{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Allegrini Valpolicella Classico Superiore ist ein \u003cstrong\u003evenezianischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der vom Weingut Allegrini produziert wird und ein treuer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Valpolicella Classico Superiore ist. Als Ergebnis einer gezielten Cuvée aus den Rebsorten \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e und Rondinella präsentiert er sich mit einem frischen, trockenen und schlanken Profil. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, unterstützt von gut integrierten, \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und geprägt von einer deutlichen Fruchtnote. Der ausgewogene Stil und die sorgfältige Verarbeitung, die die Gärung im Edelstahltank und einen Ausbau im Holz umfasst, unterstreichen seine bemerkenswerte Vielseitigkeit bei Speisenkombinationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen auf dem Hügel La Grola, im Herzen des Gebiets \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e in Venetien. Die Reben profitieren von einer Südostausrichtung und wachsen auf Mischböden mit einem hohen \u003cstrong\u003eTon- und Kalkanteil\u003c\/strong\u003e, was entscheidende Elemente für Frische und Struktur sind. Das lokale Klima ist geprägt von bedeutenden \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht, ein wesentlicher geografischer Faktor, der die volle Aromaentwicklung und die qualitative Konzentration in den Trauben fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Verarbeitung beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e, die üblicherweise gegen Mitte September stattfindet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa neun Tage, was eine gezielte Extraktion von Farbe und Aromen ermöglicht. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein Zeitraum, der dazu dient, die Tanninstruktur zu verfeinern und gleichzeitig die Identität der Frucht zu bewahren. Der Zyklus schließt mit einer zweimonatigen Verfeinerung in \u003cstrong\u003eBetonbehältern\u003c\/strong\u003e ab, die notwendig ist, um die organoleptischen Eigenschaften endgültig zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas 1854 in Fumane gegründete, historische Weingut \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e zeichnet für diesen außergewöhnlichen Valpolicella DOC verantwortlich. Der auf dem Hügel \"La Grola\" entstandene Jahrgang 2024 trotzte klimatischen Herausforderungen durch den Einsatz moderner Technologien zur Optimierung der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung. Unter der Leitung der Önologen Paolo Mascanzoni und Lorenzo Fortini spiegelt dieses \u003cstrong\u003enachhaltige Etikett\u003c\/strong\u003e ein bedeutendes territoriales Erbe wider. Mit beachtlichen \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e bestätigt es ein immenses Prestige, das in über einem Jahrhundert Geschichte aufgebaut wurde, um ein einzigartiges Erlebnis unter voller Achtung der lokalen venetischen Natur zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983646212267,"sku":"62734","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024_62734_1_0777e08d-e989-4276-aad0-701b80f1b04d.webp?v=1791800106","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}