{"title":"Cuore di Marchesa","description":null,"products":[{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-rosato-2022","title":"Cuore di Marchesa Etna Rosato 2022","description":"Stiller Rosé vom Ätna, Sizilien, 13 % vol., hergestellt von Cuore di Marchesa. 100 % Nerello Mascalese, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft von Piero Di Giovanni, dem Gründer des Weinguts Cuore di Marchesa, das Etna DOC im Einklang mit der Natur produziert. Leichte Kaltmazeration in der Presse, intensives Aufrühren der Reben bis zur Abfüllung und Reifung in Cocciopesto-Amphoren. Ein zart-fruchtiges Aroma leitet einen kräftigen Gaumen ein, begleitet von Eleganz und Mineralität mit dezenter Eichenholznote.","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514598518955,"sku":"50016","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-rosato-2022_50016_1_b3bd3ab0-3f9f-4dd5-98ca-33b5955d2c18.webp?v=1773727614"},{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-rosso-2021","title":"Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Rosso des Weinguts Cuore di Marchesa ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der den authentischen vulkanischen Charakter Siziliens verkörpert und aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Das sensorische Profil eröffnet mit einem einhüllenden fruchtigen Duft, während er am Gaumen einen \u003cstrong\u003eentschlossenen und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e offenbart, der durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, in der der Holzeinfluss harmonisch nuanciert wirkt. Der Gärungsprozess findet in Edelstahltanks und Cocciopesto-Amphoren statt, eine Wahl, die darauf abzielt, die Präzision und aromatische Klarheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Castiglione di Sicilia, in der eindrucksvollen Kulisse des Ätna, einem Gebiet mit tiefer Weinbautradition. Das Weingut Cuore di Marchesa wertet dieses spezifische geografische Gebiet durch eine strenge \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e auf, die den Lagenweinen (Vini di Contrada) gewidmet ist und ausschließlich \u003cstrong\u003eautochthone Trauben\u003c\/strong\u003e verwendet. Der vulkanische Ursprung spiegelt sich deutlich im Glas wider, durch einen Produktionsstil, der geschmackliche Reinheit und eine \u003cstrong\u003eklare mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e bevorzugt und dabei eine tiefe Verbindung zur Identität des sizilianischen Bodens bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e selektiert, woraufhin die Gärung aufgeteilt auf Edelstahltanks und Amphoren erfolgt. Die Reifungsphase sieht einen langen Ausbau von mindestens fünfzehn Monaten in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e vor, gefolgt von einer weiteren Entwicklung, die den Einsatz von Amphore, Stahl und Holz zu gleichen Teilen gekonnt kombiniert. Diese anspruchsvolle Produktionsmethode ermöglicht es, die Struktur des Weines perfekt zu integrieren. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, um seine geschmackliche Komplexität voll ausschöpfen zu können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Etna Rosso entspringt der Leidenschaft von Piero Di Giovanni, dem Gründer des Weinguts Cantina Cuore di Marchesa, für Lagenweine. Eine Besonderheit dieser handwerklichen Produktion ist die Limitierung auf nur 2500 nummerierte Flaschen. Zudem zeichnet sich die Flasche durch burgunderroten Siegellack am Flaschenhals und ein cremefarbenes Etikett aus, das eine künstlerische Darstellung zweier Figuren und einer Landschaft zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45232020455595,"sku":"57187","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-rosso-2021_57187_1_1731ee84-77a4-4c2c-b9d8-a32212a7d828.webp?v=1773771669"},{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-rosso-cenere-2021","title":"Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021","description":"Stiller roter Etna DOC, 14 % vol., hergestellt von Cuore di Marchesa. 100 % Nerello Mascalese, Jahrgang 2021. Ein Wein, der an den Hängen des Ätna auf Sizilien wächst, von einem Weingut, das im Einklang mit der Natur arbeitet. Der vulkanische Boden verleiht dem Wein einen kraftvollen, aber dennoch eleganten und mineralischen Charakter mit dezenter Eichenholznote. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, in einigen Teilen des Weinbergs ist er kiesiger. In der Nase entfalten sich Aromen, die vom Terroir zeugen.","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45442659352747,"sku":"57888","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-rosso-cenere-2021_57888_1_e300f82d-115f-4f54-95c3-ed08beee1610.webp?v=1773778331"},{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","title":"Cuore di Marchesa Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Etna Bianco des Weinguts Cuore di Marchesa ist ein handwerklich hergestellter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Carricante-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation der Herkunftsbezeichnung Etna in Sizilien zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003etrockenes und entschlossenes\u003c\/strong\u003e Profil aus, bei dem Eleganz mit einer für das Gebiet typischen, ausgeprägten \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e harmonisiert. Die Verkostung bietet ein tiefes Gefühl von Reinheit am Gaumen und offenbart einen frischen Schluck von großem Charakter, völlig frei von Holzeinflüssen. Die Herstellung erfolgt durch Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Reifung sowohl in Edelstahl auf der Feinhefe als auch in \u003cstrong\u003eCocciopesto-Amphoren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée hat ihren Ursprung in \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Appellation Etna auf Sizilien. Die Weinberge wurzeln im \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e des majestätischen Berges, ein Element, das den Trauben ihre unverwechselbaren Merkmale verleiht. Das Weingut, das eine begrenzte Auflage produziert, wendet seit 2007 die historische landwirtschaftliche Praxis der Gründüngung mit Leguminosen und Kräutern an und zeigt damit eine tiefe Verbundenheit und Respekt für die Umwelt. Das Etikett selbst ist eine Hommage an die lokale Landschaft und zeigt zwei Wanderer auf ihrem Weg zum Vulkan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Verarbeitung dieses Weins orientiert sich an traditionellen und \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e Methoden. Im Keller erfolgt die Gärung ausschließlich unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, was die Identität der Rebsorte unterstreicht. Der Prozess sieht dann eine längere Ruhepause auf der Feinhefe für mindestens zehn Monate in Stahltanks vor, ergänzt durch \u003cstrong\u003ekontinuierliches Aufrühren\u003c\/strong\u003e. Eine zentrale Rolle bei der Reifung spielt der Ausbau in \u003cstrong\u003eCocciopesto-Amphoren\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die dazu beiträgt, die Authentizität der Frucht zu bewahren und das elegante Profil des Weins zu definieren, ohne jeglichen Einfluss von Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cuore di Marchesa weist faszinierende Besonderheiten auf, die tief in Castiglione di Sicilia verwurzelt sind. Bereits seit dem Jahr 2007 wendet das Unternehmen die historische Praxis der Gründüngung mit Leguminosen an. Diese kostbare Rarität zählt gerade einmal zweitausendsechshundert Flaschen pro Jahr, die durch ein charakteristisches gelbes Wachssiegel veredelt werden. Die Verarbeitung lässt durch die ausschließliche Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einen stimmungsvollen Ausbau in \u003cstrong\u003eCocciopesto-Amphoren\u003c\/strong\u003e antike Methoden wieder aufleben. Das Etikett selbst erzählt ein Stück lokales Leben und zeigt zwei Wanderer auf dem Weg zum majestätischen vulkanischen \u003cstrong\u003eBerg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864734056619,"sku":"62649","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024_62649_1_769f955c-bb9e-420e-8fec-14dcdde02e89.webp?v=1790601877"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/cuore-di-marchesa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}