{"title":"Sylvaner","description":null,"products":[{"product_id":"jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-0-5l-2009","title":"Jean Marie Haag Confidentiel Sylvaner 0.5L 2009","description":"Ein süßer Spätlese-Passito aus dem Elsass mit 12,5 % vol. Alkoholgehalt, hergestellt von Jean-Marie Haag. 100 % Sylvaner Verde. 0,5-l-Flasche, Jahrgang 2009. Ein Wein, der Jean-Marie Haags Leidenschaft für das elsässische Terroir und den Qualitätsweinbau entspringt. Die Trauben werden im Morgengrauen um 7:00 Uhr bei Temperaturen unter 1 °C geerntet und aus gefrorenen Trauben gekeltert. Ein elegantes und komplexes Bouquet. Reichhaltige Aromen von kandierten Früchten. Eine wunderschöne goldene und honigfarbene Farbe. Am Gaumen weich, klar und bemerkenswert anhaltend. Eine wunderbare Balance von Alkohol, Süße und Säure.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504790892715,"sku":"24670","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-05l-2009_24670_1.jpg?v=1773673999"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"Ein süßer, spätgelesener weißer Passito aus dem Elsass, 12,5 % vol., hergestellt von Jean-Marie Haag. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Wein, der Jean-Marie Haags Leidenschaft für Terroir, Reben und Wein verkörpert. Das Weindorf Soulzmatt liegt 20 km südlich von Colmar, im Herzen des \"edlen Tals\". Spuren des Weinbaus in Soulzmatt lassen sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen. Das komplexe Bouquet besticht durch Noten von Honig, Trockenfrüchten und karamellisierten Aprikosen. Eine wunderschöne, tiefgelbe Farbe. Am Gaumen ist er süß, konzentriert und von unendlich langer Länge – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504791941291,"sku":"24672","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016_24672_1.jpg?v=1773674005"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2022","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022","description":"","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509896933547,"sku":"45659","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2022_45659_1_98c7d4a6-61b5-4ef5-af5d-152487ab4611.webp?v=1773714326"},{"product_id":"strasserhof-sylvaner-2022","title":"Strasserhof Sylvaner 2022","description":"","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510020075691,"sku":"46057","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/strasserhof-sylvaner-2022_46057_1.jpg?v=1773713611"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2023","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023","description":"","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511493718187,"sku":"46984","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2023_46984_1_5471a5f2-b712-4a69-8d71-945daf292c33.webp?v=1773718136"},{"product_id":"kitzer-reinhessen-icewine-sweet-black-night-0-375l-2022","title":"Kitzer Reinhessen Icewine Sweet Black Night 0.375L 2022","description":"","brand":"Kitzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515819159723,"sku":"52071","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kitzer-reinhessen-icewine-sweet-black-night-0-375l-2022_52071_1_3bc04a59-6756-4342-826a-851f7a87b777.webp?v=1773740102"},{"product_id":"pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022","title":"Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2022","description":"","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541878796459,"sku":"43968","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022_43968_1.jpg?v=1773710555"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2024","description":"","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135084712107,"sku":"60192","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024_60192_1_26342438-0aab-4591-bbe3-192d1e80430c.webp?v=1773810873"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2025","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388073300139,"sku":"60928","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2025_60928_1_d5791f26-3b2b-405c-8c44-b9b75af6c89d.webp?v=1775236194"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. 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Als authentischer Ausdruck des Südtiroler Terroirs offenbart er ein frisches und elegantes Sensorikprofil, das durch einen runden Schluck und eine reife Säure geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003edeutlich mineralischen\u003c\/strong\u003e und salzigen \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e aus, das Ergebnis einer präzisen önologischen Führung. Seine tiefe Struktur verdankt er einem sorgfältigen Ausbau in Edelstahl, Akazienholzfässern und Barriques, ergänzt durch eine lange Lagerung auf der Feinhefe, die dem Wein Dichte und große geschmackliche Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt den \u003cstrong\u003eHochlagen-Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Brixen und Vahrn, im Herzen des Eisacktals. Die Reben, die nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003eheroischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen \u003cstrong\u003eWeinbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, wachsen in einer Höhe zwischen 650 und 700 Metern mit optimaler Süd- und Südwestausrichtung. Das Erziehungssystem im Guyot wurzelt in \u003cstrong\u003edurchlässigen Moränenablagerungen\u003c\/strong\u003e, die aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit bestehen. Dieses kostbare Gesteinsgefüge überträgt eine ausgeprägte salzige Spannung in das Glas und erzählt von der landwirtschaftlichen Berufung dieser extremen Böden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die aromatische Klarheit der Frucht zu bewahren. Die verschiedenen Chargen werden separat verarbeitet, um ihre Besonderheiten hervorzuheben, bevor die endgültige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zusammengestellt wird. Ein Teil des Mostes reift in Edelstahltanks, während der restliche Teil in großen Akazienholzfässern und Barriques ausgebaut wird. Nach zehnmonatiger \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e folgt eine letzte Ruhephase, um die strukturelle Harmonie zu vollenden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePraepositus Sylvaner\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Stiftskellerei Neustift, einer prestigeträchtigen klösterlichen Institution, die im Jahr 1142 gegründet wurde und ein jahrhundertealtes Erbe bewahrt. Als Erzeugnis der steilen Terrassenlagen des Eisacktals entstammt dieser Weißwein einem \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der an Hängen betrieben wird, die seit über 2500 Jahren bewirtschaftet werden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Celestino Lucin entwickelt der Wein eine tiefe Eleganz dank einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe, die in Edelstahltanks, \u003cstrong\u003eAkazienfässern\u003c\/strong\u003e und französischen Barriques erfolgt: eine perfekte Verbindung von historischer Überlieferung und modernen önologischen Erkenntnissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620250566827,"sku":"62362","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2024_62362_1_832fe0b0-0528-413b-ad59-a1071dce9ad5.webp?v=1788283541"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Eisacktaler Sylvaner Alte Reben Riserva ist ein stiller Weißwein aus dem Hause Pacher Hof, ein authentischer Ausdruck Südtirols. Mit seiner leuchtend gelben Farbe offenbart er ein aromatisches Profil, das von Noten nach Pfirsich, Birne und Melone geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sylvaner trocken und langanhaltend, getragen von einem intensiven Körper, der in einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einem deutlich mineralischen Abgang gipfelt. Der Ausbau in Fässern bereichert die Struktur, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen, und passt perfekt zu Krustentieren, \u003cstrong\u003eedlen Fischen\u003c\/strong\u003e wie Steinbutt und Wolfsbarsch, herzhaften ersten Gängen und einer Auswahl an \u003cstrong\u003efeinen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Vahrn in der Gegend von Neustift, im Herzen des Eisacktals. Die Weinberge werden in einer Höhe zwischen 620 und 700 Metern auf \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e mit sandig-toniger Zusammensetzung bewirtschaftet. Diese Geologie verleiht dem Wein eine salzige Note, die mit seiner geschmacklichen Stringenz übereinstimmt. Das Terroir genießt ein warmes Mikroklima, das durch \u003cstrong\u003estarke tägliche Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e gemildert wird. Diese Bedingungen begünstigen die optimale Reifung der Trauben, prägen ihre aromatische Präzision und garantieren eine langanhaltende \u003cstrong\u003egeschmackliche Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einem biologischen und nachhaltigen Ansatz und nutzt Trauben von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die eine tiefe aromatische Konzentration gewährleisten. Die Weinlese von Hand ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte. Der Wein reift acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Entscheidung, die darauf abzielt, dem Schluck Struktur und Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Glas mit einem \u003cstrong\u003etrockenen Profil\u003c\/strong\u003e, das die mineralische Berufung des Berggebiets hervorhebt und die Weinidentität von Neustift originalgetreu wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Alte Reben würdigt das Erbe der Familie Huber, die bereits seit 1142 im Eisacktal als Winzer tätig ist. Dieser handwerklich hergestellte Wein entsteht in Neustift aus 42 Jahre alten Reben, die auf einer Höhe von bis zu 700 Metern nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Methoden angebaut werden. Die sandig-lehmigen Moränenböden sowie die ausgeprägten Temperaturschwankungen fördern eine außergewöhnliche aromatische Reife der Trauben. Auf die Handlese folgt ein langsamer, achtmonatiger \u003cstrong\u003eAusbau in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Struktur dieses edlen \u003cstrong\u003eSüdtirol Eisacktal DOC\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852425019563,"sku":"62640","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023_62640_1_124b5190-1a44-443b-9634-884659f291a2.webp?v=1789639047"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/sylvaner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}