{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-hors-serie-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Chartogne-Taillet bringt die Reinheit des Chardonnay zum Ausdruck. Im Glas zeigt der Champagner eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich florale und fruchtige Aromen mit duftenden Noten von Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit einer komplexen und anhaltenden Struktur. Trocken im Charakter, ist er ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Vorspeisen und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Avize, einem Dorf an der Côte des Blancs in der Champagne, einer Region, in der Chardonnay mit großer Sorgfalt angebaut wird. Chartogne-Taillet setzt auf eine \u003cstrong\u003eparzellenweise Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e mit biologischem und nachhaltigem Ansatz. Das Weingut führt eine Familientradition fort, die 1485 begann, und arbeitet im Weinberg daran, die \u003cstrong\u003eeinzelnen Parzellen\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und im Glas die authentische Identität des eigenen Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie erste Gärung und die anschließende Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein Tiefe. Nach der Assemblage folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die das Bouquet mit reifen Noten bereichert. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen und gradlinigen Geschmack und garantiert zudem ein hervorragendes Alterungspotenzial, das es dem Wein ermöglicht, sich über mehr als zehn Jahre im Keller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln der Maison Chartogne-Taillet reichen bis ins Jahr 1485 zurück, ein historisches Erbe, das heute vom Önologen Alexandre Chartogne bewahrt wird. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer rigorosen parzellenweisen Bewirtschaftung der Weinberge von Avize. Der edle Chardonnay wird nach sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e angebaut und durch die traditionelle Vinifizierung in Eichenfässern veredelt. Der Jahrgang 2020 vereint die handwerkliche Essenz des Weinguts und bietet einen frischen und komplexen Schluck, der das Prestige der \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e der Côte des Blancs feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997508989099,"sku":"56050","price":116.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-hors-serie-avize-extra-brut-2020_56050_1_3fd76422-a8f6-4a95-922e-629db8cf6399.webp?v=1773763821","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/chartogne-taillet-champagne-hors-serie-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}