{"title":"Maison Calvet","description":null,"products":[{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé ist ein Schaumwein, der die ganze Eleganz von Bordeaux zum Ausdruck bringt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und präsentiert sich in einem blassrosa Farbton mit leuchtenden violetten Reflexen. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e entwickelt er ein feines und anhaltendes Mousseux. Das aromatische Bouquet bietet Noten von Himbeere und Litschi, bereichert durch frische Limettenakzente. Am Gaumen zeichnet er sich durch Lebendigkeit und einen mittleren Körper aus, harmonisiert durch die angenehme Frische des \u003cstrong\u003eBrut-Stils\u003c\/strong\u003e, mit einem langen und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der renommierten Region Bordeaux, einem Gebiet, das für Weine mit ausgeprägtem aromatischem Profil bekannt ist. Die für den Crémant de Bordeaux bestimmten Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die den Trauben Geschmacksspannung und aromatische Klarheit verleihen. Die Marke Calvet, deren Ursprünge bis ins Jahr 1818 zurückreichen, hebt das Zusammenspiel zwischen Umwelt und lokalem Ökosystem hervor. Die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eBordeaux-Terroirs\u003c\/strong\u003e ermöglichen es, die Herkunftsbezeichnung voll zur Geltung zu bringen und ein Glas mit geradlinigem, frischem und authentischem Charakter zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 16 und 18 °C, ein wesentlicher Schritt, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Die Versektung erfolgt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine langsame und sorgfältige \u003cstrong\u003ezweite Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e vorsieht. Anschließend reift der Wein für 20 Monate \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e, bevor das Degorgieren erfolgt. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein Struktur und sorgt für einen weichen, aber klar definierten Geschmack. Der lange und dynamische Abgang offenbart leicht säuerliche und kräuterige Nuancen, die die Harmonie abrunden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1818 in Tain l’Hermitage, blickt das Haus Calvet auf über zwei Jahrhunderte önologischer Exzellenz zurück. Von den alten familiären Wurzeln im Minervois bis hin zum Erfolg in Bordeaux bringt das Unternehmen einen meisterhaften \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e hervor, der dieses wertvolle Erbe feiert. Der elegante \u003cstrong\u003eBrut Rosé 2021\u003c\/strong\u003e reift 20 Monate auf der Hefe und verbindet die strenge Tradition der klassischen Methode mit der Berufung des Terroirs. Diese Meisterschaft zeigt sich in einem \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage und schenkt einen lebendigen Schluck, der jeden Toast mit köstlichen Noten von Himbeere und Litschi bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507869708459,"sku":"43798","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021_43798_1_232635b3-a246-4a8c-bada-81ceec92b440.webp?v=1773699741"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant de Bordeaux Extra Brut von Calvet ist ein Schaumwein mit Herkunftsbezeichnung aus der Region Bordeaux, eine raffinierte Cuvée aus Merlot und Sémillon. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, einem sehr feinen Mousseux, das durch die traditionelle Flaschengärung (Méthode Classique) entsteht, und duftet nach Brioche und Zitronensorbet. Am Gaumen zeigt er sich trocken und straff, belebt von einer lebhaften Zitrusnote. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Sushi, Krustentieren, Meeresfrüchten und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses von Calvet signierte Etikett stammt aus dem Weinbaugebiet Bordeaux. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die den Reben ein optimales Gleichgewicht bieten und den Trauben eine ausgeprägte aromatische Definition verleihen. Die Bodenbeschaffenheit unterstützt die Frische und Mineralität des Weins. Diese solide Struktur verleiht dem Wein ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es, das prestigeträchtige \u003cstrong\u003eTerroir von Bordeaux\u003c\/strong\u003e im Glas authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung sorgfältig gesteuert wird, um eine gleichmäßige und anhaltende Perlage zu erzielen. Der Kontakt mit der Hefe verbindet feine Gebäcknoten mit der frischen Frucht, was zu einem Extra Brut-Stil von absoluter geschmacklicher Reinheit und strengem Abgang führt. Um die Brillanz hervorzuheben, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 6 und 8 °C, perfekt zu edlen \u003cstrong\u003eMeeresgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1818, verkörpert die \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e mit ihrem \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e Jahrgang 2023 die önologische Exzellenz von Bordeaux. Das großzügige \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e mit 1,5 Litern ist die ideale Wahl, um große festliche Anstöße zu begleiten, da es die außergewöhnliche Feinheit der Perlage optimal bewahrt. Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Hachette, verfügt er zudem über ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476662955,"sku":"60862","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023_60862_1_d47782cc-2230-40ee-825f-edf6399f73e7.webp?v=1775057379"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Extra Brut\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Ausdruck des Charakters des Bordeaux mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Er wird nach der \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e hergestellt und basiert auf einer Cuvée aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Der geringe Restzuckergehalt definiert sein \u003cstrong\u003eExtra-Brut\u003c\/strong\u003e-Profil und bietet einen trockenen, vertikalen und straffen Genuss. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Säure und eine klare Mineralität aus, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in ein harmonisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, einer Vorzeigeregion für Qualitätsweinbau. Die Weinreben wachsen auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine markante aromatische Präzision verleihen. Diese geologische Prägung zeigt sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben\u003c\/strong\u003e Gewand mit grünlichen Reflexen. Die bodenklimatischen Eigenschaften gewährleisten das ideale Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, grundlegende Voraussetzungen für die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion umfasst eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumweinerzeugung nach der \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e wird durch eine zwanzigmonatige Reifung auf der Hefe vollendet. Diese Reifezeit verleiht dem Wein eine cremige Textur sowie Noten von Brioche und Brotkruste. In der Nase offenbart das Bouquet Anklänge von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitronensorbet und schließt am Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Gefühl von extremer Reinheit ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519537323,"sku":"62055","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024_62055_1_d1275564-4545-4bfb-b1e3-80f52e075e19.webp?v=1787875668"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/maison-calvet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}