{"title":"Freisa","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-olim-bauda-freisa-asti-secco-2016","title":"Tenuta Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016","description":"Der Freisa d'Asti ist einer der Weine, die die Geschichte des Monferrato geprägt haben. Seit Anfang des 16. Jahrhunderts galt sie als \"Spitzentraube\", die einen doppelt so hohen Preis wie \"gewöhnliche Trauben\" erzielen konnte... Schon damals hatte sie alle Eigenschaften, um ein Weinsymbol dieses noblen Gebiets zu werden, was durch genetische Analysen der Universität Turin bestätigt wurde: eine direkte Abstammungsbeziehung zwischen den Rebsorten Freisa und Nebbiolo. Lassen Sie ihn in Ihrem Weinkeller reifen, und wenn Sie Lammbraten oder einen guten gereiften piemontesischen Käse genießen, werden Sie ein einzigartiges Erlebnis haben.","brand":"Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504747671723,"sku":"24083","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olim-bauda-freisa-asti-secco-2016_24083_1.jpg?v=1773673826"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des piemontesischen Terroirs durch die Rebsorte \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e verkörpert. Hergestellt im Gebiet der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer intensiven roten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. In der Nase offenbart er ein raffiniertes und delikates Aromaprofil, geprägt von klaren Noten von Rose, Sauerkirsche und Himbeere, die sich mit der Zeit zu angenehmen moschusartigen Nuancen entwickeln können. Am Gaumen bietet er einen frischen und lebendigen Schluck, der eine perfekte Geschmeidigkeit und eine vibrierende \u003cstrong\u003egeschmackliche Energie\u003c\/strong\u003e bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den Gemeinden Vho und Sarezzano, auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern. Die Reben gedeihen auf Böden mit hohem \u003cstrong\u003eKalk-Ton-Anteil\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine straffe und präzise Geschmacksstruktur verleiht. Das Anbaugebiet profitiert von einem günstigen Mikroklima, das von der Nähe zum Apennin, zur Poebene und zum Meer beeinflusst wird. Der Anbau folgt der strengen Philosophie des \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e, wobei auf chemische Düngemittel oder Herbizide verzichtet wird, um eine sorgfältige Guyot-Erziehung zu bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer sanften Entrappung, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von vier bis fünf Tagen. Der Ausbau erfolgt mindestens sechs Monate in Edelstahltanks und ebenso lange in der Flasche, wodurch die aromatische Klarheit vollständig erhalten bleibt. Ideal bei 14-16 °C nach ausreichender Belüftung serviert, begleitet er hervorragend strukturierte Gerichte wie \u003cstrong\u003erotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schweinefleischgerichte, \u003cstrong\u003eWild und Käse\u003c\/strong\u003e und zeigt ein Entwicklungspotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1920 bewirtschaftet die Familie \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e mit Hingabe die Weinberge der Colli Tortonesi DOC. Zwischen Vho und Sarezzano gelegen, gedeihen die Reben in einer Höhe von 250-300 Metern auf kalkhaltigen Lehmböden und profitieren von einem privilegierten Mikroklima. Als stolzer \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e betreibt Claudio einen nachhaltigen Weinbau, der auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden verzichtet. Nach einer sanften Pressung bringt die Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e Frische und fruchtige Aromen zur Geltung und garantiert eine Haltbarkeit von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein aus dem Hause Vietti ist ein lebendiger Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Langhe und bringt das volle Potenzial der \u003cstrong\u003eFreisa-Trauben\u003c\/strong\u003e zur Geltung. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit einem eleganten aromatischen Geflecht aus Blumen, reifen Beeren, Gewürzen und Anklängen von Teer. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und weichen Tanninen. Die Nachgärung auf der Hefe verleiht ihm eine \u003cstrong\u003edezente natürliche Perlage\u003c\/strong\u003e, die der ausgewogenen Struktur Dynamik verleiht und in ein anhaltendes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, im historischen Gebiet von Castiglione Falletto. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emarnig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein Tiefe und eine solide Struktur verleiht. Vietti betreibt den Weinbau mit einem \u003cstrong\u003ehandwerklichen und sorgfältigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden, um die Unversehrtheit der Landschaft zu bewahren. Diese Hingabe spiegelt sich in einem Glas wider, das die \u003cstrong\u003estarke territoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Langhe und den unverwechselbaren Charakter seiner Weinberge präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank unter Verwendung eines Anteils von \u003cstrong\u003eganzen Trauben\u003c\/strong\u003e. Ein Teil des Mosts wird zurückbehalten und vor der Abfüllung wieder zugegeben, um die nächste Phase anzuregen. Der biologische Säureabbau und ein Jahr Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein reift und gleichzeitig die Fruchtigkeit bewahrt wird. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e mit Lagerung auf der Hefe,\u003c\/strong\u003e was dem Wein seine typische und sehr feine natürliche Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1873 in Castiglione Falletto gegründete Kellerei Vietti feiert die reine piemontesische Tradition mit einem faszinierenden Künstleretikett. Die sorgfältige handwerkliche Weinbereitung sieht den Einsatz von 60 % ganzen Trauben vor, gefolgt von der malolaktischen Gärung in alten Holzbehältern ohne Zusatz von Schwefel. Die elegante und komplexe Identität dieses Weins wird durch die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e auf der eigenen Hefe hervorgehoben, die eine \u003cstrong\u003eleichte natürliche Perlage\u003c\/strong\u003e verleiht: eine authentische und lebendige Hommage an die historische Exzellenz der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45600862797995,"sku":"58151","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1773779449"},{"product_id":"vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023","title":"Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Freisa Kyè Langhe Rosso ist ein biologischer, stiller Wein, der die Energie einer alten piemontesischen Rebsorte, der Freisa, zum Ausdruck bringt. Mit seiner durchscheinenden granatroten Farbe bietet er eine Nase voller Rosenblätter, Walderdbeeren und eingelegter Kirschen, vereint mit feinen Noten von weißem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich als \u003cstrong\u003esaftiger und strukturierter Wein\u003c\/strong\u003e, geprägt von \u003cstrong\u003efeinen und umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e, die Tiefe und Frische verleihen und in einem angenehm anhaltenden Finale enden. Er eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWildfleisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem Piemont, aus der berühmten Region der Langhe. Das Weingut Vajra bewirtschaftet seine Reben am höchsten Punkt der Gemeinde Barolo und setzt seit über fünfzig Jahren auf nachhaltige Praktiken. Die Freisa-Trauben stammen aus historischen Parzellen mit \u003cstrong\u003ealluvialen, mineralstoffreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine große Lebendigkeit verleihen. Der Name Kyè bedeutet \"Wer ist das?\" und spielt auf die Überraschung über diese \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte\u003c\/strong\u003e an, die genetisch mit dem Nebbiolo verwandt ist, einst in Vergessenheit geraten und heute Symbol für den tiefen \u003cstrong\u003eRespekt vor dem Terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet Ende September durch eine strenge \u003cstrong\u003edreifache manuelle Selektion\u003c\/strong\u003e statt: direkt im Weinberg, auf Sortiertischen und schließlich Beere für Beere nach dem behutsamen Abbeeren. Die Vinifikation umfasst eine langsame Gärung, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung, die für Stabilität und aromatische Reinheit sorgt. Die Reifung dauert sechsundzwanzig Monate und erfolgt überwiegend in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, eine lange \u003cstrong\u003eRuhezeit im Holz\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Kraft der Rebsorte zähmt und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eKyè\u003c\/strong\u003e, der im Dialekt \"Wer ist das?\" bedeutet, weckt das Staunen über eine lange vergessene autochthone Rebsorte. Genetisch verwandt mit dem renommierten Nebbiolo, pflegt die \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e eine historische und tiefe Verbindung zum Piemont. G.D. Vajra, ein traditionsreiches Familienweingut am höchsten Punkt von Barolo, schätzt diese Sorte seit 1989. Die biologischen Trauben stammen aus zwei historischen Parzellen mit alluvialen, mineralstoffreichen Böden und werden Ende September mit \u003cstrong\u003edreifacher manueller Selektion\u003c\/strong\u003e gelesen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699774316715,"sku":"58557","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023_58557_1_ee5cf0b4-778c-4558-b0bc-c5af07180c05.webp?v=1773786339"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Freisa von Borgogno ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Freisa-Trauben gewonnen wird, einer historischen Rebsorte, die als Vorfahre des Nebbiolo gilt. Er zeigt eine rubinrote Farbe und verströmt ein intensives Bouquet von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, Pflaume, zarten Veilchennoten und klaren Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, geprägt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e und eleganten Tanninen, die in ein typisch leicht bitteres Finale münden. Sofort trinkreif, verfügt er über eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eStruktur für die Lagerung\u003c\/strong\u003e und harmoniert hervorragend mit frischer Pasta mit Wild, Braten oder der traditionellen Bagna Cauda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Gebiet der Langhe, auf Böden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel und Ton\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um der dichten Tanninstruktur Tiefe zu verleihen. Die Reben, die nach dem modifizierten Guyot-System erzogen werden, profitieren von einer \u003cstrong\u003eoptimalen Ost- und Nordostausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Borgogno bewirtschaftet seine Parzellen ausschließlich mit biologischen Produkten und widmet große Flächen der Wiederaufforstung, wobei ein strenger \u003cstrong\u003eSchutz der Biodiversität\u003c\/strong\u003e praktiziert wird, um die Authentizität und Vitalität des piemontesischen Ökosystems zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eGärung im Zementtank\u003c\/strong\u003e über etwa zwölf Tage, die spontan durch einheimische Hefen bei kontrollierter Temperatur ausgelöst wird. Nach einer sanften Pressung reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um den Geschmack zu verfeinern und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Prozess endet mit einer wichtigen \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, die notwendig ist, um das Gleichgewicht des Weins vor der Verkostung zu stabilisieren, die nach einer Stunde Dekantieren empfohlen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1761, bewahrt die authentische piemontesische Weinbautradition und legt großen Wert auf den Schutz der Biodiversität. Der Langhe Freisa 2023 feiert eine autochthone Rebsorte von großem Reiz, die historisch als Vorfahre des Nebbiolo gilt. Dieser Wein entsteht durch eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in Betontanks und folgt dabei langsamen, natürlichen Prozessen. Das Ergebnis ist ein elegantes Glas, das sich durch ausgeprägte Tannine und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069863973035,"sku":"59833","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023_59833_1_cd2222f8-1ad9-482d-910e-49683cac1987.webp?v=1773803348"},{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cavallotto Langhe Freisa ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter des Piemont verkörpert und ausschließlich aus Freisa-Trauben gewonnen wird. Am Gaumen zeigt er eine klar definierte und komplexe Struktur mit bemerkenswerter Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit. Das aromatische Profil zeichnet sich durch ein intensives \u003cstrong\u003eBouquet roter Früchte\u003c\/strong\u003e aus, in dem Noten von Kirsche und Erdbeere hervortreten, harmonisch ergänzt durch feine florale und würzige Nuancen. Dank seiner eleganten Textur ist er die ideale Begleitung zu traditionellen Wurstwaren, herzhaften Fleischgerichten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser piemontesische Rotwein entsteht im Herzen der Langhe, innerhalb einer bestimmten Parzelle des berühmten \u003cstrong\u003eCru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e. Die Wertschätzung dieses einzelnen Weinbergs des Weinguts Cavallotto ermöglicht eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die die Besonderheiten des Bodens und des lokalen Mikroklimas widerspiegelt. Die sorgfältige Pflege dieses kleinen Landstücks garantiert die Herstellung eines Weines von ausgeprägter Komplexität, der eng mit den \u003cstrong\u003eweinbaulichen Wurzeln des Piemont\u003c\/strong\u003e verbunden ist und im Glas das authentischste Wesen seiner Herkunft zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Cavallotto Langhe Freisa basiert auf spontaner Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer etwa fünf- bis sechstägigen Maischegärung mit halbuntergetauchtem Tresterhut. Anschließend reift der Wein langsam in traditionellen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von zwölf bis fünfzehn Monaten. Dieser entscheidende Schritt formt die Struktur des Rotweins, die anschließend durch eine weitere \u003cstrong\u003eReifung von sechs Monaten\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung vollendet wird. Diese Techniken ermöglichen einen harmonischen und ausgewogenen Schluck, der sich durch ein exzellentes Alterungspotenzial auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe DOC Freisa von Cavallotto stammt aus dem Cru Bricco Boschis und ist ein authentischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs. Hergestellt aus 100 % Freisa-Trauben, vergärt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e spontan durch die Wirkung einheimischer Hefen. Die Vinifikation umfasst eine Maischegärung mit halbuntergetauchtem Tresterhut und eine Reifung von 12-15 Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e sowie sechs Monaten in der Flasche. Der Jahrgang 2024 verspricht eine großartige Entwicklung über bis zu acht Jahre und entfaltet im Laufe der Zeit eine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein elegantes Zusammenspiel fruchtiger und würziger Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401673899,"sku":"60244","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/freisa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}