{"title":"Cherchi Giovanni","description":null,"products":[{"product_id":"cherchi-cannonau-di-sardegna-2020","title":"Cherchi Cannonau di Sardegna 2020","description":"Eine typisch sardische Rebsorte, die hier in Usini einzigartige organoleptische Nuancen annimmt, die sich in diesem trockenen, warmen und voluminösen Wein wiederfinden, der gut zu Wildgerichten, Braten und reifen Käsesorten passt.","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542211162283,"sku":"45329","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherchi-cannonau-di-sardegna-2020_45329_1.jpg?v=1773714043"},{"product_id":"cherchi-cannonau-di-sardegna-2024","title":"Cherchi Cannonau di Sardegna 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cherchi Cannonau di Sardegna ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Cherchi, der die Identität der Rebsorte \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von reifen Früchten, Konfitüre und Brombeere, bereichert durch feine Anklänge von Quitte und Pflaume. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und würzig\u003c\/strong\u003e, bietet eine \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e und einen vollen Schluck. Das Gleichgewicht wird durch eine ausgewogene Säure und eine feine Tanninstruktur gewährleistet, die in ein harmonisches und anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Usini, im Herzen des Gebiets des \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003ehügelige Böden\u003c\/strong\u003e auf etwa zweihundert Metern Höhe, geprägt von kalkhaltigem Untergrund mit tonigen Anteilen. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Die Reben werden am Spalier mit Guyot-Schnitt erzogen, um ausgewogene Erträge zu sichern. Die Traubenlese erfolgt in der Regel in der \u003cstrong\u003edritten Septemberdekade\u003c\/strong\u003e, sobald die perfekte phenolische Reife erreicht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und dem Pressen beginnt die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e für acht bis zehn Tage bei kontrollierter Temperatur. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan zwischen Herbst und dem darauffolgenden Frühjahr. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate lang, aufgeteilt auf Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhephase verleiht der Struktur Komplexität, bevor eine \u003cstrong\u003esehr leichte Filtration\u003c\/strong\u003e erfolgt, die ein ausdrucksstarkes und klares sensorisches Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e entsteht in Usini aus der tiefen Leidenschaft von Giovanni Cherchi, der seit 1970 herausragende Produkte der Region herstellt. Der Jahrgang 2024, gewonnen aus reinsortigen Trauben, die Ende September gelesen wurden, fängt die Essenz des Terroirs durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e und einen spontanen biologischen Säureabbau ein. Die sorgfältige Reifung über sechs Monate, die in perfekter Harmonie zwischen \u003cstrong\u003eEdelstahl und Holzfässern\u003c\/strong\u003e aufgeteilt ist, prägt sein unverwechselbares Profil. Mit minimaler Filtration abgefüllt, ist dieser edle Rote der stolze Ausdruck der 30 Hektar Weinberge des Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836466347,"sku":"58913","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherchi-cannonau-di-sardegna-2024_58913_1_737fbb97-e968-4fdb-9e9c-c29314635482.webp?v=1773788172"},{"product_id":"cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2024","title":"Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tuvaoes Vermentino di Sardegna von Cherchi ist ein stiller Weißwein, der den Charakter der in der Gegend von Usini in der Provinz Sassari angebauten Vermentino-Traube klar zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003etrockenen, frischen und geradlinigen\u003c\/strong\u003e Stil, gekennzeichnet durch einen schlanken, aber gut definierten Körper und eine ausgeprägte Säure. Das Aromaprofil öffnet sich mit duftenden Noten von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und \u003cstrong\u003eTomatenblatt\u003c\/strong\u003e, bereichert durch zarte Anklänge von gelbfleischigen Früchten und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003elebhaft und würzig\u003c\/strong\u003e und endet mit einem anhaltenden Abgang mit floralen Anklängen und einem angenehmen, leicht bitteren Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Tuvaoes-Weinbergen, die im Nordwesten Sardiniens entlang der Hügel des Logudoro liegen. Die Reben profitieren von einer Ostausrichtung und wachsen auf etwa zweihundert Metern über dem Meeresspiegel auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Dieses Terroir, das von \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e und Mistralwinden umspielt wird, sorgt für ausgeprägte Temperaturschwankungen, die dem Wein eine \u003cstrong\u003edeutliche Mineralität\u003c\/strong\u003e verleihen. In diesem Umfeld baut Cherchi seit den 1970er Jahren seine Reben an und arbeitet eng mit dem Boden zusammen, um die lokalen Rebsorten zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn den Weinbergen, die als Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt bewirtschaftet werden, wird die Gesundheit der Pflanzen gefördert, ohne auf invasive chemische Behandlungen zurückzugreifen. In der zweiten Septemberdekade werden die Trauben durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Selektion\u003c\/strong\u003e geerntet, wobei auf niedrige Erträge geachtet wird. Das Abbeeren und sanfte Pressen gehen einer temperaturkontrollierten Gärung voraus, um die Primäraromen der Traube zu bewahren. Der gesamte Produktionsprozess findet in einem besonderen \u003cstrong\u003ein den Fels gehauenen Weinkeller\u003c\/strong\u003e statt, der sich direkt an den Rebzeilen befindet. Dieser Keller, der über einen unterirdischen Bereich verfügt, bietet ideale Temperaturbedingungen für die Reifung und sorgt für ein Glas mit \u003cstrong\u003egeschmeidigem und klar definiertem\u003c\/strong\u003e Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit den siebziger Jahren bringt die Familie Cherchi die authentische Seele der Hügel des Logudoro durch ihren \u003cstrong\u003eTuvaoes Vermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Dieser elegante Weißwein entsteht in Usini, in einem stimmungsvollen \u003cstrong\u003ein den Fels gehauenen Weinkeller\u003c\/strong\u003e, aus Trauben, die in der Sonne gereift und von der Meeresbrise gestreichelt wurden. Mit Hingabe vom Weinberg bis zur Flasche gepflegt, bietet er einen lebhaften und würzigen Schluck, bereichert durch ein intensives und anhaltendes blumiges Finale. Ausgezeichnet mit den renommierten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e steht er für die unangefochtene Exzellenz der sardischen Weinanbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793837252779,"sku":"58914","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2024_58914_1_bc645c8b-2b9c-432e-9e8d-850eeb4a7ac0.webp?v=1773788178"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/cherchi-giovanni.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}