{"product_id":"chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023","title":"Chiara Condello Le Lucciole Sangiovese Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eArt des Weines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lucciole von Chiara Condello ist ein \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e auf Basis von Sangiovese, ein authentischer Ausdruck des Romagna Sangiovese Predappio Riserva. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und strukturiert, geprägt von einem tiefen Schluck und einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit. Das sensorische Profil offenbart ein exzellentes Gleichgewicht, getragen von einer dichten und markanten Textur. Seine aromatische Vielfalt begleitet perfekt die bodenständige Küche und veredelt auf natürliche Weise Gerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schweinefleischrezepte und geschmacksintensive, \u003cstrong\u003egereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Predappio\u003c\/strong\u003e in der Emilia-Romagna, in einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern. Die Weinberge, die im Kordon-System erzogen werden, genießen den natürlichen Schutz eines angrenzenden dichten Waldes. Der kalkhaltige Tonboden ist karg, aber reich an alten pliozänen Sandsteinen marinen Ursprungs, die lokal als \u003cstrong\u003eSpungone\u003c\/strong\u003e bekannt sind. Diese besondere geologische Matrix verleiht den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und definiert einen klaren, territorialen Charakter, der im Einklang mit der Identität des Gebiets steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Spontangärung in Holzbottichen, die ausschließlich durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Die Extraktion erfolgt durch eine lange \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die zwischen 25 und 45 Tagen dauert, eine wesentliche Phase, um die Struktur des Weines zu definieren. Der Ausbau setzt sich langsam in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e fort, um die Entwicklung und Harmonie über die Zeit zu fördern. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Chiara Condello signierte \u003cstrong\u003ebiologische Sangiovese Riserva\u003c\/strong\u003e erzählt von der authentischen Seele der Hügel von Predappio. Dieser Wein, der auf den charakteristischen \u003cstrong\u003eKalk-Lehm-Böden des Spungone\u003c\/strong\u003e gewachsen ist, spiegelt die Philosophie wider, das Überflüssige wegzulassen, um die Einzigartigkeit der Region Romagna hervorzuheben. Ausgezeichnet mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eDrei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, wird er durch ein kunstvolles Aquarell-Etikett veredelt, das eine perfekte Harmonie zwischen önologischer Exzellenz und raffinierter Ästhetik ausdrückt, in einer limitierten Auflage von 35.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47754164306091,"sku":"62541","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023_62541_1_3401f499-59b1-449d-b8d9-f67201a53154.webp?v=1789384256","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}