{"product_id":"bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024","title":"Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBottega Vinai Teroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e von Cavit ist ein stiller Rotwein, der die authentische Seele von \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Dieser sortenreine Teroldego, klassifiziert als \u003cstrong\u003eTeroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch ein strukturiertes und umhüllendes sensorisches Profil aus. Im Glas präsentiert er sich mit einem samtigen und fruchtigen Charakter, unterstützt von einer ausgewogenen Tanninstruktur, die ihn vollmundig und streng macht. Der Ausbau in Barriques und Eichenfässern verleiht ihm Fülle und eine durchgehende Textur, was ein tiefes und zufriedenstellendes Verkostungserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003ePiana Rotaliana\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet nördlich von Trient, in der Gemeinde Mezzolombardo. Das Gebiet ist die historische Wiege der Rebsorte und zeichnet sich durch Böden aus kiesigen Ablagerungen gletschereisigen Ursprungs aus, die vom Fluss Noce ins Tal getragen wurden. Die Reben, die im traditionellen System der \u003cstrong\u003ePergola Trentina\u003c\/strong\u003e angebaut werden, profitieren von diesen idealen pedoklimatischen Bedingungen, um Trauben mit zäher Schale und saftigem Fruchtfleisch zu entwickeln. Dieses Zusammenspiel von Boden und Klima verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003eSortenidentität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen von 8-10 Tagen in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein eine Reifezeit von etwa sechs Monaten, wobei er teilweise in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e und teilweise in traditionellen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e ruht. Dieser Prozess ermöglicht es, die Struktur zu bereichern und die Tannine zu mildern, um ihn optimal darauf vorzubereiten, seine organoleptischen Eigenschaften vor der Abfüllung bestmöglich zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bottega Vinai Teroldego Rotaliano von Cavit hat seine antiken Wurzeln in der renommierten Piana Rotaliana, die seit Jahrhunderten als die historische Wiege der berühmten Hauptrebsorte des Trentino gilt. Das Anbaugebiet in der Gemeinde Mezzolombardo liegt auf \u003cstrong\u003ekiesigen Ablagerungen glazialen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die vom Wildbach Noce gebildet wurden, ein wesentliches Element für seine Identität. Die Reben wachsen noch immer nach der alten Methode der \u003cstrong\u003eTrentiner Pergola\u003c\/strong\u003e. Die gefestigte bäuerliche Tradition hat dazu geführt, dass der Wein \u003cstrong\u003ebedeutende internationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e erhalten hat, wobei Geschichte mit Eleganz verbunden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941243306155,"sku":"62702","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024_62702_1_b50bf9eb-33c6-4ab1-9f5d-75bf3eacf7ca.webp?v=1790964907","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}