{"title":"Possa","description":null,"products":[{"product_id":"possa-cinque-terre-bianco-2025","title":"Possa Cinque Terre Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eArt des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cinque Terre Bianco von Possa ist ein stiller Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der die maritime Seele Liguriens widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée der Rebsorten Bosco, Albarola und Vermentino gewonnen. Der Wein entsteht durch eine Spontangärung mit einheimischen Hefen und eine gekonnte Maischegärung auf den Schalen, die ihm eine stoffige Struktur verleiht, während ein trockenes und lebendiges Profil erhalten bleibt. Am Gaumen offenbart er eine ausgeprägte salzige Note, die mit Anklängen von mediterraner Macchia verwoben ist. Der Schluck schließt mit einem kräuterigen und balsamischen Abgang ab, perfekt als Begleiter zu Krustentieren, Frittiertem und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Riomaggiore auf \u003cstrong\u003esteilen Terrassierungen\u003c\/strong\u003e direkt über dem Ligurischen Meer. Die Weinberge, die in Reihen und niedrigen Pergolen bewirtschaftet werden, beherbergen Reben, die ein Alter von bis zu 120 Jahren erreichen und so natürlich begrenzte Erträge garantieren. Die Wurzeln graben sich in \u003cstrong\u003eschiefrige und felsige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die durch Sandsteinkies und eine saure Matrix gekennzeichnet sind. Diese einzigartige Geologie, kombiniert mit der Südostausrichtung und dem maritimen Einfluss, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003elebendige Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note, ein authentischer Ausdruck eines extremen Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Anfang September beginnen die abgebeerten Trauben die Spontangärung. Der Most bleibt vier Tage lang in Kontakt mit den Schalen, wobei \u003cstrong\u003eregelmäßiges Umpumpen\u003c\/strong\u003e dazu dient, die Aromaextraktion zu optimieren. Anschließend durchläuft der Wein einen \u003cstrong\u003esechsmonatigen Ausbau\u003c\/strong\u003e, aufgeteilt auf Edelstahltanks sowie \u003cstrong\u003eEichen- und Akazienfässer\u003c\/strong\u003e. Diese ausgewogene Reifung formt die Struktur und verlängert den Nachhall, während die lebendige Frische und die salzige Spannung bewahrt werden, die den Trinkfluss charakterisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cinque Terre Bianco von Possa stammt aus Riomaggiore von \u003cstrong\u003ejahrhundertealten Reben\u003c\/strong\u003e, die auf Sandsteinterrassen angebaut werden. Sein handwerklicher Charakter entfaltet sich dank der \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e und der Mazeration auf den Schalen, Techniken, die seine salzige Note unterstreichen. Ausgebaut in Stahl und Barrique und in einer Gesamtauflage von nur 6.700 Flaschen produziert, bietet er einen \u003cstrong\u003egehaltvollen und langanhaltenden\u003c\/strong\u003e Schluck, der die ligurische Artenvielfalt authentisch zelebriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472111787,"sku":"62282","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/possa-cinque-terre-bianco-2025_62282_1_a7e8e999-cb60-4deb-aa12-619a8fb2cc3c.webp?v=1788423105"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/possa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}