{"product_id":"di-majo-norante-ramitello-biferno-rosso-2021","title":"Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRamitello Biferno Rosso von Di Majo Norante ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität von Molise widerspiegelt. Das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Montepulciano und Aglianico\u003c\/strong\u003e, besticht er durch eine solide Struktur und eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e, perfekt zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Rotwein entsteht in der Gemeinde Campomarino, im speziellen \u003cstrong\u003eWeinbaugebiet Ramitello\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die am Spalier gezogen werden, wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e auf hundert Metern über dem Meeresspiegel. Die Bodenbeschaffenheit begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine typische Fülle. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg garantiert \u003cstrong\u003ehochwertige Trauben\u003c\/strong\u003e und definiert einen soliden Stil, der die Besonderheiten des Biferno hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine klassische Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa einem Monat, ideal zur Extraktion von Farbe und Körper. Die Gärung im Edelstahl schließt den vollständigen biologischen Säureabbau ein, um den Geschmack abzurunden. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahl als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, mit einer abschließenden Reifezeit von sechs Monaten. Das Bouquet ist intensiv, dominiert von Noten von Pflaume, Unterholz, Leder und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Familienweingut Di Majo Norante hebt das authentische Terroir von Molise durch den \u003cstrong\u003eRamitello Biferno Rosso DOC\u003c\/strong\u003e hervor, eine Spitzenleistung, die in Campomarino produziert wird. Durch die Verbindung von solider Tradition mit nachhaltigen Praktiken führt das Weingut eine strenge \u003cstrong\u003emanuelle Weinlese\u003c\/strong\u003e Ende Oktober durch, gefolgt von einer einmonatigen Maischegärung auf den Schalen. Diese handwerkliche Hingabe, kombiniert mit einer sorgfältigen Reifung in \u003cstrong\u003eBarrique und Edelstahl\u003c\/strong\u003e, bringt einen strukturierten und samtigen Rotwein hervor, der von den renommiertesten Weinführern, darunter Bibenda und der Gambero Rosso, vielfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805923926187,"sku":"58952","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/di-majo-norante-ramitello-biferno-rosso-2021_58952_1_1dbaa673-ae2f-4a9f-b49f-eaaca3acebc9.webp?v=1773788367","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/di-majo-norante-ramitello-biferno-rosso-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}