{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-2023","title":"Castello di Radda Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico vom Castello di Radda ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter des Sangiovese zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat, während er in der Nase sortentypische Aromen mit zarten Veilchennoten verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eharmonisch und würzig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer gut integrierten Tanninstruktur und einem anhaltenden Abgang von reifer Pflaume. Lässt man diesen Rotwein etwa eine Stunde vor dem Servieren atmen, begleitet er hervorragend Perlhuhnbraten, ein \u003cstrong\u003etoskanisches Rinderschmorgericht\u003c\/strong\u003e und würzige, gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Höhen von Radda in Chianti, etwa vierhundert Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge profitieren von einer idealen Südausrichtung und wurzeln in einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e mit einem guten Anteil an silikatischem Gestein. Das Mikroklima der Region ist geprägt von \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e und moderaten Höchsttemperaturen. Dieses Zusammenspiel der Umweltbedingungen ermöglicht dem Sangiovese eine langsame Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e sowie eine authentische Verbindung zum Herkunftsgebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die ausgewählten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Maischegärung auf den Schalen über zwei bis drei Wochen gewährleistet eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen. Der biologische Säureabbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Holz und leitet die Reifung in Tonneaux und \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e ein. Der önologische Prozess endet schließlich mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreifung, die eine aromatische Komplexität festigt, die \u003cstrong\u003esich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2003 auf den bezaubernden Hügeln von Siena gegründete Castello di Radda hebt die authentische toskanische Berufung durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz hervor. Die Weinberge, die sorgfältig auf 400 Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden bewirtschaftet werden, bringen einen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e auf Sangiovese-Basis mit unverwechselbarem Profil hervor. Das ikonische Siegel des Gallo Nero besiegelt ein edles Erbe, das bis ins Jahr 1716 zurückreicht, und unterstreicht das Prestige eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der die anspruchsvollsten Gaumen erobert und \u003cstrong\u003e93 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169082757291,"sku":"60306","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-classico-2023_60306_1_4356250a-0682-4a43-a715-9ca4c8965579.webp?v=1773403672","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/castello-di-radda-chianti-classico-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}