{"title":"Pinot Blanc","description":null,"products":[{"product_id":"colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","title":"Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Berg Riserva\u003c\/strong\u003e von Colterenzio ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der aus Pinot Bianco-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und kündigt ein komplexes, duftendes Bouquet an, in dem Noten von Apfel, Birne, florale Nuancen und Zitrusanklänge hervortreten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e und einen markanten \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der in ein lang anhaltendes Finale übergeht. Eine prestigeträchtige Ausdrucksform der Alto Adige Riserva, perfekt zu rohem Fisch, Sushi und zartem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Mikrozone \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, am Fuße der Mendel gelegen. Die Weinberge befinden sich auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 500 Metern\u003c\/strong\u003e in einem für diese Rebsorte idealen Terroir. Die Böden sind geprägt von einer \u003cstrong\u003emoränischen Formation\u003c\/strong\u003e mit reichen Kalkablagerungen, Lehm und Ton, eine Bodenstruktur, die dem Wein eine unverwechselbare salzige Note verleiht. Colterenzio bewirtschaftet diese Lagen mit dem Ziel, deren territoriale Besonderheiten mit größter Konsequenz und Präzision hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e erfolgt temperaturkontrolliert in Holzfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezehn Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, teilweise im Holz, um die Struktur zu bereichern, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Danach wird die Cuvée erstellt, die vor der Vermarktung noch einige Monate ruht. Dieser sorgfältige Produktionsprozess verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, die Frische und einen dezenten Holzeinfluss in einem \u003cstrong\u003eharmonischen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Berg Riserva von Colterenzio feiert das Erbe von 26 Winzern, die sich seit 1960 zusammengeschlossen haben. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, einem Terroir auf 500 Metern Höhe mit Moränenböden. Dank der gekonnten Gärung im Holz und der zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe entfaltet dieser \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e ein komplexes Bouquet mit Noten von knackigem Apfel und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen eleganter Struktur und ausgeprägter Säure und endet mit einem anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das jeden Schluck veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502068887723,"sku":"52469","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022_52469_1_8367e0f2-155a-45ea-abbe-a846f3e1371a.webp?v=1773738478"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Bianco Santarosa 2022","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503035052203,"sku":"47796","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022_47796_1_1408abe6-908e-459a-90ad-c168a2c03228.webp?v=1773721538"},{"product_id":"petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der den Pinot Blanc hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelb mit silbernen Reflexen und einer samtigen \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er Aromen von reifem Apfel, Birne, Akazienblüten, Mandel und Hafer. Am Gaumen ist er klar, getragen von einer frischen, zitrusartigen Säure und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekalkigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die Fruchtnoten betont. Er bietet ein ideales Gleichgewicht, um feine Vorspeisen, Krustentiere, erste Gänge mit Meeresfrüchten und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Blanc de Blancs Brut stammt aus der Aube und wird vom handwerklichen Weingut Petit Camusat produziert. Seine Einzigartigkeit liegt in der ausschließlichen Verwendung von \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, einer für die Region seltenen Rebsorte, die in \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter angebaut wird. Diese historischen Reben schöpfen aus dem kalkhaltigen Boden eine große aromatische Konzentration und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterroirtypische Prägung\u003c\/strong\u003e. Eine strenge Bewirtschaftung im Weinberg ermöglicht ein reines, lebendiges und perfekt mit dem Herkunftsgebiet harmonierendes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Tanks und wird, um die feinen aromatischen Nuancen zu schützen, weder kaltstabilisiert noch filtriert. Die Flaschengärung erfolgt nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von über fünfzehn Monaten. Die Zugabe eines \u003cstrong\u003eVersandlikörs\u003c\/strong\u003e ohne Konservierungsstoffe bestimmt die Dosage Brut und sorgt für einen unverfälschten, knackigen und außergewöhnlich dynamischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Département Aube gelegen und von Frédéric und Evelyne geführt, produziert das Weingut Petit Camusat handwerklich hergestellte Spitzenweine. Die Einzigartigkeit dieses Champagners liegt in der Verwendung von \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e, einer seltenen Rebsorte, die von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren geerntet wird. Um ein reines und duftiges Aromaprofil zu bewahren, reift der Wein über fünfzehn Monate auf der Hefe und wird \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e und ohne Konservierungsstoffe abgefüllt. Diese edle, limitierte Auflage drückt eine tiefe Eleganz aus und schenkt dem Gaumen einen intensiven, authentischen und absolut unverwechselbaren Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Camusat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423385771,"sku":"11843","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut_11843_1_b48dd562-28bd-4146-8d61-dee41d8522a6.webp?v=1773666395"},{"product_id":"damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry","title":"Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry","description":"Bio-Schaumwein Extra Dry aus Friaul-Julisch Venetien, ohne Jahrgangsangabe, hergestellt von Damna Lunae. Ein Pinot Bianco, der die Eleganz des friaulischen Terroirs durch die Charmat-Methode zum Ausdruck bringt. Charakteristische Aromen von goldenem Apfel und Pfirsich. Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen frisch, gut strukturiert und herzhaft. Anhaltender Nachhall mit Anklängen von Haselnuss und Mandel.","brand":"Damna Lunae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504630886571,"sku":"23164","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry_23164_1_446b3ec9-49b5-4c2d-bae6-1cc04d792e7e.webp?v=1773673540"},{"product_id":"niedermayr-76-weissburgunder-2016","title":"Niedermayr 76 Weissburgunder 2016","description":"\"Akkurat, handwerklich, minimalistisch, spontan, weder geklärt noch gefiltert, individuell: natürlich Wein\". (Thomas Niedermayr)","brand":"Niedermayr Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504972656811,"sku":"25168","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedermayr-76-weissburgunder-2016_25168_1.jpg?v=1773674149"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-dalsace-prestige-limited-edition","title":"Arthur Metz Cremant d'Alsace Prestige Limited Edition","description":"","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505282838699,"sku":"26124","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-prestige-limited-edition_26124_1.jpg?v=1773674458"},{"product_id":"castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020","title":"Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020","description":"Der Name \"Vom Stein\" bezieht sich auf die Bodenstruktur der Weinberge dieses Pinot Bianco. Diese exzellenten Weinberge liegen auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel und die Böden bestehen überwiegend aus dolomitischem Kalkstein, der dieser burgundischen Sorte ihre feine Struktur, Eleganz und Frische verleiht. Das Bild auf dem Etikett zeigt die Entwicklung vom Boden (Stein) über die Rebe bis zum fertigen Wein (Kelch).","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505623625899,"sku":"30916","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020_30916_1.jpg?v=1773682048"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2018","description":"Ein Wein von großer Persönlichkeit und Ausdrucksstärke. Von subtil bis feurig, sowohl der Pinot Bianco als auch der Riesling zeigen ihr ganzes unverwechselbares Potential. \u003cbr\u003eDer Pinot Bianco gibt perfekt den Vinschgau wieder, mit seinen rauchigen und pfeffrigen Noten, ein typischer Falkensteiner mit Anklängen von Zitrusfrüchten, wichtiger Struktur und einem lebendigen, gut integriertem Säurespiel.","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505650626731,"sku":"31441","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018_31441_1.jpg?v=1773682151"},{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2020","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652049579,"sku":"37778","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020_37778_1.jpg?v=1773691643"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022","title":"Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507369537707,"sku":"42099","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022_42099_1.jpg?v=1773696887"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Klarer strohgelber Wein. Vielschichtiges, sowohl blumiges (Hagedorn) als auch fruchtiges Aroma mit Anklängen vom weißen Pfirsich, von Mineralen, die dem Wein Eleganz und Feinheit vergeben. Am Gaumen ist der Wein sehr andauernd, kräftig, harmonisch und reizend.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021","title":"Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021","description":"Stiller Weißwein, Alto Adige DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Bellutti. 100 % Pinot Bianco. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Pinot Bianco, der die Frische und Eleganz des Alto-Adige-Terroirs widerspiegelt. Seine frischen und fruchtigen Aromen erinnern an grünen Apfel, Birne und exotische Früchte. Tiefes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen vollmundig und reichhaltig mit mineralischer Säure und einem anhaltenden Abgang. Ein vielseitiger Wein, perfekt als Aperitif oder zu Fisch- und hellen Fleischgerichten.","brand":"Bellutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507529183403,"sku":"42783","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021_42783_1.jpg?v=1773699035"},{"product_id":"falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","title":"Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e von Falkenstein ist ein stiller Weißwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e in Reinform präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem klar definierten Aromaprofil, das von zarten Apfelnoten, lebendigen Zitrusfrüchten und einem feinen Hauch von Vanille geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur und ein \u003cstrong\u003ecremiges, anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt von einer ausgeprägten Säure und einer tiefen geschmacklichen Spannung ausbalanciert wird. Dank seiner komplexen Struktur zeichnet er sich durch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus und garantiert ein langanhaltendes, befriedigendes Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Vinschgaus, einer Region mit großer Weinbautradition in \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, wo die Weinberge auf \u003cstrong\u003eGneis-, Granit- und Schieferböden\u003c\/strong\u003e gedeihen. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität. Der für dieses Etikett gewählte Name ist eine liebevolle Hommage an Filomena, eine zentrale Persönlichkeit, die die Geschichte von \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e geprägt hat und weiterhin zukünftige Generationen inspiriert. Die alpine Identität des Weinguts spiegelt sich in einem klaren, präzisen Schluck wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Entstehung dieses Weins beginnt mit sorgfältiger \u003cstrong\u003eHandarbeit im Weinberg\u003c\/strong\u003e, wobei der Einsatz mechanischer Hilfsmittel auf gezielte Maßnahmen beschränkt wird. Nach einer sorgfältigen Lese erfolgt die Gärung des Mostes in Fässern und leitet damit einen vielschichtigen Reifeprozess in einem beeindruckenden, in den Fels gehauenen Keller ein. Die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Fässern\u003c\/strong\u003e dauert zwölf Monate, gefolgt von einer weiteren Lagerung in Edelstahltanks für fünf Monate. Abschließend harmonisiert sich die Struktur durch eine lange \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e von einunddreißig Monaten und schenkt einen Weißwein mit ausgeprägtem, salzigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e entstand als liebevolle Hommage an Filomena, eine Schlüsselfigur in der Geschichte des Weinguts Falkenstein. Seine lange und sorgfältige Reifung umfasst die Gärung und Lagerung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer beeindruckenden 31-monatigen Flaschenreife in einem stimmungsvollen, in den Fels gehauenen Keller. Dieser akribische Prozess bringt einen lebendigen Wein hervor, der mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und elegante Noten von Apfel und Vanille entfaltet, die in einem cremigen, von ausgeprägter Mineralität geprägten Abgang gipfeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508696248491,"sku":"43906","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018_43906_1.jpg?v=1773709674"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008049835,"sku":"45995","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022_45995_1.jpg?v=1773714640"},{"product_id":"marie-demets-champagne-singularite-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Singularité Extra Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Blanc-Trauben gewonnen wird. Diese seltene reinsortige Cuvée zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten und duftenden Anklängen von Brotkruste ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, würzig und harmonisch, mit einem mineralischen, lang anhaltenden Abgang. Dank seines ausgewogenen Profils ist er der ideale Begleiter zu zarten Gerichten mit \u003cstrong\u003eweißem Fleisch\u003c\/strong\u003e, wie Geflügel oder Kalb.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Gyé-sur-Seine, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle im Besitz des Weinguts, die durch \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e geprägt ist, welche dem Wein seine charakteristische Würze verleihen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ist entscheidend, um die geschmackliche Spannung und Mineralität zu verleihen, die den Schluck definieren. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einem präzisen und klaren Trinkfluss, der die Identität und Reinheit des \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach der Kreation der Cuvée erfolgt die Flaschengärung, gefolgt von einer langsamen Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von \u003cstrong\u003edreißig Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reifezeit ist entscheidend, um die Frische der Rebsorte mit einer größeren aromatischen Komplexität zu harmonisieren und die Eleganz der Perlage zu verfeinern. Die niedrige Dosage, typisch für die Version \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, bewahrt die Integrität des Weins und hebt seine Konsistenz und geschmackliche Vertikalität hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Marie Demets Singularité entsteht in der Côte des Bar als eine \u003cstrong\u003eseltene reinsortige Cuvée\u003c\/strong\u003e, ein reiner Ausdruck von Weißburgunder-Trauben, die in einer einzigen, ton- und kalkhaltigen Parzelle angebaut werden. Nach der klassischen Methode vinifiziert, reift er 30 Monate sur lattes und entfaltet dabei intensive fruchtige Aromen sowie duftende Noten von Brotkruste. Am Gaumen zeigt sich dieser exklusive \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e mit feiner Perlage und einer würzigen Frische, die in einem \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt, perfekt, um zartes weißes Fleisch elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510023418027,"sku":"46068","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-singularite_46068_1.jpg?v=1773713623"},{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2021","title":"Zorzettig Myò Pinot Bianco 2021","description":"Die majestätische Marmorataforelle bewegt sich mit wunderbarer Eleganz durch die Flüsse des Friauls.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510446649515,"sku":"46556","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2021_46556_1_a0e1ef75-ed67-4bcb-8c60-6a4465cf4cb1.webp?v=1773717876"},{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2021","description":"","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512246694059,"sku":"47741","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021_47741_1_2e4a4a5d-7c90-4f7e-b2bf-5c327b89c342.webp?v=1773721491"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2023","title":"Girlan Pinot Bianco 2023","description":"Stiller Weißwein aus Trentino-Südtirol, 13,5 % vol., hergestellt von Girlan. 100 % Pinot Bianco, Jahrgang 2023. Ein Wein, der aus der Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts entstanden ist, das seit seiner Gründung im Jahr 1923 nach Exzellenz strebt. Der Boden ist reich an Mineralien und aus Gletschersedimenten geformt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern zum Weingut transportiert. Schonendes Pressen und Abziehen des Mostes durch natürliche Sedimentation. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks. 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Das Bouquet verströmt umhüllende florale Noten, vereint mit süßen Anklängen von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er ein trockenes Profil, getragen von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e und klaren \u003cstrong\u003emineralischen Zügen\u003c\/strong\u003e, die in ein äußerst harmonisches Finale münden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus den \u003cstrong\u003ehügeligen und ebenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Kurtatsch und Margreid, die auf einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern liegen. Die Reben wurzeln in Böden mit unterschiedlichen geologischen Ursprüngen: \u003cstrong\u003ekalkhaltige Schotterböden\u003c\/strong\u003e mit Moränenursprung in Kurtatsch und \u003cstrong\u003esandige Alluvialböden\u003c\/strong\u003e in Margreid. Die Kombination dieser pedoklimatischen Eigenschaften verleiht den Trauben eine ideale Frische und definiert im Glas einen lebendigen und trockenen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Frucht durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Zementtanks zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit bereichert die Struktur und verleiht dem Wein eine angenehme Weichheit, wodurch er eine ausgeprägte Eleganz und ein exzellentes \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e verkörpert das authentische Erbe der Familie Tiefenbrunner, Winzer seit 1848 und heute in der fünften Generation. Der lateinische Name \"Merus\" unterstreicht seinen reinen Charakter, ganz im Einklang mit der Berufung der DOC Südtirol. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 210 und 600 Metern und schlagen ihre Wurzeln in den kalkhaltigen Kiesböden der \u003cstrong\u003eHügelweinberge von Kurtatsch\u003c\/strong\u003e sowie in den sandigen Böden von Margreid. Diese Leidenschaft spiegelt sich in einem eleganten Schluck wider, der die \u003cstrong\u003ejahrhundertelange Erfahrung\u003c\/strong\u003e eines Weinguts zusammenfasst, das als Symbol für das Südtiroler Gebiet gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514338963627,"sku":"49496","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023_49496_1_f89b8faa-2d84-4cd2-89be-71740a93b90b.webp?v=1773724690"},{"product_id":"schloss-englar-pinot-blanc-berg-2022","title":"Schloss Englar Pinot Blanc Berg 2022","description":"","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514787819691,"sku":"50361","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/schloss-englar-pinot-blanc-berg-2022_50361_1_8be81eab-f2da-4a81-9457-a2239f3c4cb4.webp?v=1773727978"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021","title":"Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò Tullio Zamò\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der den reinen Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt in den Colli Orientali del Friuli, bietet er ein weiches und frisches Profil, bereichert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und einen fein würzigen Abgang. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Akazie, Jasmin und Heu, gefolgt von Pfirsich, Limettenschale und leichten mineralischen Noten. Sein lebendiges Gleichgewicht entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, die darauf abzielt, eine klare \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e durch den gekonnten Einsatz verschiedener Reifebehälter hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht in der Ortschaft Rosazzo, innerhalb der Gemeinde Manzano, im Herzen der \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Le Vigne di Zamò bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen der biologischen Nachhaltigkeit und hebt die natürliche Eignung der Hügellandschaft hervor. Dieses Mikroklima sorgt für eine ausgeprägte territoriale Identität, die sich in der \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und den mineralischen Anklängen in der Nase zeigt. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten \u003cstrong\u003estrohgelben Farbe mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e, eine perfekte Synthese zwischen Rebsorte und ihrem bevorzugten Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer direkten Pressung der Trauben, um ausschließlich den hochwertigen \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die Gärung startet in Edelstahltanks und endet im Holz, wodurch klare Aromen erhalten bleiben und gleichzeitig eine größere strukturelle Komplexität entsteht. Die Reifung erfolgt zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit wöchentlichem Bâtonnage, einer Technik, die dem Gaumen Tiefe verleiht, bevor der Wein die notwendige Ruhe in der Flasche erhält. Dieser handwerkliche Prozess ergibt einen intensiven und ausgewogenen Schluck, der ideal zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und magerem Fisch\u003c\/strong\u003e passt, sich aber auch hervorragend zu Geflügel, Kalb und Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im Terroir von Rosazzo, drückt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e von Le Vigne di Zamò die tiefe Verbundenheit mit den Colli Orientali del Friuli aus. Die Vinifikation hebt ausschließlich den \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e hervor und vereint gekonnt die Frische des Edelstahls mit der Komplexität von zehn Monaten Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit sorgfältigem Bâtonnage. Unter der Leitung des Önologen Nicola Piccoli ruht der Wein drei Jahre, bevor er seine elegante Struktur offenbart: ein Meisterwerk familiärer Hingabe, das auch durch die renommierten 92 Punkte von James Suckling gewürdigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515169075371,"sku":"51010","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021_51010_1_4bb9e1aa-dc58-42bd-aa27-9b955c725fe4.webp?v=1773731729"},{"product_id":"erste-neue-pinot-bianco-2023","title":"Erste Neue Pinot Bianco 2023","description":"","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515260989611,"sku":"51074","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-pinot-bianco-2023_51074_1_5a4da324-6486-4ec0-99c4-44cc785db301.webp?v=1773739847"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2023","title":"Jermann Pinot Bianco 2023","description":"Venezia Giulia IGT Stillwein, 13 % vol., hergestellt von Jermann. 100 % Pinot Bianco, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Pinot Bianco, der die Eleganz und Finesse des Friauls widerspiegelt, von einem Weingut mit Wurzeln im Jahr 1881. Intensiv, sehr anhaltend, angenehm fruchtig mit einer deutlichen Melonennote. Strahlend goldgelbe Farbe. 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Ein Wein, der die Exzellenz der Champagne verkörpert – ideal für alle, die etwas Außergewöhnliches und Überraschendes suchen.","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44620398198955,"sku":"53565","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brocard-pierre-champagne-absimils-extra-brut-2019_53565_1_6109e994-c6bf-4f9f-8eca-5eca55eb62d2.webp?v=1773742677"},{"product_id":"domaine-robert-roth-cremant-dalsace-blanc-de-blancs-brut-de-gres-extra-brut-2022","title":"Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Gres Extra Brut 2022","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Robert Roth im Elsass. Cuvée: 90 % Weißburgunder, 10 % Auxerrois. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2022. 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In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten und gelbem Pfirsich, die einen trockenen, leichten und perfekt ausgewogenen Schluck ankündigen. Am Gaumen verabschiedet er sich mit einem angenehmen \u003cstrong\u003efruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Pfaffenheim, einer Region im Oberelsass, die historisch für den Weinbau bekannt ist. Domaine Pierre Frick ist ein Familienbetrieb, der dieses Land seit zwölf Generationen bewirtschaftet und sich durch tiefen Respekt für die Umwelt auszeichnet. Das Weingut führte \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e im Jahr 1970 ein und integrierte später \u003cstrong\u003ebiodynamische Praktiken\u003c\/strong\u003e, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Dieser agronomische Ansatz unterstützt und fördert den reinen \u003cstrong\u003esortentypischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem streng handwerklichen Ansatz, der mit einer Dekantierung und einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e beginnt, die ausschließlich durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Stabilisatoren und Zusatzstoffe werden ausgeschlossen, die Eingriffe im Keller beschränken sich auf schonende Umzüge und eine minimale Filtration. Die Reifung erfolgt in historischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die zwischen achtzig und einhundertdreißig Jahre alt sind. Diese Reifung verleiht dem Wein eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende geschmackliche Definition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Blanc von Domaine Pierre Frick spiegelt das Erbe von zwölf Generationen in Pfaffenheim wider, Pioniere des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Landbaus im Elsass. Dieser authentische Wein entsteht durch spontane Gärungen mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einem minimalen Schwefelgehalt, ohne Zusatz von Additiven. Die Reifung in jahrhundertealten Eichenfässern verleiht ihm Eleganz und bewahrt intensive Aromen von weißen Blüten und gelben Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert sich der trockene und ausgewogene Schluck mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen und frischen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal, um Krustentiere und feine Fischgerichte zu begleiten und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco von Falkenstein ist ein \u003cstrong\u003etrockener, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e und eine authentische Ausdrucksform Südtirols. Er präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton und verströmt Aromen von Apfel, Birne, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und salzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ereiche und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer knackigen Säure und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Ader\u003c\/strong\u003e, die in ein langes und ausdrucksstarkes Finale führt. Diese angeborene Eleganz macht ihn hervorragend zu Fischcarpaccio, gegrilltem Flussfisch, Krustentieren und gebratenem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Bianco stammt aus dem Vinschgau, einem Gebirgsgebiet, das von einem mühsamen \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Die steilen, felsigen Weinberge, die sich auf über sechshundert Metern Höhe mit extremen Steigungen befinden, erfordern ausschließlich manuelle Arbeit. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003eschieferhaltige Böden, die von Phyllit dominiert werden\u003c\/strong\u003e, was dem Glas die typische salzige Spannung verleiht. Das \u003cstrong\u003efrische und trockene Mikroklima\u003c\/strong\u003e mit starker Sonneneinstrahlung und ausgeprägten Temperaturschwankungen garantiert Trauben mit perfekter aromatischer Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Falkenstein setzt auf eine zurückhaltende Vinifikation, um die Rebsorte hervorzuheben. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003egroßen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e, was eine langsame und gleichmäßige Entwicklung ermöglicht. Es folgt eine \u003cstrong\u003ezehnmonatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in denselben Fässern, ein Schritt, der die Weichheit bereichert, ohne die Primäraromen zu überdecken. Eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten vollendet das Werk und schenkt einen tiefgründigen, harmonischen und charakterstarken Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1995 in Naturns gegründete, familiengeführte Weingut \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e betreibt mit großer Hingabe den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e im Vinschgau und bewirtschaftet die steilen Schieferböden in über 600 Metern Höhe ausschließlich von Hand. Der tiefe Respekt vor der Umwelt setzt sich im stimmungsvollen, in den Fels gehauenen Weinkeller fort, wo nur minimale und wesentliche Eingriffe vorgenommen werden. Dieser Pinot Bianco 2022 reift auf der Hefe in \u003cstrong\u003egroßen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e und ruht ein Jahr in der Flasche. Ein Wein mit lebendigem Charakter, ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849502847147,"sku":"54936","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022_54936_1_2ab3b8b7-b1c2-4a82-9248-29865c13cea1.webp?v=1773756877"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-pinot-bianco-2023","title":"Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023","description":"Stiller Weißwein aus Südtirol, 13 % vol., hergestellt von der Cantina Valle Isarco. 100 % Pinot Bianco. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Pinot Bianco, der die Frische und Mineralität des Südtiroler Terroirs zum Ausdruck bringt. Er stammt von der jüngsten Genossenschaft der Region, gegründet 1961. Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung. Das Ergebnis ist ein gelber Wein mit grünlichen Reflexen und einem zarten Bouquet von Blüten und Früchten. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und samtig, mit einem eleganten Körper und einer frischen Säure, die ihn zum perfekten Begleiter für jeden Anlass macht.","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858573848747,"sku":"55067","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-valle-isarco-pinot-bianco-2023_55067_1_dcc73c1a-3b9a-4f49-ad40-1726fd8791a6.webp?v=1773757230"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018","title":"Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenato Keber bietet einen \u003cstrong\u003estillen Weißwein\u003c\/strong\u003e von großem Reiz an, der aus Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird, die in Friaul-Julisch Venetien angebaut werden. Produziert im Gebiet des Collio, zeichnet sich dieser Wein durch sein \u003cstrong\u003eweiches und körperreiches Profil\u003c\/strong\u003e aus, das am Gaumen eine umhüllende fruchtige Persistenz verleiht. Das olfaktorische Bouquet ist breit und strukturiert, geprägt von eleganten \u003cstrong\u003eNoten von Vanille und Aprikose\u003c\/strong\u003e, die sich mit Anklängen von Renette-Apfel und reifen Früchten vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg von Zegla\u003c\/strong\u003e, der im Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien liegt. In diesem besonderen Terroir findet die Rebsorte Pinot Bianco ideale Bedingungen, um ihre Eigenschaften voll zu entfalten. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Land bringt einen \u003cstrong\u003eWein mit samtigem Charakter\u003c\/strong\u003e hervor, der ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzt. Die \u003cstrong\u003eReifung im Laufe der Zeit\u003c\/strong\u003e bereichert das aromatische Profil und macht die Aromen noch intensiver und komplexer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estreng manuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden schonend entrappt und leicht auf der Maische mazeriert, gefolgt von einer sanften Pressung und Kaltdekantierung. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003ezwölf Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser verlängerte Ausbau garantiert eine \u003cstrong\u003egrößere strukturelle Fülle\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Schluck eine warme, runde und exquisit anhaltende Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eCollio Pinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten Weinberg von Zegla und bringt die authentischste Seele des friaulischen Terroirs zum Ausdruck. Renato Keber wählt die Trauben sorgfältig von Hand aus, um einen samtigen Wein mit bemerkenswerter Langlebigkeit zu schaffen. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 12 Monaten\u003c\/strong\u003e erhält seine Struktur eine außergewöhnlich warme und vollmundige Ausprägung. Mit der Entwicklung in der Flasche entfaltet dieser stille Weißwein intensive \u003cstrong\u003eAromen von Renettenapfel\u003c\/strong\u003e, Aprikose und feine Vanillenoten und schenkt dem Gaumen einen weichen, fruchtigen Schluck mit unvergesslicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45232021012651,"sku":"57188","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018_57188_1_492cd24d-3c5d-478e-b573-64d68daed664.webp?v=1773771675"},{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2023","title":"Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Zorzettig Myo Pinot Bianco ist ein stiller Wein, der die Reinheit des Gebiets der Colli Orientali del Friuli widerspiegelt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch seinen raffinierten und eleganten Stil aus. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und offenbart ein klares Bouquet mit Aromen von reifer Golden Delicious, weißen Blüten und gelbem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Balance und bietet einen \u003cstrong\u003ewürzigen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e. Seine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und die umhüllende Struktur machen ihn äußerst harmonisch und angenehm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht auf etwa 250 Metern Höhe in den Weinbergen von Spessa und Ipplis, in geschützten Umgebungen, um das lokale Ökosystem zu bewahren. Die Seele dieser Orte liegt im lehmigen Boden, der durch die \u003cstrong\u003etypische Ponca\u003c\/strong\u003e geprägt ist, eine Schichtung aus Mergel und Sandstein eozäner Herkunft, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Dank eines ausgewogenen Ertrags und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eAuswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e ist der Ausdruck dieses \u003cstrong\u003ehügeligen Terroirs\u003c\/strong\u003e konzentriert und tief mit seinen Wurzeln verbunden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von zwölf Stunden, um die Aromavorstufen schonend zu extrahieren, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit wöchentlichem Bâtonnage. Diese Reifung teilt sich zwischen Edelstahl und einem kleinen Anteil in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e auf, die dem Wein strukturelle Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Eine abschließende Ruhezeit von sechs Monaten rundet den Prozess ab und garantiert aromatische Stabilität sowie ein elegantes, ausgewogenes Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 entsteht in den \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e, aus den Weinbergen von Spessa und Ipplis, die als wahre \u003cstrong\u003eReservate der Biodiversität\u003c\/strong\u003e gepflegt werden. Seine Komplexität wird durch eine teilweise Reifung im Barrique mit der Zugabe historischer Jahrgänge bereichert. Ein Engagement, das von der \u003cstrong\u003einternationalen Kritik\u003c\/strong\u003e mit den 3 Gläsern Gambero Rosso, den 5 Trauben Bibenda, 92 Punkten von James Suckling und 91 von Luca Maroni ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559920328875,"sku":"58019","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2023_58019_1_b86d70e8-f92e-46bc-94ec-8d60c29ee35e.webp?v=1773778831"},{"product_id":"wasenhaus-weissburgunder-2023","title":"Wasenhaus Weissburgunder 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wasenhaus Weissburgunder von Wasenhaus ist ein eleganter, stiller Weißwein aus Württemberg, der als Landwein klassifiziert ist und die Charakteristik der Rebsorte \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e präzise einfängt. Am Gaumen entfaltet er ein tiefgründiges und ausgewogenes Profil, das von einer \u003cstrong\u003eklar definierten Struktur\u003c\/strong\u003e getragen wird. Diese harmonische Balance verbindet feine Substanz mit lebendiger Frische. Bei einer idealen Serviertemperatur von acht bis zehn Grad Celsius begleitet er anspruchsvolle \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e sowie eine vielfältige Käseauswahl auf stimmige Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ausdrucksstarke Landwein stammt aus der Weinregion \u003cstrong\u003eWürttemberg\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Wasenhaus setzt auf einen konsequent handwerklichen Ansatz mit \u003cstrong\u003eminimaler Intervention\u003c\/strong\u003e, um die Besonderheiten des Terroirs unverfälscht abzubilden. Durch diese schonende Arbeitsweise entsteht ein Weißwein mit einer deutlichen Herkunftsprägung. Seine innere Ausgewogenheit verleiht ihm ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das eine vorteilhafte geschmackliche Entwicklung über fünf bis zehn Jahre verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer behutsamen Vinifikation. Die Gärung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ansprechende Textur und bemerkenswerte Tiefe. Danach erfolgt die Reifung in einer durchdachten Kombination aus Holz und \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Dieser präzise abgestimmte \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e vereint gekonnt die subtile Komplexität des Holzes mit einer feinen, klaren Stilistik, die den ausgewogenen Charakter am Gaumen passend unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wasenhaus Weissburgunder 2023 ist ein eleganter \u003cstrong\u003ereinsortiger Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter Württembergs widerspiegelt. Das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Vinifikation\u003c\/strong\u003e mit minimalem Eingriff, bringt dieser Wein das Wesen des deutschen Terroirs voll zur Geltung. Die Gärung in Holzfässern und die anschließende Reifung in einer Kombination aus Holz und Edelstahl verleihen ihm einen reichen und tiefgründigen Geschmack mit makelloser Struktur. Hergestellt von einem Weingut, das sich den großen Pinot-Sorten verschrieben hat, besitzt diese Flasche ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und garantiert stets eine ausgewogene und äußerst faszinierende Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45566285709483,"sku":"58052","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wasenhaus-weissburgunder-2023_58052_1_7a306188-7f0f-40c0-bb93-24bd84c0b005.webp?v=1773778996"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Pinot Bianco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und ausgewogenen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eblumiges und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, vollen und samtigen Schluck ankündigt. Am Gaumen überzeugt er mit einem eleganten Körper und einer lebendigen Säure. Ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen und Risotti, passt er besonders gut zu Gerichten mit Fisch, Pilzen, Spargel, Eiern und Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Bianco stammt aus Südtirol, einer Region, die für präzisen Weinbau bekannt ist. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen zwischen 420 und 800 Metern Höhe, eine ideale Lage, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ewarmen, tiefen und fruchtbaren Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Porphyrsedimenten sind. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen sorgen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eregionale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit der Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Verarbeitung und Pressung\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Integrität des Pinot Bianco zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch der Sortencharakter und die Harmonie zwischen Struktur und Säure erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, was ihm Rundheit und Tiefe verleiht, ohne den Schluck zu beschweren. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e garantiert ein finales Profil, das von Klarheit, Geradlinigkeit und Eleganz geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Höhenlagen zwischen 420 und 800 Metern, fängt der Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 die strahlende Essenz der Dolomiten ein. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in warmen, tiefgründigen \u003cstrong\u003eSchwemmböden\u003c\/strong\u003e, die durch porphyrische Sedimente bereichert sind und dem Glas eine frische Säure verleihen. Dieser \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch eine schonende Pressung und eine sorgfältige Reifung auf der \u003cstrong\u003eEdelfehe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, ohne malolaktische Gärung, um die Sortentypizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit zartem, blumigem Bouquet, trocken, samtig und mit elegantem Körper.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739214507,"sku":"58391","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024_58391_1_167eb0a5-270b-49e1-a7c6-77a4628b713b.webp?v=1787141240"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2024","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villa Russiz Collio Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein, der die Eleganz des Pinot Bianco zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein duftendes Bouquet aus Wildblumen, Zitrusfrüchten und goldener Apfel. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003efrisches und würziges\u003c\/strong\u003e Profil mit einer \u003cstrong\u003eseidig strukturierten\u003c\/strong\u003e Textur, die die Struktur ausbalanciert, und einem anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003ezarten Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Gemüserisotti und ersten Gängen mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus Capriva del Friuli, im Herzen des Collio. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge von Villa Russiz wachsen auf einem \u003cstrong\u003erein mergeligen Boden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e verleiht. Das einzigartige Mikroklima, gemildert durch die Adria und geschützt von den Julischen Alpen, begünstigt eine optimale Reifung. Diese Bedingungen ermöglichen es den Trauben, intensive Aromen und eine \u003cstrong\u003ekonsequente Frische\u003c\/strong\u003e zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emorgendlichen Handlese\u003c\/strong\u003e, um die Frische der Beeren zu bewahren. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der Vorlaufmost vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu erhalten. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten, ein entscheidender Schritt, um die Textur zu bereichern und das sensorische Profil vor der Abfüllung zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1868, ist \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e ein Weingut, dessen Wurzeln tief mit einer reichen Tradition von Leidenschaft und Großzügigkeit verbunden sind. Auf den mergelhaltigen Hügeln von Capriva del Friuli vereinen sich die sorgfältige Pflege der Weinberge mit einem Mikroklima, das vom Adriatischen Meer und den Julischen Alpen beeinflusst wird. Aus dieser natürlichen Harmonie entsteht ein eleganter \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, der den reinsten Ausdruck der \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e hervorhebt und eine jahrhundertealte Berufung von unvergleichlichem Wert feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45683349749931,"sku":"58445","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2024_58445_1_c739b9f1-cf0d-4e6d-a3bb-27f383f04338.webp?v=1773785850"},{"product_id":"franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024","title":"Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franz Haas Pinot Bianco Lepus ist ein stiller Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe, eine reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e aus Südtirol. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit einer harmonischen Säure, die ein \u003cstrong\u003elanges und umhüllendes Finale\u003c\/strong\u003e ausbalanciert. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Wildblumen, Zitrusfrüchten, Brotkruste und feinen würzigen Anklängen. Dieses Etikett, geeignet für eine \u003cstrong\u003evegane und vegetarische\u003c\/strong\u003e Ernährung, passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche, würzigen Currys, Käse und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Montan\u003c\/strong\u003e, auf einer Höhe zwischen vierhundert und achthundert Metern. Diese privilegierte Lage mit Süd- und Südwest-Ausrichtung garantiert eine optimale Reifung und bewahrt die aromatische Frische. Der Boden reicht von leichten Sanden bis zu \u003cstrong\u003estrukturierten Porphyrverwitterungsböden\u003c\/strong\u003e. Dieser pedoklimatische Reichtum verleiht dem Wein eine feste Struktur und eine tiefe Konsistenz und bietet einen authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit der alpinen Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, während ein Teil des Mostes in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift, um Komplexität zu verleihen. Es folgt eine Reifung auf der Hefe von etwa fünf Monaten, die entscheidend ist, um Fülle und eine elegante Textur zu entwickeln. Diese Technik garantiert ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper; der Wein entfaltet sich am besten nach einer kurzen \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e und besitzt ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e Lepus verkörpert die Exzellenz von \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus den Weinbergen in den Hügeln von Montan, die sich zwischen 400 und 800 Metern Höhe auf Böden mit sandigen Zusammensetzungen bis hin zu Porphyrablagerungen befinden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler hebt das Weingut das reine Wesen der Trauben hervor und schafft einen edlen veganen Wein mit starker Persönlichkeit: ein strukturierter Weißwein, der das alpine Terroir mit harmonischer aromatischer Fülle feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685431074987,"sku":"58466","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024_58466_1_95733235-83ab-4668-bb14-8e3631d33aa4.webp?v=1773785948"},{"product_id":"terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Vorberg Riserva der Kellerei Terlan ist ein stiller Weißwein. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, besticht er im Glas durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von reifen Äpfeln und Birnen, die sich mit Anklängen von Kamille, Hefe und feinen würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evollmundige und cremige\u003c\/strong\u003e Struktur, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und eine vibrierende Mineralität. Die Verkostung endet in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das von einer außergewöhnlichen Reifefähigkeit zeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Riserva entsteht an den steilen Hängen des Anbaugebiets Südtirol Terlan, in Weinbergen auf einer Höhe zwischen \u003cstrong\u003e500 und 900 Metern\u003c\/strong\u003e. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten garantiert den Reben eine ideale Sonneneinstrahlung, die für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben unerlässlich ist. Das besondere Merkmal dieses Terroirs liegt in den \u003cstrong\u003eporphyrischen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch eine sandige und steinige Struktur gekennzeichnet sind und eine perfekte Drainage gewährleisten. Diese spezielle geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Identität\u003c\/strong\u003e und schenkt dem Glas jene geschmackliche Spannung und die tiefe salzige Ader, die Struktur und Langlebigkeit definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung und der natürlichen Sedimentation zur Vorklärung. Der Most vergärt langsam bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend trägt der biologische Säureabbau dazu bei, Ecken und Kanten zu harmonisieren und die Struktur des Weins zu erweitern. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate in traditionellen Fässern: ein entscheidender Schritt, um dem Wein seine angeborene Weichheit und aromatische Komplexität zu verleihen und dabei ein elegantes und trockenes Profil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der langjährigen Erfahrung der Kellerei Terlan, verkörpert der \u003cstrong\u003ePinot Bianco Vorberg Riserva\u003c\/strong\u003e die Exzellenz Südtirols. Der Jahrgang 2023 entsteht in Höhenlagen zwischen 500 und 900 Metern auf \u003cstrong\u003esandigen Porphyrböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine lebendige mineralische Identität verleihen. Nach einer sorgfältigen Handlese durchläuft der Most eine langsame Gärung in großen Eichenfässern. Die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate sorgt für einen cremigen, ausgewogenen und außergewöhnlich langlebigen Geschmack und offenbart die ganze Eleganz dieses außergewöhnlichen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729019035819,"sku":"58671","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023_58671_1_70a74b3c-a09f-4940-a4cd-4ba47d0df968.webp?v=1773786911"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2024","title":"Jermann Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003estille Weißwein\u003c\/strong\u003e fängt die Essenz des Terroirs präzise ein. Im Glas besticht er durch eine \u003cstrong\u003eleuchtend goldgelbe strohfarbene Farbe\u003c\/strong\u003e, die einen intensiven und angenehm fruchtigen Duft ankündigt, dominiert von klaren Melonennoten. Am Gaumen ist er trocken, weich und ausgewogen, mit einer \u003cstrong\u003egroßen Persistenz\u003c\/strong\u003e, die den gesamten Genuss begleitet. Die Säure sorgt für einen sauberen und befriedigenden Trinkfluss und spiegelt die Reinheit der Rebsorte in der herrlichen Kulisse von Venezia Giulia wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben werden im Friaul-Julisch Venetien, in Farra d’Isonzo, auf dem historischen Weingut \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e angebaut. Die Weinberge liegen auf Böden aus Mergel und Sandstein eozäner Herkunft, der \u003cstrong\u003etypischen Ponca\u003c\/strong\u003e, die das Collio prägt. Diese besondere Geologie formt die Identität des Weins, während die \u003cstrong\u003eSüdwest- und Nordostlagen\u003c\/strong\u003e eine allmähliche und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen und dem sensorischen Profil perfekte Ausgewogenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung des Önologen Luca Belluzzo bewahrt die von \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e signierte Verarbeitung die Integrität der Aromen und die geschmackliche Harmonie und sichert ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Gut gekühlt serviert, ist dieser Weißwein ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003eregionalen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e wie der klassischen Pasta e Fagioli. Seine raffinierte Eleganz ermöglicht zudem \u003cstrong\u003eharmonische Kombinationen\u003c\/strong\u003e mit Meeresfrüchtesuppen, Krustentieren, magerem Fisch und einer erlesenen Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1881 gegründete Kellerei Jermann vereint die Essenz Friaul-Julisch Venetiens in diesem \u003cstrong\u003ePinot Bianco Venezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e. Die Reben, gepflegt vom Önologen Luca Belluzzo, schlagen ihre Wurzeln in die typische \u003cstrong\u003ePonca des Collio\u003c\/strong\u003e, einem besonderen Untergrund aus Mergel und Sandstein, der dem Wein eine unverwechselbare Eleganz verleiht. Mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, garantiert der Jahrgang 2024 eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 3-5 Jahren\u003c\/strong\u003e. Dieser ausgezeichnete stille Weißwein verkörpert die Tradition eines historischen Weinguts, das es versteht, den Reichtum des Terroirs in einen weichen und harmonischen Schluck zu verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729875460267,"sku":"58679","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-pinot-bianco-2024_58679_1_d7eb47d0-3e50-4a91-963a-7aa0344bbcd2.webp?v=1773786958"},{"product_id":"ca-bolani-opimio-pinot-bianco-2021","title":"Ca Bolani Opimio Pinot Bianco 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa Bolani Opimio Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein, der aus Pinot Bianco-Trauben gewonnen wird und den authentischen Ausdruck des Friaul Aquileia verkörpert. In der Nase entfaltet er ein klares Aromaprofil von Apfel, Birne und Zitrone, bereichert durch Nuancen von Weihrauch und Mandel. Der \u003cstrong\u003evibrierende und würzige Geschmack\u003c\/strong\u003e präsentiert sich frisch und strukturiert, mit leichten Anklängen von altem Holz. Dank seines \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgangs\u003c\/strong\u003e sorgt dieser Wein für eine \u003cstrong\u003eausgewogene Kombination\u003c\/strong\u003e mit Fischvorspeisen, Krustentieren, weißem Fleisch und ersten Gängen mit zarten Saucen und entwickelt sich im Laufe der Zeit hervorragend weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer Cru-Lage in den Weinbergen von Ca Bolani im Ortsteil Ca’ Vescovo im Friaul-Julisch Venetien. Der Boden weist eine \u003cstrong\u003emittlere Textur\u003c\/strong\u003e mit durchlässigen, kiesigen Schichten auf, die ideal sind, um dem Wein Würze zu verleihen. Das Klima wird von den \u003cstrong\u003egemäßigten Brisen der Adria\u003c\/strong\u003e beeinflusst, die sonnige Tage für eine perfekte Reifung mit kühlen Nächten abwechseln, was entscheidend für die Erhaltung der Primäraromen ist. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen werden, schlagen ihre Wurzeln in einem Gebiet, dessen Weingeschichte bis ins antike Rom und zum Konsul Opimio zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen gehalten, um ihre aromatischen Eigenschaften zu konzentrieren. Im Weinkeller erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer schnellen Pressung. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e mit ausgewählten Hefen, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in großen \u003cstrong\u003eelliptischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, in denen der Wein acht Monate auf der Hefe reift und an geschmacklicher Tiefe gewinnt, bevor er seine Reifung in der Flasche abschließt und schließlich verkostet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name dieses Etiketts ist eine Hommage an den Konsul Opimio, dessen herausragende Weinkunst im antiken Rom von Petronius Arbiter gefeiert wurde. Diese tiefe historische Verbindung spiegelt sich in einem edlen Cru wider, der aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird, die in der renommierten \u003cstrong\u003eFriuli Aquileia DOC\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Das Weingut Ca’ Bolani präsentiert damit einen Weißwein von höchster Qualität, der bereits in jungen Jahren begeistert und sich mit seltener Eleganz weiterentwickelt. Die Exzellenz des Jahrgangs 2021 wurde durch die prestigeträchtige Auszeichnung der \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073600278699,"sku":"59879","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-opimio-pinot-bianco-2021_59879_1_4f8e14da-1e33-4a1b-a171-17134be72729.webp?v=1773806822"},{"product_id":"erste-neue-pinot-bianco-2025","title":"Erste Neue Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste \u0026 Neue Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein, der die Reinheit der Rebsorte Pinot Bianco hervorhebt. Die Vinifikation erfolgt durch Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und unter Ausschluss von Sauerstoff, wodurch die ursprüngliche aromatische Feinheit bewahrt wird. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e für sieben Monate auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Struktur. In der Nase zeigt er klare Apfelaromen und zarte florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003egeradlinig und elegant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die in ein harmonisches und anhaltendes Finale mit einem leichten Mandelton übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Südtirol, aus der Gegend um Kaltern. Die Weinberge liegen zwischen vierhundertfünfzig und sechshundert Metern Höhe, eingebettet in ein \u003cstrong\u003ealpines, gemäßigtes Klima\u003c\/strong\u003e, das eine ausgewogene Reifung und ausgeprägte Säure begünstigt. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und porphyrischen Böden\u003c\/strong\u003e glazialen Ursprungs, die maßgeblich zum salzigen Profil des Weins beitragen. Das Weingut Erste \u0026 Neue bewirtschaftet seine Weinberge nach strengen ökologischen Standards. Das Engagement für einen \u003cstrong\u003enachhaltigen und biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e wird durch Zertifizierungen belegt, die dem Schutz des lokalen Ökosystems dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Reben, die mit den \u003cstrong\u003eErziehungssystemen Guyot und Pergel\u003c\/strong\u003e kultiviert werden und auf ein ideales Produktionsgleichgewicht ausgerichtet sind. Im Glas zeigt der Wein eine brillante \u003cstrong\u003ehell strohgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e mit grünlichen Reflexen. Seine Vielseitigkeit am Tisch zeigt sich in einem dynamischen und klaren Schluck. Er passt hervorragend zu Salaten, cremigen Risotti und frischem Ziegenkäse. Die ausgeprägte salzige Note macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eMittelmeerfisch\u003c\/strong\u003e und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Jahr 1900 gegründete, ikonische Kellerei \u003cstrong\u003eErste \u0026amp; Neue\u003c\/strong\u003e vereint gekonnt Tradition und Innovation im Herzen Südtirols. Dieser edle Pinot Bianco DOC entsteht in malerischen Alpenweinbergen auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern, wo die Pflege der Landschaft durch eine konsequente \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck kommt, bestätigt durch die FAIR’N GREEN-Zertifizierung. Von der Weinkritik geschätzt, spiegelt der Wein den authentischen \u003cstrong\u003ealpinen Charakter\u003c\/strong\u003e der 60 Hektar Rebfläche wider und bietet stets einen frischen, gradlinigen und lebendig harmonischen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223868100779,"sku":"60503","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-pinot-bianco-2025_60503_1_4c8cb8dc-84a3-4500-a714-5160a003fc50.webp?v=1773811771"},{"product_id":"cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025","title":"Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703546027,"sku":"60556","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025_60556_1_80ce05ef-46b4-4936-a69d-0110f097af9f.webp?v=1773814998"},{"product_id":"terlano-pinot-bianco-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Bianco Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Tradition der Kellerei Terlan ist ein stiller Weißwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird und ein authentischer Ausdruck des Südtiroler Terroirs ist. Er zeichnet sich durch ein elegantes Profil aus, das von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e und Salzigkeit geprägt ist. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem sich Noten von Birne und frischem Apfel mit Anklängen von Stachelbeere und Limette vermischen, abgerundet durch Nuancen von Kamille und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und bewahrt eine spannende Balance, die in einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln in Südtirol, auf \u003cstrong\u003esteilen Hängen\u003c\/strong\u003e, die nach Südwesten ausgerichtet sind und sich zwischen 350 und 900 Metern Höhe befinden. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efrischen Bergklima\u003c\/strong\u003e, in dem die Alpenluft starke Temperaturschwankungen erzeugt und die sonnigen Sommer die langsame Konzentration der Aromen fördern, wobei eine lebendige Säure erhalten bleibt. Die Pflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003eböden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und Porphyr, deren mineralischer Reichtum sich im Glas widerspiegelt und dem Wein eine straffe Struktur sowie ein besonderes salziges Finale verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer schonenden Pressung der Trauben. Der Most wird durch natürliche Sedimentation geklärt, um eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks einzuleiten, eine ideale Wahl, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sechs bis sieben Monaten, ebenfalls in Edelstahltanks. Dieser verlängerte Kontakt bereichert den Körper des Weins und sorgt für einen Schluck von höchster Präzision und strukturellem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1893, ist die Cantina Terlano eine Institution in Südtirol, die die porphyrischen Böden durch diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003ereinsortigen Weißburgunder\u003c\/strong\u003e zur Geltung bringt. Unter der Leitung des Önologen Rudi Kofler verbindet das Weingut nachhaltige Praktiken mit einer rigorosen manuellen Lese. Die langsame Gärung und der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für sechs bis sieben Monate im Edelstahltank verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Diese akribische Sorgfalt spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003emineralischen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e wider, der perfekt von eleganten Aromen von Birne und Quitte ausbalanciert wird, mit Kamillenoten, die den Gaumen erobern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703840939,"sku":"60562","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025_60562_1_4ef3bb5b-bec3-45c9-876b-16b0e8420fb5.webp?v=1773835865"},{"product_id":"bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025","title":"Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bottega Vinai Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein aus dem Hause Cavit, eine authentische Ausdrucksform der \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben. Dieser Wein aus dem Trentino bietet ein feines und zartes sensorisches Profil, das sich durch ein fruchtiges und blumiges Aromenspektrum auszeichnet, das an grüne Äpfel und weiße Blüten erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und lebhaft\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Frische und guter Persistenz. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit Fischgerichten, Gemüse-Risottos, mediterranen Vorspeisen und Weichkäse. Am besten entfaltet er sich in einem \u003cstrong\u003eRheingau-Glas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen des \u003cstrong\u003eAlto Garda\u003c\/strong\u003e und dem Hochplateau von Brentonico, Gebiete, die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleihen. In diesem abwechslungsreichen Terroir begünstigt der Wechsel von Hügeln und Hochebenen eine ausgeprägte aromatische Ausprägung und eine optimale Reifung des Pinot Bianco, einer Rebsorte, die im \u003cstrong\u003eTerroir des Trentino\u003c\/strong\u003e ihre ideale Heimat gefunden hat. Der territoriale Charakter spiegelt sich im Glas mit einem klaren und trockenen Schluck wider, der die \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e dieser Höhenlagen präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer Weißweinbereitung, die durch einen kurzen und sanften \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Anschließend erfolgt die Gärung des Mostes und eine sorgfältige Reifung \u003cstrong\u003eausschließlich im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Fruchtintegrität und die natürliche Frische zu bewahren. Nach Abschluss der Stabilisierung präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Gelb\u003c\/strong\u003e mit grünlichen Reflexen und überzeugt durch große aromatische Präzision und einen äußerst angenehmen Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025 stammt aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen des Alto Garda\u003c\/strong\u003e und dem Hochplateau von Brentonico. Diese aus dem Burgund stammende Rebsorte zeigt im Trentiner Terroir eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eEleganz und Finesse\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation folgt der Tradition von Cavit, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen und einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, was ideal ist, um den puristischen Stil zu bewahren. Das Ergebnis ist ein äußerst vielseitiger Trentino DOC, der seine authentische Berufung durch ein trockenes, angenehm frisches und lebendiges Geschmacksprofil zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794177195,"sku":"60612","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025_60612_1.webp?v=1787875599"},{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tàlis von Venica \u0026 Venica ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e-Gebiets widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich am Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und eleganten Stil\u003c\/strong\u003e, mittlerem Körper und einer klar definierten Salzigkeit. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von \u003cstrong\u003eblumigen und fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Kamille, Renette-Apfel und Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003emineralische Persistenz\u003c\/strong\u003e aus, die einen sauberen und harmonischen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Dolegna del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, die auf gut exponierten Hügeln in Höhenlagen zwischen 60 und 270 Metern angebaut werden. Die \u003cstrong\u003ekalk- und steinreichen Böden\u003c\/strong\u003e, typisch für diese Gegend, verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Geschützt von den Julischen Voralpen genießt die Region ein \u003cstrong\u003egemäßigtes Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das von den Brisen der Adria beeinflusst wird. Diese Kombination begünstigt eine ausgewogene Reifung und ermöglicht die Entwicklung \u003cstrong\u003ekomplexer aromatischer Nuancen\u003c\/strong\u003e sowie die Erhaltung der natürlichen Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der manuellen Lese und dem Abbeeren der Trauben. Es folgt eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e der Schalen unter Sauerstoffausschluss, eine grundlegende Technik zur Bewahrung der aromatischen Integrität des Mostes. Die Gärung und der \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauern fünf Monate und erfolgen in Edelstahltanks und großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine samtige Struktur, ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen. Abschließend erfolgt die Abfüllung nach den \u003cstrong\u003eMondphasen\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit und Authentizität der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Tàlis\u003c\/strong\u003e, dessen friulanischer Name dem Löwenzahn gewidmet ist, stammt aus Dolegna del Collio und wird aus einer edlen Rebsorte elsässischen Ursprungs gewonnen, die seit über 150 Jahren in dieser Region angebaut wird. Eine Besonderheit seiner Herstellung ist die traditionelle \u003cstrong\u003eAbfüllung nach den Mondphasen\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Kritikern mehrfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857941163,"sku":"60877","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024_60877_1_372553c6-df6e-46ad-9e74-1279afd679d0.webp?v=1774545591"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/pinot-blanc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}