{"title":"Marjan Simcic","description":null,"products":[{"product_id":"marjan-simcic-sauvignon-vert-brda-classic-2022","title":"Marjan Simcic Sauvignon Vert BRDA Classic 2022","description":"","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541718528171,"sku":"42740","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-sauvignon-vert-brda-classic-2022_42740_1.jpg?v=1773700023"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-noir-2022","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer BRDA Cru Selection Pinot Noir von Marjan Simcic ist ein stiller Rotwein, der die charakteristischen Merkmale des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervorhebt. In der Nase zeigt das aromatische Profil Noten von reifen und in Alkohol eingelegten Kirschen, begleitet von einer feinen Nuance von Orangenschale. Im Glas besticht er durch eine leicht transparente rubinrote Farbe, bereichert durch orangefarbene Reflexe. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eausgewogen und angenehm weich\u003c\/strong\u003e mit einem gut strukturierten Körper. Der Geschmack greift die fruchtigen Aromen der Nase auf und endet mit einer zarten mentholhaltigen Note, die einen \u003cstrong\u003elangen und komplexen Nachhall\u003c\/strong\u003e hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Slowenien, aus den Cru-Weinbergen der berühmten Region \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e. Marjan Simcic setzt auf einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und präzisen Weinbau\u003c\/strong\u003e, um das natürliche Gleichgewicht der Umwelt zu bewahren. Die Reben wachsen auf Böden aus kalkhaltigem Mergel, der lokal als \u003cstrong\u003eOpoka\u003c\/strong\u003e bekannt ist und dem Wein eine solide Struktur und einen klaren Trinkfluss verleiht. Die Lese Mitte September ermöglicht es, den authentischsten und reinsten Ausdruck des Terroirs ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer spontanen Gärung durch einheimische Hefen in Edelstahltanks. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e dauert vierzehn Tage und sorgt für eine ideale Aromaextraktion. Nach einer sanften Pressung reift der Wein langsam, aufgeteilt zwischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und Barriques, ein entscheidender Schritt zur Bereicherung des organoleptischen Profils. Eine abschließende \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e garantiert das Erreichen eines perfekten strukturellen Gleichgewichts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ePinot Nero BRDA Cru Selection\u003c\/strong\u003e entsteht im Herzen des slowenischen Gebiets und ist das Ergebnis der Hingabe von Marjan Simčič, einem Winzer in fünfter Generation. Das Weingut betreibt einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, um die alten Weinberge, deren Wurzeln tief in kalk- und mergelhaltigen Böden liegen, optimal zur Geltung zu bringen. Der Jahrgang 2022 entsteht durch eine handwerkliche Vinifikation mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer langen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern und Barriques\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich hochwertiger Rotwein, gut strukturiert und in der Lage, sich in der Flasche bis zu zehn Jahre hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542303207595,"sku":"47792","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marjan-simcic-pinot-noir-cru-selection-brda-2022_47792_1_0b5c39f3-3ea7-4a31-a74e-c93b5981ae58.webp?v=1773720438"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-ribolla-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla ist ein faszinierender mazerierter Weißwein aus Slowenien, hergestellt aus \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e-Trauben. Dieser Wein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003edichte Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die an die Konsistenz eines Rotweins erinnert und gleichzeitig eine hervorragende Trinkbarkeit bietet. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Zedrat und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er weich und umhüllend und endet mit einer \u003cstrong\u003elangen mineralischen Persistenz\u003c\/strong\u003e, was ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Geflügel und gereiften Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wurzelt in der hügeligen Landschaft von Brda in Slowenien. Die Trauben stammen aus den Crus Medana, Jama und Jordano, von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit etwa sechzig Jahren, die als Einzel-Guyot erzogen werden. Die Böden, bestehend aus einer \u003cstrong\u003ekalk- und mergelhaltigen Matrix\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine unverwechselbare salzige Note. Durch einen \u003cstrong\u003epräzisen biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und niedrige Erträge pro Hektar bringt Marjan Simcic das Terroir dieser historischen Hänge, die den großen Weißweinen gewidmet sind, optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Oktoberernte erfolgt eine \u003cstrong\u003eacht Tage lange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in konischen Eichenholzbottichen, ausschließlich mit einheimischen Hefen. Eine sanfte Pressung leitet die Reifung ein, die \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dauert und mit einer abschließenden Ruhephase in der Flasche endet. Der Wein wird ohne jegliche Filtration angeboten, um seine strohgelbe Farbe mit \u003cstrong\u003egoldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Er behält eine weiche und lebendige Textur und bringt die ganze Energie des Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zwischen den historischen Hügeln des slowenischen Collio (Brda), entsteht diese edle \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e aus alten Reben, die auf kalk- und mergelhaltigen Böden wurzeln. Seit 1860 betreibt die Familie Simčič einen strengen biologischen Weinbau in ausgewählten Parzellen der Cru Medana, Jama und Jordano. Das handwerkliche Verfahren mit einheimischen Hefen und acht Tagen Maischestandzeit auf den Schalen verleiht dem Wein eine unerwartete \u003cstrong\u003ekaubare Struktur\u003c\/strong\u003e, wie sie für große Rotweine typisch ist. Unfiltriert abgefüllt, begeistert er den Gaumen mit warmen, anhaltenden und unverwechselbaren \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546296443051,"sku":"57975","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-ribolla-cru-selection-brda-2023_57975_1_986af0aa-1409-4adc-bd93-644cb200b785.webp?v=1773778664"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMarjan Simcic Cru Selection Chardonnay\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Slowenien, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Brda, auch als Collio bekannt, angebaut werden. Er bringt das Wesen der Herkunftsbezeichnung Primorska Goriška Brda durch eine sorgfältige Vinifikation zum Ausdruck. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003etroncokonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ohne den Einsatz von Reinzuchthefen und mit einer kurzen Maischestandzeit. Das Ergebnis ist ein Glas im trockenen Stil, mit \u003cstrong\u003evollem und intensivem Körper\u003c\/strong\u003e, geprägt von ausgeprägter Frische, würzigen Noten und einem anhaltenden mineralischen Abgang. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Potenzial für eine lange Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chardonnay dieser Abfüllung stammt aus dem Gebiet von Primorska Goriška Brda. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern und profitieren von idealen \u003cstrong\u003eSüdost- und Südwestlagen\u003c\/strong\u003e. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003ekalk- und mergelhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus einem besonders mineralreichen, vom Wind abgelagerten Mergel. Diese spezielle geologische Beschaffenheit spiegelt sich direkt im Geschmacksprofil des Weins wider und verleiht ihm eine breite geschmackliche Struktur und ein trockenes Finale. Das Weingut \u003cstrong\u003eMarjan Simcic\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet diese Weinberge im Einklang mit der natürlichen Eignung dieses wertvollen Hügellands für den Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich die besten Trauben ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung folgt eine \u003cstrong\u003ezweitägige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e und eine Gärung mit wilden Hefen. Die Reifung erfolgt anschließend für einundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer ausgewogenen Ruhezeit in der Flasche. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die absolute Reinheit des Weins, der klare Aromen von Apfel, Cashew und Zitrusnoten verströmt, bereichert durch elegant integrierte Holznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Brda in Slowenien stammende \u003cstrong\u003eCru Selection Chardonnay\u003c\/strong\u003e feiert die Tradition einer Familie, die sich seit 1860 dem Weinbau widmet. Die \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben stammen aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Mitte September werden nur die besten Trauben ausgewählt. Diese Perle, Ausdruck der I.G. Primorska Goriška Brda, garantiert eine Lagerfähigkeit von 5-10 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696954564779,"sku":"58523","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-chardonnay-cru-selection-brda-2023_58523_1_df16e330-1766-4f69-ae86-cca765669d27.webp?v=1773786201"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-merlot-2020","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Merlot 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer BRDA Cru Selection Merlot ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e im slowenischen Terroir widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe und offenbart klare Aromen von \u003cstrong\u003edunklen Waldbeeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Struktur und eine angenehme Frische, die zu einer harmonischen Entwicklung und einem anhaltenden Abgang führen. Hervorragend, wenn er eine Stunde dekantiert wird, begleitet er ausgezeichnet Gerichte auf Basis von Rind, Lamm und Wild und hebt zudem \u003cstrong\u003ereichhaltige Pastagerichte\u003c\/strong\u003e, Wurstwaren und gereiften Käse hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Region \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e und spiegelt den biologischen und ökologischen Ansatz des Weinguts Marjan Simcic wider. Die für die Cru Selection ausgewählten Weinberge verfügen über Reben mit über zwanzig Jahren Alter, die in den typischen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e der Gegend verwurzelt sind. Das Vorkommen von Opoka, der charakteristischen lokalen geologischen Formation, verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Diese Kombination aus Boden und Klima garantiert dem Wein eine solide Struktur und eine hervorragende Eignung für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die von einheimischen Hefen in Edelstahltanks durchgeführt wird, mit einer Maischestandzeit von einundzwanzig Tagen. Eine sanfte Pressung trennt die Trester und bewahrt die aromatische Reinheit des Mostes. Die Reifung erfolgt für zweiundvierzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein seine \u003cstrong\u003eausgewogene Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Slowenien, im renommierten Terroir von Brda, unterstreicht der Merlot Cru Selection 2020 die jahrhundertealte Hingabe des Weinguts Marjan Simčič, das 1860 gegründet wurde. Dieser elegante Rotwein stammt aus \u003cstrong\u003efamilieneigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die biologisch bewirtschaftet werden, mit Reben im Alter zwischen 21 und 26 Jahren. Die sorgfältige Verarbeitung umfasst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine Mazeration von einundzwanzig Tagen, gefolgt von einer Reifung von 42 Monaten in \u003cstrong\u003e225-Liter-Barriques\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e bietet das Etikett ein harmonisches und unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762017657003,"sku":"58812","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marjan-simcic-merlot-cru-selection-brda-2020_58812_1_a9176554-9bbc-45f2-85a0-4600babd3437.webp?v=1773787685"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer BRDA Classic Chardonnay von Marjan Simcic ist ein hochwertiger Weißwein aus der Region Brda, der im Edelstahltank vinifiziert wird. Im Glas entfaltet der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ein einladendes Bouquet von reifem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrone und balsamischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und harmonisch, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Ananas und Trockenfrüchten, die in einem anhaltenden Finale ausklingen. Seine Ausgewogenheit macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch und modernen vegetarischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Parzellen Gredič, Ceglo und Jordano, die in der Region \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e in Slowenien liegen. Die Reben, die zwischen 150 und 250 Metern Höhe angebaut werden, profitieren von südwestlicher und südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale Reifung der Früchte gewährleistet. Der Boden zeichnet sich durch das Vorkommen von Opoka aus, einer komplexen Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eMergel, Schiefer und Sandstein\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigem Mergeluntergrund. Diese besondere geologische Struktur verleiht dem Wein einen mineralischen und trockenen Charakter und hebt die authentische Berufung des \u003cstrong\u003eslowenischen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervor, wie sie von Marjan Simcic interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Stunden unterzogen, um die natürliche Aromaextraktion zu fördern. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein gewinnt an Volumen und Struktur, indem er sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe reift. Den Abschluss bildet eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens einem Monat, ein wesentlicher Schritt, um die Frische und Harmonie des Weins zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Marjan Simčič führt eine alte Familientradition fort, die bis ins Jahr 1860 zurückreicht und heute in der fünften Generation weiterlebt. Seit über eineinhalb Jahrhunderten bewirtschaftet das Weingut seine eigenen Parzellen im Gebiet von Brda in Slowenien und arbeitet mit dem Ziel, die authentische Identität des lokalen Terroirs zu bewahren und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493712555,"sku":"60852","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025_60852_1_3ca4e753-d6b1-4bac-9637-e46701935567.webp?v=1774545575"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-classic-ribolla-2025","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarjan Simcic BRDA Classic Ribolla ist ein stiller slowenischer Weißwein, der auf authentische Weise den Charakter der \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares und erfrischendes Profil, geprägt von Düften nach Zitrone, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Grapefruit. Am Gaumen offenbart er einen \u003cstrong\u003evollen Körper\u003c\/strong\u003e, der von einer perfekten Säureharmonie getragen wird, die den Schluck ausbalanciert und zu einem Finale mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Mineralität\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als slowenisches Collio. Das Weingut blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück und wird heute unter der Marke Marjan Simcic geführt. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das eine optimale Reife der Trauben gewährleistet und gleichzeitig die geschmackliche Spannung bewahrt. Die Reben wurzeln in der berühmten \u003cstrong\u003eOpoka\u003c\/strong\u003e-Erde mit \u003cstrong\u003ekalk- und mergelhaltigen\u003c\/strong\u003e Böden, grundlegende Elemente, die dem Wein Struktur und aromatische Präzision verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die eine natürlich konzentrierte Frucht liefern. Im Keller erfolgt eine vierundzwanzigstündige \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der den Geschmack unterstützt, ohne die Feinheit der Rebsorte zu beeinträchtigen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks, die ausschließlich durch \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e aktiviert wird. Diese technische Entscheidung bewahrt die Identität des Territoriums und liefert einen dynamischen und ausgewogenen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1860, dem Jahr, in dem Jožef Simcic die ersten Weinberge im slowenischen Collio anlegte, zelebriert das historische Weingut \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e die Harmonie zwischen reiner Tradition und Innovation. Heute bringt Marjan Simcic, Vertreter der fünften Generation, die autochthone \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e zur Geltung, indem er etwa sechzig Jahre alte Reben auf hochwertigen Kalk- und Mergelböden kultiviert, die vom mediterranen Klima geprägt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815566507,"sku":"61789","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-ribolla-2025_61789_1_b7e6b9bb-4ca6-40c9-8568-8d7853a71315.webp?v=1782306941"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTeodor Bianco Selezione Cru Brda von Marjan Simcic ist ein eleganter Weißwein, eine \u003cstrong\u003eslowenische Cuvée\u003c\/strong\u003e auf Basis von Ribolla Gialla, Friulano und Pinot Grigio. Er präsentiert sich im Glas in einem intensiven Gelb mit goldenen Reflexen, was ein fruchtiges Aromaprofil ankündigt, das durch klare Noten von Butter und Brotkruste veredelt wird. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evollmundige Struktur\u003c\/strong\u003e und Ausgewogenheit, geprägt von einer langen und angenehmen Nachhaltigkeit. Dank seines tiefen und einhüllenden Profils ist er der ideale Begleiter zu Trüffelrisotto, Geflügelgerichten und \u003cstrong\u003emittelaltem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln der renommierten Region Brda in Slowenien (Unterzonen Medana-Jama, Zegla und Rusic), von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die ein Alter von bis zu dreiundsechzig Jahren erreichen. Die Weinberge, die in moderaten Höhenlagen und mit geringen Erträgen bewirtschaftet werden, ermöglichen eine hohe aromatische Konzentration in den Trauben. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003emineralischen Boden\u003c\/strong\u003e aus Mergel, Schiefer und Sandstein aus, der lokal als Opoka bekannt ist, mit einigen lehmgeprägten Zonen. Dieser einzigartige Lebensraum sichert dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Bindung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Handlese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich durch einheimische Hefen in Eichenfässern und Edelstahltanks. Die verschiedenen Rebsorten werden einer gezielten Mazeration auf den Schalen und einer sanften Pressung unterzogen; es erfolgt keine Filtration, um die Integrität des Mostes zu bewahren. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dauert dreiundzwanzig Monate und verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine solide Struktur vor der abschließenden Ruhephase. Diese sorgfältige handwerkliche Verarbeitung sichert dem Wein ein beachtliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Teodor Bianco Selezione Cru von Marjan Simčič verkörpert die Hingabe von fünf Generationen von Winzern aus der Region Brda. Er stammt von \u003cstrong\u003e56 bis 63 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die tief in den kostbaren \u003cstrong\u003eOpoka-Mergelböden\u003c\/strong\u003e verwurzelt sind. Die Spontanvergärung mit einheimischen Hefen und die Mazeration auf den Schalen unterstreichen seine territoriale Essenz. Unfiltriert nach einer \u003cstrong\u003e23-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern und zwei Monaten in der Flasche abgefüllt, bietet er eine absolute Komplexität. Ein handwerkliches Meisterwerk, das international für sein außergewöhnliches Alterungspotenzial gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829932203,"sku":"62207","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023_62207_1_a809b6da-f380-45cd-92aa-b991d11cc6d8.webp?v=1788073612"},{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Grigio Ramato BRDA Cru Selection von Marjan Simčič ist ein \u003cstrong\u003eOrange Wine\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der slowenischen Brda präzise zum Ausdruck bringt. Er wird aus Pinot-Grigio-Trauben gewonnen und erhält durch eine gezielte Maischegärung auf den Schalen einen faszinierenden \u003cstrong\u003eKupferton\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich trocken, einhüllend und geprägt von einer lebendigen mineralischen Struktur, mit Noten von rotem Apfel, gelber Pflaume, süßen Gewürzen und einem Hauch Kastanienhonig. Dieser \u003cstrong\u003eungefilterte\u003c\/strong\u003e Wein ist der ideale Begleiter zu Krustentieren, Sushi, Käse und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Brda, einem Gebiet, das historisch als slowenischer Collio bekannt ist, und insbesondere aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Ronc Zegla\u003c\/strong\u003e. Die auf 250 Metern Höhe gelegenen Reben wurzeln im \u003cstrong\u003eOpoka\u003c\/strong\u003e, einem komplexen Gefüge aus Mergel, Kalkstein und Ton, das dem Wein eine tiefe Salzigkeit verleiht. Das Zusammenspiel zwischen der Höhenlage und der besonderen Bodenbeschaffenheit garantiert eine optimale Reife der Trauben. Die Bewirtschaftung dieser \u003cstrong\u003eCru-Selektion\u003c\/strong\u003e folgt strengen biologischen Praktiken unter voller Berücksichtigung des lokalen Ökosystems.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Ende August mit der Weinlese von Hand und einer strengen Auswahl der Trauben. Der Most beginnt dank natürlicher Hefen eine \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer achttägigen Maischestandzeit in Eichenfässern, um die Farbe zu extrahieren und das aromatische Profil zu definieren. Nach einer sanften Pressung ruht der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt seine Entwicklung mit einer abschließenden Verfeinerung von mindestens sechs Monaten ab. Dieser Ansatz sorgt für einen eleganten Schluck mit einer \u003cstrong\u003eharmonischen Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentische Hommage an das slowenische Collio stammt dieser \u003cstrong\u003ePinot Grigio Ramato\u003c\/strong\u003e von 48 Jahre alten Reben, die im Opoka-Boden des Weinbergs Ronc Zegla verwurzelt sind. Marjan Simčič, Hüter eines kostbaren Familienerbes, das bis ins Jahr 1860 zurückreicht, veredelt die Trauben durch eine \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e und eine achttägige Maischegärung auf den Schalen in kegelstumpfförmigen Holzbottichen. Der gekonnte Ausbau über zwölf Monate in Eichenholz bringt einen meisterhaften Wein hervor, der ohne Filtrierung abgefüllt wird. Diese handwerkliche Interpretation, die mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e glänzt, ist ein Referenzpunkt für das Brda-Gebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854756523,"sku":"62353","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024_62353_1_043dd1d5-cae4-4ef1-ae43-3b87075a71a4.webp?v=1788283535"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/marjan-simcic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}