{"product_id":"bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008","title":"Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nN.P.U. Nec Plus Ultra von Bruno Paillard repräsentiert \u003cstrong\u003edas Spitzen-Champagner\u003c\/strong\u003e, eine \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e mit einem salzigen und raffinierten Profil. Diese Cuvée vereint harmonisch Chardonnay und Pinot Noir und verleiht dem Gaumen eine präzise Struktur sowie eine cremige Konsistenz von höchster Eleganz. Die niedrige \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosierung\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen und klar definierten Schluck, unterstützt von einer lebendigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in den renommierten Gebieten Oger, Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Verzenay, Mailly-Champagne und Bouzy. Die gekonnte Verbindung dieser Ursprünge innerhalb der Appellation zielt darauf ab, die Tiefe der großen historischen Weine widerzuspiegeln. Die Reifung in den Kellern ermöglicht es dem Rohstoff, sich hervorragend zu entwickeln, wodurch die \u003cstrong\u003elange Lagerung\u003c\/strong\u003e zu einem wahren \u003cstrong\u003eAusdruck der Zeit\u003c\/strong\u003e wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die das Aromaprofil bereichert, ohne die sortentypischen Noten zu überdecken. Die Reifung auf der Hefe dauert zwölf Jahre, gefolgt von einer wichtigen Reifezeit nach dem Degorgieren. Im Glas zeigt er eine sehr feine Perlage und klare Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Gewürzen und Ingwer. Der Schluck ist ausgeprägt salzig und endet mit einem \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e, bereichert durch elegante \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas «Nec Plus Ultra» krönt den ehrgeizigen Traum von Bruno Paillard: die absolute Spitze des Champagners zu erschaffen. Diese prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée entsteht ausschließlich in \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Jahren\u003c\/strong\u003e wie 2008 und reift ganze \u003cstrong\u003e12 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, gefolgt von mindestens achtzehn Monaten Lagerung nach dem Degorgieren. Dieses geduldige Warten bringt die komplexen Aromen großer historischer Weine wunderbar zur Geltung. Jede Flasche, streng nummeriert und mit Degorgierdatum versehen, birgt ein salziges und raffiniertes flüssiges Kunstwerk und feiert die elegante Magie der \u003cstrong\u003evergehenden Zeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507066728619,"sku":"40447","price":332.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008_40447_1.jpg?v=1773692698","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}