{"title":"Harlin Pere et Fils","description":null,"products":[{"product_id":"harlin-champagne-grand-cru-les-chemins-de-traverse-extra-brut","title":"Harlin Champagne Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Harlin Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut ist ein Blanc de Noirs, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, entfaltet in der Nase ein intensives Bouquet, das von Aromen kleiner schwarzer Früchte geprägt ist, veredelt durch zarte Noten von Lilie und Jasmin. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003edichten und fruchtigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, getragen von einer tiefen Persistenz und einer millimetergenauen Ausgewogenheit. Dank seiner komplexen Struktur eignet sich dieser \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e hervorragend als Begleiter zu Rindertatar oder Trüffelrisotto und unterstreicht mit Nachdruck auch gegrilltes Fleisch, Käse und Foie Gras mit Chutney.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Tours-sur-Marne, einer berühmten Gemeinde, die als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e in der Champagne-Region klassifiziert ist. Die Zugehörigkeit zu diesem prestigeträchtigen Terroir verleiht dem Wein eine solide und definierte Struktur. Die Identität des Gebiets wird von Harlin mit großer Sorgfalt interpretiert, wobei ein \u003cstrong\u003ehandwerklicher Ansatz\u003c\/strong\u003e verfolgt wird, um die Authentizität des Ortes hervorzuheben. Die Auswahl der Trauben aus diesen speziellen Parzellen garantiert dem Champagner eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Wiedererkennbarkeit\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem Pinot Noir, eine reiche Struktur zu entwickeln, die tief mit seiner Herkunftsregion verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, um höchste Eleganz und Komplexität zu erreichen. Die Dosage Extra Brut, mit einem Restzuckergehalt von 3,8 Gramm pro Liter, sorgt für ein trockenes Profil, das eine lebendige geschmackliche Spannung bewahrt. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und begünstigt eine positive Entwicklung im Laufe der Zeit. Bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C zeigt der Champagner ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und bietet ein harmonisches und zutiefst befriedigendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Tours-sur-Marne stammende Champagne AOC \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Les Chemins de Traverse von Harlin Père et Fils zelebriert handwerkliche Exzellenz. Aus biologischen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben begeistert er mit Aromen von schwarzen Früchten, Lilie und Jasmin. Am Gaumen bietet er einen dichten und fruchtigen Auftakt, tiefgründig und ausgewogen. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ist ideal für besondere Anlässe und passt perfekt zu Rindertatar oder Trüffelrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586060459,"sku":"56197","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-grand-cru-les-chemins-de-traverse-extra-brut_56197_1_a15ef358-599e-40e3-8f79-5f1620866477.webp?v=1773764257"},{"product_id":"harlin-champagne-lescapade-extra-brut","title":"Harlin Champagne L'Escapade Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e L’Escapade Extra Brut von Harlin ist ein eleganter Vertreter der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e entsteht ein trockenes und präzises Profil. In der Nase zeigt er weiße Blüten und Orangenblüte; am Gaumen offenbart er eine lebendige \u003cstrong\u003ezitronige Frische\u003c\/strong\u003e und eine Salzigkeit, die für einen straffen und klaren Trinkfluss sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus den Weinbergen von Harlin zwischen Mareuil-le-Port, Épernay und Tours-sur-Marne in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e, Sand und Ton verleihen ihm eine natürliche Mineralität und Geradlinigkeit. Nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e hebt das Weingut jede Parzelle hervor, um einen authentischen und \u003cstrong\u003eabsolut präzisen\u003c\/strong\u003e Ausdruck des Terroirs zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, betont der \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e mit niedriger Dosage seine natürliche Energie und endet mit einem trockenen Finale. Die ausgeprägte Trinkfreude macht ihn ideal zu \u003cstrong\u003eAustern und rohem Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, aber er passt auch hervorragend zu Sushi, Käse und raffinierten \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit drei Generationen bewirtschaftet die Familie \u003cstrong\u003eHarlin Père et Fils\u003c\/strong\u003e ihre eigenen Weinberge in der Champagne, zwischen Mareuil-le-Port, Épernay und Tours-sur-Marne. Dieser \u003cstrong\u003eChampagne AOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e, biologisch und nachhaltig, entsteht nach der klassischen Methode und vereint die Ernten von 2022 und 2019. Dank Böden, die reich an Kalk, Sand und Ton sind, bringt der Wein die authentische Identität jeder einzelnen Parzelle zum Ausdruck. Die sorgfältige Aufmerksamkeit für die \u003cstrong\u003eniedrige Dosage\u003c\/strong\u003e unterstreicht seine Eleganz und Reinheit und bietet ein lebendiges sensorisches Erlebnis, ideal, um die wertvollsten Momente des Miteinanders zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586093227,"sku":"56198","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-l-escapade-extra-brut_56198_1_1fd40cbc-e4a3-4080-aa1b-4f04eb06085b.webp?v=1773764262"},{"product_id":"harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHarlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut ist ein anspruchsvoller \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e und eine authentische Ausdrucksform der Champagne-Region. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, glänzenden Goldfarbe, veredelt durch zarte gold-rosafarbene Reflexe. Das Bouquet ist intensiv und geprägt von klaren Noten roter Früchte, die an \u003cstrong\u003ereife Erdbeeren\u003c\/strong\u003e erinnern. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und bietet einen frischen, saftigen und ausgesprochen köstlichen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne entsteht in Mareuil-le-Port, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, und wird vom Familienweingut Harlin hergestellt, das seit drei Generationen aktiv ist. Die Reben wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003eLehm und Sand\u003c\/strong\u003e, eine Bodenstruktur, die dem Wein besondere Frische und eine sehr klare geschmackliche Ausdruckskraft verleiht. Die Pflege der Weinberge basiert auf strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e, wobei die natürlichen Rhythmen respektiert werden, um ein gesundes und dem Herkunftsgebiet treues Traubengut zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Grundweins umfasst die alkoholische und malolaktische Gärung, die in perfektem Gleichgewicht zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird. Der Prozess wird nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer strengen \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, wodurch ein straffes und trockenes Profil entsteht, das mit der Zeit harmonisch reift. Bei idealer Serviertemperatur passt dieser Wein hervorragend zu Wurstwaren, reichhaltigen Gerichten wie Raclette und Fondue, feinen Fischgerichten und würzigen Käsesorten wie \u003cstrong\u003eComté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Sentes de Mareuil ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Extra Brut aus dem Hause Harlin Père et Fils, einem traditionsreichen Weingut, das seine Leidenschaft seit drei Generationen weitergibt. Dieser edle Wein, der aus biologischem und nachhaltigem Anbau stammt, hebt die Verbindung zwischen den Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e und Pinot Noir hervor. Die sorgfältige Gärung, die sowohl in Edelstahltanks als auch in hochwertigen \u003cstrong\u003eEichenbarriques\u003c\/strong\u003e erfolgt, prägt seinen Charakter und verleiht dem Gaumen eine außergewöhnliche Frische sowie einen Schluck voller umhüllender Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557215199403,"sku":"57996","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil-blanc-de-noirs-extra-brut_57996_1_7fddb7a6-6823-45d5-82c1-5e4d0d2005c6.webp?v=1773778738"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/harlin-pere-et-fils.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}