{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut von Dopff \u0026 Irion ist ein strukturierter Schaumwein, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er angenehme fruchtige Aromen, die einen frischen und klaren Schluck ankündigen. Sein trockener Stil macht ihn ideal, wenn er bei einer Temperatur von 6-8 °C serviert wird, um raffinierte Aperitifs, Sushi, Krustentiere und mageren Fisch zu begleiten. Er erweist sich auch als perfekter Begleiter für \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e und Gemüseterrinen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der eleganten Region \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das für die Herstellung großer Weine bekannt ist. Das Weingut Dopff \u0026 Irion hat seinen Sitz in Riquewihr, einem malerischen Dorf, in dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e angebaut wird. Die enge Verbindung des Weinguts mit dieser Region hat maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen des \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e weltweit zu steigern. Dieses Etikett trägt die Geschichte einer Familie, die die Region berühmt gemacht hat, und zeichnet das authentische Profil dieses Schaumweins nach.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt getreu den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine sorgfältige zweite Gärung vor, um einen anhaltenden Schaum zu entwickeln. Nach der Weißweinbereitung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e reift der Wein geduldig in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit verleiht ihm Struktur und mehr Komplexität, wobei die charakteristische Trockenheit des Brut-Stils vollständig erhalten bleibt. Der Prozess verfeinert die Fruchtaromen und verleiht dem Wein ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er im Keller zwischen fünf und zehn Jahren weiter reifen und sein Bouquet bereichern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Dopff \u0026 Irion Château de Riquewihr, einer Kellerei in einem der schönsten Dörfer Frankreichs. Hergestellt aus 100 % Chardonnay, würdigt er die Familie, die das Elsass zu einer weltweit berühmten Weinregion gemacht hat. Die \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Schaumwein mit seiner strohgelben Farbe und goldenen Reflexen Struktur und ein hervorragendes Alterungspotenzial, wobei ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e die zarten Fruchtaromen umhüllt und hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515507306667,"sku":"51346","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-la-griffe-du-diable-brut_51346_1_da038eeb-5a53-41ed-a6d7-e7b8946cf07d.webp?v=1773732202","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}