{"product_id":"antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","title":"Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col Solare Cabernet Sauvignon ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter des Columbia Valley widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint gekonnt die Trauben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von Zartbitterschokolade, Kirsche und Johannisbeere, bereichert durch angenehme Noten von Vanille und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und befriedigend, geprägt von einem fruchtigen Geschmack nach dunklen Beeren und getragen von \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine große Struktur und ein harmonisches Finale verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Columbia Valley in den Vereinigten Staaten und ist das Ergebnis der soliden Zusammenarbeit zwischen Antinori und \u003cstrong\u003eChateau Ste. Michelle\u003c\/strong\u003e. Die Region zeichnet sich durch sehr heiße Sommer und besonders strenge Winter aus, ein Klima, das die vollständige Reifung der Trauben und eine intensive Fruchtkonzentration begünstigt. Die \u003cstrong\u003eLössböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Sortenprofil eine ausgeprägte Prägung und unterstützen die Entwicklung einer \u003cstrong\u003estabilen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Diese Umweltbedingungen ermöglichen es dem Weinberg, ausreichend zu ruhen und sorgen für Ernten mit ausgeprägtem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben und der anschließenden Aufteilung in Partien für eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von sieben bis zehn Tagen. Es werden regelmäßige Umpumpvorgänge durchgeführt, um die Extraktion der Aromen und der phenolischen Bestandteile zu optimieren. Der Wein wird dann von den Schalen getrennt und direkt in \u003cstrong\u003eneue\u003c\/strong\u003e Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche überführt. Dort erfolgt eine \u003cstrong\u003eReifung von sechsundzwanzig Monaten\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, in der das Holz sich perfekt mit den Primäraromen verbindet. Diese Methode verleiht dem Wein ein präzises technisches Profil und ein großes strukturelles Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Marchesi Antinori und Chateau Ste. Michelle verkörpert dieser prestigeträchtige Rotwein die Spitzenklasse des Weinbaus im \u003cstrong\u003eColumbia Valley\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2019 vereint die jahrhundertealte toskanische Vision mit dem amerikanischen Terroir und bietet ein intensives und erfüllendes Geschmackserlebnis. Die \u003cstrong\u003e26-monatige Reifung\u003c\/strong\u003e in neuen Barriques veredelt das aromatische Profil mit eleganten Noten von Zartbitterschokolade, Kirsche und Vanille. Mit 96 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, umschmeichelt der Wein den Gaumen mit \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e und offenbart eine vollmundige Struktur sowie eine außergewöhnlich ausgewogene Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146811563,"sku":"54400","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019_54400_1_6025d2a8-c4eb-4712-98f2-b6f50d46f3e8.webp?v=1773746558","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}