{"product_id":"domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-brut","title":"Domaine Allimant Laugner Cremant d'Alsace Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eDomaine Allimant-Laugner Crémant d’Alsace Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit mittlerem Körper, der aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e, Pinot Gris und Riesling entsteht. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, belebt von einem \u003cstrong\u003ereichhaltigen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, das einen weichen Schaum bildet. Das Bouquet eröffnet sich mit duftenden Aromen von weißen Blüten, grüner Apfel und reifem gelbem Obst, gefolgt von zarten Zitrusnoten und leichten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und komplex, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die an Aprikose und Birne erinnert und in anhaltenden Brioche-Noten ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Orschwiller, im Herzen der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e. Das Weingut \u003cstrong\u003eAllimant-Laugner\u003c\/strong\u003e, ein Familienbetrieb, der heute in dritter Generation geführt wird, bewirtschaftet zwölf Hektar Weinberge mit großer Hingabe. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003eGranit- und Gipsböden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Gneis, Ton und Kalkstein. Diese besondere geologische Zusammensetzung spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003estraffen und präzisen Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e wider, das die intensive natürliche Frische und die aromatische Definition der in dieser historischen Ecke Frankreichs angebauten Trauben hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer Flaschengärung, die die Struktur und Komplexität des Weins maßgeblich bereichert. Die Dosage brut ist so abgestimmt, dass ein perfektes Gleichgewicht erhalten bleibt und die Lebendigkeit des Weins betont wird. Dieser sorgfältige Prozess garantiert ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e im Keller, das von fünf bis zehn Jahren reichen kann. Am Tisch ist er ein ausgezeichneter Aperitif und begleitet hervorragend \u003cstrong\u003easiatische, würzige Gerichte\u003c\/strong\u003e, Sommersalate und Käse und passt besonders gut zu frischen Austern und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut\u003c\/strong\u003e entsteht in Orschwiller im Domaine Allimant-Laugner, einem Weingut mit über zwei Jahrhunderten Familiengeschichte. Gegründet 1965 durch die Verbindung von Mariette Allimant und René Laugner, wird das Unternehmen heute mit Leidenschaft von drei Generationen geführt. Die zwölf Hektar Weinberge, gelegen auf \u003cstrong\u003eGranit- und Gneisböden\u003c\/strong\u003e, verleihen diesem Schaumwein eine einzigartige Identität, die auch vom renommierten Guide Hachette geschätzt wird. Das Etikett, das ein typisches lokales Dorf zeigt, feiert die authentische \u003cstrong\u003eelsässische Tradition\u003c\/strong\u003e und die tiefe Verbundenheit mit einer herausragenden Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503526834347,"sku":"18799","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-allimant-laugner-cremant-d-alsace-brut_18799_1_33f9e21e-80a6-4f9b-b1e8-df733b7586a8.webp?v=1773670353","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}