{"product_id":"anthonij-rupert-lormarins-brut-classique","title":"Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ormarins Brut Classique ist ein Brut-Schaumwein, der von Anthonij Rupert in Südafrika hergestellt wird. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée, die die strukturellen und aromatischen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten hervorhebt: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Noir. Er präsentiert sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, bereichert durch zarte Pfirsichnuancen und eine feine, anhaltende Perlage. Das sensorische Profil ist lebendig und harmonisch, verbindet die Frische von Zitrusfrüchten, Limette und grünem Apfel mit reiferen Noten von \u003cstrong\u003eBiskuit und Sauerteig\u003c\/strong\u003e und bietet eine angenehm cremige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus dem \u003cstrong\u003eWestern Cape\u003c\/strong\u003e und vereint Trauben aus den Regionen Franschhoek, Darling, Robertson und Elandskloof. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003egranit- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, mit Kalkstein und alluvialen Ablagerungen, die dem Wein eine lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Handlese in den frühen Morgenstunden bewahrt die Unversehrtheit der Trauben. Die Vielfalt der Böden spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003ekomplexen Bouquet\u003c\/strong\u003e wider, in dem Noten von kandiertem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit Nuancen von Tarte Tatin, Zimt und einem leichten Rauchton verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess sieht das Pressen ganzer Trauben vor, um nur den Most der ersten Pressung zu gewinnen. Die verschiedenen Grundweine vergären separat vor dem \u003cstrong\u003efinalen Verschnitt\u003c\/strong\u003e. Wie bei der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e üblich, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die zwischen zwei und vier Jahren dauert. Diese lange Reifezeit formt die Struktur, verleiht Cremigkeit und intensive Noten von Gebäck. Die abschließende \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt einen trockenen, dynamischen und anhaltenden Geschmack, der von einem frischen Abgang mit Zitronenschalennoten geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ormarins Brut Classique von Anthonij Rupert feiert die große Weinbautradition des Western Cape. Hergestellt nach der renommierten \u003cstrong\u003eMéthode Cap Classique\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus Trauben, die im Morgengrauen von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst werden. Bei der Vinifikation wird ausschließlich der reinste Vorlaufmost für eine langsame \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e verwendet. Dank einer Reifung auf der Hefe, die zwei bis vier Jahre dauert, erhält dieser Schaumwein eine umhüllende Cremigkeit. Schließlich verleiht eine \u003cstrong\u003eextrem niedrige Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e seiner lebendigen Harmonie den letzten Schliff und sorgt für einen eleganten und anhaltenden Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthonij Rupert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506688979115,"sku":"37906","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/anthonij-rupert-l-ormarins-brut-classique_37906_1_eef5a3f2-1009-4067-8d46-f862e07d68d5.webp?v=1773691683","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/anthonij-rupert-lormarins-brut-classique","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}