{"title":"Travaglini","description":null,"products":[{"product_id":"travaglini-gattinara-2022","title":"Travaglini Gattinara 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Im Glas zeigt er eine klare granatrote Farbe und kündigt ein Bouquet an, in dem kleine rote Früchte, Himbeere und Johannisbeere hervorstechen, begleitet von feinen Nuancen von Anis und Zypresse. Am Gaumen wird der Geschmack von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e geführt, die eine spannende Frische verleiht und die solide Struktur ausbalanciert. Der Gaumen ist würzig und weich, mit \u003cstrong\u003esanften Tanninen\u003c\/strong\u003e, die gut in die saure Struktur integriert sind. Dieser Charakter macht ihn ideal, um Gerichte mit intensiven Aromen zu veredeln, und er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e in der Provinz Vercelli. Die Weinberge gedeihen in einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Das besondere Merkmal des Gebiets ist der \u003cstrong\u003esteinige Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Eisenmineralien ist und dem Boden die typische rötliche Färbung verleiht, was dem Wein unverwechselbare eisenhaltige Noten gibt. Das \u003cstrong\u003evoralpine Klima\u003c\/strong\u003e sorgt für einen wertvollen Temperaturunterschied, der die Qualität der Trauben fördert, und garantiert eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eBelüftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e, wodurch die Gesundheit der Reben während des gesamten Vegetationszyklus erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet in der ersten Oktoberdekade statt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauert etwa fünfzehn Tage bei kontrollierter Temperatur, ein Verfahren, das darauf ausgelegt ist, die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. Es folgt eine sorgfältige Reifung von insgesamt vier Jahren, während der der Wein lange Zeit in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und zu einem geringeren Teil in kleineren Holzfässern lagert. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von drei Monaten, wodurch ein ausgewogener und angenehmer Rotwein entsteht, der eine solide und faszinierende Langlebigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara DOCG 2022 ist der Ausdruck eines Weinguts, das seit 1958 das piemontesische Gebiet aufwertet. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ereinem Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, bezieht dieser Wein seine Essenz aus felsigen, eisenreichen Böden und erhält dadurch einen würzigen Charakter. Nach einer Reifung von vier Jahren, davon drei in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bietet er eine solide Struktur und angenehme Frische. In der Nase entfaltet er würzige Aromen und kleine rote Früchte, perfekt zu gereiftem Käse und \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696955351211,"sku":"58532","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-gattinara-2022_58532_1_cddb9ecb-9ad7-4bf6-824d-6195f1e8b7be.webp?v=1773786237"},{"product_id":"travaglini-gattinara-riserva-2020","title":"Travaglini Gattinara Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Typisch für das Gebiet von Gattinara, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven granatroten Farbe und einer feinen Transparenz. Das aromatische Profil ist tief und konzentriert, dominiert von \u003cstrong\u003eNoten von Lakritz\u003c\/strong\u003e und Wacholderbeeren, verwoben mit balsamischen Anklängen von Sandelholz und gerösteten Nuancen. Hinzu kommen Anklänge von eingelegten Früchten, Brombeere und Kirsche, mit einem Abgang von verwelkten Blüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekräftige, aber raffinierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden, sich stetig entwickelnden Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet von Gattinara, von historischen Reben im Alter zwischen fünfundvierzig und fünfundsechzig Jahren. Der \u003cstrong\u003efelsige Boden\u003c\/strong\u003e spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Eine \u003cstrong\u003ekonstante frische Brise\u003c\/strong\u003e streicht das ganze Jahr über durch die Weinberge, mildert die Temperaturen und begünstigt die perfekte Reifung der Nebbiolo-Trauben. Dank der idealen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e genießen die Pflanzen eine optimale Sonneneinstrahlung, die für eine intensive Struktur sorgt, die sich harmonisch mit Frische und Salzigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für etwa fünfzehn bis achtzehn Tage, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa vierzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu verfeinern und abzurunden. Es folgt eine weitere Flaschenreifung von zehn Monaten. Dieser körperreiche Rotwein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und herzhaften Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHistorisches Aushängeschild des Weinguts, das 1958 gegründet wurde: Dieser berühmte \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht ausschließlich in den besten Jahrgängen aus Reben, die zwischen 45 und 65 Jahre alt sind. Travaglini, der einem biologischen und nachhaltigen Ansatz mit minimalem Eingriff treu bleibt, vereint die Exzellenz der piemontesischen Tradition in seiner ikonischen \u003cstrong\u003egebogenen Flasche\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit der begehrten Auszeichnung der Vier Reben AIS, stellt diese faszinierende \u003cstrong\u003eRiserva 2020\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Hommage an das Gebiet dar, die es meisterhaft versteht, ein bedeutendes Erbe mit kompromissloser Qualität zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45869241368747,"sku":"59215","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-gattinara-riserva-2020_59215_1_933e6e47-c96a-47df-af41-8fb10595ca0b.webp?v=1773796579"},{"product_id":"travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024","title":"Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia verkörpert eine elegante Interpretation des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Duftprofil ist intensiv und entfaltet sich allmählich, wobei Noten von reifem Obst mit Anklängen von Weihrauch und Wildblumen kombiniert werden. \u003cstrong\u003eErdige Töne von Unterholz\u003c\/strong\u003e und fast eisenhaltige, mineralische Nuancen treten deutlich hervor. Am Gaumen präsentiert er eine mittlere Struktur, bei der sich Frische mit einer \u003cstrong\u003evibrierenden Würze\u003c\/strong\u003e verbindet und einen raffinierten, lang anhaltenden Schluck mit einem typisch leicht bitteren Abgang bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Piemont, am Fuße des Monte Rosa, im malerischen Gebiet der \u003cstrong\u003eCoste della Sesia\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima, das dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Travaglini ist seit 1958 mit Hingabe in dieser Region tätig und folgt einer Produktionsphilosophie des \u003cstrong\u003eminimalen Eingriffs\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz ermöglicht es, die authentische Essenz des Ortes einzufangen, die Rebsorte zu betonen und eine tiefe \u003cstrong\u003eVerbindung zum Terroir\u003c\/strong\u003e zu schaffen, die bei jedem Schluck deutlich spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e über zwölf bis vierzehn Tage, die für eine sanfte Extraktion der Aromen sorgt. Es folgt eine dreimonatige Reifung in denselben Behältern, um die Integrität des Aromaspektrums zu bewahren. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in großen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um die Struktur zu verfeinern und \u003cstrong\u003esanfte, feine Tannine\u003c\/strong\u003e zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Rotwein, der sich ideal zu rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1958 produziert die Familie \u003cstrong\u003eTravaglini\u003c\/strong\u003e Weine mit großem Charakter, und dieser \u003cstrong\u003eCoste della Sesia DOC\u003c\/strong\u003e stellt einen prestigeträchtigen Ausdruck des Piemonts dar. Hergestellt aus reinsortigen Nebbiolo-Trauben, die nach einer strengen Philosophie des minimalen Eingriffs angebaut werden, spiegelt der Wein die reine Essenz der Natur wider. Der Produktionsprozess sieht eine Lagerung im Edelstahl vor, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien. Das Ergebnis ist ein frisches und elegantes Glas, das mit seinen feinen Tanninen, der ausgeprägten Würze und einer sehr langen Persistenz begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522689195,"sku":"60351","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024_60351_1_1ee926c9-0549-4a9a-b0f5-e71e3c146f42.webp?v=1773811276"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/travaglini.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}