{"title":"Tiefenbrunner","description":null,"products":[{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2020","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652049579,"sku":"37778","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020_37778_1.jpg?v=1773691643"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2022","description":"Aromatischer, stiller Weißwein aus Südtirol, 14,5 % vol., 100 % Gewürztraminer Aromatico. Hergestellt von Tiefenbrunner, einem traditionsreichen Weingut seit 1848. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Gewürztraminer, der die Eleganz und Komplexität der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Die sorgfältige Vinifizierung unterstreicht die Aromen. Weinberge in Niclara und Cortaccia. Nach acht Stunden Maischegärung, Gärung und zehnmonatiger Reifung, davon 80 % auf der Hefe in Betonfässern und 20 % in Tonneaux. Zwei Monate Reifung in Betonfässern und fünf Monate Flaschenreife. Der Wein bietet ein breites Aromenspektrum von Rosenblättern, Honig und Litschi. Dieser Gewürztraminer präsentiert sich in einem leuchtenden Gelb-Goldton. Er ist vollmundig mit einem anhaltenden Abgang.","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511419433131,"sku":"46844","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2022_46844_1_2aab1035-521c-4c60-8a1c-0ac3b4bdd17f.webp?v=1773718058"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des Südtiroler Terroirs verkörpert. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus, das von Noten von Feuerstein, Holunderblüten, Stachelbeere, grünem Paprika und Salbei geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003elebendige mineralische Frische\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einer Salzigkeit, die die Aromen von weißem Pfirsich und Grapefruit hervorhebt. Die harmonisch integrierte Säure begleitet den Schluck zu einem \u003cstrong\u003esaftigen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt zu Fischgerichten, Spargel und Ziegenkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eHanglagen-Weinbergen\u003c\/strong\u003e Südtirols, gelegen zwischen Kurtatsch und Völs am Schlern. Die Höhenlage zwischen 400 und 700 Metern sowie das alpine Klima fördern die Entwicklung ausgeprägter Aromen und einer markanten Säure. Der Charakter des Weins wird vom Boden geprägt: der \u003cstrong\u003ekalkhaltige Schotter aus Moränensedimenten\u003c\/strong\u003e von Corona und die lehmig-sandigen Böden von Völs am Schlern betonen die natürliche Salzigkeit der Rebsorte. Eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung und niedrige Erträge garantieren einen Wein von großer Konzentration und Ausdrucksstärke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Tiefenbrunner beginnt mit einer kurzen Maischestandzeit, um die Aromavorstufen optimal zu extrahieren. Die Gärung und Reifung dauert zehn Monate: Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der Hefe mit Bâtonnage, während der andere Teil in Zement- und Holzbehältern ausgebaut wird, ohne malolaktische Gärung. Nach der Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weiter im Zement. Dieser Ansatz verleiht dem Wein \u003cstrong\u003eStruktur und Volumen\u003c\/strong\u003e, wobei die ausgeprägte mineralische Seele erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Tiefenbrunner, das 1848 in Kurtatsch gegründet wurde, bringt dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e die Identität der Turmhof-Linie voll zur Geltung. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger entsteht der Wein durch eine gekonnte Vinifikation, die sich durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in Eichenholz und Beton auszeichnet. Dieses Verfahren wurde entwickelt, um dem Wein Struktur zu verleihen und gleichzeitig die intensive Mineralität des Terroirs zu bewahren. Von der internationalen Fachpresse mit \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, ist er ein authentisches Zeugnis der edlen Südtiroler Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511651070123,"sku":"47139","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022_47139_1_cb9cc4dc-f66d-4f2c-8f3f-38f2b4928f4b.webp?v=1773717308"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e Merus Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein, der das Terroir von Südtirol mit Eleganz interpretiert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine helle, strohgelbe Farbe aus. Das Bouquet verströmt umhüllende florale Noten, vereint mit süßen Anklängen von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er ein trockenes Profil, getragen von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e und klaren \u003cstrong\u003emineralischen Zügen\u003c\/strong\u003e, die in ein äußerst harmonisches Finale münden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus den \u003cstrong\u003ehügeligen und ebenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Kurtatsch und Margreid, die auf einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern liegen. Die Reben wurzeln in Böden mit unterschiedlichen geologischen Ursprüngen: \u003cstrong\u003ekalkhaltige Schotterböden\u003c\/strong\u003e mit Moränenursprung in Kurtatsch und \u003cstrong\u003esandige Alluvialböden\u003c\/strong\u003e in Margreid. Die Kombination dieser pedoklimatischen Eigenschaften verleiht den Trauben eine ideale Frische und definiert im Glas einen lebendigen und trockenen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Frucht durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Zementtanks zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit bereichert die Struktur und verleiht dem Wein eine angenehme Weichheit, wodurch er eine ausgeprägte Eleganz und ein exzellentes \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e verkörpert das authentische Erbe der Familie Tiefenbrunner, Winzer seit 1848 und heute in der fünften Generation. Der lateinische Name \"Merus\" unterstreicht seinen reinen Charakter, ganz im Einklang mit der Berufung der DOC Südtirol. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 210 und 600 Metern und schlagen ihre Wurzeln in den kalkhaltigen Kiesböden der \u003cstrong\u003eHügelweinberge von Kurtatsch\u003c\/strong\u003e sowie in den sandigen Böden von Margreid. Diese Leidenschaft spiegelt sich in einem eleganten Schluck wider, der die \u003cstrong\u003ejahrhundertelange Erfahrung\u003c\/strong\u003e eines Weinguts zusammenfasst, das als Symbol für das Südtiroler Gebiet gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514338963627,"sku":"49496","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023_49496_1_f89b8faa-2d84-4cd2-89be-71740a93b90b.webp?v=1773724690"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2023","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514704752811,"sku":"50245","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023_50245_1_b7fcdc57-82aa-417e-a3df-e38ce9e6e8d0.webp?v=1773732630"},{"product_id":"tiefenbrunner-linticlarus-pinot-nero-riserva-2021","title":"Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Linticlarus Pinot Nero Riserva von Tiefenbrunner ist ein Rotwein von großem Prestige, der im Gebiet des \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003eintensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e, die auf ein klares Bouquet mit raffinierten Aromen von Waldbeeren und Kirsche hinweist. Am Gaumen präsentiert er einen eleganten und runden Körper, getragen von einer strukturierten Textur, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes\u003c\/strong\u003e und harmonisches Finale mündet, perfekt, um Gerichte mit Federwild oder gereiftem Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pinot Nero-Trauben wachsen in \u003cstrong\u003esonnigen Hanglagen\u003c\/strong\u003e in den Gebieten Montan und Kurtinig mit einer bevorzugten Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Die Höhenlagen variieren zwischen 450 und 800 Metern und schaffen ein ideales Mikroklima für eine langsame und komplexe Reifung. Die Vielfalt der \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Moränenursprung in Kurtinig sowie die lehmig-sandigen Böden auf Dolomitgestein in Montan verleihen dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Präzision und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die größtenteils entrappt werden, wobei ein kleiner Teil ganz bleibt. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gärung in Betontanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, und vollendet die Reifung für weitere sechs Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e. Eine abschließende Ruhezeit in der Flasche rundet das Gleichgewicht ab, bevor der Wein in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLinticlarus Pinot Nero Riserva 2021\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz des historischen Weinguts Tiefenbrunner, das seit 1848 besteht. Dieser elegante Rotwein entsteht auf den Höhenlagen von Montan und Kurtinig in Südtirol auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich dieser prestigeträchtige Südtirol DOC durch seine umhüllende Struktur und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e aus und bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis, perfekt, um feine Wildgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891773611,"sku":"52181","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-linticlarus-pinot-nero-riserva-2021_52181_1_973798cb-b1b3-4930-b598-a596e50dc629.webp?v=1773735615"},{"product_id":"tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022","title":"Tiefenbrunner Gewurztraminer Merus 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722460331,"sku":"42836","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022_42836_1.jpg?v=1773700075"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722624171,"sku":"42839","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2022_42839_1.jpg?v=1773700082"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722689707,"sku":"42840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022_42840_1.jpg?v=1773700089"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2021","title":"Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2021","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722788011,"sku":"42842","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2021_42842_1.jpg?v=1773700095"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541822861483,"sku":"43725","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2022_43725_1.jpg?v=1773700625"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Pinot Grigio von Tiefenbrunner ist ein Weißwein aus Südtirol, der ein frisches Profil mit einer tiefen Struktur vereint. Optisch zeigt er sich in strohgelber Farbe mit sandfarbenen Nuancen. In der Nase stechen frische \u003cstrong\u003eblumige Noten und Kräuteraromen\u003c\/strong\u003e hervor, die sich mit reifen Fruchtnoten wie Birne, Pfirsich und Melone verbinden. Am Gaumen offenbart dieser \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e einen vollen und runden Körper und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003ecremige und samtige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die den Genuss zu einem anhaltenden und eleganten Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Parzellen südlich von Margreid und aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Kurtatsch\u003c\/strong\u003e in Südtirol. Die Reben profitieren von einer Süd- und Südostausrichtung auf 210 bis 350 Metern Höhe, was eine optimale Reifung gewährleistet. In Kurtatsch ist der Boden reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Kies und Moränensedimenten\u003c\/strong\u003e, während in Margreid sandige Schwemmböden vorherrschen. Diese Vielfalt an Terroirs verleiht dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche Breite, unterstützt durch eine \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehung\u003c\/strong\u003e, die ausgewogene Erträge und ein perfektes Gleichgewicht zwischen natürlicher Säure und Restzucker sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine Gärung und eine \u003cstrong\u003ezehnmonatige Reifung\u003c\/strong\u003e, die in zwei Phasen unterteilt ist. Ein Teil des Mostes reift in großen Holzfässern mit \u003cstrong\u003eregelmäßigem Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, während der andere Teil die malolaktische Gärung in kleineren Fässern durchläuft. Nach dem Verschneiden ruht der Wein zwei Monate in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e und schließt den Zyklus mit einer fünfmonatigen Endreifung ab. Dieser präzise Kellerprozess verleiht dem Wein einen runden Körper und fixiert die elegante Weichheit des Genusses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte Pinot Grigio Turmhof verkörpert die Exzellenz des Weinguts \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, das 1848 gegründet wurde. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger hebt dieser prestigeträchtige Jahrgang 2022 das authentische Terroir der \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e hervor. Die Trauben gedeihen prächtig auf Höhenlagen zwischen 210 und 350 Metern und schöpfen ihre Kraft aus den kiesig-kalkhaltigen Böden von Kurtatsch sowie den alluvialen und sandigen Böden von Margreid. Diese sorgfältige Pflege bringt einen außergewöhnlichen Weißwein hervor, der mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und ein jahrhundertealtes Erbe an Eleganz und Hingabe ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894539907243,"sku":"55323","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022_55323_1_87428e9b-bf46-46e9-8bbb-7cc495e52545.webp?v=1773758020"},{"product_id":"tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021","title":"Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl ist ein stiller Weißwein, der die Eleganz des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, der in großer Höhe angebaut wird. Hergestellt im Gebiet Südtirol, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen aus. In der Nase öffnet er sich mit \u003cstrong\u003eintensiven mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e von Feuerstein, Graphit und Schiefer, die sich dann zu umhüllenden Aromen von Heu, exotischen Früchten und zarten floralen Essenzen entwickeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, bietet ein seidiges Mundgefühl, begleitet von einer feinen Tanninstruktur. Der Geschmack endet mit einem \u003cstrong\u003eentschlossenen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt mit einer lebendigen Säure harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Bergweinbergen von Unteraicha im Gebiet von Völs am Schlern. Die Reben wachsen auf 590 bis 630 Metern Höhe und profitieren von einer \u003cstrong\u003esüdöstlichen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine vollständige phenolische Reife bei gleichzeitig frischem Aromaprofil ermöglicht. Die \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e wechselt zwischen oberflächlichen Schichten aus Sand und Schluff, die reich an salzhaltigen Elementen und grauem Porphyr sind, und einer tieferen Basis aus kalkhaltigem Sandstein. Dieses besondere \u003cstrong\u003eGebirgsterroir\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte vertikale Komponente, die seine charakteristische Salzigkeit und die markanten, straffen Nuancen prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt bei perfekter Reife der Trauben. Im Keller folgt eine kurze \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e und eine äußerst schonende Pressung. Die Gärung findet vollständig im Holz statt, geschickt verteilt auf kleine und große Fässer, in denen der Wein fast ein Jahr lang reift. Um die Frische zu bewahren, wird die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e sorgfältig vermieden. Anschließend entsteht eine harmonische Cuvée in Edelstahltanks, in denen der Wein sechs Monate lang auf natürliche Weise geklärt wird. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einem Jahr, die das geschmackliche Gleichgewicht vor der Vermarktung perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Erfahrung von Tiefenbrunner, einem traditionsreichen Weingut, das 1848 gegründet wurde, vereint dieser reinsortige \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e die authentische Essenz der DOC Südtirol. Hergestellt aus Trauben, die in den Bergweinbergen von Völs am Schlern auf 590 Metern Höhe angebaut werden, ist er ein Meisterwerk des Kellermeisters Stephan Rohregger. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eHolzvinifizierung\u003c\/strong\u003e schließt die malolaktische Gärung aus und bewahrt so die wertvolle Mineralität des Terroirs. Die Reifung in Fässern, Tonneaux und Edelstahl verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e, die von Sommeliers wegen ihrer Eleganz geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45059434741931,"sku":"56307","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021_56307_1_fe15cd98-333d-4e82-b78a-56258f22a63a.webp?v=1773764660"},{"product_id":"tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020","title":"Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au verkörpert das Wesen, das \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet Südtirols ausdrückt. Das Duftprofil eröffnet sich mit klaren mineralischen Noten von Feuerstein und Nuss, entwickelt sich weiter zu Aromen von exotischen gelben Früchten und zarten floralen Essenzen. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und saftig, getragen von einem \u003cstrong\u003evollen und samtigen Körper\u003c\/strong\u003e, der eine perfekt ausbalancierte, ausgeprägte Säure und eine feine Struktur vereint. Der Abgang endet mit einem \u003cstrong\u003ementholhaltigen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Vigna Au, gelegen in Entiklar und gepflegt vom Weingut Tiefenbrunner. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 260 und 320 Metern mit südöstlicher Ausrichtung, die eine \u003cstrong\u003eausgewogene Reifung\u003c\/strong\u003e gewährleistet. Die Wurzeln der \u003cstrong\u003ealten Rebstöcke\u003c\/strong\u003e dringen tief in \u003cstrong\u003etiefe Moränenböden\u003c\/strong\u003e ein, die aus Sand, Ton, Schluff und Kalkstein bestehen. Diese Bodeneigenschaften betonen die natürliche Frische der Frucht und die eleganten floralen Nuancen des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt bei voller phenolischer Reife. Nach einer sanften Pressung beginnt der Most die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in kleinen Eichenfässern, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein reift auf der Feinhefe und ruht sechs Monate in Edelstahltanks zur natürlichen Klärung. Nach der Abfüllung, die während der günstigsten Mondphase erfolgt, folgt eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von ein bis zwei Jahren, die dem Wein eine imposante Struktur und außergewöhnliche aromatische Reinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chardonnay Riserva 2020, hergestellt im Weinberg Au in Entiklar, zeugt von der historischen Hingabe der Familie Tiefenbrunner, die seit 1848 als Winzer tätig ist. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und durchlaufen die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e in kleinen Eichenfässern, bevor sie langsam auf der Hefe reifen. Abgefüllt wird der Wein zum günstigsten Mondstand, wodurch er einen \u003cstrong\u003evollen und samtigen Körper\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlicher Persistenz erhält. Dieser elegante Weißwein, vielfach von Kritikern ausgezeichnet, zeigt eine \u003cstrong\u003eperfekte Harmonie\u003c\/strong\u003e zwischen feiner Säure und einer zarten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088863223979,"sku":"56479","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020_56479_1_1f4d60e4-fe40-4f1e-8145-2b78d45d68ce.webp?v=1773765266"},{"product_id":"tiefenbrunner-feldmarschall-von-fenner-muller-thurgau-2020","title":"Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Feldmarschall Von Fenner ist ein stiller Weißwein aus dem Hause Tiefenbrunner. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e-Trauben, bringt er die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eSüdtiroler\u003c\/strong\u003e Terroirs optimal zur Geltung. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er präzise Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, veredelt durch elegante Noten von Salbei und Jasmin. Am Gaumen präsentiert er eine klar definierte Struktur und eine angenehme Frische, die in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e endet. Er passt ideal zu Meeresfrüchten, Austern, Käse und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Hochplateau von Favogna bei Margreid, angebaut in einer Bergregion auf über tausend Metern Höhe. Diese \u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e profitiert von einem Mikroklima, das vor nördlichen Strömungen geschützt ist und eine optimale Reifung gewährleistet. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Guyot-Erziehungsform, kombiniert mit hoher Pflanzdichte und \u003cstrong\u003estreng kontrollierten Erträgen\u003c\/strong\u003e, ermöglicht die Lese von Trauben, die die Komplexität des Terroirs authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um die aromatischen Komponenten schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Großteil des Weins reift auf der Hefe im Edelstahl, um die Frische der Frucht zu bewahren, während ein Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird und durch \u003cstrong\u003ekonstantes Bâtonnage\u003c\/strong\u003e an Struktur gewinnt. Die abschließende \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e ergibt einen harmonischen Weißwein, bei dem die lebendige Säure perfekt mit einem klaren und eleganten Profil verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Tiefenbrunner wurde 1848 gegründet und führt seine Tradition nun in der fünften Generation der Familie fort. Der berühmte \u003cstrong\u003eFeldmarschall Von Fenner\u003c\/strong\u003e entsteht auf dem Hochplateau von Favogna, aus Weinbergen, die auf über 1.000 Metern Höhe in einem einzigartigen Mikroklima gedeihen, geschützt vor den Nordwinden. Hier verleihen die ton- und kalkreichen Böden einem eleganten \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e mit einer verführerischen aromatischen Sinfonie seinen Charakter. Dieser Müller Thurgau von höchstem Ansehen hat die internationale Bühne erobert und wurde mit herausragenden \u003cstrong\u003e95 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45128646262955,"sku":"56661","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-feldmarschall-von-fenner-muller-thurgau-2020_56661_1_45420ea1-75f9-41a3-884d-28665e723add.webp?v=1773767862"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTiefenbrunner Merus Müller Thurgau ist ein \u003cstrong\u003estiller, halbaromatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Südtirol, der die Nuancen der Rebsorte Müller Thurgau präzise zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine Farbpalette von blassem Grün bis zu hellem Gelb. In der Nase entfaltet er einladende \u003cstrong\u003eNoten von Wildkräutern\u003c\/strong\u003e, frischem Gras und einen Hauch Muskatnuss. Am Gaumen tritt eine \u003cstrong\u003egut ausbalancierte Säure\u003c\/strong\u003e hervor, die dem Schluck Lebendigkeit verleiht und das Geschmackserlebnis zu einem eleganten und umhüllenden Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den malerischen \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e Südtirols, gelegen in den renommierten Lagen von Penone, Corona und Aica di Sotto. Die Höhenlagen zwischen 550 und 900 Metern sorgen für ein ideales Klima zur Entwicklung des Aromaspektrums. Die Reben wurzeln in einem einzigartigen geologischen Mosaik, das von \u003cstrong\u003esandigem Schieferboden\u003c\/strong\u003e, kalkhaltigem Kies und tonigen Sedimenten geprägt ist. Die Pflanzen werden mittels \u003cstrong\u003ePergel- und Spaliererziehung\u003c\/strong\u003e kultiviert, um die Identität jeder einzelnen Parzelle optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der Müller Thurgau-Trauben beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die feinen Sortenaromen zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über vier Monate, die in Edelstahltanks und Betonzubern erfolgt. Dieser sorgfältige Produktionsprozess bereichert die geschmackliche Struktur, verleiht dem Wein mehr Tiefe und ein solides \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und hebt den natürlichen und lebendigen Ausdruck des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Familienweingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, das seit 1848 in Südtirol tätig ist und heute in fünfter Generation geführt wird, hebt mit diesem außergewöhnlichen Weißwein die Rebsorte schlechthin der Region hervor. Die Trauben stammen aus den malerischen Hanglagen von Penone, Corona und Aica di Sotto, die sich zwischen 550 und 900 Metern Höhe befinden. In dieser einzigartigen Landschaft verleiht der \u003cstrong\u003enachhaltige Weinbau\u003c\/strong\u003e auf kalkhaltigen Schotter- und Schieferböden dem Wein eine unverwechselbare Eleganz. Ein önologisches Meisterwerk, signiert von Stephan Rohregger, das international mit den begehrten \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45279607881899,"sku":"57383","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2024_57383_1_112ba293-e8c3-4a78-a616-11c94d233f48.webp?v=1773772431"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Sauvignon Blanc von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein, der das Wesen Südtirols widerspiegelt. Gewonnen aus Sauvignon Blanc-Trauben, bietet er ein umhüllendes aromatisches Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eBrennnessel und Holunderblüten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Noten von Salbei und Minze. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, ausgewogen durch ein lebendiges Finale. Dank seines eleganten Profils ist er die ideale Wahl zu vegetarischen Gerichten, Spargel, weißem Fisch und \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den renommierten Lagen von \u003cstrong\u003ePenone und Niclara\u003c\/strong\u003e. In diesen bevorzugten Gebieten erstrecken sich die Weinberge auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern und werden nach den Systemen \u003cstrong\u003ePergel und Guyot\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Tiefenbrunner pflegt sein Rebgut mit Hingabe seit fünf Generationen. Die Pflanzdichte gewährleistet eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es, die Besonderheiten des Terroirs im Glas voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die das natürliche Aroma der Rebsorte bewahrt. Anschließend reift die \u003cstrong\u003eCuvée vier Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Komplexität und Struktur, bevor sie abgefüllt wird. Die Sorgfalt im Keller wird durch einen niedrigen Ertrag garantiert, der ein äußerst klares und sortentypisches Endergebnis des Sauvignon Blanc sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von Tiefenbrunner zelebriert das weinbauliche Engagement einer Familie, die bereits in der fünften Generation tätig ist. Er wird in den historischen Weinbergen von Penon und Niclara erzeugt, die sich auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern befinden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e bringt das Wesen des Terroirs in vollkommener Harmonie zum Ausdruck. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger verbindet sich die jahrhundertealte Erfahrung des Weinguts mit sorgfältigen Verarbeitungsmethoden. Die feine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e unterstreicht seine unverwechselbare Identität und schenkt einen unwiderstehlich frischen, mineralischen und lebendigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTurmhof Moscato Giallo ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Tiefenbrunner. Gewonnen aus Moscato Giallo-Trauben, bringt er den Charakter Südtirols mit einem eleganten Profil zum Ausdruck. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe und entfaltet ein \u003cstrong\u003eintensives blumiges\u003c\/strong\u003e und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und erfrischend und bietet dank einer \u003cstrong\u003egut ausbalancierten Säure\u003c\/strong\u003e und einem maßvollen Restzuckergehalt einen feinen Trinkgenuss. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, asiatischer Küche und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Südtirol, in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Niclara\u003c\/strong\u003e. Angebaut auf 250 bis 300 Metern Höhe mit Pergel- und Spaliererziehung, profitieren die Reben von einer Süd- und Südostausrichtung, die die Entwicklung eines klaren Aromaspektrums begünstigt. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Kies\u003c\/strong\u003e aus Moränensedimenten, verleihen eine typische mineralische Note. Diese Bedingungen betonen die ausgeprägte Würze und sorgen für einen \u003cstrong\u003epräzisen und ausgewogenen Geschmacksausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eachtstündigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um das Aromaprofil der Trauben zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die Fruchtreinheit bewahrt. Nach dieser Phase erfolgt die Zusammenstellung des finalen Blends. Die \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e dauert weitere fünf Monate und ermöglicht ein hervorragendes strukturelles Gleichgewicht, getragen von einer lebendigen Säure, die für ein langes und frisches Finale sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, das 1848 gegründet wurde, ist dieser Wein das Ergebnis einer Leidenschaft, die seit fünf Generationen weitergegeben wird. Die Trauben reifen in den renommierten Hanglagen von Niclara, die von einer optimalen Südostausrichtung profitieren. Die gekonnte \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e und die zehnmonatige Reifung in Betontanks verleihen ihm seinen eleganten Körper. Ausgezeichnet mit vier Bibenda-Trauben und zwei Gläsern Gambero Rosso, drückt der \u003cstrong\u003eTurmhof Moscato Giallo 2023\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Tradition, ausgeprägter Würze und einem unverwechselbaren floralen Profil aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572437508267,"sku":"58063","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023_58063_1_b03731ab-e5f7-426e-84ba-f56bf48cbd4d.webp?v=1773779050"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Gewürztraminer von Tiefenbrunner ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Gewürztraminer-Trauben in Südtirol gewonnen wird. Er zeichnet sich durch einen brillanten Farbton aus, der von Gelb bis Gold reicht, und durch ein klares Duftprofil mit eleganten Noten von Rosenblättern, Honig und Litschi. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e und ein bemerkenswert langes Finale. Sein ausgeprägter aromatischer Ausdruck passt hervorragend zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und den würzigen Gerichten der \u003cstrong\u003easiatischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Südtirol, die nach Guyot erzogen und in einer Höhe zwischen 260 und 400 Metern angebaut werden. Die optimale \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e gewährleistet die vollständige Reifung der Trauben. Das Terroir teilt sich in das Gebiet von Niclara, das von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Moränenschottern\u003c\/strong\u003e dominiert wird, und das von Kurtatsch, wo \u003cstrong\u003elehmige Böden\u003c\/strong\u003e vorherrschen. Diese Kombination der Standorte, verbunden mit niedrigen Erträgen pro Hektar, verleiht dem Wein große Konzentration und geschmackliche Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer achtstündigen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, um das gesamte Aromenspektrum der Sorte zu extrahieren. Die Gärung und die anschließende Reifung dauern zehn Monate: Ein Teil erfolgt in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, der andere Teil in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, um Frische und Komplexität auszubalancieren. Nach dem \u003cstrong\u003eVerschnitt\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weitere zwei Monate im Beton, bevor er mit einer \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten abschließt. Dieser Prozess hebt die Harmonie zwischen dem natürlichen Restzucker und der lebendigen Säure hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, das 1848 gegründet wurde, verkörpert der Turmhof Gewürztraminer die wahre Exzellenz der \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e. Dieser Weißwein stammt aus Guyot-Erziehungsanlagen zwischen Niclara und Kurtatsch, wo die ideale Südlage und die kalk- und tonhaltigen Böden dem Wein eine unverwechselbare Eleganz verleihen. Die sorgfältige Vinifikation umfasst acht Stunden Maischestandzeit und zehn Monate Reifung in Zement und Tonneau, gefolgt von einer sorgfältigen Flaschenreife. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e4 Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein eine komplexe und raffinierte Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928950443,"sku":"59968","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023_59968_1_c9a87986-7bd7-4482-b0bd-06446b1bf0fd.webp?v=1773807147"},{"product_id":"tiefenbrunner-linticlarus-chardonnay-riserva-2023","title":"Tiefenbrunner Linticlarus Chardonnay Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Linticlarus Chardonnay Riserva von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der in kleinen Eichenfässern gereift ist und ein komplexes sowie elegantes Profil aufweist. Im Glas öffnet sich der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit Noten von Feuerstein und Walnuss, begleitet von Anklängen an Birne, Quitte und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und klaren Anklängen von Zitronenschale. Die Harmonie zwischen der strukturellen Dichte und der Säure mündet in einem angenehm anhaltenden Finale, was ihn ideal macht, um \u003cstrong\u003eGeflügel\u003c\/strong\u003e, mageren Fisch, vegetarische Gerichte und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Südtirol, von den Weinbergen in Niclara in der Nähe des berühmten Weinbergs Vigna Au. Die Reben, nach Südosten ausgerichtet, wachsen in einer Höhe zwischen 220 und 350 Metern. Der Charakter des Weins wird von \u003cstrong\u003etiefgründigen Moränenböden\u003c\/strong\u003e geprägt, mit einem hohen Anteil an Ton, Kalk und Salz, was für eine ausgeprägte Mineralität sorgt. Der Name Linticlarus ist eine Hommage an die alte Festung Castrum Linticlar und unterstreicht das Engagement von Tiefenbrunner, die \u003cstrong\u003ekleinen Parzellen\u003c\/strong\u003e und die besonderen \u003cstrong\u003ebodenklimatischen Bedingungen\u003c\/strong\u003e der Region zu würdigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Vinifikation\u003c\/strong\u003e der Chardonnay-Trauben vor, um deren aromatische Integrität zu bewahren. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Veredelung, um dem Körper Fülle und Weichheit zu verleihen und gleichzeitig eine natürliche Frische zu erhalten. Die konsequente Bewirtschaftung der Weinberge mit niedrigen Erträgen sorgt für eine bemerkenswerte Konzentration. Das präzise Gleichgewicht zwischen den feinen Tanninen und der Säure definiert ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Strukturprofil\u003c\/strong\u003e und spiegelt eine kohärente und authentische Interpretation der Produktionsphilosophie des Weinguts wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Linticlarus ist eine Hommage an die alte Festung Castrum Linticlar, die oberhalb von Schloss Turmhof liegt und das tiefe Band zur Region \u003cstrong\u003eNiclara\u003c\/strong\u003e bezeugt. Das Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e wurde 1848 gegründet und befindet sich heute in der fünften Generation, wobei weiterhin kleine, historische Parzellen gepflegt werden. Unter der fachkundigen Leitung von Stephan Rohregger bringt dieser \u003cstrong\u003eChardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e die Seele Südtirols in einer absoluten Spitzenqualität zum Ausdruck, ausgezeichnet von der Kritik mit den vier Trauben Bibenda, den zwei roten Gläsern des Gambero Rosso und den drei roten Sternen Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075331755,"sku":"60937","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-linticlarus-chardonnay-riserva-2023_60937_1.webp?v=1775146743"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Lagrein von Tiefenbrunner ist ein stiller Rotwein aus Südtirol, der ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen und in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven granatroten Farbton mit eleganten violetten Reflexen. Das Duftprofil ist klar und sortentypisch, mit Veilchenaromen, die sich mit Noten von Kirsche und Anklängen von Schokolade verbinden. Am Gaumen präsentiert er einen vollen, fruchtigen Körper, getragen von \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist lang und anhaltend, ideal zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den \u003cstrong\u003eHügelhängen Südtirols\u003c\/strong\u003e zwischen Niclara und Kurtatsch, auf einer Höhe zwischen 220 und 350 Metern. Die Ausrichtung nach Süden, Südosten und Osten begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt deren Frische. Die Wurzeln dringen in Böden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Moränenschotter\u003c\/strong\u003e und sandig-lehmigen alluvialen Ablagerungen ein, die dem Wein eine große aromatische Präzision verleihen. Einige Parzellen beherbergen \u003cstrong\u003ealte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e, die dem sensorischen Profil zusätzliche Konzentration und Struktur geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer Maischegärung in Betontanks, die eine kontrollierte Extraktion von Farbe und Substanz ermöglicht. Es folgen der biologische Säureabbau und eine \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen für zehn Monate, wodurch die Struktur bereichert wird, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Festlegung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weitere zwei Monate im Beton. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung von fünf Monaten\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um das geschmackliche Gleichgewicht zu stabilisieren und ein trockenes, rundes Profil zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1848 gegründete historische Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e feiert die Weinbautradition Südtirols mit dem \u003cstrong\u003eTurmhof Lagrein\u003c\/strong\u003e, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1986 zurückgeht. Gewonnen aus edlen Reben, die 1967 zwischen Niclara und Kurtatsch gepflanzt wurden, verkörpert dieser Rotwein eine tiefe Verbundenheit mit der Region. Der gekonnte Einsatz von Beton und Holz während der Reifung unterstreicht seine angeborene Eleganz und sorgt für einen stets harmonischen und stimmigen Genuss. Eine gleichbleibende Qualität, die mit 90 Punkten vom \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und von internationalen Kritikern wie Veronelli und Robert Parker gelobt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430587125931,"sku":"61113","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1776435277"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Chardonnay von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Essenz Südtirols verkörpert. Die Eleganz, die der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in großen Höhenlagen entfaltet, zeigt sich in einem aromatischen Bouquet mit klaren Noten von Ananas, Banane und Apfel, verfeinert durch zarte Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und definierte Struktur\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen \u003cstrong\u003esalzigen Note im Abgang\u003c\/strong\u003e und einem gekonnten Holzeinsatz. Der trockene, harmonische und ausdrucksstarke Schluck passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Vorspeisen und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen südlich von Margreid und Kurtatsch, die sich sowohl in flachen Lagen als auch an Hängen befinden. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 210 und 650 Metern und profitieren von einer idealen Exposition für die Reifung der Trauben. Die Komplexität des Geschmacksprofils ergibt sich aus der Vielfalt der \u003cstrong\u003ekalk- und dolomithaltigen Böden\u003c\/strong\u003e sowie steinigen Untergründen, kombiniert mit Moränenschotter und sandigen Schwemmböden. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und einen Charakter, der die \u003cstrong\u003eBerglandschaft\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Die Reifung dauert zehn Monate und erfolgt auf drei Wegen: Ein Teil reift in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eregelmäßigem Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, ein Teil lagert auf Feinhefe in Betontanks, während der verbleibende Teil die malolaktische Gärung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e durchläuft. Anschließend ruht die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e weitere zwei Monate im Beton, um die verschiedenen Komponenten zu harmonisieren. Der Einsatz unterschiedlicher Behälter moduliert die Holznoten präzise. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830283194539,"sku":"61553","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023_61553_1_1bd09d57-e786-4c52-9a4a-d573d583bacd.webp?v=1779380864"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMerus Pinot Grigio von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein, der die Finesse des Südtiroler Gebiets mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung zum Ausdruck bringt. In Zement- oder Edelstahltanks vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, offenbart er ein \u003cstrong\u003ezartes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit fruchtigen Noten von Birne und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und angenehm, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen Körper\u003c\/strong\u003e, der den Schluck zu einem \u003cstrong\u003erunden und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e führt. Ein elegantes Profil, das perfekt zu leichten Vorspeisen, feinen Fischgerichten und lokalen Spezialitäten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht aus dem Zusammenspiel verschiedener Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten. Die Pinot Grigio-Trauben reifen in \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e in Kurtatsch auf kalkhaltigem Kies und Moränensedimenten sowie in den Ebenen von Margreid und Kurtinig an der Etsch, die durch \u003cstrong\u003esandige Schwemmböden\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Die präzise pedoklimatische Kombination verleiht dem Wein eine besondere \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und ein großes strukturelles Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller sieht eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Zement- oder Edelstahltanks für etwa zehn Tage vor. Anschließend erfolgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die vier Monate andauert. Diese Technik festigt die Harmonie und verleiht eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, wobei der sortentypische Ausdruck des Pinot Grigio für eine trockene und lebendige Verkostung erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1848 pflegt das Weingut Tiefenbrunner in Südtirol eine Tradition der Exzellenz, die sich durch eine \u003cstrong\u003efamiliengeführte Leitung\u003c\/strong\u003e mittlerweile in der fünften Generation auszeichnet. Das Weingut produziert mehrfach ausgezeichnete \u003cstrong\u003eWeißweine\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003enachhaltigem Anbau\u003c\/strong\u003e, um das Bergökosystem zu schützen. Dieses Engagement spiegelt sich in hochwertigen Etiketten wie dem Pinot Grigio wider und sorgt für ein authentisches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071362056363,"sku":"61644","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2025_61644_1_7d1f3cca-83be-45ce-8753-67eb7baa843b.webp?v=1779448591"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-chardonnay-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Chardonnay ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Tiefenbrunner in Südtirol erzeugt wird. Er bringt das Potenzial des Chardonnay voll zur Geltung und zeichnet sich durch ein frisches Profil sowie eine klare Struktur aus. Der Ausbau im Keller umfasst eine \u003cstrong\u003eLagerung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein im Glas eine geschmeidige Textur verleiht. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eleichte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die den Schluck in ein langanhaltendes und ausgewogenes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus den Gemeinden Kurtatsch und Margreid, von Weinbergen in einer Höhe zwischen 210 und 400 Metern. In Kurtatsch sind die Böden von \u003cstrong\u003eKalkschotter\u003c\/strong\u003e moränischen Ursprungs geprägt, während in Margreid \u003cstrong\u003esandige Schwemmböden\u003c\/strong\u003e überwiegen. Die Süd- und Südostausrichtung garantiert eine optimale Reifung der Trauben. Diese Umweltbedingungen führen zu einem \u003cstrong\u003eklaren Sortenausdruck\u003c\/strong\u003e, der Fülle und geschmackliche Spannung perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt über zehn Tage bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer viermonatigen Lagerung auf der Hefe. Der Wein zeichnet sich durch eine glänzende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus und offenbart typische Chardonnay-Aromen mit \u003cstrong\u003eNoten von Wildblumen\u003c\/strong\u003e und Anklängen exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich salzig und gut strukturiert, was ihn zum idealen Begleiter von Fischgerichten, leichten ersten Gängen und \u003cstrong\u003eSüdtiroler Spezialitäten\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Leidenschaft der Familie \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e für den Weinbau, die heute bereits in der fünften Generation tätig ist. Zu den Besonderheiten dieses Weines zählen die prestigeträchtigen Auszeichnungen von Fachmagazinen und Kritikern der Branche, wie Berebene, Wine Spectator, James Suckling und Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286001835,"sku":"61981","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-chardonnay-2025_61981_1_0b8cde5c-fa08-4704-a20c-1398b941f20c.webp?v=1788019668"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Blauburgunder von Tiefenbrunner ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der den authentischen Charakter Südtirols zum Ausdruck bringt. Er wird aus \u003cstrong\u003eBlauburgunder-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, die in Betonbehältern vergoren und in Holz gereift sind. Im Glas präsentiert er sich in einer leuchtend rubinroten Farbe, die durch granatrote Reflexe bereichert wird. Das Geruchsprofil bietet ein feines Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, das Vitalität und eine große Persönlichkeit ausstrahlt. Am Gaumen zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003eweichen und vollen Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die natürliche Eleganz mit einer ausgewogenen strukturellen Balance verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Südtirol in einem typischen \u003cstrong\u003eGebirgsklima\u003c\/strong\u003e in den Gebieten Völser Aicha, Graun, Penon, Pinzon und Mazon. Die Weinberge genießen bevorzugte Ausrichtungen nach Süden, Osten und Südosten und wurzeln in einer reichen \u003cstrong\u003eVielfalt an Böden\u003c\/strong\u003e. Diese wechseln zwischen sandigen und lehmigen Matrizen auf grauem Gestein, Dolomitformationen und kalkhaltigen Kiesböden moränischen Ursprungs. Dieses Boden-Klima-Mosaik verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eelegantes und ausgewogenes Profil\u003c\/strong\u003e und hebt die Ausdruckskraft des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e in Betonbecken, die ideal für eine schonende Extraktion ist. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wobei geschickt zwischen Barriques und großen Holzfässern variiert wird. Die endgültige Harmonie wird durch zwei weitere Monate Ruhezeit in Betonbehältern erreicht, gefolgt von fünf Monaten Flaschenreife. Diese Sorgfalt garantiert eine perfekte \u003cstrong\u003eIntegration von Frucht und Struktur\u003c\/strong\u003e und bewahrt gleichzeitig seine stilistische Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer im Jahr 2007 entstandene \u003cstrong\u003eTurmhof Blauburgunder\u003c\/strong\u003e von Tiefenbrunner hat sich als Spitzenwein des \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e etabliert, ausgezeichnet von den renommiertesten Weinführern und mit 90 Punkten von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286034603,"sku":"61982","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023_61982_1_afcdbb85-819b-4189-9df6-60c4c3d4775c.webp?v=1787569660"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWeinbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Gewürztraminer von Tiefenbrunner ist ein aromatischer Weißwein aus Gewürztraminer-Trauben der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Südtirol (DOC), der im Edelstahltank vergoren wurde. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Gelb mit goldenen Reflexen und einem Bouquet von reifen und kandierten Früchten, Honig, Salbei, Rosenblättern und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003erobuste und harmonische Struktur\u003c\/strong\u003e, die durch ein trockenes Profil und einen \u003cstrong\u003elangen aromatischen Nachhall\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die geschmackliche Komplexität und der würzige Abgang machen ihn zum idealen Begleiter der \u003cstrong\u003easiatischen Küche\u003c\/strong\u003e, von Krustentieren und Gänseleberpastete.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gewürztraminer-Trauben werden in den Hügellagen zwischen Kurtatsch und Entiklar angebaut. Die Reben profitieren von einer Süd-Südwest-Exposition in einer Höhe zwischen 260 und 470 Metern. Das \u003cstrong\u003ealpine Klima\u003c\/strong\u003e definiert die aromatische Reinheit der Trauben, die durch \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltige Böden\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird: In Entiklar findet man Moränenschotter, während in Kurtatsch Lehmboden überwiegt. Die Erziehungsformen \u003cstrong\u003ePergel und Guyot\u003c\/strong\u003e sichern einen ausgewogenen Ertrag von Rebstöcken, die fast 35 Jahre alt sind, und garantieren eine hohe Geschmackskonzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion zielt darauf ab, die aromatische Integrität und die Frische der Rebsorte zu bewahren. Die \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die organoleptischen Eigenschaften der Traube erhalten bleiben. Es folgt ein \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für vier Monate, der das geschmackliche Gleichgewicht stabilisiert und den trockenen, präzisen Stil bewahrt. Dieses Herstellungsverfahren bringt einen Weißwein von großer Intensität hervor, der Volumen und Finesse in einem klaren und würzigen Finale vereint und über ein hervorragendes Potenzial für eine \u003cstrong\u003ezeitliche Entwicklung\u003c\/strong\u003e verfügt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1848 gegründete Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e wird heute in der fünften Generation der Familie geführt, die eine stolze Weinbautradition bewahrt. Aus diesem wertvollen Erbe entstammt der Merus Gewürztraminer, ein Wein von betörendem Charme, der sich über einen Zeitraum von drei bis fünf Jahren hervorragend in der Flasche entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411830554795,"sku":"62211","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2025_62211_1_07189bfd-8543-4aa8-96bc-cdcacb7c6ed1.webp?v=1787645257"},{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2023","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Anna von Tiefenbrunner ist ein Weißwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol (DOC), der aus Weißburgunder-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er ein brillantes Gelb mit zarten grünen Reflexen und ein Geruchsprofil, das ein intensives florales Bouquet bietet, bereichert durch reifen Apfel, Birne, Pfirsich sowie frische Nuancen von Zitronengras und Melisse. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eangenehm trocken und lebendig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und veredelt durch einen sorgfältigen Ausbau in Eichenholzfässern und Beton. Der Schluck von \u003cstrong\u003eharmonischer Struktur\u003c\/strong\u003e mündet in einen langen und anhaltenden Abgang, ideal als Begleiter zu Krustentieren, Risotto und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen zwischen den Gemeinden Margreid und Kurtatsch in Südtirol, erzogen im Spalier- und Pergelbau. Auf einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern gelegen, genießen die Parzellen eine optimale Süd- und Südost-Ausrichtung. Starke \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e bewahren die natürliche Frische der Trauben, während die Wurzeln in \u003cstrong\u003ekomplementären Böden\u003c\/strong\u003e aus kalkhaltigem Moränenschotter und sandigen Schwemmlandböden ankern. Diese wertvolle bodenklimatische Verbindung verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eklare mineralische Note\u003c\/strong\u003e und bewahrt ein perfektes Gleichgewicht zwischen ausgeprägter aromatischer Intensität und angenehmer Trinkigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion umfasst zehn Monate Gärung und Reifung in verschiedenen Behältern, um Komplexität zu verleihen. Ein Teil des Mostes ruht in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigem Bâtonnage, ein zweiter Teil reift im Beton, und der verbleibende Teil durchläuft die malolaktische Gärung in weiteren Fässern, um Geschmeidigkeit zu verleihen. Die einzelnen Komponenten werden anschließend zu einer \u003cstrong\u003eendgültigen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint, die für weitere zwei Monate im Beton verbleibt, um die Aromen vollständig zu integrieren. Der Prozess schließt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003efinalen Verfeinerung\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten ab, was einen stets ausgewogenen und tiefgründigen Genuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eWeißburgunder Anna 2023\u003c\/strong\u003e von Tiefenbrunner verkörpert das Erbe von fünf Generationen, die sich dem nachhaltigen Weinbau zwischen Kurtatsch und Margreid verschrieben haben. Kreiert vom Önologen Stephan Rohregger und mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint dieser Wein gekonnt Tradition und Forschung. Seine Eleganz entstammt einem sorgfältigen, \u003cstrong\u003emaßgeschneiderten Ausbau\u003c\/strong\u003e über zehn Monate, aufgeteilt auf große Eichenholzfässer mit Bâtonnage, Tonneaux und Beton, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Ein authentischer handwerklicher Ausdruck, der eine großartige \u003cstrong\u003eEntwicklung im Keller\u003c\/strong\u003e bis 2030 und darüber hinaus verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472046251,"sku":"62280","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2023_62280_1_3de9a064-044a-4115-9685-fbc99fca43cd.webp?v=1788423099"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Weißburgunder ist ein stiller Weißwein mit einem eleganten und frischen Profil aus dem Hause Tiefenbrunner. Gewonnen aus Weißburgunder-Trauben, die in Südtirol angebaut werden, präsentiert er sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit zarten floralen Nuancen, bereichert durch knackige Noten von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen offenbart er eine trockene Natur, unterstützt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e und einem vollkommen reinen Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in einer Höhe zwischen 210 und 650 Metern in den Gebieten von Kurtatsch und Margreid. Die \u003cstrong\u003eHügelweingärten\u003c\/strong\u003e von Kurtatsch wurzeln in Böden moränischen Ursprungs, die reich an Kalkschotter und Dolomitsand sind, während die Lagen in der Talsohle von Margreid auf \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e ruhen. Diese geologische und höhenbedingte Synergie garantiert eine optimale Reife und verleiht dem Wein die \u003cstrong\u003echarakteristische Frische\u003c\/strong\u003e und die präzise territoriale Definition, die typisch für die besten Erzeugnisse Südtirols ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Rebsorte durch eine sorgfältige Steuerung jeder Phase zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003eBetonfässern\u003c\/strong\u003e für etwa zehn Tage. Es folgt ein vier-monatiger \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, eine Methode, die die Struktur bereichert und eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Dieser technische Prozess definiert das perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e des Weins und bewahrt seinen trockenen Charakter für einen extrem klaren und sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Weißburgunder\u003c\/strong\u003e erzählt von der jahrhundertealten Hingabe der Familie Tiefenbrunner, Weinbauern seit 1848. Sein lateinischer Name \"Merus\" bedeutet \"rein\" und unterstreicht einen raffinierten, sortenreinen Stil, der ein authentischer Ausdruck der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eDOC Südtirol\u003c\/strong\u003e ist. Seit seinem ersten Jahrgang 1968 wachsen die Trauben in einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern, auf den kiesigen und kalkhaltigen Böden von Kurtatsch sowie den sandigen Böden von Margreid. Die Schlosskellerei Turmhof signiert damit einen Wein, der eine unverwechselbare und lebendige \u003cstrong\u003eSortenreinheit\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670017163435,"sku":"62383","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025_62383_1_ebffe15a-5802-413c-abd4-5b55d8a8cd96.webp?v=1788019724"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Pinot Grigio von Tiefenbrunner ist ein Südtiroler Weißwein, der in Holz und Beton vergoren und ausgebaut wurde und ein frisches sowie strukturiertes Profil aufweist. Er wird aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus, die durch zarte sandfarbene Reflexe bereichert wird. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das florale Noten und Kräuteraromen mit Anklängen von Birne, Pfirsich und Melone vereint. Am Gaumen offenbart er einen vollen und runden Körper, geprägt von einer \u003cstrong\u003ecremigen und samtigen Textur\u003c\/strong\u003e, die für ein hohes Maß an Ausgewogenheit sorgt und den Genuss zu einem \u003cstrong\u003elanganhaltenden und eleganten Finale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen südlich von Margreid und von den Hügeln von Kurtatsch in Südtirol, auf einer Höhe zwischen 210 und 350 Metern. Dieses Terroir vereint die \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e von Margreid mit dem Kalkschotter und den Moränensedimenten von Kurtatsch. Die Guyot-Erziehung garantiert \u003cstrong\u003eausgewogene Erträge\u003c\/strong\u003e und eine optimale Reife der Trauben, was das perfekte Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003enatürlicher Säure\u003c\/strong\u003e und Restzucker begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ausbau dauert zehn Monate. Ein Teil des Mosts reift in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigem Hefesatzaufrühren (Bâtonnage), während der verbleibende Anteil den biologischen Säureabbau in kleineren Fässern durchläuft. Nach der Erstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e reift der Wein für zwei Monate in \u003cstrong\u003eBetonfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer abschließenden Ruhephase von fünf Monaten, die dem Schluck weitere Harmonie, Rundheit und eine solide Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003ePinot Grigio Turmhof\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Kellerei Tiefenbrunner, ein historisches Weingut, das im Jahr 1848 gegründet wurde. Der Jahrgang 2023, unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger, bringt das authentische Terroir von \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und entstammt kalkhaltigen Schotter- und Schwemmlandböden zwischen Margreid und Kurtatsch. Dieser edle Weißwein, der mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, zeichnet sich durch eine sorgfältige Vinifizierung in Holzfässern mit Bâtonnage aus, gefolgt von einer feinen Reifung im Betontank, die die jahrhundertealte Tradition und die pure Eleganz im Glas hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733040545963,"sku":"62481","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023_62481_1_36a531a3-774a-49cd-a21b-a2e23ae2e37f.webp?v=1788855038"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/tiefenbrunner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}