{"title":"Chenin Blanc","description":null,"products":[{"product_id":"jean-francois-merieau-jose-les-fines-bulles-2018","title":"Jean-Francois Mérieau J'ose les Fines Bulles 2018","description":"","brand":"Merieau - Vignoble des Bois Vaudons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505446809771,"sku":"28102","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-francois-merieau-j-ose-les-fines-bulles-2018_28102_1.jpg?v=1773678650"},{"product_id":"alheit-vineyard-cartology-2018","title":"Alheit Vineyard Cartology 2018","description":"","brand":"Altheit Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505641549995,"sku":"31352","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alheit-vineyard-cartology-2018_31352_1.jpg?v=1773681281"},{"product_id":"thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020","title":"Thierry German Clos du Moulin Saumur Blanc 2020","description":"Stiller Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain). 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus Thierry Germains Leidenschaft für biodynamischen Anbau. Die limitierte Auflage unterstreicht die Qualität der Trauben. Fruchtige Aromen in der Nase leiten über zu einem frischen, herzhaften und vollmundigen Geschmack.","brand":"Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506724434091,"sku":"38087","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020_38087_1.jpg?v=1773691780"},{"product_id":"simonsig-chenin-avec-chene-2019","title":"Simonsig Chenin Avec Chene 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSimonsig Chenin Avec Chêne ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Südafrika und Ausdruck des Chenin Blanc aus Stellenbosch. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologischem und nachhaltigem Anbau\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem hellgoldenen Farbton. Das Bouquet offenbart Noten von Zitrusblüten, getrocknetem Pfirsich, Honig und Nüssen. Am Gaumen bietet er Aromen von weißem Pfirsich und Trockenfrüchten, begleitet von einer frischen Säure. Strukturiert und mit einem langen, gerösteten Abgang ist er ideal zu Krustentieren, würzigen Gerichten und kräftigen \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Simonsig, geführt von der Familie Malan, baut Chenin Blanc auf den fruchtbaren Böden von Stellenbosch an, einer Spitzenregion für Weinbau. Die Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eältesten Weinberg\u003c\/strong\u003e des Gutes. Um das gesamte Aromenspektrum einzufangen, erfolgt die Lese in \u003cstrong\u003evier verschiedenen Reifestadien\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz ermöglicht einen reichen Wein, bei dem die idealen Bedingungen von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e das Gleichgewicht zwischen Zuckerkonzentration und Säurespannung fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e über Nacht bei niedrigen Temperaturen unterzogen, um die Aromastoffe schonend zu extrahieren und die Aromen zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa ein Jahr auf der Feinhefe, ein entscheidender Schritt, um dem Gaumen Fülle und Rundheit zu verleihen. Anschließend reift er etwa elf Monate in einer Auswahl von \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei neue und gebrauchte Fässer kombiniert werden, um eine harmonische Röstnote zu gewährleisten. Die gekonnte Verwendung dieser \u003cstrong\u003eFassmischung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein seine definierte Struktur, hebt die natürliche Säure des Chenin Blanc hervor und sorgt für einen eleganten, anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus Stellenbosch und würdigt das Erbe der Familie Malan in der südafrikanischen Weinkultur. Um das gesamte Aromenspektrum einzufangen, werden die Trauben aus dem ältesten Weinberg, der bis ins Jahr 1986 zurückreicht, in vier verschiedenen Reifestadien gelesen. Nach einer Nacht der Maischestandzeit zur Konzentration der Aromen ruht der Wein ein Jahr lang auf der Hefe. Das abschließende Highlight, das dem Wein seinen Namen Avec Chêne verleiht, ist die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die ihm eine tiefe Komplexität und einen außergewöhnlich \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506966622379,"sku":"39646","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-chenin-avec-chene-2019_39646_1.jpg?v=1773692407"},{"product_id":"domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022","title":"Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vincent Carême Vouvray Sec ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller, biologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Terroirs präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem einladenden Bouquet, das von \u003cstrong\u003emineralischen und zitrusartigen Aromen\u003c\/strong\u003e dominiert wird, verwoben mit Noten von Birne, Pfirsich, Aprikose und leichten Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er einen leichten und ausgewogenen Körper, fließt geschmeidig und bietet eine knackige, großzügige Frucht. Der Abgang ist \u003cstrong\u003efrisch und würzig\u003c\/strong\u003e und unterstreicht seine gastronomische Eignung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Loiretal, innerhalb der renommierten Appellation Vouvray. Hier findet der \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen, um eine klare Identität zu entwickeln, verwurzelt in einem \u003cstrong\u003eLehm- und Feuersteinboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb, bewirtschaftet etwa vierzehn Hektar Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaukonzept\u003c\/strong\u003e, das auf den Schutz der Umwelt abzielt. Der Respekt für das Ökosystem spiegelt sich in einem geradlinigen und authentischen Profil wider, das die Landschaft ehrlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Integrität und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren und ein schlankes, dynamisches Profil zu schaffen. Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht es, das Glas in seiner lebendigen Unmittelbarkeit zu genießen und gleichzeitig ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren zu gewährleisten. Seine ausgeprägte Vielseitigkeit am Tisch macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eausgezeichneten Aperitif\u003c\/strong\u003e und zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte. Er harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e und passt ebenso gut zu Geflügel, geräuchertem Lachs und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb im Loiretal, bewirtschaftet vierzehn Hektar nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e zum Schutz der Umwelt. Dieser authentische AOC Vouvray entsteht auf Böden, die von \u003cstrong\u003eTon und Feuerstein\u003c\/strong\u003e geprägt sind und die reine Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e im Zeichen der Tradition hervorheben. Perfekt, um ihn sofort zu genießen und seine Lebendigkeit zu schätzen, besitzt dieser elegante Weißwein auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann sich im Keller über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carême","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511410913451,"sku":"46815","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022_46815_1_df92ff6f-68e2-4193-af96-ede0c6689325.webp?v=1773716972"},{"product_id":"domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020","title":"Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020","description":"Trockener, biodynamischer Weißwein von der Loire, 14 % vol., hergestellt von Domaine de Juchepie. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die sich dem Weinbau verschrieben hat und dabei auf Umweltverträglichkeit und höchste Qualität achtet. Noten von weißen Früchten und Lakritz leiten einen vollmundigen, kraftvollen und frischen Geschmack ein. 12 Monate im Barrique gereift.","brand":"Domaine de Juchepie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511650381995,"sku":"47138","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020_47138_1_79c592e6-45e5-462c-9c3d-f22e6644260f.webp?v=1773717303"},{"product_id":"domaine-belargus-echarderie-coteaux-du-layon-chaume-1er-cru-2018","title":"Domaine Belargus Echarderie Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2018","description":"Ein süßer, weißer Passito von der Loire, 12,5 % vol., hergestellt von Belargus. Ein Premier Cru Coteaux du Layon Chaume, Jahrgang 2018, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs zwischen Loire und Layon erzählt, wo Chenin Blanc seine ganze Komplexität entfaltet. In der Nase intensiv und einhüllend mit Zitrusnoten, ergänzt durch einen Hauch von Honig. Am Gaumen raffiniert, dicht und kristallklar, abgerundet durch fruchtige Noten.","brand":"Belargus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513021427883,"sku":"48420","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-belargus-coteaux-du-layon-chaume-1er-cru-echarderie-2018_48420_1_77a85da3-2833-46ff-97e2-2a9aaa93a82a.webp?v=1773721142"},{"product_id":"cape-dream-chenin-blanc-2023","title":"Cape Dream Chenin Blanc 2023","description":"","brand":"Cape Dream","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513282621611,"sku":"48956","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cape-dream-chenin-blanc-2023_48956_1_3b22bb81-ca91-44bd-ac7a-e230d8a6d470.webp?v=1773724159"},{"product_id":"robinot-lange-vin-fetembulles","title":"Robinot L'Ange Vin Fetembulles","description":"","brand":"Robinot - L'Ange Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515353362603,"sku":"51154","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robinot-l-ange-vin-fetembulles_51154_1_6232c693-049b-4a8d-a32d-28d44c4e3389.webp?v=1773731902"},{"product_id":"cape-dream-chenin-blanc-2021","title":"Cape Dream Chenin Blanc 2021","description":"","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527265087659,"sku":"43799","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cape-dream-chenin-blanc-2021_43799_1.jpg?v=1773700665"},{"product_id":"thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022","title":"Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2022","description":"Biodynamischer, stiller Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Thierry Germain. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein reinsortiger Chenin Blanc, der die Leidenschaft des gebürtigen Bordeauxers Thierry Germain für den Weinbau an der Loire verkörpert. Fruchtige Aromen in der Nase leiten über zu einem frischen, herzhaften und angenehmen Geschmack. Ein Wein, der die Eleganz und Mineralität seines Terroirs zum Ausdruck bringt.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624623730859,"sku":"53586","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022_53586_1_f25358ca-6c15-4de5-b17d-0b72388e53f9.webp?v=1773742714"},{"product_id":"thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022","title":"Thierry Germain Saumur Champigny Les Memoires 2022","description":"Stiller, biodynamischer Weißwein von der Loire, 13,5 % vol., hergestellt von Thierry Germain. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Thierry Germain, ursprünglich aus Bordeaux, entstanden ist, der im Alter von 23 Jahren an die Loire zog. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die einen vollmundigen, harmonischen Geschmack ankündigen.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624629432491,"sku":"53588","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022_53588_1_704b0d1c-25a4-4de1-9ee3-56f09d0ed80a.webp?v=1773742719"},{"product_id":"eric-morgat-anjou-blanc-litus-2016","title":"Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016","description":"Stiller Weißwein von der Loire, Frankreich, 13,5 % vol., hergestellt von Eric Morgat. 100 % Chenin Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Anjou Blanc, der die Geschichte einer Familie erzählt, die das Terroir von Anjou seit über zwei Jahrhunderten bewirtschaftet. Als Spross einer Familie, die seit über zwei Jahrhunderten im Anjou-Terroir Weinbau betreibt, gründete ich 1995 im Alter von 25 Jahren mein eigenes Weingut unter der Appellation Savennières. Der Weinberg entstand ausschließlich durch den Kauf brachliegender oder verlassener Parzellen. Heute bewirtschafte ich 6 Hektar, die ausschließlich mit Chenin-Blanc-Trauben bestockt sind. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Feuersteinnoten. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und herzhaft.","brand":"Eric Morgat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679750025387,"sku":"53890","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-morgat-anjou-blanc-litus-2016_53890_1_b7cee254-8abf-4fa3-aef9-1a2f9bd3e3e2.webp?v=1773743359"},{"product_id":"simonsig-stellenbosch-chenin-blanc-2024","title":"Simonsig Stellenbosch Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Simonsig Chenin Blanc ist ein stiller Weißwein mit frischem Profil, der das Wesen dieser Rebsorte auf südafrikanischem Boden authentisch widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem hellgoldenen Farbton, der auf ein komplexes Aromabouquet einstimmt. In der Nase treten intensive Noten von \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e und Anklänge von Zitronentarte hervor, begleitet von Pfirsich, Nüssen und tropischen Nuancen. Am Gaumen offenbart sich eine ausgewogene Struktur und eine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e, die die Aromen von weißem Pfirsich, Stachelbeere und Trockenfrüchten hervorhebt. Das Geschmackserlebnis endet mit einer \u003cstrong\u003eleichten Holznote\u003c\/strong\u003e, die eine feine würzige Nuance verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Interpretation des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e entsteht in den Weinbergen von Stellenbosch, einem Spitzenweingebiet Südafrikas. Simonsig ist ein historischer Bezugspunkt für die Önologie des Landes und hebt ein einzigartiges Terroir hervor. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eGranitböden\u003c\/strong\u003e, Sandstein und Schiefer, eine Zusammensetzung, die dem Wein aromatische Intensität und eine ausgeprägte mineralische Struktur verleiht. Das Klima und die Ausrichtung sorgen für reife, ausdrucksstarke Trauben und bringen einen trockenen Weißwein mit starker \u003cstrong\u003esüdafrikanischer Identität\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Chenin-Blanc-Trauben werden vinifiziert, um einen trockenen Weißwein zu erhalten, der die natürliche Fruchtigkeit bewahrt und Noten von reifer Birne, Aprikose, Kiwi und Ananas hervorhebt. Die sorgfältige Arbeit im Keller umfasst den gezielten Einsatz von \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um dem Wein Tiefe zu verleihen, ohne den ursprünglichen Sortencharakter zu überdecken. Der Geschmack wird stets von einer \u003cstrong\u003ekräftigen Säure\u003c\/strong\u003e und einem ausgewogenen Restzuckergehalt getragen, was dem Gaumen große Dynamik verleiht. Jeder Produktionsschritt zielt darauf ab, das Gesamtgleichgewicht zu betonen und einen anhaltenden, eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen Abgang\u003c\/strong\u003e zu schenken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSimonsig Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition Südafrikas und entsteht in den renommierten Weinbergen von Stellenbosch. Als Ergebnis des historischen Erbes der Familie Malan, Pioniere seit 1688 und Schöpfer des ersten Méthode Cap Classique, ist dieser Wein Ausdruck tiefster Hingabe. Das traditionsreiche Familiengut baut seine Reben auf \u003cstrong\u003eGranit- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e an, was dem Wein im Glas eine einzigartige Identität verleiht und der berühmten \u003cstrong\u003eStellenbosch Wine Route\u003c\/strong\u003e Ehre erweist.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44831605424299,"sku":"54730","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-stellenbosch-chenin-blanc-2024_54730_1_c891219a-d7e8-4d91-8fb9-3d2f4e623e1d.webp?v=1773752955"},{"product_id":"ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024","title":"Ferme de la Sansonniere La Lune 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Lune ist ein raffinierter, stiller Weißwein aus dem Weingut Ferme de la Sansonnière und ein authentischer Ausdruck des französischen Terroirs. Dieser Vin de France wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e hergestellt, was dem Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtaromen, während der Geschmack ein \u003cstrong\u003efrisches und salziges\u003c\/strong\u003e Profil mit großer Ausgewogenheit zeigt. Dank seiner natürlichen Integrität besitzt er ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert, kommen seine Qualitäten besonders gut zur Geltung, insbesondere zu Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e-Region, von einem Weingut, das mit großem Respekt für das ökologische Gleichgewicht bewirtschaftet wird. Die Ferme de la Sansonnière folgt einem Kreislaufwirtschaftsmodell, das Weinberge mit Viehzucht, Getreideanbau und einem Obstgarten verbindet. Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der Nutzung von \u003cstrong\u003eerneuerbaren Energien\u003c\/strong\u003e wie Solaranlagen und Biomasseheizung sowie im Einsatz von Fahrzeugen, die mit hofeigenem Sonnenblumenöl betrieben werden. Seit 2013 werden die Rebzeilen nicht mehr gepflügt und jede \u003cstrong\u003emanuelle Arbeit\u003c\/strong\u003e dient der Pflege der Reben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf einer sorgfältigen Auswahl des Leseguts, das nur bei \u003cstrong\u003evollständiger Reife\u003c\/strong\u003e geerntet wird. Die Vinifikation folgt einer natürlichen Philosophie, ohne jeglichen Zusatz von Schwefeldioxid. Um das aromatische Profil von La Lune zu bewahren, wird auf Schönung verzichtet. Die Entscheidung, ohne \u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e abzufüllen, ermöglicht einen ehrlichen und gradlinigen Wein, der den Boden seiner Herkunft präzise widerspiegelt und einen \u003cstrong\u003ereinen und authentischen\u003c\/strong\u003e Genuss bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ferme de la Sansonnière im Loiretal bewirtschaftet acht Hektar und integriert harmonisch Weinberge, Rinderzucht, Getreidefelder und Obstbäume. Angetrieben von einer aufrichtigen Verpflichtung zur Nachhaltigkeit nutzt das Gut \u003cstrong\u003eerneuerbare Energien\u003c\/strong\u003e und bearbeitet die Rebzeilen ausschließlich von Hand, nachdem das Pflügen bereits 2013 eingestellt wurde. In diesem vorbildlichen Ökosystem entsteht La Lune, ein faszinierender \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, der aus perfekt gereiften Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003eohne Zusatz von Schwefel\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird. Dieser Weißwein bietet einen unverfälschten Genuss, ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de la Sansonniere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566178987,"sku":"58973","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024_58973_1_680814d2-12b8-438f-884e-2d1dff2a2f12.webp?v=1773788476"},{"product_id":"nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023","title":"Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Joly Coulée de Serrant ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit klarer territorialer Ausdruckskraft. Gewonnen aus Chenin Blanc-Trauben, zeigt er im Glas eine goldgelbe Farbe mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes aromatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, in dem fruchtige Noten mit Gewürzen und deutlichen mineralischen Anklängen verschmelzen. Am Gaumen besticht er durch seine frische und ausgewogene Struktur, begleitet von einer Spannung, die in ein einladendes und anhaltendes Finale mündet. Diese Interpretation des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e zeigt zudem eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus der Region Loire, in Savennières, in einem spezifischen Gebiet, das durch die Appellation Coulée de Serrant geschützt ist. Die Trauben stammen aus einem \u003cstrong\u003ehistorischen Steilhang-Weinberg\u003c\/strong\u003e, der sich über etwa sieben Hektar erstreckt und den Fluss überblickt. Der ursprüngliche Standort wurde 1130 von \u003cstrong\u003eZisterziensermönchen\u003c\/strong\u003e bepflanzt und seither ununterbrochen bewirtschaftet. Die Kombination aus Bodenneigung und lokalem Mikroklima prägt den ausgeprägten mineralischen Charakter des Weins: ein \u003cstrong\u003ealtes landwirtschaftliches Erbe\u003c\/strong\u003e, das eine authentische Verbindung zum Herkunftsterroir schafft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Erzeuger Nicolas Joly folgt einer strengen Philosophie, die auf dem vollständigen Respekt vor dem Weinberg basiert und setzt die Methoden des \u003cstrong\u003ezertifizierten biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e gemäß den Vorgaben der Triple-A-Auswahl um. Die Arbeitsschritte zielen darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht bis zum Abschluss der Gärung zu bewahren. Um das aromatische Profil voll zu genießen, wird eine sorgfältige \u003cstrong\u003eDekantierung des Weins\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen, bei einer Temperatur von 10-12 °C. Am Tisch macht ihn seine ausgeprägte mineralische Frische zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003eGerichte mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e und ebenso ausgewogen im Zusammenspiel mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ereinsortige Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der 1130 von Zisterziensermönchen angelegt und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird. Von einem steilen, sieben Hektar großen Hang mit Blick auf den Fluss entsteht eine \u003cstrong\u003ezertifizierte biodynamische\u003c\/strong\u003e Spitzenqualität, das Ergebnis der konsequent natürlichen Philosophie von Nicolas Joly. Als Teil der exklusiven Tripla A-Auswahl vereint dieser Wein ein jahrtausendealtes Erbe, das mit dem alten Kloster des Weinguts verbunden ist: ein absolutes Meisterwerk, das in jedem Glas eine tiefe \u003cstrong\u003emineralische Komplexität\u003c\/strong\u003e und perfekte Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806567096491,"sku":"58977","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023_58977_1_9cc7a811-7ff0-4dda-83ea-844227a87d18.webp?v=1773788494"},{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-old-vine-chenin-blanc-limited-release-2024","title":"Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen der Region Westkap widerspiegelt. Ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, zeigt er ein lebendiges Profil mit \u003cstrong\u003eNoten von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und feinen Honignuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit kräftigem, aber ausgewogenem Geschmack. Beim Verkosten des Chenin Blanc tritt eine feine \u003cstrong\u003eWürze vom Eichenholz\u003c\/strong\u003e hervor, die in ein langes, frisches Finale mit einer charakteristischen phenolischen Struktur übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Westkap in Südafrika und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Trauben aus Kapstadt, Stellenbosch, Paarl und Darling. Bellingham widmet dieses renommierte Etikett Bernard Podlashuk und wählt die Früchte von \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter aus. Der Weinbau folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus zum Schutz der Umwelt. Die niedrigen Erträge gewährleisten einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eterroirbezogenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und zeichnen ein \u003cstrong\u003estrukturiertes Profil\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese garantiert höchste Qualität der Trauben, die nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs vinifiziert werden. Gärung und erste Reifephase erfolgen in großen Fässern, \u003cstrong\u003eAmphoren und Betoneiern\u003c\/strong\u003e, eine Kombination, die die Fruchtreinheit bewahrt und Tiefe verleiht. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt elegante Würznoten. Dieser Prozess ergibt einen Weißwein mit großer Struktur, ideal für \u003cstrong\u003efeine Speisenbegleitungen\u003c\/strong\u003e zu fettem Fisch, gereiftem Käse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem historischen südafrikanischen Weingut \u003cstrong\u003eBellingham\u003c\/strong\u003e, das 1693 gegründet wurde, feiert diese kostbare limitierte Edition der Kollektion \"The Bernard Series\" den Gründer Bernard Podlashuk. Der Wein entsteht aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, die ausschließlich von Hand aus über vierzig Jahre alten Buschreben in der Region Westkap gelesen werden. Dank einer handwerklichen Vinifikation in großen Fässern, Amphoren und Beton, gefolgt von einer neunmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bringt dieses vielfach ausgezeichnete Etikett am Gaumen die ganze opulente Energie des südafrikanischen Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071076028587,"sku":"59855","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-old-vine-chenin-blanc-limited-release-2024_59855_1_3f3511a6-c98c-4c5c-872f-30872e61a848.webp?v=1773803477"},{"product_id":"nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024","title":"Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavennieres Les Vieux Clos von Nicolas Joly ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität des Loire-Terroirs widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden goldgelben Farbton. Das Duftprofil offenbart ein intensives und komplexes Bouquet, in dem reife Fruchtnoten und Ananas mit Nuancen von Mandel, Anis und Lakritz verschmelzen, bereichert durch florale Noten und einen ätherischen Hauch. Am Gaumen bietet er einen umhüllenden Trinkfluss, der durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird, die dem Schluck Dynamik verleiht und für einen \u003cstrong\u003ebemerkenswert langen Nachhall\u003c\/strong\u003e sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Gebiet von Savennières, in einem historischen Weinberg, dessen erste Reben um 1130 von Zisterziensermönchen gepflanzt wurden. Seit fast neun Jahrhunderten garantiert dieses landwirtschaftliche Anwesen ununterbrochene Ernten und bewahrt seine ursprüngliche Bestimmung. Der Anbau des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e erfolgt nach strengen biologischen und nachhaltigen Methoden, wobei das Guyot-Erziehungssystem bevorzugt wird. Die \u003cstrong\u003eSchieferböden\u003c\/strong\u003e sind das entscheidende Element für die Entwicklung der geschmacklichen Spannung, während der \u003cstrong\u003ebegrenzte Ertrag\u003c\/strong\u003e der Reben besonders konzentrierte Trauben hervorbringt, die im Glas die reine Essenz des Ortes widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess im Keller folgt einem minimalistischen Ansatz, um die Reinheit des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer grundlegenden Technik, um einen klaren und stabilen Most zu erhalten. Die Gärung setzt spontan durch \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e ein, ohne äußere Eingriffe, die die aromatischen Besonderheiten verändern könnten. Die Reifung erfolgt anschließend acht Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die strukturelle Harmonie und Rundheit fördert, ohne das Duftprofil mit aufdringlichen Holzaromen zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Savennières Les Vieux Clos 2024 ist eine wahre Zeitreise und stammt aus einem historischen Weinberg an der Loire, der um 1130 von Zisterziensermönchen gegründet wurde. Seit fast neun Jahrhunderten liefert dieses prestigeträchtige Anwesen ununterbrochen Jahrgänge, die von dem berühmten Weingut \u003cstrong\u003eClos de la Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert werden. Diese handwerkliche Hingabe spiegelt sich in einer jährlichen Produktion von etwa 8.000 bis 10.000 Flaschen wider: ein absoluter und lebendiger Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265168003243,"sku":"60631","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024_60631_1_ac20fa66-e4c4-4ee7-86b9-02534ba683e2.webp?v=1773813996"},{"product_id":"villiera-chenin-blanc-2024","title":"Villiera Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villiera Chenin Blanc von Villiera ist ein südafrikanischer Weißwein aus Stellenbosch mit einem klaren aromatischen Profil, das von Noten von Ananas, Guave und Zitrusfrüchten geprägt ist, veredelt durch einen feinen würzigen Hauch, der von der teilweisen Gärung im Holz stammt. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e einen weichen Einstieg und eine ausgeprägte Fruchtkonzentration, unterstützt von einer lebendigen geschmacklichen Spannung. Der Schluck endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e und bietet ein ideales Gleichgewicht für Kombinationen mit Krustentieren, Austern und süß-sauren Gerichten der asiatischen Küche. Dieser \u003cstrong\u003ehalbtrockene Stil\u003c\/strong\u003e unterstreicht präzise die Vielseitigkeit der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Stellenbosch in der Küstenregion Südafrikas. Die Trauben werden aus verschiedenen Parzellen ausgewählt, darunter \u003cstrong\u003ealte Buschreben\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Intensität und Dichte verleihen. Die Handlese erfolgt in mehreren Reifestadien, um eine lebendige Säurestruktur zu bewahren. Der Einfluss des \u003cstrong\u003eKüstenklimas\u003c\/strong\u003e sorgt für eine gleichmäßige Reifung und verleiht dem Wein ein frisches und brillantes Profil. Villiera interpretiert das Wesen dieses Terroirs und schafft einen Wein mit \u003cstrong\u003eausgewogener Struktur\u003c\/strong\u003e, der sofort trinkreif ist, aber auch ein gutes Entwicklungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem Pressen und Entrappen, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von vier Stunden auf den Schalen. Das sanfte Pressen erfolgt teilweise als Ganztraubenpressung. Nach einer nächtlichen Vorklärung beginnt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur durch wilde Hefen. Ein Teil des Mostes vergärt in Eichenfässern, aus denen er rechtzeitig abgezogen wird, um den Holzeinfluss zu steuern. Die endgültige Cuvée reift anschließend \u003cstrong\u003ezwei Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Rundheit und Tiefe am Gaumen verleiht, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chenin Blanc bildet das Herzstück des südafrikanischen Weinbaus und die Familie Grier vom Weingut Villiera in Stellenbosch verkörpert dessen authentischstes Wesen. Ausgezeichnet mit der renommierten \u003cstrong\u003eGrand Gold-Medaille\u003c\/strong\u003e beim South African Wine Index, entsteht dieser Wein aus von Hand gelesenen Trauben, die auch von alten Buschreben stammen. Sein lebendiger Charakter zeigt sich durch die spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und eine zweimonatige Reifung auf der Feinhefe, die ihm ein makelloses Gleichgewicht und eine anhaltende \u003cstrong\u003etropische Frische\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476826795,"sku":"60864","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-chenin-blanc-2024_60864_1_623b0863-de3c-4159-b008-65c0d1911f34.webp?v=1775057382"},{"product_id":"jordan-inspector-peringuey-chenin-blanc-2024","title":"Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc ist ein stiller Weißwein, der von Jordan in der Region Stellenbosch, Südafrika, hergestellt wird und die Rebsorte Chenin Blanc, lokal als Steen bekannt, in den Vordergrund stellt. Er präsentiert sich in blass goldgelber Farbe mit einem Bouquet von Pfirsich, Quitte und Vanille und offenbart einen vollen, cremigen Gaumen. Teilweise in Eichenfässern und Amphoren vergoren, bietet dieser Wein eine angenehme, würzige Komplexität und einen mineralischen Abgang, der ideal zu Frischkäse, Paella und japanischer Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Stellenbosch Kloof, einem Gebiet mit \u003cstrong\u003ekühlem mediterranem Klima\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von den Meeresbrisen der False Bay und morgendlichem Nebel, was entscheidend zur Erhaltung der aromatischen Präzision der Frucht beiträgt. Die über dreißig Jahre alten Reben sorgen für konzentriertes und ausgewogenes Lesegut. Der Name des Weins ist eine Hommage an Louis Albert Peringuey, eine historische Persönlichkeit für die \u003cstrong\u003eWeinberge am Kap\u003c\/strong\u003e im 19. Jahrhundert, dessen Beitrag im Kampf gegen die Reblaus durch die Einführung von \u003cstrong\u003eamerikanischen Unterlagsreben\u003c\/strong\u003e entscheidend war.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer schonenden Pressung und einer Kaltklärung erfolgt die Gärung teilweise in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Amphoren, während ein Teil im Edelstahl ausgebaut wird, um die frische Zitrusnote zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechs bis acht Monate auf der Feinhefe. Während dieser Phase fördert gelegentliches \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e die Extraktion einer größeren Fülle, verleiht der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e ihre besondere, samtige Textur und sorgt für eine harmonische Integration der vom Holz stammenden Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJordan Inspector Peringuey\u003c\/strong\u003e ehrt Louis Albert Peringuey, den Inspektor des 19. Jahrhunderts, der die Weinberge am Kap vor der Reblaus rettete, indem er historische amerikanische Unterlagsreben einführte. Dieser ausgezeichnete südafrikanische Wein verkörpert die Leidenschaft von Gary und Kathy Jordan, die seit 1993 Spitzenweine in der Region \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e produzieren. Das Etikett hebt auf wunderbare Weise das Steen hervor, den alten lokalen Namen des \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, und verbindet jede Flasche mit der glorreichen Weinbautradition der Region, wodurch ein Weltklasse-Erlebnis geboten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106915467435,"sku":"61727","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jordan-inspector-peringuey-chenin-blanc-2024_61727_1_f62f0e17-c26e-4c72-b891-8fdf910335d1.webp?v=1781277589"},{"product_id":"jordan-timepiece-chenin-blanc-2024","title":"Jordan Timepiece Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJordan Timepiece Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e von Jordan ist ein stiller Weißwein aus Stellenbosch. Im Glas zeichnet sich der \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e durch einen trockenen und präzisen Charakter aus, geprägt von einer kristallklaren Frucht, begleitet von einer lebendigen Säure und einem salzigen, ätherischen Finale. Die strukturelle Ausgewogenheit resultiert aus einer vielschichtigen Vinifizierung, die einen klaren aromatischen Ausdruck begünstigt, veredelt durch \u003cstrong\u003eNoten von Quitte\u003c\/strong\u003e, Engelwurz und weißfleischigem Obst. Eine präzise Interpretation, die die Identität des Herkunftsterroirs getreu wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Schlucht von Stellenbosch Kloof, von \u003cstrong\u003enach Süden und Osten ausgerichteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf zweihundertzwanzig Metern Höhe. Das Gebiet genießt ein mediterranes Klima, das durch maritime Einflüsse und Meeresbrisen gemildert wird, die für die Bildung kühler Morgennebel verantwortlich sind. Diese Bedingungen halten die Temperaturen während der Reifezeit niedriger und fördern die Entwicklung des Aromaspektrums. Die zweiundvierzig Jahre alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eBöden aus verwittertem Granit\u003c\/strong\u003e und Lehm. Die Herkunft aus einer \u003cstrong\u003ehistorischen Einzellage\u003c\/strong\u003e garantiert eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und ein extrem sauberes Geruchsprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden durch eine über acht Monate verlängerte alkoholische Gärung verarbeitet. Der gesamte Prozess und der anschließende biologische Säureabbau finden verteilt auf \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e, Tonamphoren und Betoneier statt. Es folgt eine neunmonatige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. In den Amphoren und im Beton bleibt die Feinhefe auf natürliche Weise in der Schwebe, während in den Fässern ein periodisches Rollen durchgeführt wird, um dem \u003cstrong\u003eGaumen zusätzliche Fülle\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Dieser präzise technische Ansatz verfeinert die strukturelle Textur, während die natürliche Lebendigkeit des Schlucks erhalten bleibt. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chenin Blanc von Jordan Wine Estate aus der exklusiven Timepiece-Kollektion bewahrt das Erbe und die Handschrift des Gründers Ted Jordan. Er stammt aus einer historischen \u003cstrong\u003eEinzellage\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 1983, die von den kühlen Nebeln des Stellenbosch Kloof umspielt wird. Die sorgfältige Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern, Betoneiern und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e. Er wird mit einem \u003cstrong\u003eMinimum an zugesetzten Sulfiten\u003c\/strong\u003e hergestellt, die erst kurz vor der Abfüllung hinzugefügt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47267658367147,"sku":"62010","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jordan-timepiece-chenin-blanc-2024_62010_1_f25e58e2-eb8c-4e0e-9041-79288c56ab0d.webp?v=1787875639"},{"product_id":"simonsig-langbult-steen-old-vine-chenin-blanc-2023","title":"Simonsig Langbult Steen Old Vine Chenin Blanc 2023","description":"","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779252830379,"sku":"62613","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-langbult-steen-old-vine-chenin-blanc-2023_62613_1_a3a83331-929d-4cbf-a236-8bac04d58076.webp?v=1790601802"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/chenin-blanc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}