{"title":"Col d'Orcia","description":null,"products":[{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col d’Orcia Brunello di Montalcino ist ein eleganter biologischer Rotwein, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton, bereichert durch zarte granatrote Reflexe. Das aromatische Profil offenbart ein komplexes Bouquet, geprägt von Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Gewürzen, ergänzt durch klare Anklänge von Pflaumenmarmelade und Nuancen von Vanille. Am Gaumen präsentiert er eine solide und ausgewogene Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eangenehm reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen, fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter Persistenz führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen berühmten Rotwein bestimmten Trauben stammen aus dem Gebiet von Sant’Angelo in Colle, im Herzen des \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e-Gebiets. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von dreihundert Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südwesten, ideale klimatische Bedingungen für eine gleichmäßige und vollständige Reifung der Trauben. Das Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e und achtet in jeder agronomischen Phase sorgfältig auf niedrige Erträge, um die Exzellenz des Rohmaterials zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober durch \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben auf dem Sortiertisch. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen statt, wobei die Maische etwa zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen bleibt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein vier Jahre lang in hochwertigen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer und Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e und vollendet seinen Reifeprozess schließlich in temperaturkontrollierten Räumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino DOCG von \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e bewahrt ein historisches Erbe, das bis ins 17. Jahrhundert in die Hügel von Siena zurückreicht. Das seit 1933 aktive Weingut hebt die reinste Berufung des \u003cstrong\u003ebiologischen Sangiovese\u003c\/strong\u003e hervor, einer Rebsorte etruskischen Ursprungs, die ihren Namen dem Monte San Giove verdankt. Die tiefe Hingabe an die toskanische Tradition gipfelt im außergewöhnlichen Jahrgang 2016, der in 240.000 Flaschen produziert wurde. Dieser außergewöhnliche, \u003cstrong\u003evielfach ausgezeichnete Rotwein\u003c\/strong\u003e wird von der internationalen Kritik gefeiert und erhielt 95 Punkte von Vinous, 94 von Robert Parker und 93 von Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2018","description":"Bio-Rotwein aus der Toskana, Brunello di Montalcino DOCG, 15 % vol., hergestellt von Col d'Orcia. 100 % Sangiovese Grosso. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Brunello, entstanden aus der Leidenschaft und Geschichte der Tenuta Col d'Orcia, einem der traditionsreichsten Weingüter Montalcinos. Handlese mit sorgfältiger Selektion der besten Trauben im Weinberg und anschließender Sortierung im Keller. 18–20 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur unter 28 °C in flachen, breiten 100-hl-Edelstahltanks, die speziell für die effektive und zugleich schonende Extraktion von Tanninen und Farbe entwickelt wurden. Ausbau in 5-hl-Fässern aus französischer Eiche, anschließend in Eichenfässern. Mindestens 12 Monate Flaschenreife in temperaturkontrollierten Kellern. Intensive Fruchtnoten von Kirsche und Beeren, kombiniert mit feinen Aromen aus dem Holzausbau. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist er weich und vollmundig und überrascht mit seiner bemerkenswerten Tanninfinesse. Der Abgang ist angenehm lang.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511903121579,"sku":"47374","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018_47374_1_82e9b78e-eec0-4b21-91c4-c570a4649ebb.webp?v=1773374909"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2001","description":"Intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase ist vielfältig in ihren Geruchswahrnehmungen, noch frisch, mit einem perfekten Gleichgewicht von intensiven Sorten- und Eichengewürzen. Die fast balsamischen Noten laden zu einer langen Geruchsanalyse vor der eigentlichen Verkostung ein. Im Mund wird er von einer lebendigen Säure unterstützt, der kräftige Körper umhüllt reife Tannine und setzt üppige Empfindungen von seltener Komplexität frei, die alle auf dem Feld der Finesse spielen. Ab der Mitte des Gaumens verdichten sich die Reize und führen zu einem langen, edlen und eleganten Nachgeschmack.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517827346603,"sku":"2754","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001_2754_1.jpg?v=1773374842"},{"product_id":"col-dorcia-olmaia-2018","title":"Col D'Orcia Olmaia 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlmaia ist ein biologischer Rotwein, hergestellt von Col d’Orcia, ein reiner und strukturierter Ausdruck der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In der Nase zeigt er sich komplex, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Maulbeere und kleinen Waldbeeren, begleitet von feinen Vanillearomen und gerösteten Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine große Intensität und einen umhüllenden Charakter, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur definieren. Seine bedeutende Struktur findet Ausgleich in einer frischen Säure und endet mit einem \u003cstrong\u003elangen, harmonischen Nachhall\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e begleitet elegant Gerichte mit Schweinefleisch, Braten sowie gereiften oder Blauschimmelkäsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Montalcino, auf dem Hügel von Sant’Angelo in Colle, auf 350 Metern Höhe. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e wird durch den Monte Amiata gemildert und von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres erfrischt. Diese Synergie aus Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und Belüftung gewährleistet eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine tiefe Eleganz. Das Weingut wird nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt durch eine strenge manuelle Auswahl der Trauben, die zum Zeitpunkt der vollständigen phenolischen Reife geerntet werden. Die Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Maischegärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, bereichert durch ständiges Umpumpen und sorgfältige Délestage zur Extraktion von Farbe und Aromastoffen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad. Durch die niedrigen Wintertemperaturen wird während der Lagerung im Holz eine \u003cstrong\u003enatürliche Klärung\u003c\/strong\u003e erreicht. Der Prozess endet mit einer angemessenen Flaschenreifung, die das organoleptische Profil des Weins perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz des \u003cstrong\u003eOlmaia 2018\u003c\/strong\u003e entsteht im historischen Weingut Col d’Orcia in Montalcino, das 1933 gegründet wurde. Unter der Leitung des Önologen Antonino Tranchida bringt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e einen tiefen Respekt für das Land zum Ausdruck, das mit natürlichen Methoden bewirtschaftet wird, um die Authentizität der kalkhaltigen Böden hervorzuheben. Die absolute Hingabe des Weinguts wird durch renommierte internationale Auszeichnungen belegt, darunter herausragende \u003cstrong\u003e93 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e und Robert Parker, die einen Wein mit starker Identität und unbestreitbarer Eleganz würdigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747895467,"sku":"53784","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-sant-antimo-olmaia-2018_53784_1_8a030018-4fb0-4aa2-9817-aa90423c22e2.webp?v=1773743109"},{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2023","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col d’Orcia Rosso di Montalcino ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität des toskanischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, repräsentiert er die renommierte Region des Rosso di Montalcino auf eindrucksvolle Weise. Die intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen leitet ein \u003cstrong\u003evielschichtiges und komplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e ein, in dem Noten von Kirsche und Sauerkirsche hervorstechen, ergänzt durch Nuancen von Holz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, aber geschmeidig, getragen von \u003cstrong\u003eangenehm reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, fruchtigen Abgang, ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt vom Hügel Sant’Angelo im Weinbaugebiet Montalcino. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003etrockenen mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e und liegen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und siliziumhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e an den Hängen zum Monte Amiata, was eine gleichmäßige Reifung und dem Sangiovese eine bemerkenswerte geschmackliche Spannung verleiht. Das Weingut Col d’Orcia blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück und bewahrt bis heute eine starke landwirtschaftliche und regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einem strengen biologischen Ansatz, der die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Phase gewährleistet. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa zehn bis zwölf Tagen in speziellen, niedrigen und breiten Edelstahltanks. Die konstante Temperaturkontrolle ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in hochwertigen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt für die aromatische Präzision. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e rundet den Produktionszyklus ab und sorgt für einen Schluck, der der Reinheit der Frucht treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 17. Jahrhundert gegründete Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e befindet sich in Montalcino auf dem Hügel von Sant’Angelo. Seine Weinberge wachsen auf 250 Metern Höhe, nach Süden ausgerichtet zu den Hängen des Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan. Unter der fachkundigen Leitung von Antonino Tranchida verfolgt das Weingut einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und gewährleistet die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Produktionsphase. Dank des Einsatzes spezieller, breiter und flacher Edelstahltanks ermöglicht die Vinifikation eine \u003cstrong\u003esanfte Extraktion\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit und Eleganz dieses renommierten Weins hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258616537259,"sku":"57259","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-rosso-di-montalcino-2023_57259_1_8bc36a0e-b14a-4028-9122-063430bd8695.webp?v=1773771923"},{"product_id":"col-dorcia-chianti-gineprone-2022","title":"Col D'Orcia Chianti Gineprone 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gineprone Chianti ist ein Rotwein von Col d’Orcia, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und bietet ein Bouquet, in dem Pflaume und reife Früchte sich harmonisch mit feinen, holzigen Gewürznoten verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgewogene Struktur aus, die von \u003cstrong\u003eweichen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e unterstrichen wird. Der Schluck endet mit einem frischen und fruchtigen Finale und bestätigt einen \u003cstrong\u003eumhüllenden Charakter\u003c\/strong\u003e sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Montalcino, aus Reben, die auf etwa vierhundertfünfzig Metern Höhe angebaut werden. Die \u003cstrong\u003ekalk- und mineralstoffreichen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine angeborene Eleganz. Das mediterrane Klima, geschützt vom Monte Amiata und gemildert durch die tyrrhenischen Brisen, sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Name des Weins erinnert an einen großen Wacholder, der typisch für die \u003cstrong\u003elokale Waldlandschaft\u003c\/strong\u003e ist. Die gesamte Produktion des Weinguts folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in großen Edelstahltanks, die ideal für eine sanfte Extraktion der Bestandteile sind. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und Allier, denselben Hölzern, die für die historischen Rotweine des Weinguts ausgewählt werden. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e sorgt für das strukturelle Gleichgewicht und verbindet die Lebendigkeit der ursprünglichen Frucht in vollkommener Harmonie mit den während der langsamen Reifung erworbenen Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gineprone verdankt seinen Namen einem majestätischen Wacholderbaum, der neben dem Weinberg steht und ein stolzes Symbol der lokalen Vegetation ist. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Chianti DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht in Montalcino auf dem historischen Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e, das 1933 gegründet wurde und seit 2010 vollständig biologisch zertifiziert ist. Der Jahrgang 2022 bringt die Eleganz der traditionellen Unternehmensphilosophie durch eine Reifung in Fässern aus \u003cstrong\u003eSlawonischer und Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Da dieselben Fässer wie für den Brunello verwendet werden, erhält dieser Rotwein eine ausgewogene Struktur und eine tiefe Verbundenheit mit seinem außergewöhnlichen Herkunftsgebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681443307691,"sku":"58442","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-chianti-gineprone-2022_58442_1_da826e0c-9d17-4f81-ae9b-0bfab5349cf4.webp?v=1773785832"},{"product_id":"tenuta-col-dorcia-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Tenuta Col D'Orcia Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Öl ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Col d’Orcia Organic Extra Virgin Olive Oil ist ein biologisch zertifiziertes Erzeugnis aus der Toskana, das durch mechanische Extraktion gewonnen wird und die Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo und Olivastra vereint. Im Duft entfaltet das Öl ein \u003cstrong\u003eintensiv fruchtiges Profil\u003c\/strong\u003e, das von klaren Noten nach Renettenapfel und frisch geschnittenen Kräutern geprägt ist. Farblich zeigt es sich in einem kräftigen Grün, das bis ins Goldgelbe spielt. Am Gaumen präsentiert es sich harmonisch mit \u003cstrong\u003eguter Fließfähigkeit\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen Schärfe und einer feinen Bitternote. Ein \u003cstrong\u003ehoher Polyphenolgehalt\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Öl eine ausgeprägte Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft dieses nativen Olivenöls extra ist tief in der toskanischen Landschaft rund um Montalcino verwurzelt. Die Olivenhaine erstrecken sich am \u003cstrong\u003eSüdwesthang\u003c\/strong\u003e des Hügels von Sant’Angelo in Colle. Diese Lagen, die auch für den Brunello di Montalcino bekannt sind, spiegeln die landwirtschaftliche Bedeutung der Region wider. Das renommierte Gut Col d’Orcia bewirtschaftet seine Flächen nach \u003cstrong\u003ebiologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e. Dieses spezielle \u003cstrong\u003eklimatische Umfeld\u003c\/strong\u003e prägt den pflanzlich-fruchtigen Stil des Öls auf authentische Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Olivenernte\u003c\/strong\u003e, bei der die Früchte selektiv gepflückt und sortenrein getrennt werden. Um alle aromatischen Eigenschaften zu bewahren, erfolgt die Verarbeitung jeder Sorte exakt zum optimalen Reifegrad. Die Extraktion wird ausschließlich durch \u003cstrong\u003emechanische Verfahren\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Abschließend folgt eine präzise Assemblage der Komponenten, die eine ideale Balance zwischen Textur, Bitterkeit und Schärfe herstellt. Das Resultat ist ein \u003cstrong\u003estrukturiertes Bio-Olivenöl\u003c\/strong\u003e, das durch diese sorgfältige Technik ein sauberes, klares Geschmacksprofil aufweist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Weingut Col d’Orcia in Montalcino pflegt bereits seit der Gründung im Jahr 1933 die toskanische Olivenöltradition. Die Olivenhaine für den Jahrgang 2025 befinden sich an den Südwesthängen von Sant’Angelo in Colle. Interessanterweise teilen sich die Olivenbäume dort ein einzigartiges Terroir mit den Reben des weltberühmten Brunello di Montalcino, was die tief verwurzelte landwirtschaftliche Geschichte dieses Gebiets eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789044277419,"sku":"58897","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-olio-extra-vergine-di-oliva-0-5l-2025_58897_1_fc0908ff-6efb-4168-b424-c1e4a6e58159.webp?v=1773814172"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Col d’Orcia ist ein \u003cstrong\u003estiller, biologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, im Edelstahltank vinifiziert und in Eichenfässern gereift. Sein komplexes aromatisches Bouquet vereint Kirsche, Brombeere und mediterrane Macchia mit eleganten Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evolle und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e mit reifen Tanninen und ausgewogener Säure und endet mit einem würzigen Finale, das ideal zu Wild, gegrilltem Fleisch und lang gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Montalcino, genauer gesagt aus der Gegend von Sant’Angelo in Colle, auf Hügeln, die zum Fluss Orcia abfallen. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und profitieren von einer \u003cstrong\u003egünstigen Südlage\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e begleitet die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Col d’Orcia bewirtschaftet seine Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und schützt so die Biodiversität und die Integrität der toskanischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Tanninen. Die gesamte Reifung dauert vier Jahre, die größtenteils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und Allier stattfinden. Der Prozess endet mit einer weiteren Ruhephase in klimatisierten Räumen, die notwendig ist, um die perfekte \u003cstrong\u003eorganoleptische Harmonie\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht und seit 1933 in den toskanischen Hügeln aktiv ist, signiert das Weingut Col d’Orcia dieses önologische Meisterwerk. Der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e hebt einen \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e hervor, der tief in der Region verwurzelt ist und bereits zur etruskischen Zeit geschätzt wurde. Das Weingut ehrt die sienesische Tradition durch einen konsequent biologischen Weinbau und schafft so einen Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz. Diese Leidenschaft für Exzellenz wird durch renommierte \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e gewürdigt, darunter die herausragenden 94 Punkte von Decanter und James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343485611,"sku":"60752","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-2021_60752_1_e202c36c-7612-48bf-9ca4-2c9024236646.webp?v=1774001257"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino von Col d’Orcia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus Sangiovese-Trauben und in Eichenfässern gereift. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Gewand, veredelt durch elegante granatrote Reflexe. Das olfaktorische Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, die sich harmonisch mit \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und feinen Vanillenoten verweben. Am Gaumen offenbart er große Ausgewogenheit und ein dichtes Geflecht reifer Tannine, das einen vollen und umhüllenden Schluck zu einem \u003cstrong\u003esalzigen und fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e von bemerkenswerter Persistenz führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Rotwein entsteht zwischen den \u003cstrong\u003eHügeln von Siena\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Sant’Angelo in Colle, mit Blick auf das Tal des Flusses Orcia. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und sind optimal nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen die späte Reifung des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und gewährleisten das Gleichgewicht der aromatischen Komponenten der Beeren. Col d’Orcia bewirtschaftet die Böden nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, im vollen Respekt des Ökosystems, um gesunde Trauben zu erhalten, die das authentische Potenzial des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben sowohl im Weinberg als auch auf dem Sortiertisch sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Polyphenolen zu fördern. Anschließend reift der Wein vier Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Slawonien. Der Produktionsprozess endet mit einer weiteren Reifezeit in Glas in klimatisierten Räumen, die die Harmonie und endgültige Struktur des Weins vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Col d’Orcia stammt aus der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts, als es von alten sienesischen Grafen übernommen wurde, und ist seit 1933 in Montalcino aktiv. Dieser Brunello wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer alten Rebsorte, die bereits zu Zeiten der Etrusker bekannt war. Interessanterweise leitet sich der Name der Rebsorte vom Monte San Giove in Santarcangelo di Romagna ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343583915,"sku":"60753","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021_60753_1_79302d8c-827a-4aa6-a1f9-e4dc21bd11db.webp?v=1774455327"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva von Col d’Orcia ist ein biologischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die in der Toskana angebaut werden. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen. Das Duftprofil vereint Aromen von Kirsche und reifen roten Beeren mit \u003cstrong\u003eHolzgewürzen\u003c\/strong\u003e und eleganten balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten Körper\u003c\/strong\u003e, wobei die reifen, entwickelten Tannine durch eine angenehme Frische und lebendige Säure ausbalanciert werden. Der Geschmack endet in einem \u003cstrong\u003elangen und eleganten Finale\u003c\/strong\u003e, das die Duftnoten perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Brunello di Montalcino Riserva stammt aus dem Hügelland von Montalcino, vom Hügel Sant’Angelo in Colle mit Blick auf den Fluss Orcia. Die Reben, die optimal nach Süden ausgerichtet sind, wurzeln im \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, der aus über vierzig Jahre alten Pflanzen besteht, die sich besonders für langlebige Weine eignen. Das Klima, geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003esommerlichen Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, begünstigt die vollständige Reifung der Trauben und erhält eine natürliche Säure. Die sorgfältige Bewirtschaftung und der \u003cstrong\u003eniedrige Ertrag\u003c\/strong\u003e ermöglichen es den Trauben, Aromen und Struktur zu konzentrieren und so den authentischen Charakter des sienesischen Terroirs zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer doppelten Selektion der Trauben, zunächst im Weinberg und dann auf dem Sortierband im Keller. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer etwa fünfundzwanzig Tage dauernden Maischegärung, die durch Unterstoßen, Umpumpen und Délestage gesteuert wird. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus im Zement reift der Wein über einen langen Zeitraum. Die Reifung erfolgt vier Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Slawonien, die dem Wein eine große Komplexität verleihen, und endet mit einer zweijährigen \u003cstrong\u003efinalen Reifephase\u003c\/strong\u003e in klimatisierten Räumen, um das strukturelle Gleichgewicht zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1933 aktiv, bewirtschaftet Col d’Orcia alte Weinberge von über vierzig Jahren, die zum Fluss Orcia hin ausgerichtet sind, und arbeitet nach den Richtlinien der \u003cstrong\u003ebiologischen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e. Aus dem berühmten Weinberg, der in den siebziger Jahren angelegt wurde, entsteht die \u003cstrong\u003eRiserva Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, ein Brunello di Montalcino, der für außergewöhnliche Langlebigkeit konzipiert ist. Die tiefe Komplexität des Jahrgangs 2016 kommt durch eine geduldige Reifung von vier Jahren in Eichenfässern aus Allier und Slawonien zum Ausdruck, gefolgt von weiteren zwei Jahren Ruhe in der Flasche. Ein Wein, der mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343649451,"sku":"60754","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019_60754_1_27e1743d-791d-4ea9-9584-a84a27c97135.webp?v=1773941452"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343780523,"sku":"60755","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019_60755_1_9fff8061-f4a6-4c8a-adf3-be2879d02809.webp?v=1774001313"},{"product_id":"col-dorcia-spezieri-2024","title":"Col D'Orcia Spezieri 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpezieri di Col d’Orcia ist ein biologischer Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Toskana. Als Ergebnis einer \u003cstrong\u003eAssemblage aus Sangiovese und Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e, die in Edelstahltanks vinifiziert und teilweise in Fässern ausgebaut wurde, präsentiert er sich in Rubinrot mit Aromen von Sauerkirsche, wilder Himbeere und leichten Gewürznoten. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von weichen Tanninen und einem frischen Abgang, was diesen Rotwein zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003egeschmortes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Kaninchengerichte und gereiften Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Montalcino, von den Weinbergen des Weinguts Col d’Orcia, die das Tal des gleichnamigen Flusses überblicken. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern und wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e. Das mediterrane Klima, geprägt von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung, geringer Luftfeuchtigkeit und ständiger Belüftung, begünstigt eine perfekte phenolische Reife. Das gesamte Anwesen, das sich über die Hügel von Siena erstreckt, folgt streng den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiologischen Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e. Dieser nachhaltige Ansatz ermöglicht es, die Natur zu respektieren und das authentische \u003cstrong\u003eTerroir von Montalcino\u003c\/strong\u003e unverfälscht ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperaturen unter 26 Grad Celsius gehalten werden, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e beträgt acht bis zehn Tage, die ideale Zeit, um die richtige Farbintensität und die gewünschten Aromen zu extrahieren. Für einen Teil des Sangiovese wird der biologische Säureabbau in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, ein Schritt, der darauf ausgelegt ist, Rundheit zu verleihen, ohne jemals die Identität der Rebsorten zu überlagern. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003efrühen Abfüllung\u003c\/strong\u003e ab, eine unverzichtbare Technik, um die natürliche aromatische Lebendigkeit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser in Montalcino entstandene \u003cstrong\u003ebiologische Toscana IGT\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen den florentinischen Kaufleuten der Renaissance, die als geschickte Meister in der Kunst des Verschneidens galten. Das historische Weingut Col d’Orcia, berühmt für seinen Beitrag zum Brunello, bewirtschaftet seine Weinberge auf den Hügeln mit Blick auf den Fluss Orcia. In dieser harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e lebt die authentische lokale Tradition auf seinen 140 Hektar Fläche wieder auf. Seit 2010 gehört das Weingut zu den führenden Bio-Betrieben der Toskana und bietet einen eleganten Ausdruck des \u003cstrong\u003emediterranen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838779563,"sku":"62217","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-spezieri-2024_62217_1_12e3bbe4-ea4f-4137-9fae-816ba9a868e7.webp?v=1787155751"},{"product_id":"col-dorcia-toscana-nearco-2022","title":"Col D'Orcia Toscana Nearco 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nearco von Col d’Orcia ist ein intensiver \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Toskana, das Ergebnis eines sorgfältigen Verschnitts aus Merlot, Syrah und Petit Verdot. Der verlängerte Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e prägt sein reiches aromatisches Profil und offenbart eine intensive rubinrote Farbe sowie ein Bouquet, das von Noten nach Brombeere, Gewürzen, Vanille und balsamischen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine einhüllende Textur, unterstützt von einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, was ein elegantes Finale garantiert, das perfekt zu Wildgerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion des Nearco entspringt dem Herzen des Gebiets von Montalcino, genauer gesagt der Zone von Sant’Angelo in Colle. Hier erstrecken sich die Weinberge auf etwa 350 Metern Höhe und profitieren von einer hellen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwest-Exposition\u003c\/strong\u003e, welche die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Der unverwechselbare Charakter des Weins wird durch \u003cstrong\u003emittelschwere Böden\u003c\/strong\u003e geprägt, die reich an \u003cstrong\u003eKalksteinkieseln\u003c\/strong\u003e sind, was entscheidend ist, um dem Schluck Präzision und Tiefe zu verleihen. Der landwirtschaftliche Ansatz bringt die internationalen Rebsorten voll zur Geltung, die perfekt in die Weinbautradition von Siena integriert sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese beginnt im September und die Trauben werden separat vinifiziert, um die Identität jeder einzelnen Partie zu bewahren. Die Mazeration findet bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen in Edelstahltanks statt, gefolgt von der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e in Betontanks. Der Wein wird dann in \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo die natürliche \u003cstrong\u003eWinterstabilisierung\u003c\/strong\u003e einer vierundzwanzigmonatigen Reifung vorausgeht. Die endgültige Assemblage erfolgt vor einer weiteren \u003cstrong\u003eVerfeinerung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt zur Integration der soliden Struktur und der eleganten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbgeleitet vom griechischen \"neuer Anführer\", ist der Nearco von Col d’Orcia ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eSuper Tuscan\u003c\/strong\u003e, der geschaffen wurde, um das außergewöhnliche Terroir von Montalcino durch edle internationale Rebsorten zur Geltung zu bringen. Das 1933 gegründete Weingut vinifiziert die Trauben separat, gefolgt von einem \u003cstrong\u003e24-monatigen Ausbau in Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche vor der finalen Assemblage. Im Jahr 2022 sorgte ein heißer Sommer, der durch rettende Regenfälle im August gemildert wurde, für eine exzellente Ernte Anfang September und brachte einen \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e von absoluter Eleganz hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838812331,"sku":"62218","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-toscana-nearco-2022_62218_1_565de820-9b6c-4a79-adc1-1597764fbdf8.webp?v=1787242105"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/col-d-orcia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}