{"title":"Vazart-Coquart","description":null,"products":[{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Er wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen: Zitrone, Grapefruit und Akazie verschmelzen in einem mineralischen Finale, das von salzigen Noten von Kreide und Jod geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Dorf in der Champagne. Das Weingut Vazart-Coquart bewirtschaftet die Weinberge mit großer Hingabe an die Nachhaltigkeit. Das Engagement für die Biodiversität wird durch die Zertifizierung mit \u003cstrong\u003ehohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e bestätigt, ein Garant für den Respekt gegenüber dem Ökosystem, der es den Trauben ermöglicht, das Wesen des Terroirs auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen Jahrgängen und Reserveweinen, mit Flaschengärung nach der klassischen Methode. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen und erfrischenden Schluck. Serviert bei \u003cstrong\u003e6 bis 8 °C\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu Austern und Jakobsmuscheln. Seine elegante mineralische Struktur begleitet perfekt Vorspeisen, Kabeljau mit Safran und Käse wie Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1995 gibt die Familie Vazart-Coquart ihre Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau weiter, gekrönt durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Chouilly unter der Leitung des Önologen Jean-Pierre Vazart, der Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Jahrgängen mit 25 % erlesenen \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e vereint. Die perfekte Balance dieses Weins, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, bietet einen lebendigen Schluck, der das Terroir und die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Reinheit aus. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart frische Zitrusnoten, bereichert durch Anklänge von getrockneter Aprikose und Brioche, alles getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und gut strukturiert, mit einem bewundernswerten Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit. Diese Harmonie macht ihn ideal als Begleiter zu raffinierten Fischvorspeisen, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus Chouilly, einer renommierten Gemeinde im Herzen der Champagne, bekannt für die Grand Cru-Klassifizierung. Hier baut das Weingut Vazart-Coquart Chardonnay mit größter Rücksicht auf das Ökosystem an. Das Engagement für die Biodiversität spiegelt sich in einem ethischen Ansatz wider, der durch die Zertifizierung mit \u003cstrong\u003eHohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e anerkannt ist. Die Weinberge werden nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, um die Integrität der Böden zu schützen. Dieser authentische Ausdruck des Terroirs verfügt zudem über ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt vom vollständigen Durchlaufen der malolaktischen Gärung. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, was eine elegante und seidige Perlage garantiert. Die Wahl eines \u003cstrong\u003eBrut Zero\u003c\/strong\u003e-Dosage, also ohne jegliche Zuckerzugabe, ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Chardonnay originalgetreu widerzuspiegeln. Dieser technische Ansatz hebt die Klarheit des Geschmacks hervor und betont die \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e sowie die aromatische Reinheit, die diesen außergewöhnlichen Wein auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Chouilly stammend und von der historischen Maison Vazart-Coquart hergestellt, die sich heute in der dritten Generation befindet, feiert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e den Wert der Biodiversität. Kreiert von Jean-Pierre Vazart, ist er ein reinsortiger \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden. Das völlige Fehlen einer Dosage hebt den Ausdruck des Terroirs hervor und garantiert ein exzellentes Reifepotenzial. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling, vereint dieser raffinierte \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e höchste Qualität mit tiefem Respekt für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523754155,"sku":"18782","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero_18782_1_54403efb-a63e-4479-ae60-a0ba2ef28d09.webp?v=1773670330"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e Zitrus- und Blütennoten, die sich mit Anklängen von Trockenfrüchten und Gebäck vermischen. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ereichhaltigen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der perfekt durch Frische und ein \u003cstrong\u003eraffiniertes mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Er ist ideal, um Austern, feine Vorspeisen, Krustentiere oder Käse zu begleiten, serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Chouilly, einer berühmten Region der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, gehört dieser Wein zur prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifikation. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eVazart-Coquart\u003c\/strong\u003e profitieren von den hervorragenden pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets, die ideal für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sind. Das Weingut schützt die Biodiversität durch nachhaltige Praktiken, die mit dem Zertifikat High Environmental Value ausgezeichnet sind. Dieser agronomische Ansatz ermöglicht die Ernte gesunder Trauben, die den authentischen salzigen und mineralischen Charakter des Ursprungsortes getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der charakteristischen Flaschengärung. Die Vinifikation findet in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, um den Fruchtausdruck zu bewahren. Anschließend verleiht der biologische Säureabbau dem Wein eine angenehme geschmackliche Weichheit. Schließlich sorgt die stilistische Entscheidung für die \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e für eine lebendige Frische und eine solide Struktur, die eine hervorragende Entwicklung und bemerkenswerte Langlebigkeit im Laufe der Zeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Chouilly in der Champagne, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut die Exzellenz von Vazart-Coquart. Unter der Leitung von Jean-Pierre Vazart baut das Weingut Chardonnay in umweltfreundlichen Weinbergen an. Die Vinifikation nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e ergibt eine Cuvée, die von Hachette, Vinous und Wine Spectator ausgezeichnet wurde. Sie kann sich 5-10 Jahre weiterentwickeln und ist ein Meisterwerk der \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e und Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523786923,"sku":"18784","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18784_1_5a27fef5-7a81-4d4f-8862-87652a0441d8.webp?v=1773670336"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82\/18","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Vazart-Coquart stellt einen strengen und authentischen Ausdruck seines Terroirs dar. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, entsteht dieser Wein nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und bewahrt ein klares, vertikales \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Profil. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, das fruchtige Aromen und zarte Noten von Brotkruste begleitet. Am Gaumen betont das Fehlen einer Dosage eine vibrierende Frische und einen geradlinigen Trinkfluss, ideal zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée hat ihre Wurzeln in Chouilly, einem berühmten, als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Dorf im Herzen der Champagne. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von über vierzig Jahren, liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Reinheit. Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in einer sorgfältigen landwirtschaftlichen Bewirtschaftung, die zur Zertifizierung mit \u003cstrong\u003eHohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e geführt hat. In diesem außergewöhnlichen pedoklimatischen Umfeld bringt \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e seine Eleganz und seine unverwechselbare Sortenidentität voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Charakter dieses Weins entsteht durch eine gekonnte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e auf Basis einer ständig gepflegten Reserve, die eine gleichbleibende Ausdruckskraft über die Jahre hinweg garantiert. Der Vinifikationsprozess umfasst die malolaktische Gärung, gefolgt von einer Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Die anschließende Flaschengärung, typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, verleiht der Struktur eines \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e Spannung, Dynamik und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e stammt aus einer exklusiven \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserve\u003c\/strong\u003e, die 1982 begonnen und bis zum Jahrgang 2017 weitergeführt wurde. Dank der Arbeit des Önologen Jean-Pierre Vazart bringen die Trauben von 45 Jahre alten Reben ein Meisterwerk von seltener Finesse hervor. Mit einer limitierten Auflage von nur 625 \u003cstrong\u003enummerierten Flaschen\u003c\/strong\u003e und der Zertifizierung mit hohem Umweltwert (HVE) stellt diese Cuvée eine echte Rarität dar. Ihr Reiz wird durch die Bewertungen der internationalen Kritik bestätigt und bietet eine Verkostung von absolutem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390212006059,"sku":"57723","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18_57723_1_f77b0558-b8a3-4c33-9919-d16cdffa7d14.webp?v=1788272697"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-grand-bouquet-chouilly-2018","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägtem regionalem Charakter. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich angenehme fruchtige und florale Noten, gefolgt von klaren Zitrusanklängen. Am Gaumen wirkt er cremig und befriedigend, ausbalanciert durch eine Frische, die den Trinkfluss zu einem \u003cstrong\u003esalzigen Finale\u003c\/strong\u003e begleitet. Seine elegante Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Austern, feinen Vorspeisen, Fischgerichten und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Chouilly, im Herzen der Champagne, aus einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Bezeichnung Blanc de Blancs bedeutet, dass \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die einzige verwendete Rebsorte ist, um die Besonderheiten des lokalen Bodens authentisch widerzuspiegeln. Vazart-Coquart bewirtschaftet die Weinberge mit einem nachhaltigen Ansatz, zertifiziert mit \u003cstrong\u003ehohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Pflege der Reben garantiert eine klar definierte geografische Identität, die dem Glas Präzision, \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte mineralische Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein wird nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung hergestellt. Vazart-Coquart vinifiziert ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Klarheit und die natürliche geschmackliche Spannung zu bewahren. Die Wahl der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung erhält die trockene und klare Struktur, hebt die Reinheit des Schlucks hervor und sorgt für eine \u003cstrong\u003esalzige Entwicklung\u003c\/strong\u003e mit großer Persistenz. Das Ergebnis ist ein Glas mit makellosem technischem Profil und großer Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2018 des \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart verkörpert die Eleganz von Chouilly durch einen strahlenden \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aus reinem Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Jean-Pierre Vazart vereint die Herstellung dieses klassischen Verfahrens Exzellenz und Nachhaltigkeit, wie die HVE-Zertifizierung (Hoher Umweltwert) belegt. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling, wird dieser raffinierte \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank vinifiziert, um die authentische Identität des Terroirs hervorzuheben und einen frischen, cremigen und anhaltend lebendigen Geschmack zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45919514034347,"sku":"59331","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-grand-bouquet-chouilly-2018_59331_1_39748907-cd7e-4217-a70b-48a42f67a3be.webp?v=1773797188"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/collections\/vazart-coquart.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}