{"title":"Etienne Sandrin","description":null,"products":[{"product_id":"etienne-sandrin-champagne-a-travers-celles-extra-brut","title":"Etienne Sandrin Champagne a Travers Celles Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Etienne Sandrin À Travers Celles Extra Brut\u003c\/strong\u003e vereint \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in einer Cuvée, die die Identität des Terroirs widerspiegelt. Im Glas leuchtet er in einem kristallklaren goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e bietet er duftige Aromen von frischem Obst und weißen Blüten, mit einer ausgeprägten Lindenblütennote. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003emineralische und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e und endet mit einem trockenen, klaren Finale, perfekt zu rohem Fisch, Krustentieren oder einem raffinierten Carpaccio vom roten Garnelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name der Cuvée ehrt die Parzellen, die das Dorf Celles-sur-Ource durchqueren. Die Trauben wachsen auf gut belüfteten Lagen wie Mouille-Brant, Vieux Moulin und Grille Besace, die von komplementären Sonneneinstrahlungen profitieren. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eEtienne Sandrin\u003c\/strong\u003e werden nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, um die Gesundheit und Vitalität des Bodens zu erhalten. Diese handwerkliche Hingabe garantiert eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von bemerkenswerter Eleganz, die das wahre Wesen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Keller hebt die Frische der Moste durch eine \u003cstrong\u003eseparate Vinifizierung\u003c\/strong\u003e der Trauben hervor. Durch den Verzicht auf \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e wird eine klare und transparente Entwicklung der Aromen gewährleistet. Die Schaumbildung, streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durchgeführt, formt einen präzisen und tiefgründigen Wein. Die Wahl einer \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e betont die Reinheit der Struktur und hinterlässt am Gaumen \u003cstrong\u003efast unmerkliche Perlen\u003c\/strong\u003e. Eine Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad ist ideal, um jede einzelne aromatische Nuance zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne A Travers Celles Extra Brut von Etienne Sandrin verdankt seinen Namen den Parzellen im Dorf Celles-sur-Ource. Als Ergebnis eines reinen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bringt dieser Wein die Authentizität des Terroirs durch eine handwerkliche Herstellung mit \u003cstrong\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, ohne Holzausbau und ohne zugesetzten Zucker. Die Trauben aus den Weinbergen Mouille-Brant, Vieux Moulin und Grille Besace werden separat vinifiziert, was zu einer limitierten Produktion von etwa 10.000 Flaschen führt. Das Fehlen von \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e macht ihn zu einem eleganten, nicht deklarierten Jahrgangschampagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sandrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524206391467,"sku":"15780","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-sandrin-champagne-a-travers-celles-extra-brut_15780_1.jpg?v=1773667245"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/etienne-sandrin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}