{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primitivo Casale Ciliani von D’Addario verkörpert die authentische Essenz Apuliens. Diese trockene Rotwein-Cuvée, gewonnen aus \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e- und Malvasia Nera-Trauben, präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume, die einen strukturierten Schluck ankündigen, der in eleganten \u003cstrong\u003eNoten von mandelgefüllter Feige\u003c\/strong\u003e ausklingt. Seine geschmackliche Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Nudelgerichte mit Ragout, \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Salento, in einem Gebiet zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent. Die Weinberge gedeihen auf \u003cstrong\u003ekargen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Anteil an Ton, eine agronomische Beschaffenheit, die der Frucht große Farbtiefe und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Struktur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das Engagement von D’Addario ist darauf ausgerichtet, die \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung Apuliens\u003c\/strong\u003e präzise hervorzuheben, wobei lokale Önologen hinzugezogen werden, um höchste Ausdrucksqualität in jedem Glas zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess ist darauf ausgelegt, die ursprüngliche Frische der Ernte zu bewahren. Der Wein reift sorgfältig im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die das aromatische Profil vor äußeren Einflüssen schützt und die sortentypische Klarheit betont. Um jede Nuance dieses Rotweins zu erfassen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 14 und 16 Grad\u003c\/strong\u003e. Diese Maßnahmen ermöglichen es, das gesamte fruchtige Spektrum in seiner vollen Harmonie zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e entstand aus der Leidenschaft der Familie D’Addario und dem Wunsch, die authentische Seele Apuliens zum Ausdruck zu bringen. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e hat seinen Ursprung zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent und ist das harmonische Ergebnis der Verbindung von Primitivo- und Malvasia Nera-Trauben. Die sorgfältige Reifung im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e hebt die natürliche Reinheit der Frucht hervor; dank der Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen aus Sava und Turi bietet das Weingut eine moderne und raffinierte Interpretation, die es versteht, die Exzellenz der lokalen Weinbautradition mit großer Eleganz zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365883051,"sku":"58887","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-casale-ciliani-2023_58887_1_c8bab21a-d823-4b7f-85bc-1f0d07345d25.webp?v=1773788053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}