{"product_id":"bottega-vinai-marzemino-2025","title":"Bottega Vinai Marzemino 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bottega Vinai Marzemino von Cavit ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Marzemino-Trauben, ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Trentino. Dieser Wein zeichnet sich durch sein aromatisches Profil aus, das von Noten reifer Kirschen und Duftveilchen dominiert wird, begleitet von einer angenehmen Frische und eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen Noten sowie Lakritze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, rund und gut ausbalanciert, dank einer moderaten Säure und geschmeidiger Tannine. Die Vinifikation und der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e heben die Fruchtigkeit hervor, was ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Vorspeisen, gehaltvolle Pasta-Gerichte und Braten von hellem Fleisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie für diesen Wein verwendeten Marzemino-Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, das im Trentino an den Ufern der Etsch zwischen den Gebieten Volano, Isera und Rovereto liegt. Das Klima der Region ist subkontinental, geprägt von kalten, schneereichen Wintern und warmen, windigen Sommern mit \u003cstrong\u003ekühlen Nächten\u003c\/strong\u003e, optimale Bedingungen, die die aromatische Entwicklung der Trauben begünstigen. Die Böden in den Hanglagen sind braun und von mittlerer Tiefe, entstanden aus der Mineralisierung von \u003cstrong\u003ebasaltischem Vulkangestein\u003c\/strong\u003e und reich an Tonen, insbesondere Montmorillonit. Dieses spezifische Gebiet blickt auf eine tiefe historische Verbindung mit dieser Rebsorte zurück, die sogar im berühmten \"Don Giovanni\" von Wolfgang Amadeus Mozart Erwähnung findet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich Trauben auszuwählen, die ihre perfekte Reife erreicht haben. Die Rotweinherstellung umfasst eine \u003cstrong\u003eeinwöchige Maischegärung\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Edelstahltanks, um Farbe und Aromen zu extrahieren und gleichzeitig die typische Frische der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate lang in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was den reinsten Ausdruck der Frucht und die strukturelle Stabilität garantiert. Es folgt eine weitere Ruhephase in der Flasche von vier Monaten, bevor der Wein bereit für die Verkostung ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Marzemino der Linie \u003cstrong\u003eBottega Vinai\u003c\/strong\u003e feiert eine historische Rebsorte, die tief in den malerischen Böden des Vallagarina verwurzelt ist, direkt an den fruchtbaren Hängen entlang der Etsch. Die enge und jahrhundertealte Verbindung dieser edlen Sorte mit ihrem Ursprungsgebiet ist so bedeutend, dass sie sogar in \u003cstrong\u003eWolfgang Amadeus Mozarts\u003c\/strong\u003e berühmter Oper \"Don Giovanni\" verewigt wurde, in der er ihre Pracht rühmte. Die Authentizität und die großartige önologische Tradition dieses Weines wurden zudem beim prestigeträchtigen Wettbewerb \u003cstrong\u003eENOTecnico FEM\u003c\/strong\u003e gewürdigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941242028203,"sku":"62701","price":9.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-marzemino-2025_62701_1_90bbeee8-d5c2-474e-a84a-c80035456e19.webp?v=1790964902","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/bottega-vinai-marzemino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}