{"title":"Valpanera","description":null,"products":[{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er eine intensive und lebhafte Farbe sowie Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere und Himbeere\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er anhaltend und kräuterig, mit einer leicht bitteren Note, die mit der Reifung milder wird. Die Herstellung umfasst die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet Aquileia in Friaul, einer bevorzugten Region für den \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge der Besitzungen von Scodovacca und Villa Vicentina wachsen auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um den Trauben Tiefe zu verleihen. Der geringe Ertrag garantiert eine optimale Konzentration der Trauben und sorgt für eine konsistente Identität, die das \u003cstrong\u003epflanzliche Geflecht\u003c\/strong\u003e und die dunkle Frucht, typisch für das friaulische Gebiet, hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von der \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die solide Struktur mit dem aromatischen Profil zu verbinden. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten. Um den Wein voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen, ideal, um den Eindruck am Gaumen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Süßer, weißer Passito aus Friuli Aquileia DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. 0,50-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die Tradition und Innovation in der Herstellung exzellenter Weine vereint. Geerntet in der ersten Oktoberhälfte nach dem Trocknen am Rebstock. Kryomazeration, gefolgt von 8 Monaten Gärung in französischen Eichen- und Akazienbarriques. 8 Monate Ausbau in französischen Eichen- und Akazienbarriques. Intensives und warmes Bouquet mit eleganten Noten von Honig, Jasmin und getrockneten Aprikosen. Goldgelb. Am Gaumen vollmundig und anhaltend, mit perfekt ausbalancierten Honigaromen aus der Nase.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"valpanera-malvasia-aquileia-2022","title":"Valpanera Malvasia Aquileia 2022","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509506142379,"sku":"44511","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-malvasia-aquileia-2022_44511_1.jpg?v=1773710831"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-album-bianco-2023","title":"Valpanera Trevenezie Album Bianco 2023","description":"Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellt von Valpanera. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2023. Ein eleganter Wein mit Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten, ideal für alle, die einen frischen und aromatischen Weißwein suchen. Passt hervorragend zu leichten Gerichten oder als Aperitif.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605734846635,"sku":"53443","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-album-bianco-2023_53443_1_eec26965-42f8-449f-b195-7947720aef61.webp?v=1773742412"},{"product_id":"valpanera-aquileia-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Sauvignon 2023","description":"Stiller Weißwein aus Friaul-Aquileia, 13 % vol., 100 % Sauvignon Blanc. Hergestellt von Valpanera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Sauvignon Blanc, der die Seele Friauls widerspiegelt – mit einer Explosion von Aromen und Geschmacksnoten, die das Wesen der Region einfangen. Geerntet in der ersten Septemberwoche. Kryomazeration, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. In der Nase angenehm aromatische Noten von Tomatenblättern, Salbei, gelbem Pfeffer und reifem Pfirsich. Strahlend strohgelbe Farbe. Am Gaumen strukturiert, mit gutem Geschmack und Frische – perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605738156203,"sku":"53442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-sauvignon-aquileia-2023_53442_1_3acef0ca-b6f5-4c8b-9910-08f116c52196.webp?v=1773742406"},{"product_id":"valpanera-aquileia-chardonnay-2023","title":"Valpanera Aquileia Chardonnay 2023","description":"Chardonnay Aquileia, ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13 % vol., hergestellt von Valpanera. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie für die Region und höchste Qualität entstanden ist. Kryomazeration, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. In der Nase buttrig und frisch mit Aromen von Apfel und weißem Pfirsich. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte und ausgewogene Komplexität mit intensiven Aromen und herzhaften Noten, die ein samtiges Mundgefühl hinterlassen. Ein Wein, der hervorragend zu Fisch- und hellen Fleischgerichten passt.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667928117419,"sku":"53757","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-chardonnay-aquileia-2023_53757_1_d4dec953-dc2d-4d6e-bf5f-9543449c6ae5.webp?v=1773743053"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Aquileia 2021","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901146394795,"sku":"55424","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021_55424_1_7b0bea11-2b74-4aba-b73c-2afcbd848988.webp?v=1773761811"},{"product_id":"valpanera-aquileia-rosso-riserva-alma-2021","title":"Valpanera Aquileia Rosso Riserva Alma 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlma di Valpanera ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Herkunftsbezeichnung Friuli Aquileia getreu widerspiegelt. Dieser strukturierte Rotwein entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso. Um die aromatische Konzentration zu erhöhen, wird ein Teil der Trauben direkt an der Pflanze getrocknet. Am Gaumen zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Körper\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine bemerkenswerte Frische, während das Duftprofil tiefgründig ist, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von schwarzem Pfeffer und Lakritz\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Anklänge von Eukalyptus, die einen angenehmen \u003cstrong\u003efrischen und balsamischen Abgang\u003c\/strong\u003e ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Friaul-Julisch Venetien, in den Weinbergen der Güter von Scodovacca und Villa Vicentina. In diesem Gebiet verleiht die \u003cstrong\u003etonhaltige Bodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e dem Wein eine kompakte Textur und die solide Struktur, die für eine längere Reifung notwendig ist. Das Gebiet Friuli Aquileia bringt das Zusammenspiel von internationalen und autochthonen Rebsorten meisterhaft zur Geltung. Um die optimale Reife zu gewährleisten, erfolgt die \u003cstrong\u003egestaffelte Lese\u003c\/strong\u003e von der zweiten Septemberhälfte bis Mitte Oktober, was die volle \u003cstrong\u003eFruchtausprägung\u003c\/strong\u003e jeder Rebsorte sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der getrennten Vinifizierung der verschiedenen Sorten und der Gärung in Edelstahltanks. Der Einsatz von Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben, die \u003cstrong\u003ean der Pflanze getrocknet\u003c\/strong\u003e wurden, bereichert die endgültige Cuvée und erhöht deren Intensität und geschmackliche Tiefe. Nach der Assemblage reift der Wein \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e lang in französischen Eichenbarriques und großen Fässern. Vor der Vermarktung vollendet der Wein seine Entwicklung mit einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Flaschenreife\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die würzigen Nuancen perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpanera Alma 2021 stammt aus den renommierten Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina und ist eine Spitzenleistung der DOC Friuli Aquileia, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Dieser elegante Rotwein entsteht aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon, Merlot und einer charakteristischen Note von Refosco, von dem 10 % am Rebstock getrocknet werden, um die aromatische Konzentration zu verstärken. Die langsame Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e verleiht dieser umhüllenden Riserva eine majestätische Struktur, die den Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und balsamischen Finale\u003c\/strong\u003e sowie reichen würzigen Noten begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424954027,"sku":"60919","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-aquileia-rosso-riserva-alma-2021_60919_1_098b4ce5-332d-44a9-be76-44054cf80d45.webp?v=1775232630"},{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon ist ein stiller Rotwein aus Friaul mit einem klaren aromatischen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart deutliche Noten von Kirsche, angenehm ausbalanciert durch \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Wildkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003elebhaft und tanninbetont\u003c\/strong\u003e, behält dabei jedoch eine weiche und umhüllende Textur, die den Gaumen zu einem \u003cstrong\u003evollen und runden Finale\u003c\/strong\u003e führt. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Gerichte mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Rotweins entsteht in Friaul-Julisch Venetien, im historischen Anbaugebiet Friaul Aquileia. Die Cabernet Sauvignon-Reben wachsen prächtig auf den \u003cstrong\u003eGütern von Scodovacca und Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, zwei prädestinierten Zonen, die einen authentischen und konsistenten Ausdruck des Terroirs ermöglichen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Merkmal, das die Tanninstruktur unterstützt und dem Schluck eine ausgeprägte Fülle verleiht. Dank dieser besonderen natürlichen Bedingungen erhält das Weingut Valpanera Trauben mit intensiver Farbe und ausgeprägter Sortentypizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eWeinlese in der zweiten Septemberhälfte\u003c\/strong\u003e, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die unversehrten Trauben gelangen zur \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in den Keller, eine Technik, die darauf abzielt, die Frische der Frucht und die aromatische Präzision zu bewahren. Um die Qualitäten dieses Cabernet Sauvignon bestmöglich hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn etwas früher zu entkorken und bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren. Am Tisch harmoniert sein Geschmacksprofil hervorragend mit \u003cstrong\u003eSchweinefleisch, kräftigen Fleischgerichten und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zwischen den Weingütern von Scodovacca und Villa Vicentina, entsteht dieser \u003cstrong\u003esortenreine Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, der die Exzellenz des Weinguts Valpanera verkörpert. Die Vision von Luca und Vittorio verbindet Tradition und Nachhaltigkeit und hebt die auf lehmigen Böden angebauten Trauben hervor. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte gelesen und fermentieren in Edelstahltanks, um das sortentypische Aroma vollständig zu bewahren. Als Teil der \u003cstrong\u003eLinea Classica\u003c\/strong\u003e wurde dieser herausragende Jahrgang stolz von einem \u003cstrong\u003erenommierten italienischen Weinführer ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729"},{"product_id":"valpanera-aquileia-traminer-aromatico-2024","title":"Valpanera Aquileia Traminer Aromatico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aquileia Traminer Aromatico von Valpanera ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus der Herkunftsbezeichnung Friuli Aquileia in Friaul-Julisch Venetien, hergestellt aus Traminer Aromatico-Trauben und mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Bouquet ist duftig und zeichnet sich durch Noten von frischem Apfel und Zitrusfrüchten aus, veredelt durch leichte Honignuancen. Am Gaumen zeigt er ein trockenes Profil und eine angenehme Zitrusnote, getragen von einem \u003cstrong\u003eschlanken Körper\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003efrisch und harmonisch\u003c\/strong\u003e und bietet einen klaren Schluck, der die Identität der Rebsorte getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in den Weingütern von Cortona di Fiumicello, gelegen im Gebiet von Friuli Aquileia in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge befinden sich in der Nähe des alten Flussbetts des Baches Torre, auf \u003cstrong\u003eböden, die reich an aktivem Kalk\u003c\/strong\u003e sind und hauptsächlich aus Schluff, Sand und Kies bestehen. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine klare Geschmacksstruktur und eine starke territoriale Prägung. Der Boden begünstigt eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Ausprägung\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es den Trauben, einen \u003cstrong\u003egeradlinigen und klaren\u003c\/strong\u003e Stil zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Im Weinkeller findet die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks statt, eine gezielte Wahl, um die Frische und Zartheit der Frucht zu bewahren. Dieser Prozess erhält die ursprünglichen Aromen des Traminer Aromatico und sorgt für eine hervorragende \u003cstrong\u003eVielseitigkeit bei den Speisenkombinationen\u003c\/strong\u003e. Am Tisch passt er perfekt zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Geflügel\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch gut mit Käse, vegetarischen Gerichten und würziger Küche. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico DOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e von Valpanera stammt aus den historischen Gütern von Cortona di Fiumicello, die entlang des alten Flussbetts des Torrente Torre liegen. Hier verleihen die Böden, die reich an aktivem Kalk, Schluff und Kies sind, diesem edlen \u003cstrong\u003eBio-Wein\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare Identität. Nach der Lese Anfang September sorgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank dafür, dass die außergewöhnliche Frische der Frucht vollständig erhalten bleibt. Als Teil der Klassik-Linie kann diese friulanische Spitzenleistung \u003cstrong\u003e96 Punkte Luca Maroni\u003c\/strong\u003e vorweisen und feiert die perfekte Harmonie zwischen Natur und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425216171,"sku":"60921","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-traminer-aromatico-2024_60921_1.webp?v=1775146734"},{"product_id":"valpanera-friuli-pinot-grigio-2024","title":"Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friuli Pinot Grigio von Valpanera ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der im Friaul aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt wird und eine kurze Reifung auf der Feinhefe erfährt. Das aromatische Profil eröffnet sich mit klaren Noten von Akazienblüten, begleitet von Anklängen an weiße Pfirsiche und \u003cstrong\u003etropische Früchte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er ein gutes Volumen und eine ausgeprägte mineralische Note, die von einem lebhaften und erfrischenden Zitrusimpuls gut ausbalanciert wird. Die ausgewogene Struktur und der würzige Schluck machen ihn ideal, um \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e und eine Auswahl an würzigen Käsesorten zu begleiten, wenn er frisch bei 10 bis 12 Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln in Cortona di Fiumicello im Friaul-Julisch Venetien, entlang des alten Laufs des Baches Torre. Das Gebiet ist geprägt von \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e mit neutralem oder leicht basischem pH-Wert, bestehend aus Schluff, Sand und Kies. Diese alluviale geologische Matrix verleiht dem Wein eine deutliche \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Würze. Die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet des Friaul spiegelt sich in einem klaren und puristischen Stil wider, der die Berufung der Region hervorhebt und für einen \u003cstrong\u003egroßen geschmacklichen Purismus\u003c\/strong\u003e und einen ausgewogenen Schluck sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der ersten Septemberhälfte statt. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e der Trauben, die eine direkte Pressung und eine Kaltstabilisierung umfasst. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die Integrität der feinen sortentypischen Aromen. Eine kurze \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Gaumen zusätzliche Tiefe und Kontinuität vor der Abfüllung. Dieser Prozess schenkt dem Pinot Grigio eine lebendige Frische und sorgt für einen \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e, harmonischen und elegant raffinierten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 entsteht in Cortona di Fiumicello auf Böden, die einst vom Wildbach Torre durchzogen wurden. Im Herzen von Friaul-Julisch Venetien verbindet das Weingut gekonnt Tradition, Nachhaltigkeit und Technologie, um seine 48 Hektar Eigentum optimal zu nutzen. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e verkörpert dieser Wein das authentischste Wesen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425281707,"sku":"60922","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-pinot-grigio-2024_60922_1_0b46ce5b-4ab0-4f4c-b1d5-1673751b11ba.webp?v=1775232634"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","title":"Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAtrum Rosso Valpanera ist ein stiller Wein mit vollem und umhüllendem Profil. Diese \u003cstrong\u003estrukturierte Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint harmonisch Cabernet Sauvignon, Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso und ist ein getreuer Ausdruck der Tre Venezie. Im Glas zeigt er leuchtende violette Reflexe, während er in der Nase klare \u003cstrong\u003eHimbeeraromen\u003c\/strong\u003e und feine Gewürznoten entfaltet. Am Gaumen ist er weich, getragen von einer ausgewogenen Würze und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang anhaltend\u003c\/strong\u003e und wird durch elegante geröstete, rauchige und Kaffee-Nuancen veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Atrum Rosso entsteht auf den Gütern von Scodovacca und Villa Vicentina in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine feste Struktur und bemerkenswerte Fülle verleihen. Das Gebiet der Tre Venezie drückt sich durch einen intensiven und zugleich feinen Schluck aus. Am Tisch passt er besonders gut zu rotem Fleisch, Schwein und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, die ideale Begleiter sind, um seinen ausgeprägten \u003cstrong\u003eausdrucksstarken Reichtum\u003c\/strong\u003e zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, wobei die Trauben mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um die aromatische Reinheit der Frucht vollständig zu bewahren. Anschließend wird der Wein einem sorgfältigen \u003cstrong\u003eRücklauf über die Schalen\u003c\/strong\u003e von getrocknetem Refosco unterzogen, ein Schlüsselschritt, der das Volumen verstärkt und das Profil mit intensiven Röstaromen und Kaffeenoten bereichert. Um seine Komplexität voll zu erfassen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e, bevor er bei einer Temperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in den Anwesen von Scodovacca und Villa Vicentina, verkörpert der Atrum Rosso 2023 voll und ganz die Vision von Valpanera. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrevenezie IGT\u003c\/strong\u003e entsteht aus Trauben, die im September auf tonhaltigen Böden geerntet werden. Seine wahre Besonderheit liegt in der Vinifikation: Auf die Gärung im Edelstahltank folgt ein sorgfältiges \u003cstrong\u003eRipasso auf den Schalen\u003c\/strong\u003e des getrockneten Refosco. Diese raffinierte Technik verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Weichheit und einen gut strukturierten Körper. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, verfügt er zudem über ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425543851,"sku":"60925","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023_60925_1_6c09dcab-159c-4fc4-b2a6-a635b80fe58e.webp?v=1775232639"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-aqvilio-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Aqvilio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394528923819,"sku":"60985","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-aqvilio-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-2021_60985_1_de5f792f-e17b-4615-92c8-ad3afdc01c80.webp?v=1775146762"},{"product_id":"valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","title":"Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpumante Ribolla Gialla Extra Dry von Valpanera ist ein Qualitäts-Schaumwein aus Friaul-Julisch Venetien, ausgezeichnet mit 90 Punkten von Luca Maroni. Hergestellt nach der Charmat-Methode, zeichnet er sich durch eine intensive strohgelbe Farbe, einen \u003cstrong\u003eweichen Schaum\u003c\/strong\u003e und ein raffiniertes Bouquet mit Zitrus- und Blütennoten aus. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eausgewogenen\u003c\/strong\u003e und aromatischen Schluck mit samtiger Textur und einem harmonischen Abgang, ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Fiumicello\u003c\/strong\u003e, gelegen auf den Gütern von Cortona in Friaul-Julisch Venetien. In dieser Region, die auf dem ehemaligen Flussbett des Torre liegt, bieten die \u003cstrong\u003ekiesigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e ein ideales Habitat für die Rebe. Die besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und sorgt für einen \u003cstrong\u003eklaren Sortenausdruck\u003c\/strong\u003e der Ribolla Gialla. Diese enge Verbindung zum Boden spiegelt sich in einem klaren Stil wider, der die Primäraromen der Rebsorte präzise hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September und wird von einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e mit sanfter Pressung der Trauben gefolgt. Nach der statischen Vorklärung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt durch eine \u003cstrong\u003enatürliche Zweitgärung\u003c\/strong\u003e im Drucktank nach der Charmat-Methode. Dieses Verfahren sorgt für ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und definiert die Dosage Extra Dry. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein ein harmonisches und strukturiertes Profil mit langem, geordnetem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Schaumweins wachsen auf den Gütern von Cortona in Fiumicello, in einem historischen Gebiet, in dem einst der Bach Torre floss. Diese besondere Geologie verleiht dem Gebiet kiesige und sandige Böden und verbindet den Wein tief mit der Geschichte der friulanischen Landschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394929840299,"sku":"61000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024_61000_1_fc1990f5-22da-4736-b6e7-834b40146812.webp?v=1776435237"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/valpanera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}