{"title":"Tarlant","description":null,"products":[{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature","title":"Tarlant Champagne Zero Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Tarlant Zero Brut Nature ist eine trockene und komplexe Cuvée, die die weinbauliche Seele von Œuilly widerspiegelt. Das \u003cstrong\u003efeine und cremige Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt elegante Noten von Wachs, Honig, Zitrone und gerösteten Nuancen an. Die Assemblage vereint harmonisch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Meunier, Pinot Noir, Petit Meslier, Arbane und Pinot Blanc. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, sorgt der völlige Verzicht auf zugesetzten Zucker für einen lebendigen Schluck mit ausgeprägter Zitrusfrische. Sehr geschätzt als Aperitif, passt er ideal zu \u003cstrong\u003eSushi und Austern\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Œuilly, einer historischen Gegend der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, wo das Weingut Tarlant vierzehn Hektar in sechzig Parzellen bewirtschaftet. Der betriebliche Ansatz basiert auf \u003cstrong\u003eMikro-Terroir\u003c\/strong\u003e und separater Vinifikation jeder einzelnen Parzelle. Die Böden, reich an Kreide, Ton, Sand und Kalkstein, garantieren höchste Präzision und Ausdruckskraft. Besonders hervorzuheben ist der \u003cstrong\u003esandige Weinberg \"Les Sables\"\u003c\/strong\u003e, eine seltene Parzelle, die der Reblaus widerstanden hat und die Einzigartigkeit des Terroirs bestätigt. Der Anbau folgt strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e zum Schutz des lokalen Ökosystems.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der ersten Gärung im Edelstahltank, um die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Die Grundweine werden anschließend mit \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e angereichert. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eChampagnerverfahren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen manuellen Degorgierung. Die malolaktische Gärung wird konsequent vermieden, um maximale geschmackliche Spannung zu erhalten. Dank \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e bietet der Wein ein trockenes und elegantes Profil, das die Authentizität der Cuvée unverfälscht wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1687 bewirtschaftet das Weingut Tarlant die Weinberge in Œuilly mit großer handwerklicher Hingabe. Dieser Champagner verkörpert die Authentizität des Terroirs dank der strikten \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, die es den Trauben ermöglicht, sich ohne zugesetzten Zucker voll zu entfalten. Der Önologe Benoît Tarlant hebt die Nuancen von sechzig einzeln vinifizierten Parzellen hervor, darunter der sandige Weinberg \"Les Sables\", der die Reblaus überlebt hat. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eReserveweinen im Eichenfass\u003c\/strong\u003e und das sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e verleihen eine reine Komplexität und feiern einen echten, jahrhundertealten Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483711659,"sku":"15581","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-zero-brut-nature_15581_1.jpg?v=1773667216"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-nature-magnum","title":"Tarlant Champagne Zero Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Zero Nature Magnum von Tarlant ist ein reiner und rigoroser Wein. Der \u003cstrong\u003eChampagner ohne Dosage\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, ergänzt durch Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e von Zitrusfrüchten, Honig, Trockenfrüchten und gerösteten Noten. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, trocken und von großer Frische, veredelt durch ein feines und cremiges Mousseux. Das Fehlen jeglicher Dosage macht ihn ideal, um \u003cstrong\u003eAustern und Sushi\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, passt aber auch hervorragend zu Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeinen Ursprung hat er in der Champagne-Region, im Dorf Œuilly. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, Sand, Kalkstein und Ton, eine Zusammensetzung, die dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleiht. Als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e verfolgt Tarlant eine authentische Ausdrucksweise des Terroirs durch separate Vinifikationen für jedes Mikro-Terroir. Diese handwerkliche Sorgfalt spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003eklaren und vibrierenden Schluck\u003c\/strong\u003e wider, bei dem die Eigenschaften des Ursprungsbodens mit Energie und einer bemerkenswerten Frischestruktur hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt streng der \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e und beginnt mit einer ersten Gärung im Edelstahltank. Der Grundwein wird durch die Zugabe von in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e gereiften Reserveweinen bereichert, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Um die aromatische Integrität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Nach der Flaschengärung wird der Prozess mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e abgeschlossen. Der völlige Verzicht auf Zuckerzusatz sorgt für ein trockenes und lebendiges Finale und unterstreicht ein makelloses Gleichgewicht zwischen struktureller Tiefe und geschmacklicher Dynamik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1687 ist das traditionsreiche, familiengeführte Haus in Œuilly aktiv und präsentiert den Champagne Tarlant Zero Nature im geselligen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e, eine authentische Ausdrucksform der Meisterschaft eines \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Benoît Tarlant hebt das Weingut das Mikro-Terroir durch strenge, getrennte Vinifikationen hervor. Dank der Entscheidung, auf die malolaktische Gärung zu verzichten, und der Reifung der Reserveweine in edlen Eichenfässern entsteht ein reiner und lebendiger \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e. Das Fehlen von zugesetztem Zucker offenbart ein handwerkliches Meisterwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507096809643,"sku":"40628","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-zero-nature-magnum_40628_1_d0c8a374-8882-49a0-88cd-67e61f707f00.webp?v=1773695235"},{"product_id":"tarlant-champagne-bam-brut-nature","title":"Tarlant Champagne Bam! Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tarlant Champagne Bam! Brut Nature ist ein Champagner nach der Méthode Traditionnelle, der aus einer besonderen Cuvée von Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc entsteht. Das Bouquet zeigt klare florale Aromen, die sich mit lebhaften Zitrusnoten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich entschlossen und ausgeprägt mineralisch, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e, die dem Genuss Rhythmus verleiht. Der trockene Charakter hebt die Reinheit der Frucht hervor und bietet eine ideale Kombination mit \u003cstrong\u003eKrustentieren und magerem Fisch\u003c\/strong\u003e. Gut gekühlt serviert, passt er ebenso ausgewogen zu \u003cstrong\u003eKäse und Vorspeisen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht in den Terroirs von Tarlant, einem Weingut, das seit 1687 fest in der berühmten französischen Region verwurzelt ist. Die vierzehn Hektar des Besitzes sind in sechzig Parzellen unterteilt, was eine gezielte Pflege jeder einzelnen Fläche ermöglicht. Besonders hervorzuheben ist Les Sables, eine Parzelle mit \u003cstrong\u003esandigem Boden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Die parzellenweise Bewirtschaftung erlaubt es, die Nuancen des Weinbergs in einen klaren und geradlinigen Schluck zu übersetzen. Der agronomische Ansatz spiegelt sich in \u003cstrong\u003esehr limitierten Produktionen\u003c\/strong\u003e wider, die auf einen \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Stil ausgerichtet sind, um die authentische Identität des Terroirs hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Méthode Traditionnelle hergestellt, entsteht der Wein durch eine sorgfältige, getrennte Vinifikation der einzelnen Parzellen. Der Most vergärt abwechselnd in Edelstahl, Beton oder Holz, wobei stets darauf geachtet wird, die Klarheit der Frucht zu bewahren. Die Unterdrückung der malolaktischen Gärung sorgt für eine lebendige geschmackliche Spannung. Die Struktur der Cuvée wird durch \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e gestützt, die dem Endergebnis Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Diese akribische önologische Arbeit mündet in einen präzisen Schluck, bei dem das \u003cstrong\u003eFehlen von Zucker\u003c\/strong\u003e die Vertikalität und das Gleichgewicht der Komposition deutlich hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1687 gegründete Familienweingut Tarlant ist seit den 1990er Jahren ein Pionier des \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Stils. Unter der Leitung von Benoît Tarlant bewirtschaftet das Unternehmen vierzehn Hektar, die in sechzig Parzellen unterteilt sind, darunter der exklusive \u003cstrong\u003esandige Boden\u003c\/strong\u003e von Les Sables. Jede Parzelle wird separat in Holz, Stahl oder Beton vinifiziert, um den authentischen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Der Verzicht auf malolaktische Gärung und die sorgfältige Pflege der \u003cstrong\u003eReserveweine im Fass\u003c\/strong\u003e verleihen diesem seltenen Champagner eine außergewöhnliche mineralische Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512303349931,"sku":"47860","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-bam-brut-nature_47860_1_c9a3bff5-59b4-4242-abe3-70b2b456f213.webp?v=1773720487"},{"product_id":"tarlant-champagne-la-vigne-dor-brut-nature-2004","title":"Tarlant Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2004","description":"Klassischer Pas-Dosé-Champagner, hergestellt von Tarlant, einem traditionsreichen Champagnerhaus seit 1687. 100 % Pinot Meunier, Jahrgang 2004. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanc de Meuniers, der die Exzellenz der Region durch eine feine und anhaltende Perlage zum Ausdruck bringt. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste, die die Reifung auf der Hefe widerspiegeln. Ein strohgelbes Farbton, der die Komplexität der Aromen erahnen lässt. Am Gaumen ist der Wein herzhaft und vollmundig, mit einer Struktur, die zum Genießen jeder einzelnen Perle einlädt.","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515890200747,"sku":"52179","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-la-vigne-d-or-brut-nature-2004_52179_1_dead4a22-8e22-4b45-99f5-15da4caaf1ce.webp?v=1773735603"},{"product_id":"tarlant-champagne-la-vigne-dor-brut-nature-2009","title":"Tarlant Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2009","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner La Vigne d’Or Brut Nature von Tarlant ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit Zero Dosage, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in einer strohgelben Farbe, veredelt durch eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Geruchsprofil harmonisiert fruchtige Nuancen mit deutlichen Noten von Brotkruste. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ewürzig und reichhaltig\u003c\/strong\u003e, mit einem tiefgründigen Schluck von ausgeprägt trockener Physiognomie, fähig zu einer faszinierenden Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der französischen Region Champagne, einem Gebiet, das die Essenz dieser renommierten Appellation definiert. Er entspringt der Vision von Tarlant, einem historischen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Betrieb\u003c\/strong\u003e, der seit 1687 aktiv ist und als Pionier in der Herstellung von \u003cstrong\u003eZero Dosage\u003c\/strong\u003e gilt. Das einzigartige Terroir dieser Böden verleiht dem Pinot Meunier die notwendigen Eigenschaften, um eine \u003cstrong\u003edeutlich spürbare Würze\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck zu bringen und ein tiefgründiges Profil von großer Persönlichkeit zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt streng den Regeln der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, mit der Zweitgärung und Schaumbildung in der Flasche. Da es sich um einen Brut Nature handelt, wird keine Versanddosage hinzugefügt, wodurch eine reine und konsequente önologische Identität bewahrt wird. Die \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e formt seine Struktur und hebt die für die Rebsorte typischen Aromen hervor. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003etrockener und klarer\u003c\/strong\u003e Champagner, der sich durch eine geschmackliche Komplexität auszeichnet, die sich über die Jahre stetig weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner La Vigne d’Or Brut Nature 2009 zelebriert die lange Geschichte des Hauses Tarlant, das 1687 gegründet wurde und tief in der Champagne verwurzelt ist. Dieser handwerkliche Betrieb zeichnet sich trotz seiner geringen Größe durch herausragende Exzellenz aus und hat sich im Laufe der Zeit als Pionier der Null-Dosage (Dosage Zéro) profiliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208235335851,"sku":"61827","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-la-vigne-d-or-brut-nature-2009_61827_1_3bb00609-3dab-47aa-bca2-929acf89f5fa.webp?v=1784045294"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/tarlant.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}