{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2025","title":"Corte Giara Valpolicella 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Valpolicella von Corte Giara - Allegrini ist ein frischer und trinkfreudiger \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der einen authentischen Ausdruck des Veroneser Gebiets darstellt. Er wird aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCorvina Veronese und Rondinella\u003c\/strong\u003e gewonnen und präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot. Dieser Valpolicella mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) zeichnet sich durch ein typisches Geruchsprofil aus, das durch klare Noten von Maraska-Kirsche, Veilchen und Himbeere geprägt ist, bereichert durch Nuancen von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit einer natürlichen, lebendigen Säureader, die perfekt in die Frucht integriert ist. Die weichen und präsenten Tannine begleiten eine \u003cstrong\u003eagile und harmonische Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgen für einen angenehmen und ausgewogenen Schluck. Die Vinifizierung ausschließlich im Stahltank bewahrt die ursprüngliche Frische und den Duft der Frucht maximal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Valpolicella stammen aus dem Hügelgebiet nordöstlich von Verona, genauer gesagt aus der Gemeinde Fumane im Herzen des \u003cstrong\u003eValpolicella-Gebiets\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge in der Unterzone der östlichen Hügel des Valpolicella profitieren von einer Südost-Ausrichtung. Das \u003cstrong\u003emilde und windige Klima\u003c\/strong\u003e, das positiv durch die Nähe zum Gardasee beeinflusst wird, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden, die durch eine Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eTon und Kalk\u003c\/strong\u003e geprägt sind, verleihen dem Wein seine typische Frische und aromatische Komplexität. Die Reben werden in den traditionellen Spalier- und Pergola-Systemen erzogen, was eine optimale Reifung der Trauben in diesem erstklassigen Terroir garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in der ersten Septemberhälfte, gefolgt von einem sorgfältigen Entrappen und sanftem Pressen der Trauben. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur (26–30 °C) für etwa 8–10 Tage statt. Diese Phase wird von regelmäßigem Umpumpen begleitet, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu fördern. Im Dezember erfolgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau wird für \u003cstrong\u003eetwa drei Monate ausschließlich im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Frische und den fruchtigen Ausdruck der Cuvée unverfälscht zu erhalten. Schließlich vervollständigt der Wein seinen Weg mit einer Ruhephase in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Projekt Corte Giara entstand 1989 aus der Intuition der renommierten Familie \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e mit dem Ziel, einen eleganten, zugänglichen \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e mit zeitgenössischem Charme anzubieten. Der Name selbst ist tief von dem historischen Landgut in Fumane inspiriert, das das Herz und die Seele der Weinbautraditionen der Region darstellt. Durch den geschickten Zusammenschluss eines Netzwerks aus hochqualifizierten und sorgfältig ausgewählten Winzern zelebriert diese Initiative das Veroneser Territorium in jeder Flasche. Die Kritikerlobpreisungen zeugen von der \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Alltagsqualität\u003c\/strong\u003e des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647031467,"sku":"62736","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-valpolicella-2025_62736_1_e815cfe1-7b3c-4511-bf44-1ba1b3c21917.webp?v=1791800117","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/corte-giara-valpolicella-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}