{"product_id":"coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","title":"Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer L’Avvocata von Coppo ist ein Barbera d’Asti Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG) aus dem Piemont, der den lebendigen Charakter der Barbera-Traube zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er ein lebhaftes Rubinrot, bereichert durch violette Reflexe. Das Geruchsprofil bietet \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Kirsche und Himbeere\u003c\/strong\u003e, verflochten mit Nuancen von Veilchen und Anklängen dunkler Gewürze wie Chinarinde und Rhabarber. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mit einer ausgeprägten Saftigkeit, gestützt durch eine gut definierte Säure und \u003cstrong\u003epräsente, aber ausgewogene Tannine\u003c\/strong\u003e. Der volle Geschmack endet in einem langanhaltenden Finale, gekennzeichnet durch einen angenehmen \u003cstrong\u003emandelartigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen Ausbau in großen Eichenholzfässern und Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hügeln von Canelli im Süden der Region Asti, einem piemontesischen Gebiet, das besonders prädestiniert und eng mit Coppo verbunden ist. Die Weinberge erstrecken sich in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003ehervorragenden Sonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e nach Süden, Südosten und Südwesten. Das gemäßigte Klima begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt deren Frische. Die Böden, die überwiegend aus \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigem Mergel reich an Schluff\u003c\/strong\u003e mit sandigen Adern bestehen, verleihen dem Wein Würze und betonen präzise die \u003cstrong\u003enatürliche Saftigkeit der Frucht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e, um die besten Trauben auszuwählen. Im Keller erfolgt die Mazeration im Kontakt mit den Schalen mit kurzem und sanftem Umpumpen. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt, eine technische Entscheidung, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Der Ausbau wird in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, um die Struktur weicher zu machen, und schließt in Edelstahl sowie mit einer \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e ab, um eine perfekte Ausgewogenheit zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name L’Avvocata ist eine Hommage an die gestrenge ursprüngliche Besitzerin der Weinberge, eine Anspielung, die in faszinierendem Kontrast zum fröhlichen Wesen dieses \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e steht. Erzeugt in Canelli von der jahrhundertealten Weinkellerei Coppo, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, ist dieses Etikett eng mit den majestätischen \u003cstrong\u003eUnterirdischen Kathedralen (Cattedrali Sotterranee)\u003c\/strong\u003e verbunden, jenen historischen Kellern, die zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Diese Hommage an das Territorium erzählt von der Verbundenheit mit dem Süden des Asti-Gebiets und bietet einen authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003epiemontesischen Weinbautradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658494722219,"sku":"62375","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-barbera-d-asti-l-avvocata-2025_62375_1_cdc70e78-39cd-4f57-a64b-1bb42367d0b7.webp?v=1788016119","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}