{"product_id":"bel-colle-barolo-monvigliero-2022","title":"Bel Colle Barolo Monvigliero 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Monvigliero von Bel Colle ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) gewonnen wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen robusten, aber samtigen Stil aus, mit einem breiten und facettenreichen Geruchsprofil sowie einer frischen Säure, die das lange Finale begleitet. Seine komplexe Struktur, die durch eine lange Reifung in großen Eichenfässern veredelt wurde, macht ihn zu einem eleganten Ausdruck, der ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Piemont, aus der Gemeinde Verduno, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eBarolo-Gebiets\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wachsen in der historischen Einzellage (Cru) Monvigliero, die sich durch eine beeindruckende Form eines \u003cstrong\u003enatürlichen Amphitheaters\u003c\/strong\u003e mit Süd- und Südwestausrichtung auszeichnet. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, profitieren von einem trockenen Klima, das eine \u003cstrong\u003elangsame und gleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben garantiert. Die Böden sind leicht und locker, überwiegend bestehend aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Ton\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Eigenschaft, die dem Wein seine ausgeprägte aromatische Finesse und eine gut definierte Tanninstruktur verleiht und so die Authentizität dieses spezifischen Hügelgebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die \u003cstrong\u003eMaischestandzeit nach der Gärung\u003c\/strong\u003e dauert 22 bis 25 Tage, gefolgt vom biologischen Säureabbau (malolaktische Gärung). Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch eine sechsmonatige Lagerung auf der Feinhefe. Der Prozess schließt mit einer finalen Ruhephase ab, was eine Gesamtreifezeit von \u003cstrong\u003e38 Monaten\u003c\/strong\u003e ergibt. Dies ermöglicht es, die Harmonie, Struktur und Langlebigkeit dieser klassischen Interpretation zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225746784427,"sku":"61889","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-monvigliero-2022_61889_1_8e08ce6d-cfdb-4900-9c05-18b85ac6246a.webp?v=1782393886","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/bel-colle-barolo-monvigliero-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}