{"title":"Domaine Vincent Pinard","description":null,"products":[{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores ist ein stiller, biologischer Weißwein, der mit Eleganz den Charakter der Loire widerspiegelt. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch eine brillante strohgelbe Farbe aus. Das Duftprofil ist intensiv und duftig, mit Noten von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen bietet die Verkostung einen frischen Schluck, veredelt durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Trinkfreude\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieses lineare und ausgewogene Geschmacksprofil macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und einer erlesenen Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre entsteht in der Gemeinde Bué, in der Region Loire. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e sowie silikatreichen Böden, die entscheidend zur klaren regionalen Identität des Weins beitragen. Vincent Pinard betreibt eine konsequent \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e seiner Flächen und verfolgt eine naturnahe Philosophie mit minimalen Eingriffen. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen, wobei auf den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Insektiziden verzichtet wird. Die ständige Aufmerksamkeit im Weinberg führt zu einem \u003cstrong\u003estrikt begrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e, was für die Sicherung der hohen Qualität jeder Traube unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks und der Wein reift anschließend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was dem Körper Struktur und dem Gaumen Präzision verleiht, während die sortentypischen Aromen des Sauvignon Blanc erhalten bleiben. Dank dieser sorgfältigen önologischen Betreuung zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003evielversprechende Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich mit Eleganz über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 verkörpert die reine Eleganz der Loire und entsteht in der Gemeinde Bué aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc-Trauben\u003c\/strong\u003e. Das Weingut folgt einer natürlichen Philosophie mit minimalen Eingriffen und bewirtschaftet 28 Jahre alte Reben, die tief in edlen Ton-Kalk-Böden verwurzelt sind. Dank der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, der pneumatischen Pressung und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe im Tank erhält die Cuvée eine authentische und ausgewogene Struktur. Mit 89 Punkten von Vinous ausgezeichnet, bietet dieser Sancerre AOC eine raffinierte Verkostung und ein vielversprechendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Grand Chemarin von Vincent Pinard ist ein stiller Weißwein mit \u003cstrong\u003eelegant trockenem Profil\u003c\/strong\u003e, der im Glas einen authentischen Ausdruck der Loire bietet. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen klaren und tiefgründigen Schluck. Die definierte Struktur und das trockene Finale machen diesen Wein besonders vielseitig am Tisch. Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist er ideal, um Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e zu veredeln, und begleitet harmonisch eine Auswahl an Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre stammt aus dem Gebiet von Bué, innerhalb der berühmten Appellation in der Region Loire. Die Reben wurzeln auf \u003cstrong\u003eCaillottes-Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an kalkhaltigen Kieseln und kalkhaltig-lehmigen Strukturen gekennzeichnet sind. Die Höhe der Weinberge, die zwischen 260 und 280 Metern über dem Meeresspiegel liegt, begünstigt eine ausgeprägte aromatische Entwicklung und verleiht dem Wein eine markante Mineralität. Der Anbau folgt einem \u003cstrong\u003enatürlichen und biologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch überwiegend manuelle Arbeiten, um die Pflanzdichte optimal zu steuern und \u003cstrong\u003ebegrenzte Erträge\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estreng manuellen Lese\u003c\/strong\u003e in Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung mit minimalen Eingriffen, beginnend mit einer langsamen und schonenden pneumatischen Pressung. Anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was eine ideale strukturelle Entwicklung ermöglicht. Um die Integrität des Produkts und seine ausdrucksstarke Reinheit zu bewahren, bleibt der Wein \u003cstrong\u003eunbehandelt und ungefiltert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Gebiet von Bué in der Loire stammende Sancerre Grand Chemarin 2023 vom Domaine Vincent Pinard ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse. Dieser reinsortige \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e spiegelt die natürliche Philosophie des Weinguts wider und wird aus von Hand gelesenen Trauben auf kalksteinreichen Böden hergestellt. Die schonende Vinifizierung und die Reifung in 600-Liter-Fässern unterstreichen seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und das elegant trockene Profil. Unfiltriert, um seine authentischste Essenz zu bewahren, harmoniert dieser berühmte Wein perfekt mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/domaine-vincent-pinard.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}