{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-rive-di-collalto-superiore-extra-dry-2024","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry von Biancavigna ist ein \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch Noten von honigsüßem Apfel, Birne, gelbfleischigen Früchten und zarten weißen Blüten aus, unter denen der Weißdorn besonders hervorsticht. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und besticht durch eine cremige Struktur, die von einem \u003cstrong\u003ewürzigen Abgang\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert wird. Mit einer sehr feinen und eleganten Perlage bereichert dieser \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e Aperitifs, rohe Meeresfrüchte und frische Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wurzeln im \u003cstrong\u003eCru Rive di Collalto\u003c\/strong\u003e, das an der Südseite zwischen Conegliano und Valdobbiadene liegt. Auf 180 Metern Höhe wachsen die Reben auf ton- und kalkhaltigen, subalkalischen Böden, die durch einen wertvollen \u003cstrong\u003eEisenanteil\u003c\/strong\u003e bereichert werden. Das Klima ist geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003emorgendlichen Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um die Säure der Trauben zu bewahren und eine klare Aromenausprägung zu fördern, was Gleichgewicht und geschmackliche Finesse garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation der Glera-Trauben zielt darauf ab, die Primäraromen durch eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur hervorzuheben. Die Schaumbildung dauert neunzig Tage und erfolgt mit ausgewählten \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die die Weichheit des Weins bereichern. Es folgt eine \u003cstrong\u003ekalte Weinstabilisierung\u003c\/strong\u003e, um die perfekte Integrität zu gewährleisten. Die insgesamt fünfmonatige Reifezeit festigt die aromatische Harmonie und sorgt für einen klaren und angenehmen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2004 gegründete Weingut BiancaVigna verkörpert die venezianische Exzellenz durch diesen edlen \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Hergestellt im renommierten Weinberg \u003cstrong\u003eRive di Collalto\u003c\/strong\u003e auf 180 Metern Höhe, erhält der Jahrgang 2024 seinen unverwechselbaren Charakter durch ton- und eisenhaltige Böden. Eine sorgfältige Nachgärung von neunzig Tagen hebt die zarten Blumendüfte hervor und verleiht dem Gaumen eine verführerische Cremigkeit. Diese Flasche spiegelt die Berufung des Terroirs getreu wider und bietet einen ausgewogenen Schluck mit \u003cstrong\u003ewürziger Frische\u003c\/strong\u003e, perfekt, um Ihre elegantesten Anstöße zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277631971499,"sku":"57322","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-prosecco-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2024_57322_1_8bc75220-6280-47fd-8fcf-f1e5b8250d6f.webp?v=1773772157","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-rive-di-collalto-superiore-extra-dry-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}