{"title":"Ciro Picariello","description":null,"products":[{"product_id":"ciro-picariello-greco-di-tufo-2024","title":"Ciro Picariello Greco di Tufo 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Greco di Tufo von Ciro Picariello ist ein stiller Weißwein aus Kampanien mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG). Er wurde im Edelstahltank ausgebaut und besticht durch ein lebendiges und charakterstarkes Profil. Optisch präsentiert er sich in einem kräftigen Strohgelb, das ein komplexes Bukett ankündigt, welches durch Noten von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, Zitruszesten, Melone und feine mineralisch-schwefelige Anklänge definiert wird. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische aus, die von einer markanten Säure getragen wird. Der Trunk ist strukturiert und ausgewogen und mündet in ein langes, anhaltendes Finale, das die Sorteneigenschaften der \u003cstrong\u003eGreco-Traube\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den Weinbergen von \u003cstrong\u003eAltavilla Irpina\u003c\/strong\u003e, im Herzen Kampaniens, innerhalb der renommierten Zone des Greco di Tufo. Die Reben befinden sich auf etwa fünfhundert Metern Höhe mit Südostausrichtung und profitieren von einem idealen Mikroklima für eine langsame und ausgewogene Reifung. Die \u003cstrong\u003eLehmböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine klare und tiefe geschmackliche Prägung. Ciro Picariello bewirtschaftet die Rebzeilen im Spaliererziehungssystem mit Guyot-Schnitt, was es den \u003cstrong\u003efünfzehnjährigen Reben\u003c\/strong\u003e ermöglicht, Trauben mit einer optimalen Aromenkonzentration für diesen charaktervollen Weißwein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte. Der Most wird vierundzwanzig Stunden lang auf acht Grad gekühlt, bevor eine etwa sechzig Tage dauernde \u003cstrong\u003egärung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e eingeleitet wird, die wesentlich für die Bewahrung der primären Aromen ist. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wobei regelmäßig eine Bâtonnage durchgeführt wird, um die Textur und Komplexität am Gaumen zu bereichern. Der Ausbau schließt mit einer weiteren dreimonatigen Ruhezeit vor der Vermarktung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Ciro Picariello wurde im Jahr 2004 gegründet. Zu den bemerkenswertesten Fakten gehört, dass der Jahrgang 2024 prestigeträchtige Auszeichnungen vorweisen kann, darunter 91 Punkte von James Suckling und 90 Punkte von Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171100442795,"sku":"61778","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ciro-picariello-greco-di-tufo-2024_61778_1.webp?v=1782314146"},{"product_id":"ciro-picariello-fiano-di-avellino-2025","title":"Ciro Picariello Fiano di Avellino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101458603,"sku":"61783","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ciro-picariello-fiano-di-avellino-2025_61783_1_feaae182-6e79-4453-81b7-4828d3220fb2.webp?v=1781277620"},{"product_id":"ciro-picariello-fiano-di-avellino-ciro-906-2024","title":"Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ciro 906 aus dem Hause Ciro Picariello ist ein kampanischer Weißwein von großer Eleganz, der aus Fiano-Trauben gewonnen wird. Dieses Etikett interpretiert meisterhaft die Identität des Gebiets Fiano di Avellino und verbindet geschmackliche Spannung mit aromatischer Tiefe. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Gewand und präsentiert ein \u003cstrong\u003eanhaltendes und intensives Bouquet\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten zunächst Düfte von weißen Blüten hervor, gefolgt von faszinierenden \u003cstrong\u003eRöstnoten und Nuancen von Kohlenwasserstoffen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und dynamisch, mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e, die harmonisch in eine solide Struktur und einen Abgang von hervorragender Beständigkeit übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Summonte, einem erstklassigen Anbaugebiet im Herzen der Irpinia. Die Reben, die auf einer Höhe von etwa 650 Metern mit Nordost-Ausrichtung gepflanzt sind, genießen ein ideales Mikroklima für eine langsame und stetige Reifung der Trauben. Die Wurzeln ziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003efelsig-tonigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für die deutliche mineralische Prägung des Weins verantwortlich sind. Die Höhenlage bewahrt die natürliche Frische der Rebsorte, während die Bodenbeschaffenheit den \u003cstrong\u003estraffen und definierten Charakter\u003c\/strong\u003e des Schlucks unterstreicht und die außergewöhnliche \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung\u003c\/strong\u003e dieser Zone hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Weinlese zwischen Mitte und Ende Oktober. Im Keller wird der Most einer vierundzwanzigstündigen Vorkühlung unterzogen, gefolgt von einer \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e, die sich über sechzig Tage erstreckt und eine extreme aromatische Reinheit garantiert. Um die Frische der Frucht zu bewahren, wird kein Holz verwendet; der Ausbau erfolgt stattdessen für zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, mit wiederholter Bâtonnage, die den Körper und die organoleptische Komplexität bereichert. Der Produktionszyklus schließt mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins entspringt der tiefen Leidenschaft einer Familie, die sich seit 2004 der Kreation hochwertiger Weine in Summonte, in der Provinz Avellino, widmet. Zu den Besonderheiten des Fiano di Avellino \"Ciro 906\" gehören die 20 Jahre alten Rebstöcke, die auf einer Höhe von 650 Metern angebaut werden. Darüber hinaus zeichnet sich das elegante Flaschendesign durch ein minimalistisches weißes Etikett aus, das durch die lineare Zeichnung eines Gebäudes veredelt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210638278827,"sku":"61840","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ciro-picariello-fiano-di-avellino-ciro-906-2024_61840_1_c4aa2843-4fea-418b-9c3e-2f34d066d714.webp?v=1782144567"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/ciro-picariello.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}