{"title":"Marie Demets","description":null,"products":[{"product_id":"marie-demets-champagne-blanc-de-noir-tradition-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition Blanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e mit trockenem, frischem und strukturiertem Profil, hergestellt von Marie Demets. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton. Das Bouquet öffnet sich mit floralen Noten von Weißdorn, gefolgt von Anklängen an Apfel und frische Birne, bereichert durch Nuancen von Engelwurz und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Struktur, wobei Anklänge von weißem Pfirsich einen anhaltenden Abgang mit Akzenten von Blutorange und Grapefruit einleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Gyé-sur-Seine, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Marie Demets bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge seit den 1950er Jahren als \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz gewährleistet eine sorgfältige Kontrolle der gesamten Produktionskette und garantiert die vollständige Identifikation mit dem Terroir. Die eigenen Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, um den authentischen Ausdruck des französischen Terroirs zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die dem \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e eine feine und elegante Perlage verleiht. Die geringe Dosage unterstreicht die Klarheit des \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profils. Mit einem ausgezeichneten Entwicklungspotenzial kann er zwischen fünf und zehn Jahren in der Flasche reifen. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er die perfekte Begleitung zu Austern und Krustentieren und veredelt ebenso elegant Käse und Meeresvorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e reichen die Wurzeln der Familie Demets bis in die 1950er Jahre zurück und führten 1987 zur ersten offiziellen Ernte. Als \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet das Weingut seine zehn Hektar nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus, stets im Einklang mit der Umwelt. Aus dieser tiefen Verbundenheit mit dem Land entsteht das Symbol-Etikett des Weinguts: ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e, der das authentische Wesen der Champagne mit außergewöhnlicher Eleganz zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506082836651,"sku":"34980","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-blanc-de-noir-tradition-extra-brut_34980_1_c56fa184-2357-45c9-9b02-d37138f13a8a.webp?v=1773685215"},{"product_id":"marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle","title":"Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagner\u003c\/strong\u003e von Marie Demets ist ein Brut mit frischem und komplexem Charakter, der sich durch seine goldgelbe Farbe auszeichnet. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, die nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. In der Nase zeigt er klare florale Aromen, bereichert durch Nuancen von Vanille und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich zart, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e und angenehmen Zitrus- und Fruchtnoten. Dank seiner aromatischen Struktur ist dieser Champagner ideal, um Käseauswahlen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in \u003cstrong\u003eGyé-sur-Seine\u003c\/strong\u003e, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, innerhalb des Champagner-Gebiets. Die Produktion spiegelt das Engagement von \u003cstrong\u003eMarie Demets\u003c\/strong\u003e wider, deren Weingeschichte in den fünfziger Jahren begann. In dieser Zeit begann André Brément mit dem Weinbau und legte damit den Grundstein für ein von der Familie mit Hingabe weitergeführtes Unternehmen. Die enge Verbindung zu diesem speziellen Terroir verleiht dem Wein eine starke Identität, wobei die Besonderheiten der Böden sich in natürlicher Eleganz und solider Struktur widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Phasen der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Gärung, die teils in Tanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Nach der Flaschengärung ruht der Wein fast zehn Jahre lang zur \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e im Keller. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine tiefe aromatische Komplexität und einen gereiften Charakter. Die Wahl der Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e definiert einen präzisen Stil, der darauf abzielt, die natürlichen Frucht- und Blütennoten, die während der langen Lagerung entstanden sind, hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Gyé-sur-Seine, in der Côte des Bar, ist die Cuvée XIXe von Marie Demets eine Hommage an die Tradition des 19. Jahrhunderts. Ihre Geschichte beginnt in den 1950er Jahren mit dem Großvater André Brément, der den Grundstein für diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eklassischen Brut\u003c\/strong\u003e legte. Das Ergebnis des perfekten Gleichgewichts zwischen Chardonnay und Pinot Noir erreicht dieser Wein dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von fast 10 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Hefe eine tiefe Komplexität. Diese sorgfältige Pflege hebt die feinen Honignoten und das \u003cstrong\u003efeine Mousseux\u003c\/strong\u003e hervor und macht ihn ideal, um elegante Käseauswahlen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506083197099,"sku":"34985","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle_34985_1.jpg?v=1773685221"},{"product_id":"marie-demets-champagne-blanc-de-blancs-harmonie-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Blanc de Blancs Harmonie Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Demets Champagne Blanc de Blancs Harmonie Extra Brut ist ein Champagner, der die charakteristischen Eigenschaften des Chardonnay präzise zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit leuchtenden goldenen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Perlage. In der Nase offenbart er ein klares Profil, in dem intensive \u003cstrong\u003eBlumendüfte\u003c\/strong\u003e mit zarten Noten exotischer Früchte verschmelzen. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, vermag es, Salzigkeit und Weichheit auszubalancieren und endet in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und raffinierten Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs entsteht in Frankreich, im Herzen des berühmten Champagnergebiets. Die Besonderheiten des Terroirs spiegeln sich in der Produktionsphilosophie von Marie Demets wider, die darauf abzielt, die charakteristischen Merkmale der Trauben hervorzuheben. Die geografische Herkunft verleiht diesem \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und einen ausgewogenen, fein abgestimmten Geschmack. Das Ergebnis ist ein Glas mit \u003cstrong\u003eelegantem Profil\u003c\/strong\u003e, das die authentische Identität von Boden und Klima, aus denen es stammt, erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einem essenziellen Prozess, um Tiefe und Struktur zu verleihen. Die Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e bewahrt den trockenen Charakter der Cuvée und hebt die natürliche Frische des Chardonnay hervor. Diese Spannung und Ausgewogenheit machen den Champagner perfekt für die Kombination mit \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und Krustentieren und er eignet sich auch ideal zu Sushi oder zarten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von der renommierten französischen Maison, ist der \u003cstrong\u003eMarie Demets Harmonie\u003c\/strong\u003e ein raffinierter Blanc de Blancs Extra Brut, der den reinen Ausdruck des Chardonnay hervorhebt. Nach der klassischen Methode hergestellt, zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Kleid, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. Intensive florale Aromen und Noten von exotischen Früchten gehen einem frischen, weichen und angenehm würzigen Geschmack voraus. Dank seines \u003cstrong\u003eperfekten geschmacklichen Gleichgewichts\u003c\/strong\u003e und seiner bemerkenswerten Persistenz ist dieser Champagner die ideale Wahl, um mit Eleganz Meeresgerichte, Sushi und leichte Vorspeisen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506084278443,"sku":"34986","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-harmonie_34986_1_986ade88-4166-4adb-ac10-3bd69e7cde10.webp?v=1773685226"},{"product_id":"marie-demets-champagne-coeur-de-saignee-rose","title":"Marie Demets Champagne Coeur de Saignee Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Coeur de Saignée Rosé von Marie Demets zeichnet sich durch einen klaren Charakter und ein intensives Aromaprofil aus. Hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, besticht dieser Schaumwein durch eine tief rosafarbene Tönung und ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e, das seine Lebendigkeit im Glas unterstreicht. In der Nase treten deutliche \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervor, während er am Gaumen vollmundig, weich und samtig wirkt und dennoch einen angenehmen Trinkfluss bewahrt. Dank seines Extra Dry-Stils ist er die ideale Wahl, um \u003cstrong\u003eraffinierte Vorspeisen\u003c\/strong\u003e zu begleiten oder einen sommerlichen Aperitif besonders zu machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in der Gemeinde Gyé-sur-Seine, die sich in der renommierten Unterregion der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e befindet. Dieses Gebiet, eingebettet in die Champagne-Region, ist besonders für den Anbau von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e prädestiniert und garantiert einen authentischen regionalen Ausdruck. Die bodenklimatischen Eigenschaften der Gegend prägen die Struktur des Weins und fördern eine \u003cstrong\u003efruchtige Textur\u003c\/strong\u003e sowie eine intensive Färbung. Die Herkunft bescheinigt ein sensorisches Profil, das eng mit seinem Ursprungsort verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch die Technik der \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der der Most sanft mit den Schalen in Kontakt kommt. Dieser natürliche Extraktionsprozess verleiht dem Wein seine charakteristische Roséfarbe und bereichert sein Aromenspektrum. Der stilistische Ansatz hebt die Qualität der Trauben hervor und sorgt für einen \u003cstrong\u003erunden\u003c\/strong\u003e und einhüllenden Schluck. Das Endergebnis ist eine ausgewogene Cuvée, die dazu gedacht ist, gesellige Momente mit einer vollen und stimmigen Geschmacksstruktur zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne \u003cstrong\u003eCœur de Saignée Rosé\u003c\/strong\u003e von Marie Demets stammt aus Gyé-sur-Seine in der Côte des Bar. Diese Cuvée wird nach der faszinierenden \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, die dem reinsortigen Pinot Noir eine tiefrosa und verführerische Farbe verleiht. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten, während er am Gaumen einen weichen und samtigen Schluck bietet, veredelt durch ein sehr feines Mousseux. Dank seines raffinierten Stils ist er die ideale Wahl, um einen frischen \u003cstrong\u003eSommeraperitif\u003c\/strong\u003e zu bereichern oder um auf natürliche Weise köstliche Vorspeisen elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506085884075,"sku":"34990","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-rose-extra-brut_34990_1_36f4d7f7-ac90-4d46-a755-7c428a2b73bd.webp?v=1773685232"},{"product_id":"marie-demets-champagne-singularite-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Singularité Extra Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Blanc-Trauben gewonnen wird. Diese seltene reinsortige Cuvée zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten und duftenden Anklängen von Brotkruste ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, würzig und harmonisch, mit einem mineralischen, lang anhaltenden Abgang. Dank seines ausgewogenen Profils ist er der ideale Begleiter zu zarten Gerichten mit \u003cstrong\u003eweißem Fleisch\u003c\/strong\u003e, wie Geflügel oder Kalb.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Gyé-sur-Seine, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle im Besitz des Weinguts, die durch \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e geprägt ist, welche dem Wein seine charakteristische Würze verleihen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ist entscheidend, um die geschmackliche Spannung und Mineralität zu verleihen, die den Schluck definieren. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einem präzisen und klaren Trinkfluss, der die Identität und Reinheit des \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach der Kreation der Cuvée erfolgt die Flaschengärung, gefolgt von einer langsamen Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von \u003cstrong\u003edreißig Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reifezeit ist entscheidend, um die Frische der Rebsorte mit einer größeren aromatischen Komplexität zu harmonisieren und die Eleganz der Perlage zu verfeinern. Die niedrige Dosage, typisch für die Version \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, bewahrt die Integrität des Weins und hebt seine Konsistenz und geschmackliche Vertikalität hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Marie Demets Singularité entsteht in der Côte des Bar als eine \u003cstrong\u003eseltene reinsortige Cuvée\u003c\/strong\u003e, ein reiner Ausdruck von Weißburgunder-Trauben, die in einer einzigen, ton- und kalkhaltigen Parzelle angebaut werden. Nach der klassischen Methode vinifiziert, reift er 30 Monate sur lattes und entfaltet dabei intensive fruchtige Aromen sowie duftende Noten von Brotkruste. Am Gaumen zeigt sich dieser exklusive \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e mit feiner Perlage und einer würzigen Frische, die in einem \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt, perfekt, um zartes weißes Fleisch elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510023418027,"sku":"46068","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-singularite_46068_1.jpg?v=1773713623"},{"product_id":"marie-demets-champagne-brut-nature-cuvee-fins-2019","title":"Marie Demets Champagne Brut Nature Cuvee Fins 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Champagne Brut Nature Cuvee Fins ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit des Chardonnay auf authentische Weise zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, belebt durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein gradliniges und elegantes Bouquet, in dem fruchtige Aromen mit deutlichen Hefenoten verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, \u003cstrong\u003estrukturiert und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käseauswahl. Es wird empfohlen, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Gemeinde \u003cstrong\u003eGyé-sur-Seine\u003c\/strong\u003e, die sich in der renommierten Champagne-Region befindet. Das pedoklimatische Umfeld dieses speziellen Gebiets prägt den Ausdruck des Chardonnay und verleiht dem Glas eine ausgeprägte aromatische Präzision. Die geografische Herkunft definiert die Identität dieses \u003cstrong\u003efranzösischen Schaumweins\u003c\/strong\u003e und verbindet ihn eng mit den Eigenschaften seines Terroirs. Die Cuvée verfügt zudem über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die Schaumbildung durch die Flaschengärung entsteht. Das Weingut Marie Demets produziert diese Cuvée als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als pas dosé. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker nach dem Degorgieren betont ein äußerst trockenes und geradliniges Geschmacksprofil. Diese Herstellungstechnik zielt darauf ab, die Reinheit des Ausgangsmaterials zu bewahren und sorgt für einen klaren, \u003cstrong\u003eohne Dosage\u003c\/strong\u003e abgefüllten Schluck, der die sorgfältige Arbeit mit den Hefen voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Brut Nature Cuvée Fins 2019 vom Weingut Marie Demets bringt die reine Essenz des Terroirs von Gyé-sur-Seine zum Ausdruck. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e begeistert mit seinem feinen Mousseux und der Eleganz fruchtiger Aromen, die sich mit raffinierten Hefenoten verbinden. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der klassischen Methode, zeichnet er sich als edler \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e mit strukturiertem und ausgewogenem Geschmack aus. Der vollständige Verzicht auf Zucker unterstreicht die Authentizität der Cuvée und bietet zudem ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887658037419,"sku":"55261","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-cuvee-fins-brut-nature-2019_55261_1_b649d6ad-291d-438c-b31c-9e5f90fa37d6.webp?v=1773757822"},{"product_id":"marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019","title":"Marie Demets Champagne La Foret Brut Nature 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Demets Champagne La Foret Brut Nature ist ein Champagne Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird und den Charakter der Côte des Bar optimal zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der traditionellen Methode, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eBrut Nature Schaumwein\u003c\/strong\u003e durch das Fehlen einer Zuckerzugabe aus und bietet ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil verbindet elegante florale Noten mit zarten Fruchtanklängen und kündigt einen frischen Schluck mit ausgeprägter Salzigkeit an. Die ausgewogene Struktur bewahrt die Identität des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vollständig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Gyé-sur-Seine, einer Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Die Weinberge des Weinguts Marie Demets wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Chardonnay eine klare mineralische Prägung und eine bemerkenswerte geschmackliche Spannung verleiht. Die landwirtschaftliche Geschichte der Familie begann in den 1950er Jahren mit den ersten Pflanzungen und führte später zur Entscheidung, selbst zu vinifizieren, um das Potenzial dieses besonderen Terroirs hervorzuheben. Das Klima der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung komplexer Aromen und bewahrt gleichzeitig die Säure für die Langlebigkeit des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt strikt den Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine sorgfältige Flaschengärung vor, die eine cremige und feine Perlage erzeugt. Der ausschließliche Einsatz von Chardonnay-Trauben prägt den Charakter dieses Blanc de Blancs, während die Entscheidung für ein \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e dem Wein erlaubt, sich unverfälscht zu präsentieren und seine reinste Natur hervorzuheben. Am Gaumen steht eine \u003cstrong\u003eklare Salzigkeit\u003c\/strong\u003e im Vordergrund, die sich äußerst stimmig mit dem floralen und fruchtigen Bouquet verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVon den Weinbergen der 1950er Jahre in Gyé-sur-Seine feiert das Weingut Marie Demets die Tradition mit dem \u003cstrong\u003eChampagne La Foret 2019\u003c\/strong\u003e. Diese exklusive Edition von nur 1516 Flaschen verkörpert die Authentizität eines reinen \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aus Trauben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Alain Demets, seit 1987 an der Spitze, bietet einen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ohne zugesetzten Zucker an, der einen würzigen Schluck und eine feine Perlage schenkt, die die blumigen und fruchtigen Aromen hervorheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887658135723,"sku":"55262","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019_55262_1_9f808917-09ad-4949-94d5-a0520227ae6f.webp?v=1773757827"},{"product_id":"marie-demets-champagne-intransigeance-brut-nature-2018","title":"Marie Demets Champagne Intransigeance Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Marie Demets Intransigeance Brut Nature ist eine trockene und entschlossene Cuvée, die Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich strohgelb, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtaromen, unterstützt von deutlichen Noten nach Brotkruste. Hergestellt nach der traditionellen Methode und ohne Zuckerzusatz, bietet er einen trockenen, reichen und komplexen Gaumen. Der Geschmack zeigt große Ausgewogenheit und endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das ein strukturiertes Profil zeichnet und den sortentypischen Charakter bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne und wird von der Maison Marie Demets produziert. Die Identität der Cuvée basiert auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die ausschließlich in den \u003cstrong\u003eParzellen Fins und La Forêt\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Diese spezifische Herkunft bildet den Ausdruckskern der Cuvée und liefert das ideale Ausgangsmaterial für einen strengen Stil. Die Besonderheiten dieser Lagen garantieren ein \u003cstrong\u003eklares Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das die Fruchtausprägung in den Mittelpunkt stellt. Die enge Verbindung zum geografischen Ursprung unterstreicht das Wesen der Champagne und definiert einen \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer önologische Prozess sieht eine gezielte Assemblage vor, um die Trauben präzise zu vereinen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt für die typische Perlage. Anschließend reift der Wein vollständig in Tanks auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, eine Veredelung, die dem Geschmack Tiefe verleiht und die Brotnoten verstärkt. Da es sich um einen Pas Dosé handelt, wird nach dem Degorgieren kein Likör zugesetzt, wodurch ein \u003cstrong\u003eNull-Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e erhalten bleibt. Diese Technik garantiert einen besonders reinen Geschmack und bewahrt die natürliche Frische des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marie Demets Intransigeance Brut Nature 2018 stammt aus den renommierten Parzellen von Fins und La Forêt und ist eine elegante Cuvée, die zu 67 % aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und zu 33 % aus Chardonnay besteht. Dieser edle \u003cstrong\u003eklassische Pas Dosé\u003c\/strong\u003e reift vollständig auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e und offenbart ein feines Mousseux sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Fruchtaromen, veredelt durch zarte Noten von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, reichhaltig und komplex, mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal, um jeden besonderen Anlass unvergesslich und stilvoll zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661311369387,"sku":"58302","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-brut-nature-intransigeance-2018_58302_1_73539c42-36f2-4e01-b33c-b8962a1fbb16.webp?v=1773781989"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/marie-demets.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}