{"title":"Podere Sette","description":null,"products":[{"product_id":"podere-sette-bolgheri-rosso-linvidio-2022","title":"Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2022","description":"Ein Rotwein, der aus dem freien Willen entstanden ist, das Terroir von Bolgheri zu interpretieren und zu versuchen, die Eleganz und das Charisma dieses Gebiets mit einem Hauch von Frische in Einklang zu bringen.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501955313835,"sku":"46532","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-rosso-l-invidio-2022_46532_1_9db66bc2-826b-46d3-b4bf-620e2c17b40c.webp?v=1773715053"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-magnum-2020","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020","description":"Bolgheri Superiore, ein stiller Rotwein mit 14,5 % vol., hergestellt von Podere Sette. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2020. Dieser Wein stammt aus dem Herzen von Bolgheri, von einem Weingut, das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat und seine gesamte Produktion auf biologischen Anbau umgestellt hat. Ein frisches Bouquet mit Noten von Waldbeeren und Myrte, Meeresbrise und Röstnoten. Dichtes Rubinrot. Am Gaumen sorgen anhaltende Frische und harmonisch eingebundene Tannine für einen verführerischen und langen Abgang.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501961081003,"sku":"48081","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-magnum-2020_48081_1_dfc0d63a-21a2-436d-a72a-97f11cba9a94.webp?v=1773720746"},{"product_id":"podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2021","title":"Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021","description":"Ein frischer und eleganter 100% Cabernet Franc, der die verschiedenen Eigenschaften einer der wichtigsten Rebsorten des Bolgheri-Gebietes aufweist.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501968683179,"sku":"48187","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2021_48187_1_818570ee-1527-4aba-be86-1b1f7ba1ecbf.webp?v=1773721828"},{"product_id":"podere-sette-rosato-il-goloso-2020","title":"Podere Sette Rosato Il Goloso 2020","description":"Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Podere Sette. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Rosé stammt aus dem Herzen von Bolgheri, von einem Weingut, das sich der Nachhaltigkeit und dem ökologischen Anbau verschrieben hat. Die handgelesenen Trauben werden 48 Stunden lang kühl gelagert und anschließend schonend bei niedrigen Temperaturen gepresst, um nur die feinsten Aromen zu extrahieren. Der Most gärt ca. 15–20 Tage lang in Edelstahltanks bei 13–16 °C. Mindestens 6 Monate Reifezeit auf der Feinhefe. Aromen mediterraner Macchia, die an die toskanische Macchia erinnern. Harmonisch mit einem angenehm frischen Abgang, perfekt zu leichten Gerichten und als Aperitif.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505456509099,"sku":"28434","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-rosato-il-goloso-2020_28434_1.jpg?v=1773677800"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2020","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2020","description":"Cabernet Franc und Cabernet Sauvigno in einer Kombination, die die gesamte DOC berühmt gemacht hat. Dies ist unsere Interpretation, die unsere Philosophie widerspiegelt, Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, so weit wie möglich respektieren.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541926703275,"sku":"44205","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2020_44205_1.jpg?v=1773710666"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Sette Bolgheri Superiore Superbo ist ein toskanischer Rotwein mit großem Charakter, das Ergebnis einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das einen lebhaften Duft von \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e und Myrte ankündigt, veredelt durch Noten von mediterraner Macchia und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er eine vibrierende Frische und eine \u003cstrong\u003esolide Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e mit einem bemerkenswert anhaltenden Abgang. Er ist perfekt, wenn er bei 16 bis 18 °C serviert wird, nach einer Stunde Dekantieren, und passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im berühmten Gebiet von Bolgheri und folgt den Prinzipien eines biologischen und ethischen Weinbaus, wie sie von Podere Sette gefördert werden. Die Weinberge, die von Osten nach Westen ausgerichtet sind, wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur und mit hohem Steinanteil. Dieses privilegierte Mikroklima, kombiniert mit niedrigen Erträgen, ermöglicht die Ernte von Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Konzentration. Das Weingut setzt auf einen \u003cstrong\u003efrischen\u003c\/strong\u003e und eleganten Stil, der darauf abzielt, das \u003cstrong\u003eBolgheri-Terroir\u003c\/strong\u003e und die Integrität der in dieser Spitzenregion angebauten Rebsorten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen, um die optimale Reife jeder einzelnen Parzelle zu gewährleisten. Der Prozess wird mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003epartiellen Vinifikation\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, bei der Remontagen und Pigeages gezielt eingesetzt werden, um die besten Polyphenole zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen und zweitbelegten Fässern\u003c\/strong\u003e. Die endgültige Assemblage, das Ergebnis sorgfältiger Verkostungen, ergibt einen Rotwein, der seine \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e abschließt und eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit erlangt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der \u003cstrong\u003enachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e von Podere Sette, ist Il Superbo 2022 ein prestigeträchtiger Bolgheri Rosso Superiore DOC, der die Harmonie zwischen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hervorhebt. Die sorgfältige Vinifikation in einzelnen Partien und die \u003cstrong\u003e18-monatige Reifung in Barriques\u003c\/strong\u003e bereichern diesen Wein mit einem duftenden Bouquet aus Waldfrüchten, Myrte und gerösteten Noten. Signiert vom Önologen Emiliano Falsini, vereint diese Exzellenz gekonnt Tradition und Innovation und schenkt dem Gaumen eine \u003cstrong\u003esolide Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e sowie eine anhaltende Frische, Eigenschaften, die mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169089343659,"sku":"60309","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022_60309_1_1bc5cb21-14b8-4fb9-ad44-d47020f10918.webp?v=1773403691"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-vermentino-liracondo-2024","title":"Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBolgheri Vermentino L’Iracondo von Podere Sette ist ein stiller, biologischer Weißwein, der in der renommierten Region Bolgheri hergestellt wird. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Vermentino und Sauvignon Blanc und bietet ein frisches, elegantes sensorisches Profil mit einer \u003cstrong\u003evibrierenden Mineralität\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Maischestandzeit verleiht dem Wein Tiefe und Struktur, wobei der Geschmack dennoch präzise und geradlinig bleibt. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und ist der ideale Begleiter, um Gerichte mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und Käse stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser toskanische Weißwein entsteht in einem Gebiet, das stark von \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e und großer Helligkeit beeinflusst wird, Schlüsselfaktoren, um die aromatische Reinheit der Trauben hervorzuheben. Die Weinberge sind in Ost-West-Richtung auf einem \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit hohem Anteil an Steinen und Gesteinsfragmenten angelegt. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Trinkfreude und eine ausgeprägte salzige Note. Das Terroir bringt so den klassischen Stil von \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und interpretiert ihn elegant durch seine Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben bei niedriger Temperatur, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Nach der Kaltklärung erfolgt die Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei bis drei Wochen. Ein kleiner Teil der Trauben durchläuft eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die Ausdruckskraft und den Charakter des Weins erweitert. Nach der Reifung auf der Hefe werden die verschiedenen Partien sorgfältig verkostet, bevor die endgültige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zusammengestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2016 in Bolgheri, vereint Podere Sette Ethik und Nachhaltigkeit durch eine konsequente \u003cstrong\u003ebiologische Produktion\u003c\/strong\u003e. Der Iracondo, signiert vom Önologen Emiliano Falsini, entsteht in einem Gebiet mit sandig-lehmigen Böden, die von Meeresbrisen gestreichelt werden. Das Ergebnis der Verbindung von Vermentino und Sauvignon Blanc reift sanft auf der Hefe, bevor die gekonnte Endassemblage erfolgt. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, hebt dieser hervorragende Weißwein die Eleganz eines Weinguts hervor, das technische Innovation mit der großen \u003cstrong\u003ebolgherischen Tradition\u003c\/strong\u003e zu vereinen weiß.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169091965099,"sku":"60310","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-vermentino-l-iracondo-2024_60310_1_b11cd260-a961-4661-8062-8e5c1e822b2c.webp?v=1773403696"},{"product_id":"podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2022","title":"Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Sette Cabernet Franc Il Sette ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Cabernet Franc voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt in der Toskana, zeichnet er sich durch ein klares Aromaprofil aus, das von einer harmonischen Struktur und einer präzisen Geschmacksstruktur geprägt ist. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efrischen und eleganten\u003c\/strong\u003e Stil, der dank des hervorragenden Gleichgewichts seiner Komponenten einen angenehmen Trinkfluss bewahrt. Ideal zu gehaltvollen Menüs, passt er hervorragend zu Schweinefleisch, \u003cstrong\u003eWild und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Toskana, aus einem Gebiet, das eng mit Bolgheri verbunden ist, von Reben, die nach Guyot erzogen werden. Die \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Glas eine ausgeprägte Mineralität und unterstreichen die Gesamtheit der Frische. Die \u003cstrong\u003eOst-West-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e der Weinberge sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und eine präzise aromatische Definition. Podere Sette bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und hält den Ertrag niedrig, um die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit \u003cstrong\u003etäglichen Umpumpvorgängen\u003c\/strong\u003e, die für eine schonende Extraktion der edlen Bestandteile der Traube unerlässlich sind. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 6-8 Monate weiter: Ein Teil des Weins lagert in Edelstahl, der andere Teil reift in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung. Es folgt eine leichte Filtration und die Herstellung des \u003cstrong\u003efinalen Blends\u003c\/strong\u003e, wesentliche Schritte, um ein stets klares und stimmiges Geschmacksprofil zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2016 gemeinsam mit dem Önologen Emiliano Falsini, hebt \u003cstrong\u003ePodere Sette\u003c\/strong\u003e das toskanische Gebiet durch diesen edlen \u003cstrong\u003ereinsortigen Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e hervor. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 90 Punkten von James Suckling, zeigt ein frisches und elegantes Profil, das den authentischen Ausdruck der renommierten sandigen Böden von Bolgheri widerspiegelt. Die ausgewogene Reifung zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003efranzösischer Eichenbarrique\u003c\/strong\u003e verleiht dem Glas eine harmonische und umhüllende Struktur. Dieser Wein passt hervorragend zu Wild, Schweinefleisch und Käse und bietet ein unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169095831723,"sku":"60311","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2022_60311_1_8d3a2942-8c7a-4f66-b9f1-4a3882daf185.webp?v=1773403702"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-rosso-linvidio-2024","title":"Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Invidio Bolgheri Rosso mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) von Podere Sette ist ein toskanischer Wein mit einem ausgewogenen und harmonischen Profil, der in Edelstahl vergoren und in Eichenfässern ausgebaut wurde. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und ein reiches Geruchsbouquet mit Noten von roten Früchten, Vanille und Tabak aus. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003eweiche und geschmeidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die von einer angenehmen Frische getragen werden, die den Trinkfluss erhöht. Wenn er etwa eine Stunde lang dekantiert wird, passt er hervorragend zu Wurstwaren, ersten Gängen mit \u003cstrong\u003eintensiven Fleischragouts\u003c\/strong\u003e und Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Bolgheri, von den Weinbergen von Podere Sette in der Lage Greppi Cupi. Die Reben werden im Spalier erzogen und genießen eine hervorragende \u003cstrong\u003eOst-West-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die Böden weisen eine tonhaltige sowie \u003cstrong\u003esandig-lehmige Zusammensetzung mit Steinanteil (Skelett)\u003c\/strong\u003e auf, was ideale Bedingungen für gesunde und konzentrierte Trauben bietet. Ein sehr sorgfältiges Ertragsmanagement garantiert eine hohe Qualität der Früchte und ermöglicht weiche, geschmeidige Tannine sowie einen intensiven und reichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und für jeden Weinberg separat vinifiziert. Die Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration vor der Gärung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Fermentation in temperaturgesteuerten Stahltanks durch Unterstoßen und Überpumpen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang: Der Großteil reift in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der verbleibende Teil im Edelstahl verbleibt, um die primären aromatischen Noten zu bewahren. Am Ende der Ausbauzeit werden die verschiedenen Partien für die \u003cstrong\u003efinale Assemblage der Cuvée\u003c\/strong\u003e zusammengeführt, wobei das perfekte geschmackliche Gleichgewicht angestrebt wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361520009387,"sku":"62128","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-rosso-l-invidio-2024_62128_1_3873f54d-6825-48be-945e-3505d13ec61f.webp?v=1784819755"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/podere-sette.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}