{"product_id":"collina-dei-ciliegi-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella von La Collina dei Ciliegi ist ein strukturierter \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, Ausdruck einer sorgfältigen Cuvée aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Im Glas zeigt er eine dichte granatrote Farbe, die auf ein Profil mit Noten von eingekochter Kirsche und süßen Gewürzen hinweist. Am Gaumen präsentiert er einen entschlossenen Auftakt und einen umhüllenden Körper, abgerundet durch ein \u003cstrong\u003ebalsamisches\u003c\/strong\u003e und ausgewogenes Finale. Seine geschmackliche Fülle macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003elang geschmorten Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügeln der Valpantena\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Grezzana, nahe Verona. Die Weinberge von La Collina dei Ciliegi liegen in einer historisch geprägten Region, in der die Reben mit charakteristischen Obstbäumen zusammenleben. In diesem Umfeld zielt die landwirtschaftliche Arbeit darauf ab, die \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e und Ausdruckskraft der Trauben zu betonen. Das Ergebnis ist ein Glas, das die \u003cstrong\u003everonesische Identität\u003c\/strong\u003e widerspiegelt und eine klare, erkennbare Verbindung zu seiner Ursprungslandschaft bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem \u003cstrong\u003eTrocknen der Trauben\u003c\/strong\u003e für mindestens vier Monate, was zu einem Gewichtsverlust von etwa vierzig Prozent führt. Es folgt die Gärung mit einer dreißigtägigen Maischestandzeit, die dem Wein Struktur verleiht. Anschließend reift der Wein für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und ruht danach weitere sechs Monate in der Flasche. Dieser strenge Prozess ergibt ein komplexes und tiefgründiges Geschmacksbild, das durch eine feine \u003cstrong\u003eLeder-Note\u003c\/strong\u003e im anhaltenden Abgang veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus der tiefen Leidenschaft der Familie Gianolli für das Veroneser Land geboren, verkörpert La Collina dei Ciliegi das authentische Wesen des Valpantena. Auf den 30 Hektar des Anwesens in Grezzana wechseln sich üppige Weinberge mit prächtigen Obstbäumen ab, die dem Unternehmen seinen Namen geben. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Paolo Posenato produziert dieses landwirtschaftliche Projekt etwa hunderttausend Flaschen pro Jahr. Aus dieser Realität entsteht ein großartiger \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e, ein exklusiver \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die \u003cstrong\u003eregionale Berufung\u003c\/strong\u003e hervorzuheben vermag.\u003c\/p\u003e","brand":"La Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705794031787,"sku":"54036","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collina-dei-ciliegi-amarone-della-valpolicella-2020_54036_1_2be20ef5-4529-46da-bb84-bd3be2cf2ac4.webp?v=1773743689","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/collina-dei-ciliegi-amarone-della-valpolicella-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}