{"title":"Brancaia","description":null,"products":[{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-magnum-2018","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva Magnum 2018","description":"Chianti Classico Riserva ist ein stiller, roter Wein aus der Toskana mit einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG). Dieser Wein stammt von einer Rebsorte, die eng mit dem Terroir verbunden ist und auf mittelfruchtbaren, lehmigen Böden wächst, die zu gleichen Teilen aus Schluff, Ton und Sand bestehen. Die besondere Bodentiefe macht die Reben besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit. Die nach den Richtlinien des integrierten Anbaus kultivierten Pflanzen werden im einfachen Kordon-System erzogen und profitieren von einem kontinentalen Klima mit kalten Wintern unter null Grad und eher heißen Sommern mit Temperaturen über 40 °C. Die Niederschläge konzentrieren sich auf die Monate Oktober bis April. Der Chianti Classico Riserva des Weinguts Brancaia ist eine Cuvée aus Sangiovese (80 %) und Merlot (20 %). Die Lese, die vollständig von Hand erfolgt, erstreckt sich von der zweiten Septemberhälfte bis Anfang Oktober. Anschließend werden die Trauben in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 30 °C und 32 °C vergoren. Die alkoholische Gärung dauert maximal 20 Tage. Darauf folgt die Reifung in Tonneaux und Barriques, je zur Hälfte neu und gebraucht. Die 16-monatige Reifephase findet beim Sangiovese in Tonneaux und beim Merlot in Barriques statt. Nach 16 Monaten wird der Wein abgefüllt und reift vor dem Verkauf noch mindestens 8 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und eleganter Wein.","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921730219,"sku":"39330","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-riserva-magnum-2018_39330_1.jpg?v=1773692290"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2019","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2019","description":"","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506935263403,"sku":"39442","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2019_39442_1.jpg?v=1773693138"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2019","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione Magnum 2019","description":"Bio-Chianti Classico Gran Selezione, 14,5 % vol., hergestellt von Brancaia. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Exzellenz der Toskana verkörpert – das Ergebnis einer Philosophie, die italienischen Stil mit Schweizer Präzision verbindet. Seit über 40 Jahren lebt die Familie Widmer in der Toskana mit einer Vision: Weine zu erzeugen, die gemeinsame Momente unvergesslich machen. Vinifizierung mit bis zu 13 Tagen Maischestandzeit. 12 Monate Reifung, davon 2\/3 im Edelstahltank und 1\/3 im Zementtank. Aromen von reifen Kirschen, Zedernholz und Kakao in der Nase. Fruchtig am Gaumen, mit gutem Körper und feinen Tanninen – ein Wein, der große Emotionen verspricht.","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506937753771,"sku":"39450","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2019_39450_1.jpg?v=1773692319"},{"product_id":"brancaia-ilatraia-magnum-2019","title":"Brancaia Ilatraia Magnum 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrancaia Ilatraia Magnum ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter der Toskana getreu widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Das Duftprofil verbindet Aromen von Brombeere und Cassis mit Anklängen von Veilchen, Kerbel und \u003cstrong\u003eklaren mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, warm und einhüllend, getragen von \u003cstrong\u003eeleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die straffe Struktur sorgt für einen sehr langen Nachhall, veredelt durch feine Erinnerungen an süßen Zimt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Brancaia, spiegelt dieser Rotwein die Identität der \u003cstrong\u003eMaremma\u003c\/strong\u003e vollständig wider. Das Klima der toskanischen Küste begünstigt eine perfekte Synergie zwischen der Reife der Frucht und stilistischer Raffinesse. Die Reben profitieren von idealen Umweltbedingungen, die das Bouquet mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Eindrücken\u003c\/strong\u003e und edlen pflanzlichen Nuancen bereichern. Der landwirtschaftliche Ansatz folgt strengen Kriterien und gewährleistet eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Produktion\u003c\/strong\u003e, die den reinen Ausdruck der toskanischen Weinlandschaft hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e dauert etwa fünfundzwanzig Tage und ermöglicht eine optimale Extraktion der Polyphenole. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e, zur Hälfte neu, wodurch er Rundheit und Komplexität gewinnt. Der Produktionsprozess endet mit einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e, die den Geschmack harmonisiert und diesem Wein eine tiefe, ausgewogene Struktur mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Seele der Maremma offenbart sich im \u003cstrong\u003eBrancaia Ilatraia Magnum 2019\u003c\/strong\u003e, einem renommierten biologischen Toscana IGT, der von James Suckling mit 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Entstanden aus der Leidenschaft der Familie Widmer, reift diese edle Cuvée 18 Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e und erreicht so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Das großzügige \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Format\u003c\/strong\u003e ist ideal für große Tafeln, bei denen die äußerst samtigen Tannine jedes Mahl in ein authentisches sensorisches Erlebnis verwandeln, ganz im Zeichen von Exzellenz und Respekt für das Terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542178230443,"sku":"44483","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-ilatraia-magnum-2019_44483_1_8d2237da-a8f0-43e8-9933-5dc6485a5431.webp?v=1773709992"},{"product_id":"brancaia-n2-rosso-2023","title":"Brancaia N2 Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrancaia No. 2 ist ein biologischer, stiller Rotwein, hergestellt von Brancaia, ein authentischer Ausdruck der Maremma Toskana, gewonnen aus reinsortigem Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot und offenbart ein Bouquet, das von reifen schwarzen Früchten über feine Noten von Kräutern und Rosmarin bis hin zu einem Hauch von Schokolade reicht. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003ekräftigen Körper\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Kirschsüße und der Frische roter Johannisbeeren sorgt für einen anhaltenden Abgang, der sofortigen Genuss und ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem sonnigen Küstenstreifen der Maremma Toskana, einer Region mit ausgeprägt mediterranem Klima. Heiße Sommer werden durch eine leichte Meeresbrise und eine \u003cstrong\u003ehohe Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e gemildert, entscheidende Faktoren, die eine optimale phenolische Reife fördern. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel zwischen 75 und 175 Metern über dem Meeresspiegel mit einer bevorzugten West-Südwest-Ausrichtung. Das Terroir zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e aus, überwiegend sandig mit Einlagerungen von Schluff und Ton, was dem Wein eine mineralische Note und eine ausgewogene \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa achtzehn Tagen, die darauf abzielt, Farbe und polyphenolische Bestandteile präzise zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit vollständig zu bewahren. Die Reifung dauert zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter Belegung, eine technische Entscheidung, die die würzigen Noten sanft integriert, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Der Wein vollendet seinen Weg mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifephase\u003c\/strong\u003e, die notwendig ist, um die Komponenten zu harmonisieren und einen weichen, angenehmen Abgang zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia No. 2 entsteht aus der Leidenschaft der Familie Widmer, die seit 1981 das historische toskanische Weingut mit großem Respekt für Natur und Region führt. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e Maremma Toscana DOC verkörpert auf beste Weise eine nachhaltige landwirtschaftliche Berufung, die von den Önologen Barbara Widmer und Carlo Ferrini mit großer Hingabe gepflegt wird. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e verkörpert der Jahrgang 2023 eine Philosophie vollkommener Harmonie: ein prestigeträchtiges Etikett, ideal, um Ihre gemeinsamen Momente mit außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eEleganz und Frische\u003c\/strong\u003e zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951814340779,"sku":"55782","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-n2-cabernet-sauvignon-2023_55782_1_9afe056f-ea32-4903-934e-a8a0bcc39457.webp?v=1773761140"},{"product_id":"brancaia-ilatraia-20-anni-2021","title":"Brancaia Ilatraia 20 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia Ilatraia ist ein biologischer Rotwein mit dynamischem und einhüllendem Charakter. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Trauben Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Reife und Raffinesse. In der Nase entfaltet er intensive Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Veilchen, bereichert durch balsamische Anklänge und mineralische Nuancen. Am Gaumen überzeugen \u003cstrong\u003efein ausgereifte Tannine\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003elange aromatische Persistenz\u003c\/strong\u003e, die an süße Zimtnoten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen der Maremma an der windigen \u003cstrong\u003etoskanischen Küste\u003c\/strong\u003e, einer Region, die dem Wein einen lebendigen mediterranen Charakter verleiht. Brancaia baut die Reben nach strengen biologischen Methoden an und stellt den \u003cstrong\u003eRespekt vor der Natur\u003c\/strong\u003e in den Mittelpunkt seiner Produktionsphilosophie. Das Küstenklima begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und ermöglicht es, den authentischen Charakter der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e elegant und präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa fünfundzwanzig Tagen und eine temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e, zur Hälfte neu und zur Hälfte aus zweiter Belegung, ein wesentlicher Prozess, um die intensive Struktur des Weins zu verfeinern. Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife gewinnt das Profil an Komplexität und macht ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte, \u003cstrong\u003egeschmortes Fleisch\u003c\/strong\u003e und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Brancaia Ilatraia \"20 Jahre\" 2021 feiert die Exzellenz der Familie Widmer und vereint den unverwechselbaren italienischen Stil mit einer akribischen \u003cstrong\u003eschweizerischen Präzision\u003c\/strong\u003e. Dieser hervorragende \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e Toscana IGT drückt tiefen Respekt für die Natur und das großartige toskanische Terroir aus. Unter der fachkundigen Leitung von Barbara Widmer und Carlo Ferrini erreicht der Wein höchste Qualitätsgipfel, was durch die renommierten Bewertungen der internationalen Kritik bestätigt wird, und schenkt Kennern ein unvergessliches Erlebnis purer \u003cstrong\u003edynamischer Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45104681484459,"sku":"56537","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-ilatraia-20-anni-2021_56537_1_a406a626-c5e9-432d-9ef3-e22b04d325b2.webp?v=1773767338"},{"product_id":"brancaia-il-bianco-2024","title":"Brancaia Il Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bianco ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Brancaia, entstanden aus einer eleganten Cuvée aus Sauvignon Blanc und Viognier. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und präsentiert ein präzises, einladendes Aromaprofil, das von Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Iris und Buchsbaum geprägt ist. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003egeradlinigen und fruchtigen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von klaren Anklängen an Grapefruit und Stachelbeere, die in ein erfrischendes, blumiges Finale münden. Seine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e macht ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Geflügel und Käse, am besten gut gekühlt serviert, um jede Nuance hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Radda in Chianti in der Provinz Siena und ist ein reiner Ausdruck der Weinbautradition der Toskana. Der landwirtschaftliche Ansatz von Brancaia ist auf eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Produktion\u003c\/strong\u003e ausgerichtet, die die Umwelt tief respektiert. In diesem speziellen Terroir ermöglicht das Zusammenspiel von Boden und Klima den Rebsorten, eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e zu entfalten. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge garantiert gesunde Trauben und bildet die Grundlage für einen Wein mit \u003cstrong\u003etrockenem und gut strukturiertem Charakter\u003c\/strong\u003e, der sich mit Eleganz weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Um die Spannung und Lebendigkeit der Frucht zu erhalten, wird beim Most auf die malolaktische Gärung verzichtet. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe: Ein Teil des Weins lagert in Edelstahltanks, um die Frische zu betonen, während der andere Teil in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um mehr Rundheit zu erlangen. Diese önologische Technik verleiht der Cuvée eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein tiefgründiges, harmonisches Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1981, verkörpert Brancaia toskanische Exzellenz durch ein tiefes Engagement für nachhaltige Landwirtschaft. \u003cstrong\u003eDer Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e entsteht in Radda in Chianti aus der Vision der Önologen Barbara Widmer und Carlo Ferrini. Der Jahrgang 2024 vereint gekonnt die lebendige Eleganz des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e mit einer sanften Note von Viognier und schafft so einen \u003cstrong\u003ebiologischen Wein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter regionaler Identität. Eine in jedem Detail sorgfältig gestaltete Kreation, die sofort genossen werden kann oder sich in den nächsten drei bis fünf Jahren wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282302787755,"sku":"57390","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-il-bianco-2024_57390_1_87f8a5f9-44b1-4c1a-b68f-5295d22b7bcb.webp?v=1773772467"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-2022","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Riserva von Brancaia ist ein biologischer Rotwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er eine solide und ausgewogene Struktur mit einem aromatischen Profil, das von intensiven Noten von Kirsche und dunklen Früchten geprägt ist. Das Bouquet wird durch Nuancen von Gewürzen, Leder und erdigen Anklängen bereichert und kündigt einen frischen und saftigen Schluck an. Dank seiner \u003cstrong\u003eEleganz und Persistenz\u003c\/strong\u003e begleitet er hervorragend gegrilltes Fleisch, Wildragouts, \u003cstrong\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/strong\u003e und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Herzen der Toskana, zwischen den Gebieten von Castellina und Radda, den klassischen Anbaugebieten des Chianti Classico. Die Weinberge erstrecken sich über süd- und südwestlich ausgerichtete Hänge in Höhenlagen zwischen 230 und 400 Metern. Der \u003cstrong\u003etiefe Lehmboden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Schluff, Lehm und Sand, sorgt für eine wichtige Wasserreserve, die die Pflanzen vor Trockenheit schützt. Im Gebiet von Radda weist der Boden zudem einen hohen Anteil an Steinen auf. Das \u003cstrong\u003ekontinentale Klima\u003c\/strong\u003e mit strengen Wintern und sehr heißen Sommern begünstigt eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und ein ideales vegetatives Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Grundsätzen des biologischen Anbaus, mit Reben, die am Spalier erzogen werden. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen statt und gewährleistet eine präzise Auswahl der Trauben. Die Vinifikation umfasst eine etwa zwanzigtägige Gärung auf den Schalen bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung dauert sechzehn Monate in \u003cstrong\u003eneuen und gebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e, wodurch sich die Rebsorten harmonisch entwickeln können. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten, die notwendig ist, um das Gesamtgleichgewicht des Weins vor dem Verkauf zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1981 vereint \u003cstrong\u003eBrancaia\u003c\/strong\u003e authentischen italienischen Stil mit schweizerischer Präzision und schafft so exzellente Weine in der Toskana. Unter der Leitung der Önologen Barbara Widmer und Carlo Ferrini entsteht dieser \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e zwischen den Gemeinden Castellina und Radda in Chianti. Die 90 Hektar große Tenuta folgt einer \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Philosophie und respektiert die enge Verbundenheit mit dem lokalen Terroir. Dieses Engagement wird international anerkannt, wie die 94 Punkte für den Jahrgang 2022 von James Suckling belegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360867541163,"sku":"57612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-riserva-2022_57612_1_c2a2f94a-3896-4055-a560-d5cd7d915008.webp?v=1787224029"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia Chianti Classico Gran Selezione ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e von ausgeprägter Eleganz, gewonnen aus Sangiovese-Trauben. Er zeichnet sich durch ein tiefes und vielschichtiges Bouquet aus, in dem reife Kirsche, Zedrat und Kakao hervortreten, begleitet von Anklängen an rote Früchte, aromatische Kräuter, Leder, Lakritz und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen fruchtigen und vollmundigen Schluck, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für eine \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e und einen trockenen, konsistenten und äußerst befriedigenden Geschmack sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen des Chianti-Classico-Gebiets, zwischen den Gemeinden Castellina und Radda in Chianti, auf einer Höhe zwischen 230 und 400 Metern. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e von Castellina verbinden sich mit den mittelschweren, skelettreichen Böden von Radda und schaffen ein ideales pedoklimatisches Umfeld für den Sangiovese. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung, während das \u003cstrong\u003ekontinentale Klima\u003c\/strong\u003e mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern eine vollständige Reifung ermöglicht und so das perfekte \u003cstrong\u003earomatische Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die alkoholische Gärung erfolgt auf den Schalen in Edelstahltanks, wobei die Maische etwa dreizehn Tage dauert. Es folgt die malolaktische Gärung zur Stabilisierung des Säureprofils. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezwölf Monate\u003c\/strong\u003e lang, verteilt auf Edelstahl und Betontanks. Eine \u003cstrong\u003eletzte Ruhephase\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten im Keller vollendet die Reifung und harmonisiert die organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1981 führt die Familie Widmer mit Hingabe das Weingut Brancaia und erschafft einen majestätischen \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e. Unter der fachkundigen Leitung der Önologen Barbara Widmer und Carlo Ferrini gedeihen die Weinberge in Radda in Chianti auf einer Höhe zwischen 230 und 400 Metern, im vollen Einklang mit dem \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e und der Equalitas-Nachhaltigkeitszertifizierung. Der Jahrgang 2021 bringt die authentische Berufung des toskanischen Terroirs zum Ausdruck und erreicht Spitzenleistungen, die mit den begehrten \u003cstrong\u003e95 Punkten\u003c\/strong\u003e von James Suckling ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577712795819,"sku":"58104","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021_58104_1_79b7c33b-da9e-445f-8d4c-9b1547fb87e9.webp?v=1773779228"},{"product_id":"brancaia-il-blu-2021","title":"Brancaia Il Blu 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Blu di Brancaia ist ein tiefgründiger \u003cstrong\u003ebiologischer, stiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität der toskanischen Landschaft getreu widerspiegelt. Diese kraftvolle \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon zu einem großzügigen und umhüllenden Geschmackserlebnis. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, stets getragen von \u003cstrong\u003ecremigen\u003c\/strong\u003e und eleganten Tanninen, die seine Struktur bereichern. Das komplexe Bouquet entfaltet lebendige Noten von Wildfrüchten und Kirschpraline, veredelt durch Nuancen von Lakritz und Minze. Die Verkostung gipfelt in einem langen, ausgewogenen Abgang, der von einer angenehmen mineralischen Frische perfekt unterstützt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den sonnigen Hängen des Chianti, sorgfältig angebaut in den Weingütern von Castellina in Chianti und Radda in Chianti. Die Reben wachsen auf 230 bis 400 Metern Höhe, verwurzelt in einem \u003cstrong\u003ekargen, steinigen Boden\u003c\/strong\u003e, der von Ton, Sand und Kalk geprägt ist. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit einer hohen \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e und streng kontrollierten Erträgen, begünstigt eine ideale Reifung der Trauben. Der tiefe Respekt für den \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Aromen in der Frucht zu konzentrieren, ein Schlüsselfaktor, der dem Wein eine ausgeprägte Struktur und einen unverwechselbaren regionalen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e mazerieren die Trauben während der temperaturkontrollierten Gärung etwa zwanzig Tage lang auf den Schalen. Jede Rebsorte reift separat in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, um Volumen und strukturelle Komplexität zu gewinnen. Nach der Assemblage ruht der Wein in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Aromen zu vereinen und das Tanningefüge sanft zu verfeinern. Eine maßvolle abschließende Reifezeit vollendet das Profil dieses großen toskanischen Rotweins und verleiht ihm eine lebendige Harmonie sowie eine ausgezeichnete Eignung für eine lange Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1988 steht Brancaia Il Blu für die qualitative Spitzenklasse des Weinguts von Brigitte und Bruno Widmer. Dieser majestätische \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e, überwiegend aus Merlot-Trauben, entsteht aus von Hand gelesenen Trauben auf den steinigen Böden des Chianti. Die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e verleiht ihm samtige Tannine und eine klare Struktur, veredelt durch Noten von Brombeere, Schokolade und Zedernholz. Vielfach von Kritikern ausgezeichnet, garantiert dieses toskanische Meisterwerk eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von bis zu 25 Jahren\u003c\/strong\u003e und erweist sich als ideale Wahl, um edle Stücke von rotem Fleisch und Wild elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928910880939,"sku":"59355","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-il-blu-2021_59355_1_dc76a68f-0540-418e-a0f5-76dc9059a02a.webp?v=1773797285"},{"product_id":"brancaia-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Brancaia Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Öl ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eBrancaia Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e vereint die klassischen Olivensorten Frantoio, Leccino und Moraiolo zu einem harmonischen Ganzen. Dieses Öl besticht durch seinen reichhaltigen, fruchtigen Stil, der am Gaumen intensiv und zugleich ausgewogen zur Geltung kommt. Lebendige Nuancen frisch gepresster Oliven prägen das Profil und führen zu einem \u003cstrong\u003eklaren, sauberen Abgang\u003c\/strong\u003e. Dank der schnellen Verarbeitung innerhalb von 24 Stunden bleiben die \u003cstrong\u003epure Frische und Aromatik\u003c\/strong\u003e erhalten, wodurch sich das Öl hervorragend für die kalte Küche eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Oliven für dieses Öl stammen aus den Hainen von \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, einer der renommiertesten Lagen der Toskana. Brancaia bewirtschaftet diese Flächen bereits seit 1981 mit größter Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein Öl, das seine \u003cstrong\u003etoskanische Herkunft\u003c\/strong\u003e durch eine unverfälschte Balance und intensive Fruchtigkeit widerspiegelt. Sein \u003cstrong\u003earomatischer Charakter\u003c\/strong\u003e fängt die Essenz der Landschaft ein und veredelt sowohl einfache als auch anspruchsvolle Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ernte beginnt im November mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Handlese\u003c\/strong\u003e, bei der die Oliven behutsam in Netzen aufgefangen werden. Um Oxidation zu vermeiden, werden die Früchte innerhalb von 24 Stunden in der Mühle rein mechanisch \u003cstrong\u003ekaltgepresst\u003c\/strong\u003e. Diese zügige Verarbeitung garantiert ein besonders frisches und fruchtiges Geschmacksbild. In der Küche entfaltet das Öl sein volles Potenzial am besten in seiner rohen Form, ideal zum Verfeinern von Antipasti, Pizza, vegetarischen Gerichten oder dem Klassiker \u003cstrong\u003eSpaghetti Aglio e Olio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte \u0026 Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas native Olivenöl extra von \u003cstrong\u003eBrancaia\u003c\/strong\u003e aus Radda in Chianti spiegelt die tiefe toskanische Tradition wider, die das Gut bereits seit 1981 pflegt. Für diese authentische Cuvée werden die edlen Sorten Frantoio, Leccino und Moraiolo im November in schonender \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e geerntet und innerhalb von nur 24 Stunden weiterverarbeitet. Die traditionelle \u003cstrong\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e garantiert dabei ein intensiv fruchtiges Profil, das die reine, unverfälschte Aromatik frisch gepresster Früchte perfekt bewahrt. Ein Meisterwerk, das mit seinem ausgewogenen Charakter höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928911306923,"sku":"59356","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-olio-extra-vergine-d-oliva-0-5l-2025_59356_1_76880aa7-01a1-497b-8906-2f7f879f954f.webp?v=1773364090"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-2024","title":"Brancaia Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia Chianti Classico ist ein toskanischer Rotwein, der die Qualitäten des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in Reinform zum Ausdruck bringt. Er ist repräsentativ für das Gebiet des Chianti Classico und zeichnet sich durch einen strukturierten Stil mit ausgeprägter \u003cstrong\u003eFrische und Säure\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase zeigt er ein präzises Bouquet reifer Früchte mit klaren Aromen von Kirsche, schwarzer Pflaume, feinen Gewürzen, Kerbel und Veilchen. Am Gaumen bietet er \u003cstrong\u003ekräftige Tannine\u003c\/strong\u003e und ein anhaltendes Finale und eignet sich ideal zur Begleitung von Käse, Wurstwaren und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Gebiets von \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge von Brancaia erstrecken sich über Hügel auf etwa 200 Metern Höhe und profitieren von einer günstigen Südlage. Die Böden weisen ein ausgewogenes Profil aus \u003cstrong\u003eSand, Ton und Schluff\u003c\/strong\u003e auf und bieten optimale agronomische Bedingungen für den Weinanbau. Diese Umwelt- und geologischen Faktoren verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung, die die \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e der Rebsorte besonders hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e aus nicht bewässerten Weinbergen. Das agronomische Management folgt den Prinzipien der integrierten Produktion, wobei der Einsatz von Düngemitteln begrenzt und die Begrünung der Rebzeilen zur Erhaltung des biologischen Gleichgewichts eingesetzt wird. Die Vinifikation erfolgt durch eine Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung von mindestens 12 Monaten findet in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e statt, um die sortentypische Integrität des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1981 durch die Eingebung der Familie Widmer, verkörpert Brancaia Exzellenz, indem sie \u003cstrong\u003eitalienischen Stil und Schweizer Präzision\u003c\/strong\u003e meisterhaft vereint. Dieser renommierte \u003cstrong\u003ereinsortige Sangiovese\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet durch hohe Bewertungen von James Suckling und Decanter, entsteht aus einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der das Gebiet von Siena besonders würdigt. Unter der aufmerksamen Leitung von Barbara Widmer und dem Önologen Carlo Ferrini formt das Weingut einen Rotwein von authentischem Charme. Jeder Schluck zeugt von tiefer Hingabe an Qualität und schenkt ein Erlebnis reiner Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133347025067,"sku":"60138","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-2024_60138_1_44196bbd-b65e-4666-b080-8c9703744660.webp?v=1773810630"},{"product_id":"brancaia-tre-2024","title":"Brancaia Tre 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia TRE ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana mit einem faszinierenden aromatischen Profil, das von Noten von Kirsche, Brombeere, reifer Pflaume sowie feinen Anklängen von Schokolade und Orangenschale geprägt ist. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, zeichnet sich dieser Rotwein durch einen mittleren, ausgewogenen Körper aus, der einen saftigen Trinkgenuss bietet. Die geschmeidige Struktur wird von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die in ein würziges und angenehm anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen \u003cstrong\u003etoskanischen Rotwein\u003c\/strong\u003e stammen aus drei renommierten Gebieten der Region: Castellina in Chianti, Radda in Chianti und der Maremma. Die Weinberge, die im Kordon-System erzogen werden, liegen zwischen zweihundertdreißig und vierhundert Metern Höhe, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von dreiunddreißig Jahren aufweisen. Die Besonderheit der \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit kalkhaltigen und sandigen Bestandteilen, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte fruchtige Frische und eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet zwischen Anfang September und den ersten Oktobertagen statt. Im Weinkeller dauert die \u003cstrong\u003eGärung mit Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen achtzehn Tage bei kontrollierten Temperaturen, was eine ideale Extraktion von Farbe und Aromen ermöglicht. Die zwölfmonatige Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks, eine Wahl, die die Reinheit der Frucht bewahrt und eine feine Holznote hinzufügt. Eine \u003cstrong\u003ekurze abschließende Ruhezeit\u003c\/strong\u003e sorgt für die vollständige geschmackliche Harmonie des Weins vor seiner Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brancaia TRE Toscana IGT 2024 entsteht aus der Verbindung von drei renommierten toskanischen Weingütern und drei edlen Rebsorten und ergibt einen \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Harmonie. Diese Cuvée, basierend auf Sangiovese mit Zugabe von Merlot und Cabernet Sauvignon, reift zwölf Monate lang in Tonneaux und Beton, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Am Gaumen besticht er durch außergewöhnliche Saftigkeit und umhüllt die Sinne mit intensiven Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche und Brombeere\u003c\/strong\u003e, Nuancen von Schokolade und Orangenschale. Ein Wein von großer Weichheit mit \u003cstrong\u003ewürzigem Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal, um jede Mahlzeit elegant zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133347057835,"sku":"60139","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-tre-2024_60139_1_42c5a68b-ce5c-4b2c-8e9b-245ac31326e0.webp?v=1773810635"},{"product_id":"brancaia-rose-2025","title":"Brancaia Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrancaia Rosé von Brancaia ist ein stiller und trockener \u003cstrong\u003eBio-Roséwein\u003c\/strong\u003e, der die in der Toskana angebauten Merlot-Trauben zur Geltung bringt und im Stahltank vergoren wird. Im Rahmen der Bezeichnung Toscana bietet dieses Etikett ein leichtes Profil, das von einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e getragen wird. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Walderdbeeren und Flieder, gepaart mit harmonischen Nuancen von Granatapfel, weißem Pfirsich, Apfel und Zitrone. Am Gaumen verbindet sich die gute Struktur mit einer feinen Textur und sorgt für einen \u003cstrong\u003eerfrischenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der mit großer Lebendigkeit und Präzision abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eausgewählten Weinbergen\u003c\/strong\u003e im malerischen Gebiet zwischen Radda in Chianti und der Maremma. Die Reben genießen eine hervorragende West- und Südwestausrichtung in gemäßigter Höhe auf überwiegend sandigen Böden, die durch Schluff und Ton angereichert sind. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e mit seinen ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen begünstigt eine ideale aromatische Reife. Eine sanfte Meeresbrise umspielt ständig die Trauben, bewahrt deren \u003cstrong\u003enatürliche Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e und unterstützt die ökologische Bewirtschaftung von Brancaia, die auf größtmöglichen Respekt für die Umwelt ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einem \u003cstrong\u003esehr kurzen Schalenkontakt\u003c\/strong\u003e der frisch gepressten Merlot-Trauben, ein notwendiger Schritt, um die zarte Rosétönung zu erhalten und die geschmackliche Agilität zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wodurch die zarten Primäraromen geschützt werden. Der Wein reift anschließend drei Monate lang auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e in denselben Edelstahlbehältern, wodurch er an Rundheit und einer einhüllenden Textur gewinnt. Der Weg endet mit einer angemessenen \u003cstrong\u003eFlaschenruhe\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Phase, um das gesamte organoleptische Profil endgültig zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé entstand 1981 aus der Leidenschaft der \u003cstrong\u003eFamilie Widmer\u003c\/strong\u003e und vereint Schweizer Präzision mit italienischem Charme in einer Hommage an die Toskana. Unter der Leitung von Barbara Widmer und Carlo Ferrini hebt das Projekt das Potenzial des \u003cstrong\u003e100 % Merlot\u003c\/strong\u003e hervor, der biologisch zwischen Radda in Chianti und der Maremma angebaut wird. Die Verbindung aus sandigen Böden, die reich an Schluff und Ton sind, und der belebenden Meeresbrise verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Vitalität. Diese kulturelle Begegnung lässt ein Meisterwerk an \u003cstrong\u003eGleichgewicht und Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e entstehen und macht Brancaia zu einem Symbol für authentische Konsequenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47735095918763,"sku":"62494","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-rose-2025_62494_1_6cd4d630-4761-4ff9-b61f-befb6bb369f4.webp?v=1788855104"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/brancaia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}