{"title":"Neuseeländische Weine","description":"","products":[{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Interpretation des Pinot Noir bietet. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten\u003c\/strong\u003e Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase zeichnen sich klare Aromen von \u003cstrong\u003efrischen Beeren\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Eiche und charakteristische Unterholznoten ab. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer angenehmen Struktur aus \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für ein perfektes Gleichgewicht sorgt. Zudem besitzt er die nötige strukturelle Festigkeit, um sich über die Jahre im Keller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett ist ein klarer Ausdruck des Weinbaus in \u003cstrong\u003eNeuseeland\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet mit besonders günstigen Umweltbedingungen. Die Herstellung liegt in den Händen von Kim Crawford, einem Weingut, das in Auckland gegründet wurde und für seinen unverwechselbaren Ansatz bekannt ist. Das Hauptziel ist es, die aromatische Integrität des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zu bewahren und seine Verbindung zur Herkunftsregion hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003eharmonischer Struktur\u003c\/strong\u003e und ausgeprägter Sortenidentität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reifung dauert fünf Monate und erfolgt sowohl in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e als auch in Edelstahltanks, ein wesentlicher Schritt, um die Holzaromen mit der natürlichen Frische der Frucht zu verbinden. In Kombination hebt der Wein geschmackvolle Gerichte wie Kräuterkrustenlamm, \u003cstrong\u003ePilzrisotto\u003c\/strong\u003e, reichhaltige Pastagerichte, Käse und Schweinefleisch hervor. Um das volle Bouquet zu entfalten, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1996 in einem kleinen Cottage in Auckland, hat sich Kim Crawford schnell zu einem der weltweit angesehensten Weingüter \u003cstrong\u003eNeuseelands\u003c\/strong\u003e entwickelt. Dieser elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e verkörpert perfekt den mutigen und unkonventionellen Ansatz, der die Marke weltweit berühmt gemacht hat. Wer diesen außergewöhnlichen trockenen Rotwein wählt, genießt das Wesen eines \u003cstrong\u003einnovativen Produzenten\u003c\/strong\u003e, der es versteht, eine kühne Vision in einen außergewöhnlichen Erfolg zu verwandeln. Seine Handschrift garantiert ein unvergessliches Verkostungserlebnis mit großem internationalem Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"scapegrace-gold-premium-dry-gin-0-7l","title":"Scapegrace Gold Premium Dry Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Scapegrace Gold Premium Dry Gin ist ein charakterstarker \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland, der als kräftiger \u003cstrong\u003eNavy Strength\u003c\/strong\u003e mit 57 Vol.-% abgefüllt wird. Das Bouquet besticht durch frische Zitrusaromen und eine markante Wacholdernote. Am Gaumen zeigt sich der Gin vollmundig und angenehm wärmend, geprägt von einer harmonischen Balance aus saftigen Fruchtnoten und einer dezenten Pfefferschärfe. Sein strukturierter Körper macht ihn zur perfekten Basis für \u003cstrong\u003eklassische Cocktails\u003c\/strong\u003e wie Gin Tonic oder Martini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeheimatet in Neuseeland, wird dieser Gin am Fuße der Southern Alps destilliert. Die Basis für seine außergewöhnliche Reinheit bildet \u003cstrong\u003ealpines Quellwasser\u003c\/strong\u003e, das über 80 Jahre lang natürlich durch Gesteinsschichten gefiltert wurde. Zusammen mit \u003cstrong\u003ereinem Weizen\u003c\/strong\u003e als Grundalkohol entsteht eine klare Textur, die die Aromen ideal transportiert. Die Marke Scapegrace ist das Ergebnis der Vision dreier Freunde, die durch handwerkliche Präzision ein wahrhaft \u003cstrong\u003eterroirgeprägtes Destillat\u003c\/strong\u003e geschaffen haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf der Infusion von \u003cstrong\u003ezwölf Botanicals\u003c\/strong\u003e, die für eine tiefgründige Aromatik sorgen. Neben einer komplexen Zitrusstruktur aus Zitrone, Orange und Mandarine bereichern Koriander, Kardamom und florale Akzente das Profil. Destilliert wird in einer historischen Kupferbrennblase aus dem 19. Jahrhundert mittels \u003cstrong\u003eEinzelchargen-Verfahren\u003c\/strong\u003e, um die ätherischen Öle schonend zu extrahieren. Durch die hohe Abfüllstärke bewahrt der Gin sein \u003cstrong\u003eintensives Aromenprofil\u003c\/strong\u003e, das von langanhaltenden Wacholdernoten und einem warmen Finish geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Scapegrace Gold Premium Dry Gin aus Neuseeland basiert auf der gemeinsamen Vision zweier Schwäger und eines Musikers. Für diesen \u003cstrong\u003epreisgekrönten London Dry Gin\u003c\/strong\u003e wird reinstes Quellwasser aus den Südalpen verwendet, das für eine brillante Klarheit sorgt. Die traditionelle \u003cstrong\u003eEinzelchargen-Destillation\u003c\/strong\u003e in einer antiken Kupferbrennblase aus dem 19. Jahrhundert verleiht dem Gin seinen komplexen Charakter. Als exklusives Highlight besticht diese auf nur 500 Flaschen limitierte Edition durch echte \u003cstrong\u003e23-Karat-Goldflocken\u003c\/strong\u003e, die jeden Schluck in ein luxuriöses Erlebnis verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Scapegrace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503485284523,"sku":"15705","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scapegrace-gold-premium-dry-gin_15705_1_e70ea35f-4c7f-40a6-b587-c7456149f93c.webp?v=1773667227"},{"product_id":"scapegrace-premium-dry-gin-0-7l","title":"Scapegrace Premium Dry Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Scapegrace Premium Dry Gin ist ein kristallklares Destillat aus Neuseeland mit einem Alkoholgehalt von 42,2 Vol.-%. Die Basis aus reinem Weizen wird durch zwölf sorgfältig ausgewählte Botanicals veredelt. Am Gaumen präsentiert sich der Gin trocken und strukturiert, geprägt von einer klaren \u003cstrong\u003eWacholdernote\u003c\/strong\u003e, die harmonisch mit Engelwurz und Zimt verschmilzt. Lebhafte \u003cstrong\u003eZitrusaromen\u003c\/strong\u003e runden das Profil ab und machen ihn zur idealen Basis für einen klassischen \u003cstrong\u003eGin Tonic\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Gin entspringt der unberührten Natur Neuseelands. Ein entscheidendes Element seiner Qualität ist das klare \u003cstrong\u003eAlpenwasser\u003c\/strong\u003e aus den südlichen Gebirgsketten des Landes. Dank der natürlichen \u003cstrong\u003eTiefenfiltration\u003c\/strong\u003e durch unterirdische Gesteinsschichten erreicht es eine bemerkenswerte Reinheit. Diese Klarheit hilft dabei, die ätherischen Öle der Botanicals optimal zu binden, und verleiht dem Destillat seine präzise, unverfälschte \u003cstrong\u003eAromenstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit hochwertigem Weizenalkohol, der schonend mit den pflanzlichen Zutaten aromatisiert wird. Scapegrace destilliert konsequent in \u003cstrong\u003ekleinen Chargen\u003c\/strong\u003e, um die Extraktion der feinen Nuancen präzise zu steuern. Ein historischer \u003cstrong\u003eKupferbrennapparat\u003c\/strong\u003e aus dem 19. Jahrhundert kommt im Pot-Still-Verfahren zum Einsatz und formt ein rundes, ausgewogenes Destillat. Die weiche Textur und der saubere Abgang kommen besonders in einem anspruchsvollen \u003cstrong\u003eMartini\u003c\/strong\u003e hervorragend zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte \u0026 Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eScapegrace Premium Dry Gin\u003c\/strong\u003e basiert auf der Vision zweier neuseeländischer Freunde mit einer tiefen Leidenschaft für wahre Handwerkskunst. Er wird auf traditionelle Weise in kleinen Chargen in einer historischen \u003cstrong\u003eKupferbrennblase\u003c\/strong\u003e aus dem 19. Jahrhundert destilliert. Reines Weizendestillat und zwölf erlesene Botanicals verschmelzen dabei zu einem faszinierend intensiven Geschmackserlebnis. Veredelt mit tiefenfiltriertem Wasser aus den neuseeländischen Alpen, garantiert das \u003cstrong\u003enummerierte Halssiegel\u003c\/strong\u003e auf jeder Flasche eine authentische und lückenlos nachvollziehbare Premium-Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Scapegrace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503560585387,"sku":"19139","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scapegrace-premium-classic-dry-gin_19139_1_e772942b-7d5f-41e4-84d3-62401e5a7fc7.webp?v=1773670480"},{"product_id":"scapegrace-black-gin-0-7l","title":"Scapegrace Black Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBlack Gin von Scapegrace ist ein Gin aus Neuseeland, der durch doppelte Destillation aus reinem Getreide gewonnen wird und einen Alkoholgehalt von 41,6 Vol.-% aufweist. Er überzeugt durch ein \u003cstrong\u003esauberes und frisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e mit einer vollmundigen Struktur. Markante Wacholdernoten verbinden sich harmonisch mit Zitrusfrüchten sowie floralen und würzigen Akzenten. Einzigartig ist seine \u003cstrong\u003enatürlich schwarze Farbe\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich aus pflanzlichen Extrakten gewonnen wird. In Verbindung mit Tonic Water vollzieht der Gin einen beeindruckenden \u003cstrong\u003eFarbwechsel hin zu Violett\u003c\/strong\u003e oder Rot, der das Trinkerlebnis auch optisch bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Rezeptur für den Scapegrace Black Gin wurde in Neuseeland entwickelt. Elementar für die hohe Qualität ist das verwendete \u003cstrong\u003eQuellwasser der Südalpen\u003c\/strong\u003e. Dieses Wasser wird über einen Zeitraum von rund achtzig Jahren tief im Gestein auf natürliche Weise gefiltert. Die außergewöhnliche Reinheit prägt maßgeblich den \u003cstrong\u003eweichen und klaren Charakter\u003c\/strong\u003e des Destillats. Die regionale Wasserquelle und die handwerkliche \u003cstrong\u003eHerstellung kleiner Chargen\u003c\/strong\u003e verleihen ihm seinen unverwechselbaren Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion erfolgt durch eine \u003cstrong\u003edoppelte Destillation\u003c\/strong\u003e in einer historischen Kupferbrennblase aus dem 19. Jahrhundert. Das Destillat vereint zwölf ausgewählte Botanicals, darunter Koriander, Zimt und Angelikawurzel. Seine dunkle Tönung verdankt der Gin rein natürlichen \u003cstrong\u003eExtrakten von Aroniabeeren\u003c\/strong\u003e, Safran und der Schmetterlingserbse. Das Bouquet offenbart erdige Töne und tropische Nuancen. Am Gaumen verschmelzen Menthol und belebende Gewürze, bevor der Gin mit \u003cstrong\u003eNoten von Süßkartoffel\u003c\/strong\u003e und kandierter Ananas elegant ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte \u0026 Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls weltweit erster natürlicher schwarzer Gin vereint der \u003cstrong\u003eScapegrace Black Gin\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland reinstes, über 80 Jahre lang natürlich gefiltertes Alpenquellwasser mit \u003cstrong\u003emeisterhafter Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e. Das in einer historischen Kupferbrennblase destillierte Meisterwerk erhält seine tiefdunkle Farbe ausschließlich durch natürliche Extrakte aus Aroniabeeren und Safran. Sobald er mit Tonic Water vermischt wird, zeigt sich ein \u003cstrong\u003espektakulärer Farbwechsel\u003c\/strong\u003e hin zu leuchtendem Violett oder Rot. Die nostalgische Flasche krönt dieses sowohl visuelle als auch geschmackliche Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Scapegrace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506090373291,"sku":"35010","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scapegrace-black-gin_35010_1.jpg?v=1773685272"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Libiamo Chardonnay von Millton Vineyards ist ein \u003cstrong\u003emazerierter Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, zeichnet er sich durch das strukturierte Profil aus, das typisch für Orange Wines ist. Der Verzicht auf Filtrationen verleiht ihm eine angenehme \u003cstrong\u003estoffige Textur\u003c\/strong\u003e, wodurch er sich ideal als Begleiter für das gesamte Menü eignet. Seine Komplexität harmoniert wunderbar mit Krustentieren, Geflügel, würzigen Käsesorten und \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der Region Gisborne, im Gebiet Manutuke, wo sich der \u003cstrong\u003eOpou-Weinberg\u003c\/strong\u003e befindet. Die alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ejungen Sedimentböden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem gemäßigten Klima, das durch die stetigen Brisen des Pazifischen Ozeans gemildert wird. Millton Vineyards verfolgt einen biologischen und nachhaltigen Ansatz, der auf Trockenfeldbau ohne synthetische Chemikalien basiert und eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Weinkeller zielt darauf ab, die ursprüngliche Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von über zweihundert Tagen, was dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e tiefe und komplexe Aromen verleiht. Der Prozess endet mit einer essentiellen Reifung, ganz ohne Schönung und Filtration. So entsteht ein authentischer \u003cstrong\u003eveganer Wein\u003c\/strong\u003e, der das Terroir seiner Herkunft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Libiamo Chardonnay 2020 von Millton Vineyards ist ein faszinierender \u003cstrong\u003emazerierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Seele des Opou-Weinbergs in Gisborne, Neuseeland, verkörpert. Hergestellt aus fünfzig Jahre alten Reben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden, fängt dieser vegane Wein die Essenz der Sedimentböden und der frischen Pazifikbrisen ein. Seine Einzigartigkeit liegt in der \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die ganze 235 Tage dauerte, gefolgt von einer natürlichen Gärung ohne äußere Eingriffe. Gereift \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e oder Schönung, bietet er ein reines und kompromissloses Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506677412011,"sku":"37823","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020_37823_1.jpg?v=1773691661"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLibiamo Muscat Gisborne ist ein ausdrucksstarker \u003cstrong\u003emazerierter Wein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland von Millton Vineyards. Diese handwerkliche Interpretation hebt das aromatische Potenzial der Moscato Bianco-Trauben hervor. In der Nase bietet er ein intensives Profil, bei dem \u003cstrong\u003eAnklänge von Zimt\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck ankündigen. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen und Zitrusnoten, ausbalanciert durch eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e, die an Marshmallow erinnert. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt seine Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Weins liegen in der Region \u003cstrong\u003eGisborne\u003c\/strong\u003e in Manutuke, Neuseeland. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Riverpoint, nahe den Parzellen Opou, Te Arai und Clos de Ste. Anne. Millton Vineyards betreibt einen strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e ohne Bewässerung und verzichtet auf chemische Substanzen. Diese Methode respektiert das Ökosystem und garantiert eine perfekte \u003cstrong\u003eFruchtreinheit\u003c\/strong\u003e bei der manuellen Lese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den natürlichen Rhythmen und beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e über hundertneunzehn Tage. Diese Technik prägt die Struktur und hebt die aromatische Extraktion hervor. Die Reifung erfolgt nach einer veganen Philosophie, ohne Schönung oder Filtration. Dieser Ansatz sichert ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMillton Vineyards feiert den neuseeländischen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e mit diesem seltenen mazerierten Wein. Der Libiamo Muscat Gisborne 2020 entsteht aus von Hand gelesenen Trauben des Riverpoint-Weinbergs, die durch eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von 119 Tagen veredelt werden. Diese handwerkliche Sorgfalt bringt einen reinen, veganen und ungefilterten \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e hervor, der den Gaumen mit Zitrusnoten und weichen Marshmallow-Noten umhüllt, eingeleitet von Anklängen an Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506678722731,"sku":"37826","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020_37826_1.jpg?v=1773691672"},{"product_id":"ferngreen-new-zealand-sauvignon-blanc-2022","title":"Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerngreen Sauvignon Blanc ist ein trockener, stiller Weißwein, der sich durch einen frischen, leichten und ausgewogenen Stil auszeichnet. Im Glas zeigt er eine Lebendigkeit, die ein reiches und klar definiertes Duftprofil ankündigt. Das aromatische Bouquet vereint frische Noten von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone\u003c\/strong\u003e mit süßen Nuancen von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Mango und Passionsfrucht, veredelt durch zarte Anklänge von Kräutern, floralen Noten und feinen Anspielungen auf Stachelbeere. Dieser lebendige Charakter endet in einem \u003cstrong\u003elangen und saftigen Finale\u003c\/strong\u003e, was den Trinkgenuss besonders befriedigend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Charakter dieses Weins wurzelt in Neuseeland, in der berühmten Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, einem weltweit renommierten Gebiet für die klare und intensive Interpretation des Sauvignon Blanc. Der Hersteller Ferngreen, ein familiengeführtes Weingut, arbeitet mit Hingabe daran, im Glas einen authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eneuseeländischen Terroirs\u003c\/strong\u003e zu bieten. Bei einer idealen Serviertemperatur von 10–12 °C entfaltet dieser Weißwein seine aromatische Präzision optimal und ist der perfekte Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchten, Krustentieren und vegetarischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Ferngreen Sauvignon Blanc erfolgt durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, den aromatischen Reichtum der Sauvignon-Blanc-Trauben vollständig zu bewahren. Nach der Gärung des Mostes durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003egezielte Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine schlanke Struktur und Geschmeidigkeit am Gaumen festigt und für ein ausgezeichnetes Gleichgewicht sowie ein gutes Entwicklungspotenzial sorgt. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen, ein Vorgeschmack auf einen Schluck, der die Harmonie zwischen Frische und Würze hervorhebt und sich perfekt zu \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e und rohen Meeresfrüchten eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferngreen Sauvignon Blanc 2022 stammt aus Marlborough, einer berühmten Weinregion Neuseelands, und ist Ausdruck der Leidenschaft des \u003cstrong\u003eFerngreen Estate\u003c\/strong\u003e. Dieses familiengeführte Weingut verbindet lokale Traditionen mit dem Know-how der Gruppe Les Grands Chais de France und garantiert so eine sorgfältige Verarbeitung. Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben, bietet dieser elegante \u003cstrong\u003etrockene Weißwein\u003c\/strong\u003e eine authentische Interpretation des Terroirs. Erhältlich in der 0,75-Liter-Flasche, verfügt er über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und bewahrt dabei seine natürliche Frische über die Zeit hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferngreen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507871051947,"sku":"43808","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferngreen-new-zealand-sauvignon-blanc-2022_43808_1.jpg?v=1773709594"},{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2022","title":"Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509518495915,"sku":"44592","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2022_44592_1.jpg?v=1731734120"},{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2019","title":"Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNautilus Estate Marlborough Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein aus Neuseeland und ein authentischer Ausdruck des Terroirs von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von Kirsche und Pflaume hervorstechen, bereichert durch erdige Nuancen und leichte Röstaromen. Am Gaumen zeigt er einen eleganten und konzentrierten Charakter, getragen von einer Struktur aus \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist lang und würzig, mit einer harmonischen Entwicklung, die ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Southern Valleys, einem besonders renommierten Gebiet innerhalb der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen auf Hügeln mit \u003cstrong\u003elössreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die tiefer und schwerer sind als die kiesigen Böden des benachbarten Wairau Valley. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine einzigartige Dichte und aromatische Intensität und sorgt für einen kompakten Geschmack. Die Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eCuvée aus verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e vor, eine gezielte Wahl, um das sensorische Profil mit Schichten von Komplexität zu bereichern und eine umhüllende, taktile Konsistenz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesene Ernte wird von einer schonenden Entrappung begleitet, die die Unversehrtheit der Beeren bewahrt. Nach einer Kaltmazeration beginnt die \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Behältern. Während dieses Prozesses ermöglicht das \u003cstrong\u003epneumatische Unterstoßen\u003c\/strong\u003e eine gezielte Extraktion nur der seidigsten Polyphenole. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bis zur abschließenden Filtration. Diese Reifung im Holz strukturiert den Wein auf geordnete Weise und garantiert einen tiefen und eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 verkörpert die Eleganz der neuseeländischen Southern Valleys. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, vergärt er mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Bottichen und reift anschließend in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine feine und komplexe Struktur erhält. Das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Clive Jones und ausgezeichnet mit 91 Punkten vom The Wine Advocate sowie 90 Punkten von James Suckling, garantiert dieser raffinierte Rotwein ein exzellentes Alterungspotenzial von 5-10 Jahren und bereichert jeden \u003cstrong\u003eWeinkeller\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509519216811,"sku":"44597","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2019_44597_1.jpg?v=1773710047"},{"product_id":"kim-crawford-sauvignon-blanc-2022","title":"Kim Crawford Sauvignon Blanc 2022","description":"Neuseeländischer Stillwein, 12 % vol., hergestellt von Kim Crawford. 100 % Sauvignon Blanc, Jahrgang 2022. Dieser Sauvignon Blanc verkörpert den Innovationsgeist Neuseelands. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Wairau Valley in Marlborough und dem nahegelegenen Awatere Valley. Der Boden besteht aus alluvialem Lehm und kiesigem Untergrund. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, untermalt von charakteristischen Kräuternoten, die die Frische des Terroirs widerspiegeln. Blass strohgelbe Farbe mit gelben und grünen Reflexen. Lebendig, reich an Säure und saftiger Süße, bietet er ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Der Abgang ist frisch, würzig und anhaltend.","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512135282859,"sku":"47561","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2022_47561_1_3bf83b5a-921b-4fec-b713-86bd9410495f.webp?v=1773717709"},{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Neuseelands einfängt. Er zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen aus und offenbart in der Nase intensive \u003cstrong\u003eNoten von Limette und Grapefruit\u003c\/strong\u003e, begleitet von duftenden weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine feine Komplexität, die aus dem Ausbau im Holz stammt, sowie durch eine leichte cremige Nuance. Der Schluck besticht durch ein langes und elegantes Finale. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003efrischem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und Weichkäse, mit einer empfohlenen Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon Blanc entsteht im Herzen von Marlborough, einer neuseeländischen Region mit idealen Boden- und Klimabedingungen. Die Weinberge des Weinguts werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, einer Methode, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben ermöglicht und so eine perfekte Reifung gewährleistet. Dank dieser sorgfältigen agronomischen Praktiken präsentiert sich der Wein aromatisch klar, vermag das \u003cstrong\u003eneuseeländische Terroir\u003c\/strong\u003e authentisch zu interpretieren und bietet eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden pneumatischen Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um den edelsten Teil des Mostes zu gewinnen, gefolgt von einer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, um die Intensität der Aromen mit einer ausgewogenen strukturellen Entwicklung zu verbinden. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und Tiefe. Das Ergebnis ist ein klarer Schluck, der sich durch große Finesse und anhaltenden Nachhall auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 aus dem Jahr 2022 verkörpert die Exzellenz von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit dem prestigeträchtigen Erbe von \u003cstrong\u003eBaron Edmond de Rothschild\u003c\/strong\u003e. Kreiert von der Önologin Anne Escalle, entsteht dieser elegante Wein durch eine schonende Ganztraubenpressung, gefolgt von einer gekonnten \u003cstrong\u003eGärung im Fass\u003c\/strong\u003e und im Edelstahltank. Seine raffinierte strukturelle Komplexität, kombiniert mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, hat die internationale Kritik überzeugt und ihm stolze 92 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Robert Parker und Wine Spectator eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512392839339,"sku":"48160","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022_48160_1_29ee2685-7304-4cab-b7ec-50cc0ad137f4.webp?v=1773720824"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2022","title":"Cloudy Bay Marlborough Chardonnay 2022","description":"","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514800435371,"sku":"50400","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2021_46870_1_f0837fe1-f63d-4962-b530-6d53f8553619.webp?v=1773732695"},{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-6-2022","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland, der die ganze lebendige Energie von Marlborough widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ein Mosaik intensiver Aromen, das von Passionsfrucht über Grapefruit und Guave reicht, ergänzt durch Nuancen von Lindenblüte, Thymian und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003emittel- bis vollmundigen Körper\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte zitrische Frische, mit einem saftigen Verlauf und einem langen, anhaltenden tropischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus einem \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg\u003c\/strong\u003e an der O’Dwyers Road, im Herzen der Unterregion Bassa Rapaura in Marlborough. Das Gebiet zeichnet sich durch ein ideales Klima aus, mit Temperaturschwankungen, die die aromatische Intensität in den Trauben fördern. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etiefgründigen, alluvialen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die gut drainiert sind und sich deutlich von den steinigeren Böden der Oberen Rapaura unterscheiden. Diese spezifische Wechselwirkung zwischen Boden und Klima verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und hebt die kräuterigen Noten sowie die lebendige Frische hervor, die ihn auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Saint Clair setzt auf eine \u003cstrong\u003esofortige Pressung\u003c\/strong\u003e, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, wobei ausgewählte Hefen verwendet werden, um die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte zu betonen. Das präzise Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure sorgt für einen trockenen und äußerst präzisen Geschmack. Der Produktionsprozess folgt strengen \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitskriterien\u003c\/strong\u003e und garantiert ein Produkt, das umweltfreundlich ist und sich auch für eine vegane Ernährung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 bringt das authentische \u003cstrong\u003eTerroir von Marlborough\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und stammt aus dem exklusiven Einzellagen-Weinberg an der O’Dwyers Road in Neuseeland. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem kühlen Klima und gut durchlässigen, alluvialen Lehmböden. Dank einer schnellen Pressung und der \u003cstrong\u003eGärung bei niedrigen Temperaturen\u003c\/strong\u003e bewahrt dieser Weißwein seine reine, aromatische und fruchtige Energie vollständig. Eine nachhaltige und \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Spitzenleistung, ideal für alle, die einen trockenen, saftigen Schluck mit langem, tropischem Abgang suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515968614571,"sku":"52295","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-6-2022_52295_1_6911598a-44aa-48a9-887b-9c4c68ef0b71.webp?v=1773735773"},{"product_id":"saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2022","title":"Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2022","description":"Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den Tälern von Awatere und Wairau angebaut werden. Diese Gebiete verleihen dem Wein einen spritzigen Stil.","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207525035,"sku":"45167","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2022_45167_1.jpg?v=1773711409"},{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2023","title":"Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nautilus Estate Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein mit aromatischem und erfrischendem Profil, eine authentische Ausdrucksform Neuseelands. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein lebendiges Bouquet von Passionsfrucht, Zitronengras und grünem Melone. Am Gaumen zeigt sich eine zitrusartige Intensität von Limettenschale, die von einer \u003cstrong\u003eerfrischenden Säure\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert wird und in ein klares Finale übergeht. Der Geschmack wird durch eine \u003cstrong\u003egute Struktur\u003c\/strong\u003e bereichert, die ihn ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten und frischen Käsesorten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eRegion Marlborough\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Böden und das günstige Klima bekannt ist. Seine aromatische Tiefe resultiert aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée verschiedener Parzellen\u003c\/strong\u003e, die ausgewählt wurden, um komplementäre Eigenschaften zu vereinen. Der agronomische Ansatz von Nautilus Estate hebt die Nuancen jedes einzelnen Weinbergs hervor und fängt die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e in der finalen Cuvée ein. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Besonderheiten der neuseeländischen Landschaft präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in den Nachtstunden oder in der kühlen Morgenfrische, gefolgt von einer sofortigen Pressung, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Die Gärung findet hauptsächlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, während ein kleiner Teil direkt in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vergoren wird, um die aromatische Komplexität zu erweitern. Vor der endgültigen Assemblage reift der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser entscheidende Schritt festigt die Struktur und integriert die Geschmackskomponenten zu einem harmonischen und anhaltenden Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der fachkundigen Leitung des Önologen Clive Jones verkörpert der \u003cstrong\u003eNautilus Estate Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e das Wesen des Marlborough-Terroirs durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eAssemblage verschiedener biologischer Parzellen\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden während der kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre aromatische Integrität zu bewahren, und anschließend sofort gepresst. Der Ausbau im Edelstahltank, kombiniert mit einem Anteil, der im Fass vergoren wird, sowie drei Monaten \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, verleiht diesem eleganten neuseeländischen Wein eine außergewöhnliche strukturelle Komplexität, die mit 90 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711144161451,"sku":"54123","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2023_54123_1_c9621a62-b771-4360-822b-9913bc29a0af.webp?v=1773745837"},{"product_id":"cloudy-bay-central-otago-te-wahi-pinot-noir-2021","title":"Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Besonderheiten seines Herkunftsgebiets präzise widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er ein intensives und duftendes Aromaprofil, das von Brombeer- und wilden Erdbeeraromen geprägt ist, ergänzt durch feine Veilchennoten. Am Gaumen zeigt er ein elegantes Herz aus Pflaume und Waldbeeren, getragen von sehr feinen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die Struktur dieses Weins macht ihn zur idealen Wahl für \u003cstrong\u003ebesondere Abendessen\u003c\/strong\u003e und bietet eine Verkostung, die klar und sortentypisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Projekt bestimmten Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, einer neuseeländischen Weinregion, die für ihre besonderen Böden und ihr einzigartiges Klima bekannt ist. Der Wein wird von Cloudy Bay produziert, einem Weingut, das sich als Referenzpunkt in der neuseeländischen Weinszene etabliert hat. Das pedoklimatische Umfeld des \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e ermöglicht es den Trauben, eine charakteristische geschmackliche Spannung zu entwickeln. Diese spezifische Herkunft verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, wodurch er sich für eine längere Lagerung im Keller eignet, wo er mit der Zeit eine zusätzliche \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt vollständig von Hand in einem Zeitraum, der die langsame und optimale Reifung der Früchte begünstigt. Im Weinkeller werden die meisten Trauben entrappt, ein kleiner Teil bleibt jedoch als ganze Traube für eine anfängliche Kaltmazeration erhalten. Die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e findet in offenen Gärbottichen durch die Wirkung einheimischer Hefen statt, mit täglichem Unterstoßen zur Steuerung der Extraktion bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Harmonie, bevor er abgefüllt wird, um seine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e optimal zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, ist Cloudy Bay das Pionierunternehmen, das Neuseeland auf der Weltkarte des Weins berühmt gemacht hat. Der \u003cstrong\u003eTe Wahi Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e verkörpert die lebendige Essenz von Central Otago, das Ergebnis einer sorgfältigen Handlese. Die Gärung mit einheimischen Hefen und die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleihen diesem eleganten Pinot Noir feinstes Tannin, bereichert durch Noten von Pflaume und wilder Erdbeere. Ein prestigeträchtiges Etikett mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, das sich hervorragend bis zu fünfzehn Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204173652139,"sku":"57052","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-central-otago-te-wahi-pinot-noir-2021_57052_1_73805182-4fac-4d87-b2fe-843bac9b888d.webp?v=1773771137"},{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Pioneer Block 1 \"Foundation Block\" Sauvignon Blanc ist ein trockener neuseeländischer Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben. Sein Profil zeichnet sich durch Frische und eine intensive \u003cstrong\u003eZitrusnote\u003c\/strong\u003e aus, mit Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und Limette. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und lebendig, bereichert durch Nuancen von weißen Johannisbeeren und grünem Apfel. Die saftige Textur verbindet sich mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e und eleganten kräuterigen Anklängen, die in einen \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und angenehm salzigen Abgang führen. Ein veganer Wein, der Präzision, Ausgewogenheit und Typizität gekonnt vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Marlborough, im Herzen des berühmten Wairau-Tals. Die Parzelle Foundation Block 1 liegt in einem Gebiet mit dem \u003cstrong\u003ekühlsten Klima\u003c\/strong\u003e des gesamten Tals, was eine lebendige Säure und eine ausgeprägte aromatische Intensität begünstigt. Die \u003cstrong\u003etiefgründigen\u003c\/strong\u003e und fruchtbaren Böden verleihen dem Wein einen markanten Charakter und balancieren die geschmackliche Spannung mit einer konzentrierten Struktur aus. Die starke Verbundenheit mit dem Terroir sorgt für typische Aromen, ergänzt durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Touch\u003c\/strong\u003e, der an die Salzigkeit des Meeres erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt die Verarbeitung mit einer \u003cstrong\u003esofortigen Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Feinheit des Sauvignon Blanc zu bewahren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, um die Reinheit des fruchtigen Profils zu erhalten. Um die Eigenschaften des Ursprungsstandorts hervorzuheben, wird jede Parzelle separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, ohne den Einsatz von \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, was für maximale Ausdruckskraft und einen lebendigen, knackigen Wein sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eSaint Clair Family Estate\u003c\/strong\u003e wurde 1978 von der Familie Ibbotson in Blenheim gegründet und hebt die außergewöhnliche Eignung der Weinberge von Marlborough hervor. Der Jahrgang 2024 der Pioneer Block Linie entsteht im Foundation Block 1, der sich im \u003cstrong\u003ekühlsten Gebiet\u003c\/strong\u003e des Wairau-Tals befindet. Die getrennte Vergärung jeder einzelnen Parzelle verleiht dem Wein eine intensive Konzentration und einen unverwechselbaren Charakter, was ihm die \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e bei der New Zealand International Wine Show 2023 eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046177963,"sku":"58902","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024_58902_1_20332073-6b68-4126-a214-0fb35f357f01.webp?v=1773788126"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-te-koko-sauvignon-blanc-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Sauvignon Blanc-Trauben vom Weingut Cloudy Bay hergestellt wird. Dieses Etikett zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003ereiche Struktur\u003c\/strong\u003e und ein besonders elegantes Profil aus. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, während er in der Nase Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten verströmt, begleitet von Anklängen tropischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen reifen Steinobstnoten und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ezitronigen Frische\u003c\/strong\u003e. Seine Komplexität macht ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Käseauswahl, serviert bei einer optimalen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon Blanc stammt aus \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, einer berühmten Weinregion Neuseelands, die durch ein kühles Klima geprägt ist und eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Diese Umweltbedingungen sind entscheidend, um die natürliche Säure und die aromatische Intensität der Rebsorte zu bewahren. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und hebt die Zitrusnoten sowie exotische Nuancen der Frucht hervor. Der Wein spiegelt die Identität des Terroirs wider, indem er die Klarheit der Aromen mit einer \u003cstrong\u003ebreiten\u003c\/strong\u003e und tiefen Struktur vereint, die sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung und einer 24-stündigen Mostklärung. Die Flüssigkeit wird in \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, umgefüllt, wo eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich durch wilde Hefen eingeleitet wird. Die Reifung erfolgt für fünfzehn Monate in denselben \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Textur zu bereichern und die geschmackliche Komplexität zu erhöhen. Das Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure und dem leichten Restzuckergehalt sorgt für einen vollmundigen, strukturierten und langlebigen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Te Koko 2023 von Cloudy Bay ist ein biologischer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der die exotischste und lebendigste Seele von Marlborough einfängt. Gewonnen aus von Hand gelesenen Trauben in Neuseeland, zeichnet sich dieser Wein durch eine langsame und natürliche Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e aus. Seine faszinierende aromatische Komplexität reift durch eine meisterhafte \u003cstrong\u003e15-monatige Reifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e. Mit 91 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, bietet dieses nachhaltige Etikett eine harmonische Struktur, die sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855159910571,"sku":"59174","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-te-koko-sauvignon-blanc-2023_59174_1_396d69d6-933e-4e3d-8c3c-894b1333f570.webp?v=1773796411"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e zeigt sich im \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e als eine neuseeländische Interpretation von großer Klarheit und stilistischer Präzision. Im Glas entfaltet sich ein aromatisches Profil, das von grüner Apfel, Pfirsich und Orangenblüten geprägt ist, ergänzt durch elegante \u003cstrong\u003eNoten von gerösteten Haselnüssen\u003c\/strong\u003e und feine Gewürze. Am Gaumen balancieren die ausgeprägte Frische und die \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e einen vollmundigen und angenehm cremigen Körper. Der Schluck bewegt sich mit großer Energie und endet in einem \u003cstrong\u003eanhaltenen Finale\u003c\/strong\u003e mit klaren Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, insbesondere aus den Bereichen Brancott, Fairhall, Ben Morven und dem zentralen Wairau-Tal. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003emaritimen Klima\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Temperaturschwankungen, was optimale Bedingungen für eine ausgewogene Reifung der Früchte schafft. \u003cstrong\u003eCloudy Bay\u003c\/strong\u003e pflegt jeden einzelnen Weinberg, um die reinste \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e einzufangen. Die Verbindung der verschiedenen Lagen ergibt eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e, die die Frische der kühleren Zonen mit der Fülle der sonnenverwöhnten Bereiche vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst, um den reinsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Ein Teil des Weins durchläuft eine \u003cstrong\u003epartielle malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, um mehr strukturelle Rundheit zu verleihen, gefolgt von einer etwa zwölfmonatigen Reifezeit im Holz. Diese sorgfältige Verarbeitung ergibt einen Weißwein mit ausgeprägter gastronomischer Eignung, ideal zu \u003cstrong\u003eedlen rohen Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchte-Pasta, zartem Geflügel und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls unbestrittener Pionier der neuseeländischen Önologie bringt das Weingut die reine Berufung des Terroirs durch den \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Eine absolute Hingabe, die bereits zwischen den Rebzeilen beginnt, mit \u003cstrong\u003evon Hand gelesenen\u003c\/strong\u003e Trauben aus den besten Parzellen der Region. Dank dieses sorgfältigen handwerklichen Ansatzes hat der Jahrgang 2023 renommierte Auszeichnungen erhalten, darunter die berühmten 92 Punkte von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e und Wine Spectator. Abgerundet wird das Ganze durch einen Schraubverschluss, der an das Gründungsjahr des Weinguts 1985 erinnert. Dieser Weißwein verkörpert die authentische önologische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940563968171,"sku":"59372","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023_59372_1_d73c9c33-66fd-44fe-9ac0-c67240f69e96.webp?v=1773797361"},{"product_id":"kia-ora-marlborough-sauvignon-blanc-2024","title":"Kia Ora Marlborough Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kia Ora Marlborough Sauvignon Blanc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch eine ausgeprägte aromatische Klarheit und eine markante Frische auszeichnet. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, besticht er durch ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, in dem sich lebhafte Noten von Passionsfrucht und Grapefruit mit feinen kräuterigen Nuancen und Anklängen von Holunderblüten verbinden. Am Gaumen bietet er einen klaren, anhaltenden und deutlich mineralischen Schluck, unterstützt von einer angenehmen Zitrusstruktur. Um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 8 und 10 °C empfohlen, die auch seine natürliche Entwicklungspotenz unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten Region Marlborough in Neuseeland, einem Gebiet, das für seine Fähigkeit bekannt ist, den Trauben einen unverwechselbaren und wiedererkennbaren Charakter zu verleihen. Die Verbindung mit dem Herkunftsgebiet zeigt sich in einer klaren \u003cstrong\u003earomatischen Präzision\u003c\/strong\u003e und einer geschmacklichen Struktur, die auf Lebendigkeit basiert. Die besonderen neuseeländischen Umweltbedingungen fördern die Entwicklung ausgeprägter tropischer Noten, die perfekt durch eine \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e ausbalanciert werden, die dem Wein Tiefe und Fülle verleiht. Diese spezifische geografische Lage definiert ein \u003cstrong\u003estrenges Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e, das für die Identität des Weins entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Kia Ora Marlborough Sauvignon Blanc ist darauf ausgelegt, die natürliche Frische des Ausgangsmaterials zu bewahren und die frischesten und klarsten Elemente der Sorte Sauvignon Blanc zu erhalten. Der Produktionsprozess sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen tropischer Frucht und einer lebendigen Säurestruktur, was zu einem bemerkenswert anhaltenden Ergebnis führt. Dank seiner geschmacklichen Spannung eignet er sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und Krustentieren, insbesondere zur Betonung von Jakobsmuschel-Carpaccio. Dieser Weißwein passt auch hervorragend zu \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e und Salaten und ist ideal zu \u003cstrong\u003eKäse und Geflügel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eKia Ora Marlborough Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e fängt die authentische Essenz Neuseelands ein und bietet einen frischen, intensiven Schluck. Dieser elegante \u003cstrong\u003estille Weißwein\u003c\/strong\u003e offenbart lebhafte Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit, begleitet von kräuterigen Noten und zarten Anklängen von Holunderblüten. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e und ein angenehm anhaltendes Finale, das Carpaccio von Jakobsmuscheln, Krustentiere oder leichte vegetarische Gerichte auf perfekte Weise hervorhebt. Jung genießen und gut gekühlt servieren, um jede faszinierende tropische Nuance voll auszukosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kia Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46240546259115,"sku":"60531","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kia-ora-marlborough-sauvignon-blanc-2024_60531_1_edc554a9-e88d-44d9-a030-057f7a845127.webp?v=1773811892"},{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die typische neuseeländische Frische widerspiegelt. In der Nase stechen Noten von rosa Grapefruit, reifer Zitrone, Passionsfrucht und zarten weißen Blüten hervor. Am Gaumen verbindet sich seine elegante Struktur mit einer lebendigen und reifen Säure und schenkt einen klaren Schluck, der in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e endet. Der unverwechselbare Hauch von Mandel und Feuerstein bereichert das Geschmackserlebnis und macht ihn zur idealen Begleitung für \u003cstrong\u003eAustern und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e sowie zu einer hervorragenden Wahl für vegetarische Gerichte und weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Marlborough-Distrikt, aus der Unterregion Rapaura, die als Golden Mile bekannt ist. Das \u003cstrong\u003ekühle Meeresklima\u003c\/strong\u003e und die zahlreichen Sonnenstunden sorgen für eine langsame und ausgewogene Reifung der Reben und verleihen dem Wein intensive und ausgeprägte Aromen. Der Weinberg liegt auf einem \u003cstrong\u003esteinigen, gut durchlässigen Boden\u003c\/strong\u003e, der von einer dünnen, lehmigen Oberfläche bedeckt ist: ein besonderes Terroir, das dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit verleiht. Unter der Leitung der Familie Rothschild bewirtschaftet das Weingut Rimapere seinen \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg\u003c\/strong\u003e und hebt die natürlichen Eigenschaften der Landschaft hervor, um ein Ergebnis von reiner regionaler Präzision zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der Trauben zielt darauf ab, die Lebendigkeit der Frucht durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003eSchalenkontakt\u003c\/strong\u003e zu bewahren, gefolgt von einer sanften pneumatischen Pressung. Nach der Kaltklärung des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und dauert etwa zwei Wochen. Unter der Leitung der Önologin Anne Escalle reift der Wein anschließend für \u003cstrong\u003efünf Monate im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die auf maximale aromatische Klarheit abzielt. Dieser sorgfältige Prozess ergibt einen Wein mit \u003cstrong\u003evibrierender Frische\u003c\/strong\u003e, der die sortentypische Essenz in all ihren Nuancen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eRimapere\u003c\/strong\u003e, dessen Name in der Sprache der Maori \"fünf Pfeile\" bedeutet, wurde 2012 aus der Eingebung von Benjamin de Rothschild gegründet und feiert das außergewöhnliche Terroir Neuseelands. Im berühmten \u003cstrong\u003eGoldenen Meile\u003c\/strong\u003e von Rapaura gelegen, verkörpert dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Hektar die önologische Exzellenz der Familie Rothschild. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Anne Escalle produziert das Anwesen in Marlborough Weine von absoluter Eleganz, die international durch die prestigeträchtige Auszeichnung von 94 Decanter-Punkten anerkannt wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246736396459,"sku":"60537","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025_60537_1_deb2c4f5-e34a-4577-bc47-c55618934a7a.webp?v=1773811921"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-pinot-noir-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cloudy Bay Pinot Noir von Cloudy Bay ist ein stiller Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Marlborough, der die Eigenschaften des in Neuseeland angebauten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert. Gereift in Eichenfässern, präsentiert er sich im Glas in intensivem Rubinrot mit Aromen von Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere, Veilchen und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und mittelkräftig, mit \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, einer frischen Säure und einem harmonischen Abgang mit Nuancen von Kaffee, geröstetem Brot und rauchigen Noten, ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und Lamm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen südlich des \u003cstrong\u003eWairau-Tals\u003c\/strong\u003e, darunter die Weinberge Mustang und Barracks. In dieser speziellen Unterregion schlagen die Reben ihre Wurzeln in einen Untergrund aus Ton und Schluff, geschützt von einer \u003cstrong\u003eoberen Kiesschicht\u003c\/strong\u003e. Diese besondere Bodenbeschaffenheit fördert die Entwicklung einer soliden Struktur und sorgt für einen klaren Fruchtausdruck. Das Weingut Cloudy Bay bewirtschaftet seine Weinberge in diesem Gebiet seit 1985 und zeichnet sich dadurch aus, zu den ersten zu gehören, die das önologische Potenzial der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e erkannt und gefördert haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren des Großteils der Trauben, wobei ein kleiner Teil ganz belassen wird, um zusätzliche Komplexität zu verleihen. Die Gärung erfolgt in offenen Behältern und wird spontan durch die auf den Schalen natürlich vorkommenden \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst. Die Maischestandzeit dauert etwa achtzehn Tage, um eine optimale Farbausbeute und eine feine Tanninstruktur zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein elf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu: ein entscheidender Schritt, um die gerösteten Noten mit der lebendigen Fruchtigkeit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Einklang zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, war \u003cstrong\u003eCloudy Bay\u003c\/strong\u003e das Weingut, das das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial von Marlborough erstmals offenbarte. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, die aus den Weinbergen Mustang und Barracks südlich des Wairau Valley stammen. Von der Kritik mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, verkörpert dieser Rotwein die reine neuseeländische Essenz. Er wurde entwickelt, um der Zeit zu trotzen, bietet eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich in der Flasche bis zu fünfzehn Jahre weiter, wodurch er sich als internationale Referenz etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273507721387,"sku":"60650","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-pinot-noir-2023_60650_1_43bc87cc-7ac1-4a6c-ad3c-7e986222a3ef.webp?v=1773335437"},{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-sauvignon-blanc-2025","title":"Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marlborough Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das aromatische Profil Neuseelands elegant verkörpert. Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen entfaltet er ein lebendiges Bouquet mit \u003cstrong\u003eNoten von Kaffir-Limette\u003c\/strong\u003e, Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Struktur mit einer ausgeprägten Zitrusnote und einer \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e. Überwiegend im Edelstahltank vergoren, mit einem teilweisen Ausbau in Eichenfässern, bietet er ein langes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht im Herzen von Marlborough aus Trauben, die hauptsächlich im Wairau-Tal angebaut werden. Die Weinberge erstrecken sich über die Gebiete Rapaura, Renwick und das Brancott Valley und profitieren von einem \u003cstrong\u003ewarmen und trockenen Seeklima\u003c\/strong\u003e. Diese Bedingungen sind ideal für eine ausgewogene Reifung des Sauvignon Blanc und bewahren dessen aromatische Lebendigkeit. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekiesigen, sehr gut drainierten Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine \u003cstrong\u003echarakteristische salzige Note\u003c\/strong\u003e und die feinen Anklänge von Feuerstein, die beim Trinken hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Kaltmazeration des Mostes. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur ist der Hauptschritt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Um Tiefe zu verleihen, ohne die Frische zu überdecken, wird ein kleiner Teil des Mostes bei etwas höheren Temperaturen in alten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und großen Bottichen vergoren. Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden separat vinifiziert, um die Identität jeder Parzelle zu respektieren. Erst nach der Reifung werden die besten Partien ausgewählt und zum \u003cstrong\u003eendgültigen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1985, verkörpert Cloudy Bay Exzellenz mit seinem \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc aus Marlborough\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2025 hebt das Terroir des Wairau Valley durch separat vinifizierte Trauben hervor und garantiert absolute Qualität. Die Gärung im Edelstahltank, bereichert durch 7 % Wein, der in \u003cstrong\u003ealten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift ist, verleiht eine intensive strukturelle Harmonie. Dieses Engagement wird durch die \u003cstrong\u003eBewertung von 93 Punkten durch den Wine Spectator\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469297963179,"sku":"61275","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-sauvignon-blanc-2025_61275_1_7a81b4e8-2cae-4ffa-8320-4e732bd3178f.webp?v=1777565411"},{"product_id":"saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","title":"Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc, hergestellt von Saint Clair, ist ein raffinierter, stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland. Aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben im Edelstahltank nach veganen Methoden vinifiziert, zeichnet er sich durch ein äußerst lebendiges sensorisches Profil aus. In der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Grapefruit, ergänzt durch Akzente frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer saftigen Säure, die in ein langes, erfrischendes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, genauer aus der Unterzone Lower Wairau. Die Trauben wachsen in einem einzelnen, ertragsreduzierten Weinberg auf tiefgründigen, gut drainierten Lehm-Löss-Böden. Das Gebiet liegt drei Meter über dem Meeresspiegel und profitiert von einem \u003cstrong\u003emaritimen Klima\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht. Die gezielte Ausrichtung der Rebzeilen sorgt für eine ausgewogene Sonneneinstrahlung, wodurch tropische Aromen und pflanzliche Noten harmonisch miteinander verschmelzen, während der \u003cstrong\u003eküstennahe Einfluss\u003c\/strong\u003e das Bouquet um spannende würzige und salzige Nuancen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Saint Clair sieht eine sofortige Pressung vor, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu minimieren und die Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Vorklärung erfolgt die \u003cstrong\u003ekühle Gärung\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e mit ausgewählten Hefen. Diese technische Entscheidung erhält die sortentypische Frische der Frucht. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003egeringem Restzuckergehalt\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure, der einen straffen, klaren Trinkfluss bietet und ein bemerkenswertes Potenzial zur positiven Entwicklung in der Flasche besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSaint Clair Pioneer Block 3\u003c\/strong\u003e entsteht aus kleinen Parzellen mit \u003cstrong\u003eniedrigem Ertrag\u003c\/strong\u003e. Als Hommage an das historische Anwesen der Familie Sinclair in Blenheim stammt dieser Wein aus dem exklusiven Weinberg von Mark und Kate O’Sullivan. Die Rebzeilen, die durch eine besondere Neigung von 43 Grad gekennzeichnet sind, vereinen verschiedene Sonneneinstrahlungen mit dem erfrischenden maritimen Einfluss und verleihen dem Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil. Dank renommierter \u003cstrong\u003einternationaler Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e und einer Bewertung von 95 Punkten bietet der Jahrgang 2025 eine Eleganz von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939217887403,"sku":"61573","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025_61573_1_2edcc311-2841-4fbd-aea0-401fcbf1b1c6.webp?v=1779704278"},{"product_id":"kim-crawford-sauvignon-blanc-2025","title":"Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von Kim Crawford ist ein stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland, der bei niedriger Temperatur vergoren wurde und sich durch ein üppiges aromatisches Profil auszeichnet. Das Bukett wird von Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Melone dominiert, ergänzt durch Nuancen von frischem Gras und Johannisbeerblatt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die perfekt mit einer angenehmen Saftigkeit verschmilzt und für einen bemerkenswert ausgewogenen Schluck sorgt. Die \u003cstrong\u003emittelkräftige bis volle Struktur\u003c\/strong\u003e bietet eine einladende Dichte und führt den Geschmack zu einem \u003cstrong\u003elangen und würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit deutlichen tropischen und mineralischen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus Marlborough, einer renommierten Region auf der Südinsel Neuseelands. Die finale Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die in den \u003cstrong\u003eUnterzonen Wairau Valley\u003c\/strong\u003e und Awatere Valley bis hin zum Southern Valley angebaut werden. Die Weinberge wurzeln in gut durchlässigen Böden, die überwiegend aus alluvialem Lehm und Schluff bestehen, mit einem tiefen \u003cstrong\u003ekiesigen Untergrund\u003c\/strong\u003e. Diese spezifische geologische Beschaffenheit hebt die natürlichen grasigen Nuancen und die charakteristische \u003cstrong\u003eMineralität von nassem Stein\u003c\/strong\u003e des Sauvignon Blanc hervor und definiert die territoriale Identität von Kim Crawford.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung folgt nachhaltigen Praktiken und beginnt mit einer getrennten Lese der einzelnen Parzellen. Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben sofort gemahlen und gepresst, gefolgt von einer schnellen Klärung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e erfolgt langsam in kleinen Chargen unter Verwendung ausgewählter Hefen, um das sortentypische Aromaprofil hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1996 gegründete Weingut Kim Crawford hat die Trauben der Südinsel in eine Ikone von Marlborough verwandelt. Um seinen unverwechselbaren Stil zu bewahren, führt das Önologenteam eine akribische Auswahl durch und verkostet rund 250 verschiedene Partien, um die perfekte Cuvée zu erhalten. Diese konsequente Hingabe hat ihren \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e weltweit bekannt gemacht, ihn mehrfach in die prestigeträchtige \u003cstrong\u003eWine Spectator Top 100\u003c\/strong\u003e gebracht und ihm den Titel \"Wein des Jahres\" in New York eingebracht, womit er sich als absoluter Maßstab für \u003cstrong\u003eBeständigkeit und Qualität\u003c\/strong\u003e etabliert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697796267,"sku":"61886","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2025_61886_1_b6ba6082-64f5-4423-9488-44520bb52a13.webp?v=1782393881"},{"product_id":"saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025","title":"Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles von Saint Clair ist ein \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus Sauvignon-Blanc-Trauben in Marlborough, Neuseeland, gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein intensives aromatisches Profil mit Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und Orangenblüten aus. Der tropische Geschmack wird durch eine \u003cstrong\u003elebhafte Perlage\u003c\/strong\u003e unterstrichen, die an frische Zitrusaromen erinnert und mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e abschließt. Nach der Charmat-Methode hergestellt und in Edelstahltanks vergoren, ist er die ideale Wahl als Aperitif oder zu leichten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Marlborough, einer berühmten Weinbauregion Neuseelands. Die Weinberge in den \u003cstrong\u003eTälern von Wairau und Awatere\u003c\/strong\u003e verleihen dem Sauvignon Blanc eine unverwechselbare Identität. Die Ernte erfolgt in den \u003cstrong\u003ekühleren Stunden\u003c\/strong\u003e des Tages, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Dieses Terroir zeigt sich in einer klaren \u003cstrong\u003etropischen Frische\u003c\/strong\u003e, die den zitrusartigen Stil dieser renommierten Appellation originalgetreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung umfasst das sofortige Pressen der Trauben und die Gärung bei niedriger Temperatur in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e ohne Holzausbau, um das reine Fruchtaroma zu schützen. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine lebendige Spritzigkeit verleiht. Dieser \u003cstrong\u003evegan zertifizierte\u003c\/strong\u003e Schaumwein passt hervorragend zu Austern, Krustentieren und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer im renommierten Terroir von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e entstandene Sauvignon Blanc Schaumwein Scelta del Vicario 2025 feiert die Exzellenz des Weinguts Saint Clair. Das von Neil und Judy Ibbotson gegründete Unternehmen veredelt die Trauben aus den Wairau- und Awatere-Tälern und verarbeitet sie nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, um ihre intensive Aromatik zu bewahren. Dieser raffinierte, \u003cstrong\u003evegan zertifizierte\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der von den Önologen Stewart Maclennan und Hamish Clark kreiert wurde, verkörpert die pulsierende Energie Neuseelands und bietet ein lebendiges Geschmackserlebnis von unverkennbarem Charme und sofortigem Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47309942522027,"sku":"62038","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-vicar-s-choice-sauvignon-blanc-bubbles-2025_62038_1_86eabffd-31a2-41fb-9792-833179fe8d42.webp?v=1784045332"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-2025","title":"Greywacke Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon Blanc von Greywacke ist ein stiller Weißwein aus Marlborough, Neuseeland, der den Charakter der Rebsorte präzise zum Ausdruck bringt. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003emittelschwere Struktur\u003c\/strong\u003e, die durch eine ausgeprägte Säure, eine angenehme seidige Textur und eine \u003cstrong\u003edeutliche mineralische Würze\u003c\/strong\u003e betont wird. Das aromatische Bouquet bietet intensive Noten von Grapefruit, Passionsfrucht und Pfirsich, bereichert durch zarte Kräuternuancen. Die Verwendung von Stahltanks und alten Eichenfässern sorgt für einen einhüllenden Schluck mit Akzenten von Ingwer und Blüten, was ein \u003cstrong\u003ekomplexes Geruchsprofil\u003c\/strong\u003e und einen langen, frischen und ausgewogenen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sauvignon-Blanc-Trauben stammen aus reifen Weinbergen in Marlborough, die zwischen den Southern Valleys und den Wairau Plains liegen. Das Gebiet wechselt zwischen \u003cstrong\u003ekiesigen Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Flusssteinen sind, und alten tonhaltigen Substraten. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine große aromatische Präzision und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e. Der Name des Weinguts Greywacke ist eine Hommage an die lokalen Sedimentgesteine und feiert die Verbindung zwischen den Reben und den \u003cstrong\u003egeologischen Merkmalen\u003c\/strong\u003e der besonderen neuseeländischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie nächtliche Ernte bewahrt die aromatische Frische der Trauben. Nach einer sanften Pressung erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e in Stahltanks. Ein Teil vergärt hingegen spontan in alten Eichenfässern, was dem Wein eine wertvolle Struktur und haptische Komplexität verleiht. Die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht nach einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe, welche die Lebendigkeit der Frucht mit der Weichheit des Ausbaus harmonisiert. Der gesamte Prozess folgt nachhaltigen Methoden und garantiert einen Wein, der für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet von Kevin Judd, dem berühmten ehemaligen Chef-Önologen von Cloudy Bay, verkörpert das Weingut \u003cstrong\u003eGreywacke\u003c\/strong\u003e die reinste Essenz Neuseelands. Der Name ist eine Hommage an die glatt geschliffenen Flusssteine der Böden von Marlborough, die für die unverwechselbare mineralische Prägung des Weins verantwortlich sind. Die Trauben, die sorgfältig aus historischen Weinbergen zwischen den Southern Valleys und der Wairau-Ebene ausgewählt werden, werden mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet, um eine erhabene \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Ein önologisches Meisterwerk, das von der internationalen Kritik für seine lebendige Eleganz vielfach \u003cstrong\u003eausgezeichnet\u003c\/strong\u003e wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Greywacke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070342827,"sku":"62518","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/greywacke-sauvignon-blanc-2025_62518_1_7f83644f-4b1e-4c01-88e4-645a36db0f20.webp?v=1788855154"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/neuseelandische-weine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}