{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut","title":"Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDerbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut ist ein Schaumwein, der das Potenzial seines Terroirs optimal zum Ausdruck bringt und aus der reinsortigen Vinifizierung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. In der Nase zeigt er ein tiefgründiges Profil, in dem \u003cstrong\u003ekomplexe Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e von Bergamotte und Zedrat hervorstechen, verwoben mit zarten Akazienblüten und Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eüberschwängliche Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Salzigkeit aus und bietet einen straffen und vibrierenden Schluck. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003ekreidigen und klaren Abgang\u003c\/strong\u003e, der eine bedeutende Struktur und eine klare geschmackliche Identität bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Erbusco, einer lombardischen Gemeinde, die als Herzstück der Franciacorta gilt. In diesen prädestinierten Lagen setzt sich das Weingut Derbusco Cives für eine \u003cstrong\u003eäußerst sorgfältige Produktion\u003c\/strong\u003e ein, die einen handwerklichen Ansatz in jeder Phase der landwirtschaftlichen Arbeit fördert. Die enge Verbundenheit mit dem Ursprungsort spiegelt sich im Charakter des Weins wider, der darauf ausgelegt ist, die Besonderheiten des Bodens und des lokalen Mikroklimas präzise zu interpretieren. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem Schluck mit \u003cstrong\u003ebemerkenswerter Reifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, der bereit ist, über Jahre hinweg zu reifen und dabei seine mineralische Komponente unverändert zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, aus denen ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen wird. Die erste Gärung erfolgt vollständig im Edelstahltank, was ideal ist, um die ursprünglichen Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und die Brillanz seiner strohgelben Farbe mit grünen Reflexen zu bewahren. Die langsame Schaumbildung folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten vor. Anschließend entwickelt sich der Wein durch eine \u003cstrong\u003everlängerte Flaschenlagerung\u003c\/strong\u003e weiter, ein entscheidender Schritt, der das Profil mit angenehmen Reifungsnoten bereichert und die Harmonie des Genusses festigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2004 in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, vereint \u003cstrong\u003eDerbusco Cives\u003c\/strong\u003e gekonnt traditionelle Methoden mit moderner Architektur. Unter der Leitung des Önologen Domenico Danesi bewirtschaftet das Unternehmen zwölf Hektar und bewahrt dabei eine konsequent handwerkliche Ausrichtung. Die Entscheidung, die Produktion auf nur 70.000 Flaschen zu begrenzen, ermöglicht es, sich ganz auf höchste Qualität zu konzentrieren. Diese kompromisslose Hingabe an Exzellenz hat dazu geführt, dass der \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e die Italienische Sommelier-Stiftung und die renommierten \u003cstrong\u003e2 Veronelli-Sterne\u003c\/strong\u003e erobert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505587253419,"sku":"30200","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-blanc-de-blanc_30200_1_aabf8533-dec3-4f39-b91b-a92d68f81722.webp?v=1773680912","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}