{"product_id":"campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019","title":"Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione von San Felice ist ein stiller Rotwein, der die toskanische Region tiefgründig widerspiegelt und aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das einen ausdrucksstarken Duft mit \u003cstrong\u003eNoten reifer Früchte\u003c\/strong\u003e, Gewürzen, Kakao und Leder ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und streng, getragen von \u003cstrong\u003esüßen und saftigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Struktur verleihen und dennoch eine hervorragende Gesamtbekömmlichkeit bewahren. Dank seiner ausgeprägten Konzentration passt er ideal zu \u003cstrong\u003elang geschmorten Gerichten\u003c\/strong\u003e und unterstreicht den Geschmack von rotem Fleisch, Wild, würzigen Grillgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Il Quercione, der sich innerhalb des Weinguts Campogiovanni in Montalcino befindet. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe und werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert, um eine exzellente Qualität zu gewährleisten. Der \u003cstrong\u003emittelgründige Boden\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem hohen Tonanteil mit Sandstein- und Kalkmergelbasis, definiert das authentische \u003cstrong\u003eTerroir von Montalcino\u003c\/strong\u003e. Dieser geologische Reichtum verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine tiefe Komplexität, grundlegende Voraussetzungen für eine bedeutende Struktur und ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial über die Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer strengen Traubenselektion erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e über fünfundzwanzig Tage, um die optimale Extraktion der Polyphenole zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und bereichert so sein aromatisches Profil. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten. Diese lange Entwicklung harmonisiert die Tanninstruktur und festigt das Alterungspotenzial, wodurch der strenge und raffinierte Charakter dieser edlen Produktion geprägt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExklusiv im frischen und gefeierten Jahrgang 2019 produziert, entsteht dieser \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e auf dem Weingut Campogiovanni von San Felice. Der Önologe Leonardo Bellaccini wählt Sangiovese Grosso-Trauben aus dem exklusiven Weinberg Il Quercione aus und schafft so eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 5.000 Flaschen. Dank des Fokus auf Nachhaltigkeit und langer Reifung zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von über zwanzig Jahren, bestätigt durch exzellente Bewertungen internationaler Kritiker wie James Suckling und Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874350362795,"sku":"55190","price":94.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019_55190_1_8df7637e-8c80-4b1d-b6a9-032d6c1a1241.webp?v=1773757569","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}