{"title":"Agricola Punica","description":null,"products":[{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2021","description":"Der Montessu wird auf dem gleichnamigen Weingut des Unternehmens AgriPunica in Basso-Sulcis im Südwesten Sardiniens hergestellt. Es handelt sich um ein Joint Venture zwischen dem Weingut Santadi unter der Leitung von Antonello Pilloni, der San Guido Gruppe und dem legendären toskanischen Winzer Giacomo Tachis, der 2016 nach einem erfolgreichen Leben in der Weinwelt verstarb. Die Zusammenarbeit entstand aus Tachis' Vision, Sardinien und das unglaubliche Potenzial der Region Sulcis zu fördern. So begann man auf den Weingütern Montessu und Barrua mit der Produktion von Rotweinen. Die Idee dazu entwickelte sich aus der besonderen Wertschätzung für die Lichtverhältnisse im Boden und die intensiven Aromen der Trauben. Das Klima der Region ermöglicht es den Trauben, einen Reifegrad zu erreichen, der Weine von exzellenter Farbe, Struktur und Alkoholfülle hervorbringt. Diese Eigenschaften vereinen sich in den Produkten der großen Erzeuger toskanischer Superweine. So wird beispielsweise im Jahr 2002 mit einem überwiegenden Anteil an Carignano-Trauben aus Sulcis und 40 % französischen Rebsorten der Montessu, ein IGT Isola dei Nuraghi, produziert. Dieser Wein bringt Innovation in eine Region, die bisher nicht die ihr gebührende Aufmerksamkeit erhalten hat. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Die Reben wachsen auf mittelschweren, sandigen Lehm- und Kalksteinböden. Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur von etwa 25–30 °C und wird regelmäßig umgepumpt, um die Aufnahme der im Trester enthaltenen Verbindungen zu fördern, die dem Wein Farbe und Struktur verleihen. Die malolaktische Gärung dient der Lockerung des Weins und geht einer etwa 15-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern voraus. Dank seiner Nähe zum Meer erhält dieser intensive und fruchtige Wein zudem salzige Noten.","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512194560171,"sku":"47724","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021_47724_1_9220dcc8-db09-4fc1-9e78-c7eaf375988b.webp?v=1773718649"},{"product_id":"agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barrua von Agricola Punica ist ein Rotwein, der mit Eleganz den Charakter Sardiniens zum Ausdruck bringt, entstanden aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Carignano, Cabernet Sauvignon und Merlot. Verbunden mit dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Isola dei Nuraghi, zeigt dieser Wein eine imposante Struktur und eine ausgeprägte Fähigkeit zur Reifung. Mit seiner tief rubinroten Farbe entfaltet er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Schwarzkirsche, Gewürzen, Lakritz und Myrte. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und umhüllend, bereichert durch Noten von Salbei und Pfeffer, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e münden, ideal, um kräftige Fleischgerichte und gereiften Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben des Barrua wachsen im Basso Sulcis, auf den Gütern von Narcao und in der Gegend von Barrua. Diese Region zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ewarmes, trockenes Klima\u003c\/strong\u003e im Sommer und milde Winter aus, Bedingungen, die eine perfekte Reifung der Früchte gewährleisten. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003emittelgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Lehm, Kalk und Sand, was dem Wein eine solide Struktur und eine einzigartige aromatische Definition verleiht. Das Projekt von Agricola Punica wurde ins Leben gerufen, um die weinbauliche Berufung dieses Teils von Sardinien hervorzuheben und eine \u003cstrong\u003estrenge\u003c\/strong\u003e und tiefgründige Interpretation des Potenzials des Gebiets zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober erfolgt. Der Most vergärt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei regelmäßige Umwälzungen die Extraktion der edlen Bestandteile fördern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa achtzehn Monate in neuen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt seinen Weg mit einer Reifung ab, die seine Struktur abrundet. Es wird empfohlen, den Wein \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, bevor er verkostet wird, und ihn bei einer idealen Temperatur von achtzehn bis zwanzig Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarrua von Agricola Punica\u003c\/strong\u003e wurde 2002 im Basso Sulcis geboren und besiegelt die exzellente Verbindung zwischen Tenuta San Guido, Cantina Santadi und Sebastiano Rosa. Die Kreativität des berühmten Önologen Giacomo Tachis verstand es, das warme und trockene Klima Sardiniens zu interpretieren, um die edlen \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorzuheben, und schuf so einen hochwertigen Rotwein Isola dei Nuraghi IGT. Heute wird dieser elegante Wein vom Önologen Giorgio Marone betreut und begeistert Kenner auf der ganzen Welt. Er kann \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie 93 Punkte von James Suckling und 5 Grappoli von Bibenda vorweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431249579,"sku":"59252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021_59252_1_11b6d1be-47a7-44ea-a333-6413a9ed1317.webp?v=1773796760"},{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Montessu Isola dei Nuraghi von AgriPunica ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der sardischen Weinlandschaft widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Eigenschaften des Carignano mit denen internationaler Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, während das aromatische Bouquet fruchtige Noten mit eleganten Nuancen von Lakritz, Kapern, Rosmarin und Pfeffer offenbart. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten Schluck\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und eine weiche Textur, die in ein samtiges Finale übergeht. Sein Profil macht ihn ideal zur Begleitung von Gerichten auf Schweinefleischbasis, \u003cstrong\u003eFleisch und Käse\u003c\/strong\u003e und hebt die intensiven Aromen des Essens hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Weingütern im \u003cstrong\u003eBasso Sulcis\u003c\/strong\u003e, einer südwestlichen Region Sardiniens, die sich besonders für den Weinbau eignet. Das Klima der Gegend, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie hoher Sonneneinstrahlung, sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003emittelgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus einer lehmig-sandigen und kalkhaltigen Matrix, die dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleiht. Die \u003cstrong\u003eMeeresnähe\u003c\/strong\u003e ist ein entscheidender Faktor für das Mikroklima und verleiht dem Wein jene salzigen Noten, die Struktur und Wärme perfekt ausbalancieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg erfolgt der \u003cstrong\u003eAnbau im Kordon-System\u003c\/strong\u003e, die Lese findet in den Herbstmonaten statt. Im Weinkeller vergärt der Most bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25 und 30 °C auf den Schalen. In dieser sensiblen Phase sorgen \u003cstrong\u003eregelmäßige Umpumpvorgänge\u003c\/strong\u003e für eine optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Es folgt der biologische Säureabbau, der die Säure stabilisiert und das Geschmacksprofil abrundet, bevor der Wein zur weiteren Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gelagert wird. Diese etwa einjährige Ruhezeit festigt die Integration der Tannine und führt den fruchtigen Charakter zu einer klareren und komplexeren Ausprägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Basso Sulcis aus einer Eingebung von Giacomo Tachis, vereint der \u003cstrong\u003eMontessu Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e die Seele Sardiniens mit außergewöhnlicher Eleganz. Dieses renommierte Etikett von AgriPunica entstand aus der Zusammenarbeit zwischen der Cantina Santadi und dem Weingut Tenuta San Guido und hebt die einheimischen Rebsorten hervor, die von edlen französischen Trauben begleitet werden. Die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet verleiht dem Glas verführerische \u003cstrong\u003esalzige Noten\u003c\/strong\u003e, die durch eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verfeinert werden. Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, der die önologische Exzellenz der Insel feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071072751787,"sku":"59845","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023_59845_1_9a5f50c4-2620-40c9-9879-d8f962f50389.webp?v=1773803417"},{"product_id":"agripunica-samas-isola-dei-nuraghi-2025","title":"Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2025","description":"\u003ch3\u003eArt des Weines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Samas ist ein Weißwein aus Sardinien, der von Agripunica produziert wird. Er gehört zur geografischen Angabe Isola dei Nuraghi und entstammt einer Cuvée, die den mediterranen Charakter des Vermentino mit der Struktur \u003cstrong\u003edes Chardonnay\u003c\/strong\u003e vereint. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und eine \u003cstrong\u003eweiche und ausgewogene Textur\u003c\/strong\u003e, die durch eine intensive Zitrusnote belebt wird. Das aromatische Bouquet bietet Anklänge von tropischen Früchten, kandierter Birne und deutliche Nuancen von Salbei. Dank des Ausbaus in Beton, der auf \u003cstrong\u003eFiltration und Klärung verzichtet\u003c\/strong\u003e, bietet der Wein eine unverfälschte geschmackliche Reinheit und eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein ist auf der Isola dei Nuraghi verwurzelt und bringt die \u003cstrong\u003esandigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e Südsardiniens zur Geltung. Diese spezifische Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine unverkennbare salzige Note und eine exzellente Trinkigkeit. Um ein Maximum an Frische einzufangen, erfolgt die \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e ausschließlich in den ersten Morgenstunden. Das Ergebnis ist ein definiertes aromatisches Profil, das dank seines Gleichgewichts zwischen fruchtigen Noten und kräuterigen Anklängen ideal zu \u003cstrong\u003eGerichten mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eKalt-Kryovinifikation\u003c\/strong\u003e unter Schutzatmosphäre. Die Trauben werden vom Eintreffen im Keller an durch Trockeneis geschützt und einer sanften Pressung unterzogen, um Oxidation zu verhindern. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Lebendigkeit der ursprünglichen Aromen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe mit konstantem Bâtonnage, einer wesentlichen Technik zur Bereicherung der Struktur. Nach einer Ruhephase in Edelstahl ruht die Cuvée in \u003cstrong\u003ekleinen Betonbecken\u003c\/strong\u003e, um eine spontane Stabilisierung zu fördern. Dieser Ansatz schützt die aromatische Integrität und entspricht voll und ganz den Anforderungen eines \u003cstrong\u003eveganen Profils\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den großen Namen der italienischen Önologie feiert \u003cstrong\u003eAgripunica Samas\u003c\/strong\u003e die sardische Exzellenz durch die Verbindung von Vermentino und Chardonnay. Um die Frische und die mediterranen Aromen zu bewahren, werden die im Morgengrauen geernteten Trauben einer schonenden \u003cstrong\u003eKryovinifikation\u003c\/strong\u003e unterzogen. Dieser elegante IGT Isola dei Nuraghi ruht auf der Hefe und reift in Betontanks. Der Verzicht auf Schönung oder Filtration garantiert eine natürliche Stabilisierung und bietet einen puren und authentischen Genuss, perfekt für alle, die einen \u003cstrong\u003eveganen und unfiltrierten\u003c\/strong\u003e Wein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364570120363,"sku":"62129","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-samas-isola-dei-nuraghi-2025_62129_1_6f24affd-071f-47ea-88d4-a7a067d17126.webp?v=1788272159"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/agricola-punica.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}