{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Borgo Maragliano Alta Langa Rosé ist ein Schaumwein, der die Eleganz des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem zarten Rosaton und offenbart ein delikates Bouquet mit klaren Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Granatapfel und Weißbrot. Am Gaumen bietet er einen weichen und fruchtigen Schluck, der durch eine lebhafte Frische ausgeglichen wird, die den Trinkfluss verschlankt. Dank seines ausgeprägten Gleichgewichts ist er die ideale Wahl, um \u003cstrong\u003eelegante Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichte und erlesene Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den Weinbergen von Crevoglio, in der Gemeinde Loazzolo im Astigiano, im Herzen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eTuff- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e, die durch einen kalkhaltigen Anteil bereichert werden, was dem Geschmack eine klare Note und eine bemerkenswerte strukturelle Finesse verleiht. Das Weingut Borgo Maragliano widmet sich einer strengen \u003cstrong\u003eumweltverträglichen Weinbauweise\u003c\/strong\u003e, achtet auf die Gesundheit der Pflanzen und das Gleichgewicht der natürlichen Umgebung, um die authentische Identität des piemontesischen Gebiets zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e der Trauben, die entscheidend ist, um die Rosafärbung zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung. Nach der ersten Gärung reift der Most etwa acht Monate in Edelstahltanks. Anschließend wird die Schaumweinbasis für die zweite Gärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e in Flaschen abgefüllt und durchläuft eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten, die Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e, das den Wein für den Genuss vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus der Erfahrung von Giovanni Galliano entstand der \u003cstrong\u003eBorgo Maragliano Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, ein Schaumwein, der umweltfreundlichen Weinbau mit der Exzellenz des piemontesischen Terroirs vereint. Dieser Brut Rosé aus reinem Pinot Nero stammt von alten Rebstöcken. Nach einer kurzen Kaltmazeration und acht Monaten im Edelstahl vervollständigt die Cuvée ihr Profil durch eine langsame zweite Gärung und eine Reifung von \u003cstrong\u003e36 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher Schluck, der mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und ideal zu feinen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126125227,"sku":"62824","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}