{"title":"Cloudy Bay","description":null,"products":[{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2022","title":"Cloudy Bay Marlborough Chardonnay 2022","description":"","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514800435371,"sku":"50400","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2021_46870_1_f0837fe1-f63d-4962-b530-6d53f8553619.webp?v=1773732695"},{"product_id":"cloudy-bay-central-otago-te-wahi-pinot-noir-2021","title":"Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Besonderheiten seines Herkunftsgebiets präzise widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er ein intensives und duftendes Aromaprofil, das von Brombeer- und wilden Erdbeeraromen geprägt ist, ergänzt durch feine Veilchennoten. Am Gaumen zeigt er ein elegantes Herz aus Pflaume und Waldbeeren, getragen von sehr feinen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die Struktur dieses Weins macht ihn zur idealen Wahl für \u003cstrong\u003ebesondere Abendessen\u003c\/strong\u003e und bietet eine Verkostung, die klar und sortentypisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Projekt bestimmten Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, einer neuseeländischen Weinregion, die für ihre besonderen Böden und ihr einzigartiges Klima bekannt ist. Der Wein wird von Cloudy Bay produziert, einem Weingut, das sich als Referenzpunkt in der neuseeländischen Weinszene etabliert hat. Das pedoklimatische Umfeld des \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e ermöglicht es den Trauben, eine charakteristische geschmackliche Spannung zu entwickeln. Diese spezifische Herkunft verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, wodurch er sich für eine längere Lagerung im Keller eignet, wo er mit der Zeit eine zusätzliche \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt vollständig von Hand in einem Zeitraum, der die langsame und optimale Reifung der Früchte begünstigt. Im Weinkeller werden die meisten Trauben entrappt, ein kleiner Teil bleibt jedoch als ganze Traube für eine anfängliche Kaltmazeration erhalten. Die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e findet in offenen Gärbottichen durch die Wirkung einheimischer Hefen statt, mit täglichem Unterstoßen zur Steuerung der Extraktion bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Harmonie, bevor er abgefüllt wird, um seine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e optimal zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, ist Cloudy Bay das Pionierunternehmen, das Neuseeland auf der Weltkarte des Weins berühmt gemacht hat. Der \u003cstrong\u003eTe Wahi Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e verkörpert die lebendige Essenz von Central Otago, das Ergebnis einer sorgfältigen Handlese. Die Gärung mit einheimischen Hefen und die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleihen diesem eleganten Pinot Noir feinstes Tannin, bereichert durch Noten von Pflaume und wilder Erdbeere. Ein prestigeträchtiges Etikett mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, das sich hervorragend bis zu fünfzehn Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204173652139,"sku":"57052","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-central-otago-te-wahi-pinot-noir-2021_57052_1_73805182-4fac-4d87-b2fe-843bac9b888d.webp?v=1773771137"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-te-koko-sauvignon-blanc-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Sauvignon Blanc-Trauben vom Weingut Cloudy Bay hergestellt wird. Dieses Etikett zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003ereiche Struktur\u003c\/strong\u003e und ein besonders elegantes Profil aus. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während er in der Nase Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten verströmt, begleitet von Anklängen tropischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen reifen Steinobstnoten und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ezitronigen Frische\u003c\/strong\u003e. Seine Komplexität macht ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Käseauswahl, serviert bei einer optimalen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon Blanc stammt aus \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, einer berühmten Weinregion Neuseelands, die durch ein kühles Klima geprägt ist und eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Diese Umweltbedingungen sind entscheidend, um die natürliche Säure und die aromatische Intensität der Rebsorte zu bewahren. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und hebt die Zitrusnoten sowie exotische Nuancen der Frucht hervor. Der Wein spiegelt die Identität des Terroirs wider, indem er die Klarheit der Aromen mit einer \u003cstrong\u003ebreiten\u003c\/strong\u003e und tiefen Struktur vereint, die sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung und einer 24-stündigen Mostklärung. Die Flüssigkeit wird in \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, umgefüllt, wo eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich durch wilde Hefen eingeleitet wird. Die Reifung erfolgt für fünfzehn Monate in denselben \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Textur zu bereichern und die geschmackliche Komplexität zu erhöhen. Das Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure und dem leichten Restzuckergehalt sorgt für einen vollmundigen, strukturierten und langlebigen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Te Koko 2023 von Cloudy Bay ist ein biologischer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der die exotischste und lebendigste Seele von Marlborough einfängt. Gewonnen aus von Hand gelesenen Trauben in Neuseeland, zeichnet sich dieser Wein durch eine langsame und natürliche Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e aus. Seine faszinierende aromatische Komplexität reift durch eine meisterhafte \u003cstrong\u003e15-monatige Reifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e. Mit 91 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, bietet dieses nachhaltige Etikett eine harmonische Struktur, die sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855159910571,"sku":"59174","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-te-koko-sauvignon-blanc-2023_59174_1_396d69d6-933e-4e3d-8c3c-894b1333f570.webp?v=1773796411"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e zeigt sich im \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e als eine neuseeländische Interpretation von großer Klarheit und stilistischer Präzision. Im Glas entfaltet sich ein aromatisches Profil, das von grüner Apfel, Pfirsich und Orangenblüten geprägt ist, ergänzt durch elegante \u003cstrong\u003eNoten von gerösteten Haselnüssen\u003c\/strong\u003e und feine Gewürze. Am Gaumen balancieren die ausgeprägte Frische und die \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e einen vollmundigen und angenehm cremigen Körper. Der Schluck bewegt sich mit großer Energie und endet in einem \u003cstrong\u003eanhaltenen Finale\u003c\/strong\u003e mit klaren Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, insbesondere aus den Bereichen Brancott, Fairhall, Ben Morven und dem zentralen Wairau-Tal. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003emaritimen Klima\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Temperaturschwankungen, was optimale Bedingungen für eine ausgewogene Reifung der Früchte schafft. \u003cstrong\u003eCloudy Bay\u003c\/strong\u003e pflegt jeden einzelnen Weinberg, um die reinste \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e einzufangen. Die Verbindung der verschiedenen Lagen ergibt eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e, die die Frische der kühleren Zonen mit der Fülle der sonnenverwöhnten Bereiche vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst, um den reinsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Ein Teil des Weins durchläuft eine \u003cstrong\u003epartielle malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, um mehr strukturelle Rundheit zu verleihen, gefolgt von einer etwa zwölfmonatigen Reifezeit im Holz. Diese sorgfältige Verarbeitung ergibt einen Weißwein mit ausgeprägter gastronomischer Eignung, ideal zu \u003cstrong\u003eedlen rohen Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchte-Pasta, zartem Geflügel und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls unbestrittener Pionier der neuseeländischen Önologie bringt das Weingut die reine Berufung des Terroirs durch den \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Eine absolute Hingabe, die bereits zwischen den Rebzeilen beginnt, mit \u003cstrong\u003evon Hand gelesenen\u003c\/strong\u003e Trauben aus den besten Parzellen der Region. Dank dieses sorgfältigen handwerklichen Ansatzes hat der Jahrgang 2023 renommierte Auszeichnungen erhalten, darunter die berühmten 92 Punkte von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e und Wine Spectator. Abgerundet wird das Ganze durch einen Schraubverschluss, der an das Gründungsjahr des Weinguts 1985 erinnert. Dieser Weißwein verkörpert die authentische önologische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940563968171,"sku":"59372","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023_59372_1_d73c9c33-66fd-44fe-9ac0-c67240f69e96.webp?v=1773797361"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-pinot-noir-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Pinot Noir von Cloudy Bay ist ein stiller Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Marlborough, der die Eigenschaften des in Neuseeland angebauten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert. Gereift in Eichenfässern, präsentiert er sich im Glas in intensivem Rubinrot mit Aromen von Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere, Veilchen und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und mittelkräftig, mit \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, einer frischen Säure und einem harmonischen Abgang mit Nuancen von Kaffee, geröstetem Brot und rauchigen Noten, ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und Lamm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen südlich des \u003cstrong\u003eWairau-Tals\u003c\/strong\u003e, darunter die Weinberge Mustang und Barracks. In dieser speziellen Unterregion schlagen die Reben ihre Wurzeln in einen Untergrund aus Ton und Schluff, geschützt von einer \u003cstrong\u003eoberen Kiesschicht\u003c\/strong\u003e. Diese besondere Bodenbeschaffenheit fördert die Entwicklung einer soliden Struktur und sorgt für einen klaren Fruchtausdruck. Das Weingut Cloudy Bay bewirtschaftet seine Weinberge in diesem Gebiet seit 1985 und zeichnet sich dadurch aus, zu den ersten zu gehören, die das önologische Potenzial der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e erkannt und gefördert haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren des Großteils der Trauben, wobei ein kleiner Teil ganz belassen wird, um zusätzliche Komplexität zu verleihen. Die Gärung erfolgt in offenen Behältern und wird spontan durch die auf den Schalen natürlich vorkommenden \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst. Die Maischestandzeit dauert etwa achtzehn Tage, um eine optimale Farbausbeute und eine feine Tanninstruktur zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein elf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu: ein entscheidender Schritt, um die gerösteten Noten mit der lebendigen Fruchtigkeit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Einklang zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, war \u003cstrong\u003eCloudy Bay\u003c\/strong\u003e das Weingut, das das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial von Marlborough erstmals offenbarte. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, die aus den Weinbergen Mustang und Barracks südlich des Wairau Valley stammen. Von der Kritik mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, verkörpert dieser Rotwein die reine neuseeländische Essenz. Er wurde entwickelt, um der Zeit zu trotzen, bietet eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich in der Flasche bis zu fünfzehn Jahre weiter, wodurch er sich als internationale Referenz etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273507721387,"sku":"60650","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-pinot-noir-2023_60650_1_43bc87cc-7ac1-4a6c-ad3c-7e986222a3ef.webp?v=1773335437"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-sauvignon-blanc-2025","title":"Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marlborough Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das aromatische Profil Neuseelands elegant verkörpert. Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen entfaltet er ein lebendiges Bouquet mit \u003cstrong\u003eNoten von Kaffir-Limette\u003c\/strong\u003e, Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Struktur mit einer ausgeprägten Zitrusnote und einer \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e. Überwiegend im Edelstahltank vergoren, mit einem teilweisen Ausbau in Eichenfässern, bietet er ein langes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht im Herzen von Marlborough aus Trauben, die hauptsächlich im Wairau-Tal angebaut werden. Die Weinberge erstrecken sich über die Gebiete Rapaura, Renwick und das Brancott Valley und profitieren von einem \u003cstrong\u003ewarmen und trockenen Seeklima\u003c\/strong\u003e. Diese Bedingungen sind ideal für eine ausgewogene Reifung des Sauvignon Blanc und bewahren dessen aromatische Lebendigkeit. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekiesigen, sehr gut drainierten Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine \u003cstrong\u003echarakteristische salzige Note\u003c\/strong\u003e und die feinen Anklänge von Feuerstein, die beim Trinken hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Kaltmazeration des Mostes. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur ist der Hauptschritt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Um Tiefe zu verleihen, ohne die Frische zu überdecken, wird ein kleiner Teil des Mostes bei etwas höheren Temperaturen in alten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und großen Bottichen vergoren. Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden separat vinifiziert, um die Identität jeder Parzelle zu respektieren. Erst nach der Reifung werden die besten Partien ausgewählt und zum \u003cstrong\u003eendgültigen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, verkörpert Cloudy Bay Exzellenz mit seinem \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc aus Marlborough\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2025 hebt das Terroir des Wairau Valley durch separat vinifizierte Trauben hervor und garantiert absolute Qualität. Die Gärung im Edelstahltank, bereichert durch 7 % Wein, der in \u003cstrong\u003ealten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift ist, verleiht eine intensive strukturelle Harmonie. Dieses Engagement wird durch die \u003cstrong\u003eBewertung von 93 Punkten durch den Wine Spectator\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469297963179,"sku":"61275","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-sauvignon-blanc-2025_61275_1_7a81b4e8-2cae-4ffa-8320-4e732bd3178f.webp?v=1777565411"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/cloudy-bay.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}