{"product_id":"colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","title":"Colterenzio Chardonnay Altkirch 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e Altkirch von Schreckbichl ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der auf elegante Weise den Charakter des alpinen Terroirs zum Ausdruck bringt. Er gehört zur kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb, das durch grünliche Reflexe bereichert wird. Das \u003cstrong\u003eAromaprofil\u003c\/strong\u003e verbindet Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern mit exotischen Anklängen von Ananas und Mango sowie leichten Vanillenoten im Abgang. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Frische und mineralischen Nuancen, die seine schlanke und einladende Struktur definieren, das Ergebnis einer Gärung in Edelstahl und großen Holzfässern sowie einer Reifung auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen in Girlan, wo \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e einen idealen Lebensraum gefunden hat und seit über einem Jahrhundert angebaut wird. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etiefgründigen, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Schotterablagerungen, entscheidende Faktoren, um dem Wein die typische \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung und Mineralität\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Dieses Projekt entstand aus dem Engagement der Weinbauern von Schreckbichl, die sich zusammengeschlossen haben, um die authentische \u003cstrong\u003eSüdtiroler Weinidentität\u003c\/strong\u003e eigenständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung umfasst eine \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e, die überwiegend im Edelstahltank durchgeführt wird, um die Reinheit der Sortenaromen zu bewahren. Ein kleiner Teil des Mostes vergärt hingegen in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die Textur des Weins bereichert, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über mehrere Monate, was dem Wein eine angenehme Fülle verleiht, die sich harmonisch in die lebendige Säurestruktur integriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChardonnay Vecchia Chiesa\u003c\/strong\u003e verkörpert die Essenz der Kellerei Schreckbichl, die 1960 in Girlan aus dem Wunsch von sechsundzwanzig Weinbauern entstand, das Südtiroler Terroir aufzuwerten. Dieses Etikett feiert einen historischen Weinberg und die Entwicklung einer Rebsorte, die seit über einem Jahrhundert in der Region angebaut wird und deren Reben auf \u003cstrong\u003etiefgründigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e gedeihen. Unter der Leitung des Kellermeisters Martin Lemayr zählt die Genossenschaftskellerei heute über dreihundert Mitglieder und feiert die authentische Berufung des Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411833536683,"sku":"62213","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-chardonnay-altkirch-2025_62213_1_74ed0b2e-fe54-43b0-98a2-71f43e7fcbd3.webp?v=1788966528","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}