{"title":"Saint-Estèphe","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-lafon-rochet-saint-estephe-rouge-grand-cru-classe-2016","title":"Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016","description":"Der Anbau der Trauben erfolgt nach demselben Rezept wie der Anbau alter Apfelbäume, deren Äpfel mehr Geschmack haben, einen echten und ganz besonderen Geschmack, der nicht nur auf die Sorte, sondern auch auf das Alter dieses Apfelbaums zurückzuführen ist. Sie stammen von den ältesten Weinen des Weinbergs und tragen weniger Früchte, bieten aber mehr Komplexität. Der Lafon-Rochet ist ein einfacher und komplexer Wein, der in den meisten Jahrgängen Aromen von schwarzen Früchten aufweist. Es gibt in der Tat eine Mischung und Eigenschaften, die für Saint-Estèphe spezifisch sind, eine gewisse Wärme und Rundheit, voller Feinheit, die vom Merlot herrührt.","brand":"Chateau Lafon-Rochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505165168811,"sku":"25427","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lafon-rochet-saint-estephe-rouge-grand-cru-classe-2016_25427_1.jpg?v=1773675106"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2015","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2015","description":"","brand":"Chateau Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505542394027,"sku":"29831","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2015_29831_1.jpg?v=1773681849"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2009","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2009","description":"Stillroter Bordeaux, Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2009, hergestellt von Château Cos d'Estournel. 0,75-Liter-Flasche, 14,5 % vol. Ein Wein, der die Geschichte und Tradition von Bordeaux verkörpert, mit einer prestigeträchtigen Klassifizierung und einem außergewöhnlichen Jahrgang. Aromen von Pflaume und Walderdbeere, begleitet von Nuancen von Tabak und Lakritz. Am Gaumen besticht der Wein durch große Tiefe und einen exotischen Abgang.","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505906151595,"sku":"34198","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2009_34198_1.jpg?v=1773684838"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Region Bordeaux. Diese strukturierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc und präsentiert ein umhüllendes Profil. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Säure, die sich mit einem deutlich mineralischen Charakter verbindet und in einem \u003cstrong\u003eleicht salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e gipfelt. Seine ausgewogene Zusammensetzung garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit über die Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Saint-Estèphe, einem Gebiet, das für Weine mit ausgeprägtem Charakter und besonderer Lagerfähigkeit bekannt ist. Das Weingut \u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e liegt am Ufer der Gironde-Mündung, einem natürlichen Element, das das \u003cstrong\u003eeinzigartige Terroir\u003c\/strong\u003e dieser Region prägt. Der Einfluss dieses besonderen Ökosystems spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein eine tiefe Intensität, eine lebendige, frische Säure und charakteristische \u003cstrong\u003emineralische Akzente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess endet mit einer Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird, um die Struktur zu definieren, ohne den fruchtigen Ausdruck zu überdecken. Das Bouquet entfaltet Aromen von Brombeere und Himbeere, bereichert durch Nuancen von Rosenblättern. Eine angemessene Dekantierung ermöglicht es, ein Profil zu offenbaren, das auf eine \u003cstrong\u003elange Entwicklung\u003c\/strong\u003e ausgelegt ist. Am Tisch harmoniert er hervorragend mit rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls unbestrittenes Symbol von Saint-Estèphe erhebt sich dieses historische \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e an den malerischen Ufern der Gironde-Mündung. Nach der Übernahme durch die Familie Bouygues im Jahr 2006 und einer sorgfältigen Erneuerung hat das Weingut neue qualitative Höhen erreicht. Der außergewöhnliche \u003cstrong\u003eJahrgang 2018\u003c\/strong\u003e, der sowohl von Robert Parker als auch von Decanter mit beeindruckenden 98 Punkten ausgezeichnet wurde, entstand aus dem Zusammenspiel von erfahrenen Winzern und innovativer akademischer Forschung. Eine gemeinschaftliche Arbeit, die ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges Terroir\u003c\/strong\u003e hervorhebt und einen eleganten Rotwein entstehen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509573382315,"sku":"44710","price":282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018_44710_1.jpg?v=1773710134"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2017","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2017","description":"Stillroter Wein aus Saint-Estèphe, Bordeaux, Grand Cru Classé 1855, hergestellt von Château Cos d'Estournel, Jahrgang 2017. Ein Wein, der die Tradition und Exzellenz von Bordeaux verkörpert, mit einem Bouquet von Pflaume und Walderdbeere, angereichert mit Nuancen von Tabak und Lakritz. Château Cos d'Estournel, gegründet 1811, ist eine Ikone von Saint-Estèphe. Rubinrot, mit großer Tiefe am Gaumen und einem exotischen Abgang, perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536745984171,"sku":"26638","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2017_26638_1.jpg?v=1773677256"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-pagodes-de-cos-2021","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Pagodes de Cos 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Pagodes de Cos ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz der Region Bordeaux klar zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot vereint eine solide Struktur mit einer angenehmen Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, verwoben mit zarten Noten von Eukalyptus und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und gut ausbalanciert, mit einem mittelkräftigen bis vollen Körper, in dem die \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannine\u003c\/strong\u003e den Gaumen umschmeicheln und eine einhüllende Textur unterstützen. Der Schluck mündet in ein anhaltendes Finale, das von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Note\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Saint-Estèphe, das im Herzen des Médoc für seine Rotweine mit großem Entwicklungspotenzial berühmt ist. Entstanden als Zweitwein des renommierten Weinguts \u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e, verdankt er seinen Namen den ikonischen pagodenförmigen Bauwerken, die das Anwesen auszeichnen. Die alten Reben wachsen auf einem erstklassigen Terroir und garantieren einen authentischen und tiefgründigen Fruchtausdruck. Dank eines \u003cstrong\u003ekontrollierten landwirtschaftlichen Ertrags\u003c\/strong\u003e liefern die Trauben eine \u003cstrong\u003ekompakte geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e. Die Besonderheiten des Bodens verleihen dem Wein die typischen kreidigen Akzente und eine klare salzige Nuance im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJede Phase der Produktion ist darauf ausgerichtet, die Integrität und Finesse der Frucht zu bewahren. Nach der Lese erfolgt die Verarbeitung der Trauben mittels \u003cstrong\u003eSchwerkraftvinifikation\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die auf mechanisches Pumpen verzichtet, um das aromatische Potenzial der Moste zu schützen. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die Tanninstruktur verfeinert und die würzigen Nuancen elegant integriert. Diese Reifung hebt die Saftigkeit der Frucht hervor und verleiht ein \u003cstrong\u003estrukturiertes und komplexes Profil\u003c\/strong\u003e, in dem Dichte und Frische in perfekter Harmonie aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte dieses faszinierenden \u003cstrong\u003ezweiten Bordeaux-Weins\u003c\/strong\u003e beginnt im Jahr 1811 mit dem Marquis d’Estournel, dessen Vision die Exzellenz des Weinguts bis nach Indien brachte. Entstanden zur Feier der ikonischen Pagoden des Schlosses, übernimmt das Etikett den gesamten Charme eines prestigeträchtigen Second Cru von 1855. Unter der Leitung von Michel Reybier verbindet sich Tradition mit Innovation: Ein moderner \u003cstrong\u003eSchwerkraftkeller\u003c\/strong\u003e verarbeitet die Ernte mit äußerster Sorgfalt, um die lebendige Reinheit einer erhabenen \u003cstrong\u003eCuvée mit Merlot-Dominanz\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733315186859,"sku":"54271","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-pagodes-de-cos-2021_54271_1_ba55e301-2266-46bd-a67c-9b5accbf8073.webp?v=1773746188"},{"product_id":"chateau-lilian-ladouys-st-estephe-rouge-cru-bourgeois-exceptionnel-2022","title":"Chateau Lilian Ladouys St. Estephe Rouge Cru Bourgeois Exceptionnel 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Lilian Ladouys ist ein stiller Rotwein aus der Appellation Saint-Estèphe, ausgezeichnet mit der Klassifizierung \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Exceptionnel\u003c\/strong\u003e. Diese harmonische Cuvée vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit violetten Reflexen und offenbart ein frisches und komplexes Profil. In der Nase treten Aromen von Johannisbeere, Pflaume und Brombeere hervor, die sich mit klaren \u003cstrong\u003eNoten von Weihrauch\u003c\/strong\u003e und gerösteter Haselnuss verbinden. Am Gaumen präsentiert er einen tiefgründigen Körper, getragen von ausgewogener Säure und \u003cstrong\u003ekraftvollen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, und endet mit einem langen aromatischen Nachhall, bereichert durch Nuancen von Veilchen und Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus einem alten Weingut, dessen Ursprünge bis ins sechzehnte Jahrhundert zurückreichen. Die Weinberge erstrecken sich südlich des Gebiets von \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe\u003c\/strong\u003e und umfassen vielfältige Terroirs, die dem Endprodukt eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Chateau Lilian Ladouys bewirtschaftet seine Reben nach strengen Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus, im vollen Einklang mit der Weinlandschaft von Bordeaux. Diese optimalen Boden- und Klimabedingungen sowie die sorgfältige Bodenbewirtschaftung verleihen dem Wein ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er im Keller bis zu fünfzehn Jahre reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zielt darauf ab, das aromatische und strukturelle Profil hervorzuheben, ohne den Trinkfluss zu beschweren. Nach der Vinifizierung der Cuvée reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, die das Geschmacksprofil mit rauchigen Noten, Anklängen von Tabak und Gewürzen bereichert und das Tanningerüst zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen lässt. Um die Dichte der Substanz und die fruchtigen Anklänge optimal zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius ist er die ideale Wahl zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, würzigen Saucengerichten und reichhaltigen Platten mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 16. Jahrhundert in Saint-Estèphe, in der Region \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, gegründete Château Lilian Ladouys blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück. Das historische Weingut, das mit dem renommierten Titel \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Exceptionnel\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, bewirtschaftet seine Weinberge nach einer strengen biologischen und nachhaltigen Philosophie. Der Jahrgang 2022, der von Wine Enthusiast mit 95 Punkten bewertet wurde, reift in edlen Eichenfässern und entwickelt dabei eine harmonische und tiefgründige Struktur. Dieser majestätische Rotwein ist für eine großartige Entwicklung bestimmt, mit einem geschätzten \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10 bis 15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lilian Ladouys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034327900331,"sku":"56188","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lilian-ladouys-st-estephe-rouge-cru-bourgeois-exceptionnel-2022_56188_1_fa566b17-b6c8-4a0f-821e-5a1a3d60bb86.webp?v=1773764235"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2021","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe Grand Cru Classé ist ein stiller Rotwein, der die Essenz und das Prestige von Bordeaux verkörpert. Er wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot gewonnen und zeichnet sich durch eine tiefrote, undurchdringliche rubinrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Pflaume, Brombeere und wilder Erdbeere, bereichert durch elegante Nuancen von Lakritz, Tabak und Graphit. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e und mineralische Textur, getragen von kräftigen Tanninen und einer imposanten Struktur. Der Schluck ist lebendig und mündet in ein \u003cstrong\u003eexotisches\u003c\/strong\u003e, anhaltendes und würziges Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Saint-Estèphe, im Herzen des Médoc. Der Name \"Cos\" bezieht sich auf den charakteristischen Kieshügel, auf dem das Weingut liegt, ein identitätsstiftendes Element des Terroirs. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003eFlusskies\u003c\/strong\u003e und Ton, bieten das ideale Umfeld für Reben mit einem Durchschnittsalter von siebenundvierzig Jahren. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine optimale Drainage. Das harmonische Zusammenspiel von Boden und Rebsorten fördert eine außergewöhnliche aromatische Extraktion und verleiht dem Glas eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in jeder Phase mit absoluter Präzision. Nach der Lese folgt eine \u003cstrong\u003eparzellenweise Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle des Anwesens hervorzuheben. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e für mindestens achtzehn Monate. Dieser Reifeschritt im Holz ist entscheidend, um die \u003cstrong\u003etanninreiche Struktur\u003c\/strong\u003e zu integrieren und dem Wein Gleichgewicht, organoleptische Dichte und eine raffinierte Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Lebendigkeit perfekt vereint und ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e ist ein historisches Weingut in Saint-Estèphe, das für seine malerische, von exotischen Einflüssen geprägte Architektur bekannt ist und 1855 als \u003cstrong\u003eDeuxième Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert wurde. Der Name verweist auf den typischen Kieshügel des Médoc, ein ideales Terroir für die Entstehung legendärer Weine. Dank nachhaltigem Weinbau und sorgfältiger, parzellenweiser Vinifikation zeigt der faszinierende Jahrgang 2021 eine herausragende Qualität, die mit den berühmtesten Premier Crus konkurrieren kann. Dieses Juwel aus dem Bordeaux, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e97 Punkten vom Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, spiegelt den ganzen Charme eines zeitlosen Grand Cru Classé wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034328129707,"sku":"56190","price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2021_56190_1_4bfee171-dc58-4b7b-9d0e-60035a3c74cc.webp?v=1773764240"},{"product_id":"chateau-moutinot-bordeaux-saint-estephe-rouge-2023","title":"Chateau Moutinot Bordeaux Saint Estephe Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Moutinot Saint-Estephe ist ein trockener Rotwein, der die Seele von Bordeaux widerspiegelt und aus der Region Saint-Estephe stammt. Diese \u003cstrong\u003estrukturierte Cuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verkörpert das typische Profil des linken Ufers. Der Geschmack ist vollmundig, geprägt von einer ausgeprägten Tannindichte und einer großen Eignung zur Reifung. Die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine kompakte Textur und einen anhaltenden Abgang, was ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eFleisch und Käse\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Saint-Estephe, im Médoc-Gebiet von Bordeaux, einer Region, die für ihre komplexen und langlebigen Rotweine berühmt ist. Chateau Moutinot baut die Reben auf \u003cstrong\u003eTon- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e mit einem reichen Anteil an Kies an, was konzentrierte Früchte und eine solide Struktur fördert. Bei der Verkostung zeigt sich die Verbundenheit mit dem Terroir in einer dunkelrubinroten Farbe und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil erinnert an Waldfrüchte, Graphit und Gewürze und vereint einen klassischen Charakter mit bemerkenswerter \u003cstrong\u003eFinesse und Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e. Diese Technik festigt die Tanninstruktur und erweitert das Bouquet, indem sie Aromen von roten und schwarzen Früchten, rauchige Noten und feine Lederanklänge miteinander verwebt. Am Gaumen präsentiert sich ein \u003cstrong\u003ekraftvoller und reichhaltiger Wein\u003c\/strong\u003e, getragen von einer festen Struktur und langem Nachhall. Um das volle Potenzial zu entfalten, wird eine \u003cstrong\u003eStunde Dekantieren\u003c\/strong\u003e empfohlen. Serviert bei 16 bis 18 °C passt er hervorragend zu geschmorter Rinderbacke, \u003cstrong\u003egeschmortem Wild\u003c\/strong\u003e, Lamm und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eChateau Moutinot\u003c\/strong\u003e entsteht in Saint-Estèphe, im Herzen von Bordeaux, und feiert die renommierte AOC-Bezeichnung mit langlebigen und strukturierten Rotweinen. Hergestellt auf den 24 Hektar des Weinguts Château Sérilhan unter der Leitung von Didier Marcelis, vereint dieser Wein die klassische Kraft des Terroirs mit moderner Eleganz. Die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e für 14-18 Monate verleiht dem Jahrgang 2023 eine außergewöhnliche Finesse und Präzision. Dank einer exzellenten Tanninstruktur verfügt er über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf 5 bis 10 Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577770238123,"sku":"58114","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-moutinot-bordeaux-saint-estephe-rouge-2023_58114_1_d66c4cba-3d34-40d4-bde4-3637924593f3.webp?v=1773779270"},{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Estèphe Grand Cru Classé vom Château Cos d’Estournel ist ein berühmter Rotwein aus der Appellation Saint-Estèphe in Bordeaux, der in neuen Eichenfässern ausgebaut wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Optisch präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot, während das Bouquet intensiv ist, mit Noten von dunklen Früchten wie Cassis, Rosenblättern, exotischen Gewürzen und leichten Röstaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und tiefe Struktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck mit einer seidigen Tanninstruktur und einer raffinierten Säure umhüllt, um schließlich mit einem \u003cstrong\u003elangen und ätherischen Finale\u003c\/strong\u003e mit delikaten orientalischen Akzenten auszuklingen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem renommierten Gebiet Saint-Estèphe, wo das Weingut \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e auf einem privilegierten Hügel kultiviert. Das Territorium zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003eKiesböden\u003c\/strong\u003e und die Südausrichtung aus, die eine optimale Reife garantieren. Das pedoklimatische Gleichgewicht wird durch die nahe gelegenen Feuchtgebiete unterstützt, die wesentlich dazu beitragen, Hitzewellen abzumildern und die Frische der Trauben zu bewahren. Jede Parzelle wird mit Präzision bewirtschaftet, um die Nuancen des \u003cstrong\u003eTerroirs von Bordeaux\u003c\/strong\u003e zur Geltung zu bringen und im Glas einen authentischen Ausdruck der Landschaft widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller zielt die Vinifizierung darauf ab, die Definition der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden im Ganzen und unzerdrückt einer \u003cstrong\u003ekurzen Mazeration\u003c\/strong\u003e von einundzwanzig Tagen sowie einer Gärung bei niedrigen Temperaturen unterzogen, um Farb- und Aromastoffe behutsam zu extrahieren. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau in neuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e festigt die Tanninstruktur und bereichert das Profil um angenehme Röstnoten. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003elagerfähiger Rotwein\u003c\/strong\u003e von großer Konzentration und Ausgewogenheit, der sich hervorragend als Begleiter zu gehobener Gastronomie, Käse und rotem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet zu Beginn des 19. Jahrhunderts von Louis-Gaspard d’Estournel, ist das Château Cos d’Estournel ein berühmtes \u003cstrong\u003eZweites Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, das auf dem prestigeträchtigen Hügel von Saint-Estèphe in Bordeaux liegt. Das Weingut, bekannt für seine eindrucksvolle, exotisch inspirierte Architektur, produziert Spitzenweine aus \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind. Die ideale Südausrichtung und die \u003cstrong\u003eKiesböden\u003c\/strong\u003e profitieren vom Einfluss der angrenzenden Feuchtgebiete, die späte Hitzewellen mildern und es dem Wein ermöglichen, die ganze Einzigartigkeit des Terroirs im Glas zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088843948203,"sku":"61689","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023_61689_1_90ba6ba3-a6cd-4b00-b4fe-a60c090f60c7.webp?v=1787875622"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/saint-estephe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}