{"title":"Thibault Liger-Belair","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moulin à Vent Les Vieilles Vignes von Thibault Liger-Belair ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Persönlichkeit. Hergestellt aus biologisch angebauten Gamay-Trauben, präsentiert er sich in einem intensiven und tiefen Rot. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus roten Johannisbeeren und Rosenblättern, bereichert durch deutliche Noten von Bitterschokolade. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eseidige und runde Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Fruchtstruktur und sanften Tanninen. Die lebendige Säure verleiht dem Schluck Energie und führt zu einem \u003cstrong\u003ekräftigen und erfrischenden Finale\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren kurz im Dekanter atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Gebiet von Moulin-à-Vent, einer berühmten Region im \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Thibault Liger-Belair pflegt diese Parzellen mit dem Ziel, das lokale historische Erbe und die reine Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren. Die Bezeichnung Les Vieilles Vignes weist auf die Verwendung von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e hin, die von Natur aus geringe und sehr konzentrierte Erträge liefern. Es handelt sich um eine authentische Interpretation des Herkunfts-Terroirs, die eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Reifefähigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert und es dem Wein ermöglicht, sich über mehr als ein Jahrzehnt elegant zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Unversehrtheit der Ernte zu bewahren. Die Gamay-Trauben werden mit minimalen Eingriffen vinifiziert, um die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Der Wein reift \u003cstrong\u003eohne Schönung oder Filtration\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die volle, lebendige und ausdrucksstarke Substanz zu bewahren. Das mögliche Vorhandensein leichter natürlicher Sedimente ist ein Zeichen für handwerkliche Verarbeitung und beeinträchtigt die Qualität nicht. Am Tisch begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eherzhafte Schweinefleischgerichte\u003c\/strong\u003e und Wild, hebt aber auch kräftige Pastagerichte und gereiften Käse hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie \u003cstrong\u003eThibault Liger-Belair\u003c\/strong\u003e, die sich seit 1720 dem Weinbau widmet, bringt mit diesem eleganten, stillen Rotwein die historischen Weinberge des Beaujolais zur Geltung. Hergestellt aus reinem Gamay, der auf acht Hektar in der renommierten Appellation \u003cstrong\u003eMoulin-à-Vent AOC\u003c\/strong\u003e angebaut wird, spiegelt der Jahrgang 2020 einen vollständig biologischen und nachhaltigen Ansatz wider. Der Wein präsentiert sich authentisch, weder geschönt noch filtriert: eine ausdrucksstarke Reinheit, die vom Wine Spectator mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde. Dieses Etikett zeichnet sich zudem durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e aus und verspricht eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424724651,"sku":"60916","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020_60916_1_ef8a94b8-ef0b-47d0-b219-467bad79dd87.webp?v=1775830170"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/thibault-liger-belair.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}