{"title":"Fattoria Aldobrandesca","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2022","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2022","description":"","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542211358891,"sku":"45336","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2022_45336_1.jpg?v=1773714071"},{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2024","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca ist ein stiller Roséwein, der das authentische Wesen der Toskana einfängt. Hergestellt aus Aleatico-Trauben, zeichnet er sich durch seine leuchtend rosa Farbe und sein raffiniertes Aromaprofil aus. Das Bouquet verströmt florale Noten von Rose, bereichert durch Zitrusanklänge und kleine rote Früchte. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eelegant und würzig\u003c\/strong\u003e, mit einer fruchtigen Balance, die einen \u003cstrong\u003elang anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e garantiert. Seine natürliche Frische macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Umgebung des historischen Ortes Sovana, eingebettet in eine malerische toskanische Landschaft. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe, auf Hängen und Ebenen mit \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e. Der Untergrund ist reich an \u003cstrong\u003eTuffstein\u003c\/strong\u003e, ein Element, das den Charakter der Rebe prägt. Diese einzigartigen Boden- und Klimabedingungen fördern eine präzise Ausprägung der Frucht und verleihen dem Wein jene \u003cstrong\u003eausgeprägte würzige Identität\u003c\/strong\u003e, die sein Markenzeichen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die im September in mehreren Durchgängen erfolgt, um die aromatische Integrität des Aleatico zu bewahren. Nach dem Abbeeren werden die Trauben sanft gepresst und einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, die für die charakteristische Farbnuance sorgt. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend \u003cstrong\u003ereift der Wein auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung, ein Prozess, der seine Finesse und geschmackliche Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im eindrucksvollen vulkanischen Terroir von Sovana, verkörpert der \u003cstrong\u003eA Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca\u003c\/strong\u003e die höchste Eleganz des reinsortigen Aleatico. Die von Hand sorgfältig gelesenen Trauben werden einer schonenden \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die feinen Rosendüfte sowie lebhafte Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren zu bewahren. Der Wein reift auf der Hefe und entwickelt am Gaumen eine \u003cstrong\u003eharmonische Würze\u003c\/strong\u003e und ausgezeichnete Persistenz. Mit seiner leuchtend rosafarbenen Farbe ist er ideal zu Käse oder magerem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45290001531051,"sku":"57409","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2024_57409_1_9205e728-a4b5-4329-89c9-6a82bab7cce9.webp?v=1773772553"},{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Toscana Rosato der Fattoria Aldobrandesca ist ein stiller Roséwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der die Besonderheiten der Aleatico-Traube hervorhebt. Die \u003cstrong\u003eKaltmazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e verleiht ihm eine brillante Farbe und ein lebendiges Profil. Das Bouquet offenbart zarte \u003cstrong\u003eblumige Noten von Rosen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von Anklängen an Zitrusfrüchte und kleine rote Früchte. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003emineralische und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e mit langem Nachhall, ideal als Begleiter zu Frischkäse und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben gedeihen in der Umgebung von Sovana, in der toskanischen Landschaft, in einem Gebiet mit tiefgreifender geologischer Prägung. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa zweihundert Metern auf Hängen und in Ebenen. Das prägende Element ist der \u003cstrong\u003eBoden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, der durch einen Untergrund aus \u003cstrong\u003eTuffgestein\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Diese bodenklimatischen Bedingungen formen die Frucht und verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Integrität der Aleatico-Traube zu bewahren. Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung erfolgt eine kurze Kaltmazeration des Mostes, die für die Extraktion von Farbe und Aromen entscheidend ist. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung unterstreicht die Gefälligkeit und die geschmackliche Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer im eindrucksvollen Vulkangebiet von Sovana erzeugte \u003cstrong\u003eA Toscana Rosato\u003c\/strong\u003e der Fattoria Aldobrandesca verkörpert die authentische Eleganz des reinsortigen \u003cstrong\u003eAleatico\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen auf einem einzigartigen Tuffsteinboden, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684416176299,"sku":"62398","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025_62398_1_c744d2a0-48fd-46bc-a959-9f33926dccef.webp?v=1788283596"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/fattoria-aldobrandesca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}